CHEF.tm

МАЛИНОВЫЙ ТАРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

⠀
- Ингредиенты:
⠀
Основа:
300 гр. печенья,
50 гр. сахарного песка,
120 гр. несоленого сливочного масла.
⠀
Начинка:
350 гр. белого шоколада,
120 мл. густых сливок,
50 гр. несолёного сливочного масла,
250 гр. свежей малины.
⠀
- Как приготовить:
⠀
Наша новая группа для кондитеров с мастер-классами: @decortortov Присоединяйтесь. Будет много интересного!
⠀
1. Смешайте ингредиенты для теста и выложите смесью дно формы для выпечки, d=23 см. Поместите в холодильник, пока готовите начинку.
2. Поместите шоколад, густые сливки и масло в микроволновую печь и разогревайте с интервалом в 20 секунд, помешивая после каждого раза, пока смесь не растопится и не станет однородной.
3. Положите малину на дно корочки и сверху залейте белым шоколадом со сливками. Охладить 2-3 часа.

07.09.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МУССОВЫЙ ТОРТ «АБРИКОСОВАЯ КАРАМЕЛЬ»

🔸Бисквит
110 гр сахарной пудры
65 гр муки пшеничной
125 гр миндальной муки
255 гр белков
155 гр сахара

Из сахара и белка приготовить меренгу.
Смешать муку, миндальную муку и сахарную пудру и соединить с меренгой.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 12 минут.
Рассчитано на противень 30:40

🔸Абрикосовая начинка
400 грамм абрикосового пюре
100 грамм кураги, порезанной кубиками
140 грамм сахара
10 грамм пектина NH

Абрикосовое пюре и кусочки кураги сложить в сотейник, при температуре до 40 градусов ввести дождем смесь сахара и пектина, довести до кипения и проварить около 20-30 секунд.
Вылить в форму для начинки и заморозить.

🔸Сливочный слой
100 грамм сливок...читать далее →

07.09.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Эскимо"

Для домашнего чаепития вполне отличный торт. Коржи не сухие, крем не приторный, торт в меру сладкий, самое то👍.

Рецепт🎂

Для бисквита:
Яйца 4 шт.
Сахар 180гр.
Вода (комнатной темпер.) 100мл
Мука 130гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Какао 30гр.

Для крема:
Яйца 2шт
Сахар 60гр.
Сгущенка 100гр.
Молоко 250 мл.
Мука 3ст.л.
Сливочное масло 250гр(но я добавляла 180,сколько в пачке, на мой взгляд достаточно)

Для глазури :
Какао 3ст.л
Сахар 3ст.л
Сметана 25% - 4 ст. л.
Сливочное масло 50гр.

Для пропитки:
Молоко 100мл.
Сахарная пудра 1 ст.л.

4 яйца разделяем на белки и желтки. Отдельно взбиваем белки с сахаром. Желтки взбиваем отдельно и добавляем воду, все перемешиваем...читать далее →

07.09.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт СНИКЕРС

БИСКВИТ:
4 яйца
110 г сахара
10 г ванильного сахара
100 г муки
20 г какао
10 г разрыхлителя
щепотка соли
⠀
Яйца с солью взбиваю до пены, постепенно добавляю сахар. Муку просеиваю и соединяю с какао и разрыхлителем. В 2-3 приема добавляю сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваю лопаткой снизу вверх. Выливаю в форму (у меня 13 см) и выпекаю при 160 градусах примерно 40 мин
⠀
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ:
110 г тростникового сахара
30 мл воды
100 мл сливок 33%
40 г слив масла
пол ч л соли
⠀
Для карамели беру только тростниковый сахар, вливаю воду, довожу до кипения на слабо-среднем огне, через пару минут аккуратно перемешиваю силиконовой лопаткой. Варю примерно 5-6 мин, затем...читать далее →

07.09.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт ПОЛЕТ🔥

Ингредиенты на торт 18 см
сахар 280 г
белки 170 г (комн темп)
орехи 150 г

крем:
молоко 125 г
сахар 130 г
желток 2 шт
ванильная паста 1 ч.л/ванильный сахар 10 г
сливочное масло 200 г
коньяк 1 ст.л по желанию
(какао 1 ч.л)

1.Коржи. Орехи обжарить на сухой сковороде и очистить от шкурки, если требуется. Измельчить в процессоре(не очень мелко). Белки взбить на средней скорости до крупных пузырей. Затем постепенно всыпать сахар и увеличить скорость. Взбивать белки до стойких пиков(сахар должен раствориться). Всыпать орехи и аккуратно перемешать в несколько движений. Переложить массу на противень, застеленный пергаментом. Должно получиться 2 коржа диаметром 18 см и немного безе для...читать далее →

07.09.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Сникерс»

