Ингредиенты:
свинина -300 г,
морковка - 1 шт.,
зелёный лук - 2 пера,
чеснок - 1 зубчик,
соевый соус - 7 ст. ложек,
картофельный крахмал - 4 ч. ложки,
бальзамический уксус - 1 ч.ложка,
рисовый уксус - 2 ст.ложки,
китайская смесь усаньмянь -1 ч.ложка,
перец чили или молотый острый красный перец - 1 ч.ложка,
подсолнечное масло для жарки - 3-4 ст. ложки
соль.
Приготовление:
1. Приготовим маринад для мяса. Наливаем в миску 5 ст. ложек соевого соуса, 1 ч. ложку бальзамического уксуса, добавляем 2 ч.ложки картофельного крахмала и 1 ч. ложку приправы усаньмянь. Всё перемешиваем.
Что касается китайской приправы, она состоит из укропа, бадьяна, гвоздики, корицы, имбиря. За неимением, можно...
читать далее →