CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ТОРТ "СМОРОДИНА-ВИШНЯ"

✅ Ингредиенты:

Бисквит на горячем молоке»💥
⠀
✅ Ингредиенты:
3 яйца
150 гр. сахара
15 гр. ванильного сахара
165 гр. муки
120 мл. молока
60 гр. сливочного масла
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
700 гр. творожного сыра
230 гр. сливочного масла (жирность не менее 82%)
200 гр. сахарной пудры
1-2 ч.л. сублимированная малина (можно заменить на краситель/сок ягод или какао порошок/растопленный шоколад)
⠀
✅ Для конфитюра:
150 гр. замороженных ягод (у меня смородина и вишня)
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
40 гр. сахара
⠀
❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 22:23 cheftm_4
  • Торты
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

4 самых простых кремов для тортов и других десертов

1. Крем масляный универсальный

Ингредиенты:
-Упаковка сливочного масла
-4 куриных яйца
-Песочный сахар 1 стакан
-Пудра сахарная 100 грамм
-Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Метод приготовления вкусного масляного крема:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на...читать далее →
10.01.2021, 20:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Лавандово - смородиновый торт

📝 Ингредиенты:
✅ Для 1 бисквита, диаметр 20 см. (я готовила 2 бисквита):
6 яиц
220 гр. муки
220 гр. сахара
80 мл. кефира
60 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. цветов лаванды (если нет, то можно добавить ванилин)
краситель по желанию
✅ Конфитюр из черной смородины
500 гр. черной смородины
120 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала (можно заменить на картофельный)
✅ Лавандовый сироп для пропитки
100 гр. сахара
100 гр. воды
щепотка лаванды (если нет, то без неё)
✅ Крем
1040 гр. творожного сыра
300 гр. сахарной пудры
350 гр. сливочного масла (❗️обязательно жирность более 82% и в составе только сливки)
Краситель по желанию.

❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 19:23 cheftm_4
  • Торты
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Золотой ключик"

ингредиенты:
Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленных грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленных орехов

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.
2. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать. Тесто разделить на 3 части.
3. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.
4. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня 25 на 35 см.
5. Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.
6. Промазать коржи, обсыпая каждый орехами
10.01.2021, 17:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Варшавский яблочный пирог 🥧

⠀
Отличная замена шарлотки, без замешивания теста. Десерт простой и достаточно быстро готовится. И просто тает во рту! Обязательно попробуйте!
⠀
Ингредиенты:
🥧Мука 1 стакан
🥧Сахар 1 стакан
🥧Манка 1 стакан
🥧Корица 1 ч.л.
🥧Ванилин 1 ч.л.
🥧Яблоки кислые (если сладкие, то уменьшить кол-во сахара) 1 кг
🥧Разрыхлитель 2 ч.л.
🥧Масло сливочное 130 г
⠀
Сначала смешать муку, разрыхлитель и просеять. Далее соединить все остальные сыпучие ингредиенты (сахар, корицу, манку и ванилин) и разделить на 3 части.
⠀
Яблоки отчистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Разделить яблочную массу на 2 части.
⠀
Форму для выпечки застелить пергаментом. Сначала высыпать третью...читать далее →
10.01.2021, 16:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт Гринч или Шоколад-малина-фисташка🍰

⠀
📝Яичная масса
5 – яиц

125 г – сахара
⠀
Фисташковый бисквит📝
Берем 1/3 взбитой массы + 45 г муки, вымешиваем
Добавляем 30 г фисташковой пасты, вымешиваем
⠀
Шоколадный бисквит📝
Берем 2/3 взбитой массы + 45 г муки, вымешиваем.
Добавляем 15 г какао, вымешиваем.
⠀
Соус Малиновый📝
150 г – пюре малины
75 г – сахара
20 г – воды
10 г – крахмала кукурузного
⠀
Мусс Фисташковый📝
3 г – желатина
1 – желток
15 г – сахара
30 г – фисташковой пасты
15 г – молока
85 г – сливок 33%
⠀
Крем Чиз📝
200 г – сыра творожного
100 г – сливок 33%
50 г – сахарной пудры
⠀
Шоколадный Крем Чиз📝
200 г – творожного сыра
50 г – сахара или сахарной пудры
75 г – молочного шоколада
75 г – сливок 33%
⠀
Пропитка📝
200 г – сгущенки белой
80 г – воды кипяченой

❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ "МАЛИНОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ"

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🔸Для бисквита:
✅Яйца - 4 шт.
✅Сахар - 100 гр.
✅Мука - 85-90 гр.
✅Сублимированная малина - 5-7 гр. (по желанию)
✅Розовый краситель - 1-2 капли
⠀
🔸Для малинового конфи:
✅Пюре малины - 300 гр.
✅Сахар - 150 гр.
✅Листовой желатин - 10 гр.
⠀
🔸Для малинового безе:
✅Белок - 100 гр.
✅Сахар - 200 гр.
✅Лимонная кислота - 0,5 гр.
✅Розовый краситель - 1 капля (5 гр.)
✅Малиновый ароматизатор - 1-2 капли
✅Сублимированная малина
⠀
🔸Для пропитки:
✅Сгущенка - 150 гр.
✅Кипяченая вода - 100 гр.
⠀
🔸Для крем-чиза:
✅Творожный сыр - 640 гр.
✅Сливки 33% - 320 гр.
✅Сахарная пудра - 150 гр.
⠀
❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Бисквитный шоколадный торт

⠀
Ингредиенты:
Бисквит:
▪мука 100г
▪какао 50г
▪разрыхлитель 1ч.л
▪яйца 5шт
▪сахар 120г
⠀
Крем:
▪сливки 33% -400мл
▪темный шоколад 200г
▪сахар по вкусу(я добавила 100г)
▪творожный сыр 250-300г
⠀
▪По желанию пропитка -заваренный крепкий кофе
⠀
❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 07:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Муссовый торт "МАЛИНА-ШОКОЛАД"

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита:⠀
✅ Мука-100 г⠀
✅ Разрыхлитель-1ч.л.⠀
✅Сода-1/8 ч.л.⠀
✅ Сахар-90г + 23 г⠀
✅ Растительное масло-60 мл⠀
✅ Какао-30 г⠀
✅ Вода-85 мл⠀
✅ Белок-с 4-х яиц⠀
✅ Желток-с 2,5 яиц⠀
⠀
Для мусса:⠀
✅ Сливки-300 мл⠀
✅ Молоко-50 мл⠀
✅ Молочный шоколад-80 г⠀
✅ Тёмный шоколад-80 г⠀
✅ Желатин-7 г⠀
✅ Вода-40 мл⠀
⠀
Для прослойки:⠀
✅ Малиновое желе-1 пачка 90 гр⠀
✅ Кипяток-300 мл⠀
✅ Малина-150 г⠀

Как приготовить :
1. Приготовим бисквит. Какао залить горячей водой и остудить.⠀ Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар 90г, разрыхлитель и соду. Взбить желтки, постепенно добавляя растительное масло. Затем добавить остывшие какао. И соединить...читать далее →
10.01.2021, 05:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ «ЛИМОННЫЙ СНЕЖОК»

Тесто:
2 яйца
10 столовых ложек сахара
8 столовых ложек масла
10 столовых ложек молока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка лимонного сока
1 щепотка соли
550-600 г муки
Крем:
1 литр молока
200 г сахара
8 столовых ложек муки
2 яйца
200 г сливочного масла
Сок и цедра 1 лимона
1 стручок ванили

❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
10.01.2021, 04:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ С МАРШМЕЛЛОУ без выпечки

Нам понадобится:

🔸Печенье - 300 гр.
🔸Сл.масло - 115 гр.

🔸Творог (я брала мягкий творог Cream Nuvo) идеальный для этого рецепта -380 гр.
🔸Маршмеллоу - 300 гр.
🔸Сахарная пудра - 50 гр.
🔸Сметана - 200 гр.
🔸Лимонный сок - 1 ст.ложка

❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
09.01.2021, 22:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

КЛАФУТИ с ВИШНЕЙ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔Яйцо 2 шт
✔Молоко 200 гр
✔Мука Рисовая 100 грамм
✔Мука овсяная (хлопья измельчённые) 50 грамм
✔Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔Подсластитель, Ванилин
⠀
✔Вишня замороженная 350 грамм
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣Яйца взбить с молоком и добавить все остальные ингредиенты, кроме вишни. Вишню разморозить и слить жидкость.
2⃣Выливаем наше тесто в форму, сверху выкладываем вишню.
3⃣ Выпекаем при 180° ~30-35 минут, ориентируемся по цвету пирога
⠀
🌀Форма 22х22 см
09.01.2021, 19:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с кремом ТИРАМИСУ и сливочным ликёром

Нереально вкусный шоколадный торт с кремом Тирамису и ирландским сливочным ликером Baileys! Простой в приготовлении и вкусный торт!
⠀
Ингредиенты на торт 20 см
Тесто:
Яйца 2 шт
Сгущенное молоко 380 г
Мука 200 г
Какао 20 г
Разрыхлитель 10 г

Крем:
Желтки 5 шт
Сахар 70 г
Сыр маскарпоне 500 г
Сливки 33% 250 мл
ликер Baileys 20 мл

Пропитка:
Крепкий кофе 70 мл
ликер Baileys 20-40 мл

❗Весь процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
09.01.2021, 16:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔Яйца 6 шт
✔Мягкий творог 200 грамм
✔Молоко 100 грамм
✔Лимонный сок 1-3 ч.л.
✔Рисовая Мука 60 грамм
✔Крахмал кукурузный 20 грамм
✔Подсластитель 6 л, Ванилин
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣Белки взбиваем отдельно до крепких пиков. А все остальные ингредиенты и желтки смешать между собой.
2⃣Аккуратно вводим белки в желтковую массу в 3-4 этапа. Получается воздушная масса.
3⃣Переливаем в форму 20 см. Выпекаем при 170° ~30-35 минут. Выключаем духовку и оставляем чиз минимум на час (не открывая дверцу, что б не опал)
4⃣Как остынет - наслаждаемся♥
⠀
🌀В Форме желательно сделать дно и бортики при помощи пергамента .
⠀
КБЖУ на весь десерт 854 ккал, 61.4/31.8/77.3
09.01.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНО-ВИШНЕВЫЙ «ЛЕТАЮЩИЙ»

Бисквит

кукурузный крахмал 2 ст. л.
пшеничная мука 2 ст. л.
сахар 4 ст. л.
пекарский порошок 1 ч. л.
сливочное масло 50 г
шоколадные капли 50 г
яйца куриные 6 шт.

Крем

сливки жирные 500 мл
молоко сгущенное 150 г
шоколадные капли 75 г

Пропитка

вишня замороженная 300 г
сахар 3 ст. л.
вода 50 мл



ШАГ 1
Разделить яйца на желтки и белки.

ШАГ 2
Желтки взбить до однородной массы с половиной сахара.

ШАГ 3
Белки взбить с щепоткой соли и второй половиной сахара в устойчивую пену.

ШАГ 4
В два захода вмешать белки в желтковую массу.

ШАГ 5
Вмешать крахмал, муку и пекарский порошок. Размешивать осторожно, заворачивающими движениями, чтоб сохранить...читать далее →
09.01.2021, 11:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНАЯ КАРПАТКА

КОРЖИ:
✔Молоко 100 грамм
✔Вода 100 грамм
✔Сливочное масло 82.5% 50 грамм
✔Мука Рисовая 60 грамм
✔Какао 30 грамм
✔Яйца 3 шт
✔Подсластитель
⠀
КРЕМ:
✔Молоко 2.5% 350 грамм
✔Яйца 2 шт
✔Крахмал кукурузный 40 грамм
✔Какао 10 грамм
✔Шоколад 70+% 100 грамм
✔Подсластитель
✔Сливки 33% 200 грамм
✔Желатин 18 грамм + 50 грамм молока
⠀
❗Весь процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
09.01.2021, 10:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. какао-порошка
Крем:
300 мл молока
1 пакетик ванильного заварного крема в порошке (пудинга)
3-4 ст. л. сахара сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г кокосовой стружки
200 г сливочного масла
Верх:
100 г шоколада (может быть темного или молочного)
1 ст. л. растительного масла
Дополнительно:
Кокосовая стружка

❗Весь процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
09.01.2021, 07:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт “Сувенирный»

⠀
Ингредиенты Бисквит:
🔸Яйца-4 шт.
🔸Сахар -200 гр.
🔸Сметана -300 гр.
🔸Сода -1 ч.л.
🔸Какао -50 гр.
🔸Мука-180 гр.
⠀
🔸Орехи для украшения -100 -150 гр.
⠀
🧑‍🍳Взбить до бела яйца с сахаром, затем добавить сметану с содой, ещё раз взбить и соединить ванилин, просеянную муку и какао, все ещё раз перемещать и влить в форму, у меня форма 24 см. Для удобства можно снизу и по бокам формы использовать бумагу для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180’С около 35 мин.
Бисквит должен остыть и после нужно разделить ее на 3 равные части. ( я верхушку тоже подравниваю и затем использую ее для украшения торта)
⠀
Ингредиенты Крем:
🔸Сл. масло -200 гр.
🔸Вареная сгущенка -1 банка
( можно добавить в крем 1 ст.л коньяка - я не добавляла )
⠀
🧑‍🍳 Взбить сливочное масло до бела и добавить варёную сгущёнку ( можно ещё ванилин)
Собираем торт смазывая все коржи кремом, так же сверху и по бокам. Украшаем орехами и остатками бисквита
08.01.2021, 22:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ "СМЕТАННИК"

Объём стакана - 250мл

Для светлого бисквита:
Яйца - 2шт
Сахар - 0,5ст
Сметана - 0,5ст
Мука - 1 ст
Сода 1/2ч л или разрыхлитель 1ч л
Ванилин по желанию
Для тёмного бисквита:
Яйца - 2шт
Сахар - 0,5ст
Сметана - 0,5ст
Мука - 1 ст
Какао - 1ст л
Сода 1/2ч л или разрыхлитель 1ч л

Для крема:
Сметана 25% - 500гр
Сахарная пудра - 200гр
Вареная сгущёнка - 2ст л( по желанию)

Сметану и соду смешать, оставить на пять минут. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, перемешать, муку и перемешать до однородности. Влить в форму 20см и печь при 170гр 25-30минут.
Также испечь и второй корж с добавлением какао, дать полностью остыть.
Срезать немного верхушку и измельчить в крошку...читать далее →
08.01.2021, 20:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Чизкейк без выпечки🍰

Ингредиенты
Для основы:
-печенье 300 грамм.
-масло сливочное-150 гр.

Для начинки:
-сливки 33%-25 мл.
- творожный сыр-400 гр.
-желатин 30 гр.
-вода-150 мл.
-сахар-150 мг.

Печенье измельчить в блендере в крошку.Добавить растопленное масло и перемешать. Выкладываем в форму и утрамбовываем. Убираем в холодильник.
Далее взбиваем сливки с сахаром, добавляем в сыр и перемешиваем.
Желатин перемешиваем с горячей водой. Добавляем к сырной массе. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник.
Украшаем его ягодами,фруктами.У меня голубика и шоколадная крошка.
Наш чизкейк готов!
08.01.2021, 19:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Красный бархат"

Это влажные, мягкие коржи с прослойками из кремчиза и брусники (но можно и без нее)
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
270г муки
20г какао порошок
0,5ч.л соды
Щепотка соли
250гр сахара (но я сокращаю в два раза)
130г размягченного сливочного масла
50гр растительного масла без запаха
2 яйца
1 желток (из белка можно зефир приготовить или омлет)
220гр кефира
Пищевой краситель
Ванильный экстракт
⠀
КРЕМ ЧИЗ:
300гр слив.масла
300гр сливочного крема/сыра
По вкусу можно добавить сахарной пудры, если вы сладкоежка!!!
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⃣Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром
⃣Добавляем растительное масло, ещё раз взбиваем до однородного состояния
⃣Вбиваем желток и яйца...читать далее →
08.01.2021, 17:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ореховой-кофейный торт Латте

⠀ ⠀
Ингредиенты на форму 20 см:
Для бисквита:
Сливочное масло – 100 гр.
Фундук - 100 гр. жаренный и порезанный
Коричневый сахар – 300 гр.
Молоко 1.5% - 90 мл.
Кофе молотый – 1 ч.л.
Яйца – 6 шт. большие, комнатной температуры
Кукурузная мука – 2 ст.л.
Мука – 175 гр.
⠀
Ингредиенты для кофейного сиропа:
Коричневый сахар – 50 гр.
Кофе молотый – 1 ч.л.
Ликер Франжелико (или Калуа, или Тиа Мирия) – 1 ст.л.

❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты_рецепты)
08.01.2021, 16:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ БУЭНО

Шоколадный бисквит:
- мука 250 гр - какао 60 гр
- сода 3 гр
- разрыхлитель 7 гр
- растительное масло 100 гр
- сахар 300 гр
- яйцо 2 шт - молоко 100 гр
- кипяток 225 гр
- уксус 6% 1 с л

Крем:
- маскарпоне 750 гр
- сливки 33% 200 гр
- молочн. шоколад 300 гр
- сах. пудра 2 с л

Хрустящий слой:
- темный шоколад 80 гр
- вафля роялтин 30 гр
- обжаренный дробленный фундук 30 гр
Также в прослойку 5-6 шт конфет буэно.

Приготовление:
Нужно испечь 2 бисквита 20 см, пропорции даны на 1 бисквит. Яйца, сахар, масло и молоко взбить до пышной массы, все сухие ингредиенты просеять ( мука, какао, сода и разрыхлитель). Добавить сухую смесь в яичную продолжая взбивать и добавить в нее...читать далее →
08.01.2021, 14:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ 🍓

⠀
💚БИСКВИТ :
⠀
⠀400 г универсальной муки или безглютеновой смеси
⠀100 г миндальной муки
⠀20 г разрыхлителя
⠀1/4 ч.л. соли
⠀200 г кокосового сахара
⠀400 мл растительного молока
⠀250 г яблочного пюре
⠀150 мл растительного масла
⠀1/2 столовой ложки ванильного экстракта
⠀
⠀
👩🏼‍🍳 Разогреть духовку до 180 ° C. В большой миске смешайте муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске смешайте масло, яблочное пюре, молоко и экстракт ванили.
⠀
Добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам и хорошенько размешайте.
⠀
Разделите жидкое тесто на 3 части для 20 см формы для выпечки.
⠀
Выпекайте пироги в 3 захода, пока зубочистка, вставленная в их центр, не выйдет чистой...читать далее →
08.01.2021, 13:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОРТ "ГЕНЕРАЛЬСКИЙ"

✨ Ингредиенты:
⠀
Мука - 175 г
Яйца - 3 шт.
Сметана (жирностью 15-20%) - 300 г
Сахар - 250 г
Сода - 1,5 ч. л.
Орехи (грецкие, миндаль, фундук по вкусу) - 45 г
Изюм - 50 г
Мак - 50 г
⠀
✨ Для крема:
Масло сливочное - 200 г
Молоко сгущенное - 1 банка (380 г)
⠀
✨ Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до белого и пышного состояния. Добавить сметану, перемешать (можно миксером).
⠀
Посеять муку с содой, аккуратно все перемешать до объединения компонентов.
⠀⠀
Разделить тесто на 3 равные части (получается примерно по 280 г на корж).
⠀⠀
Добавить в одну часть измельчённые орехи, во вторую мак, в третью изюм.
⠀⠀
Перемешать и вылить в 3 подготовленные (смазать маслом и присыпать...читать далее →
08.01.2021, 11:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 723
  • ...
  • 719
  • 718
  • 717
  • 716
  • 715
  • ...
  • 1
  • →
  • выпечка
  • закуски
  • горячее
  • салаты
  • десерт
  • выпечка сладкая
  • супы
  • птица
  • завтрак
  • мясо
  • рыба
  • десерты
  • пирог
  • новогодниерецепты
  • нг2021
  • 2021
  • напитки
  • лучшие подборки
  • фарш
  • обед
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2021 CHEF.tm