⠀
Крем:
✅Сливки-200 мл
✅Маскарпоне-500 мл
✅Сахарная пудра-120 г
⠀
✅Карамель-200 г
✅Жареный арахис-200 г
⠀
Пропитка:
✅Молоко-100 мл
✅Какао Несквик-2 ч.л.
✅Сахар-1 ч.л.
⠀
Крем для выравнивания:
✅Сливочное масло-150 г
✅Сахарная пудра-100г
✅Сливочно-творожный сыр-350 г
⠀
Глазурь:
✅Шоколад-250г
✅Сливки-100 мл
✅Растительное масло-20 мл
⠀
⠀
Для пропитки закипятить молоко какао и сахар.
Для крема сливки взбить с сахарной пудрой .Добавить маскарпоне и перемешать.
Бисквит разрезать на четыре коржа.Для рецепта буду использовать три коржа.
Первый корж бисквита пропитать,нанести бортик из крема.Во внутрь положить жареный арахис с карамелью.Нанести крем.Накрыть вторым коржом...читать далее →

06.09.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

FERRERO ROCHER🔥

Ингредиенты: (диаметр 20-19 см)
6 крупных яиц (весом 307 гр)
200 гр сахара @zali_food@
Щепотка соли
220 гр муки
50 гр молотового фундука
10 гр какао порошка
10 гр разрыхлителя
100 гр холодного молока
40 мл растительного масла
Ванилин или ванильный экстракт (по желанию) .
.
Яйца взбить с щепоткой соли пару минут, добавить сахар и взбить ещё пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (с моим миксером мне хватает и 3-5 минут) добавить в яичную массу молоко и масло, перемешать и ввести сухие ингредиенты муку, какао, разрыхлитель и молотый фундук взбить на самых малых оборотах или перемешать с помощью лопатки. Перемешивать надо очень осторожно, чтобы яичная масса не осела...читать далее →

06.09.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ🌰

Ингредиенты для бисквита диаметром 18 см:
5 яиц
180 гр сахара
Щепотка соли
40 мл подсолнечного масла
100 мл молока
200 гр муки @zali_food@
130 гр молотых орехов
1 ч л разрыхлителя
.
.
Взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до бела.
Добавляем масло, молоко и перемешиваем. В самом конце вводим муку, молотые орехи и разрыхлитель. Перемешиваем аккуратно, чтобы масса не осела, если у вас ручной миксер, то лучше всего это сделать с помощью лопатки. Перекладываем массу в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, через 10 минут сбавляем до 160 и выпекаем до сухой зубочистки. Первые 25 минут духовку не открываем, через 25 минут я открываю и кладу лист...читать далее →

06.09.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Ингредиенты для 1 бисквита (а нам понадобится для такого тортика два таких бисквита) :
100 гр мягкого сливочного масла
200 гр сахара
щепотка соли
2 яйца
210 гр муки
8 гр какао порошка
1 ч.л. разрыхлителя
170 мл кефира
70 мл растительного масла без запаха
Гелевый краситель (у меня топ декор «Бордовый»)
.
.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и солью в течение, потом добавляем по одному яйцу при этом взбиваем до пышной светлой массы. Муку нужно перемешать с разрыхлителем и какао порошком. В кефир или натуральный йогурт добавляем краситель и перемешиваем. Добавляем в нашу яичную массу кефир и подсолнечное масло, а потом все сухие ингредиенты. Противень нужно выстелить...читать далее →

06.09.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «НЕВЕСТА»

Ингредиенты для бисквита диаметр формы 18 см:
5 яиц
180 гр сахара
200 гр муки

Яйца взбиваем с щепоткой соли и добавляем сахар, взбиваем до бела, далее вводим муку понемногу и перемешиваем аккуратно, чтобы масса не осела. Если у вас ручной миксер, убираете его в сторону, просеиваете муку по немножко и аккуратно перемешиваете лопаткой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, через 10 минут сбавляем до 160 и выпекаем до сухой зубочистки. Первые 25 минут духовку не открываем, через 25 минут я открываю и кладу лист фольги. Так бисквит равномерно пропекается и не подгорает. Готовый бисквит слегка остужаем и после вынимаем из формы, даём полностью остыть.

Для крема:
350 мл жирных...читать далее →

06.09.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Миндальный торт Икеа

ИНГРЕДИЕНТЫ
160 г миндаля
150 г белков
150 г сахара

Для крема:
4 желтка
200 г жирных сливок
5 г кукурузного крахмала
20 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
90 г холодного сливочного масла
1 ч.л. ликера Амаретто или др.алкоголя — опциально

1. Миндаль измельчить в чаше блендера в муку.
2. Белки взбить в пену, затем на небольшой скорости, постепенно всыпав сахар, довести до твёрдых пиков. Вмешать миндаль лопаткой.
3. На пергаменте нарисовать круги 16-18 см в диаметре, выложить меренгу.
4. Посыпать коржи сах.пудрой, отставить на 10 минут. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут (коржи должны стать кремового цвета и иметь корочку)
5. Перевернуть коржи...читать далее →

05.09.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирог с меренгой •

🧁🧁🧁
Нежное тесто, начинка с кислинкой и воздушное суфле меренги...это очень вкусно! Идеальный пирог с точки зрения безотходного производства: все белки и желтки идут в дело))👍

Основа тут не бисквит, а скорее кекс, и она идеальна! Не сухая и готовится просто)

ИНГРЕДИЕНТЫ (для разъёмной формы диаметром 23 см):
150 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
150 г муки
5 яиц
75 г крахмала
1,5 ч. л. разрыхлителя
600 г ревеня или 300-400 грамм кислых ягод (или и то, и другое, как у меня в этот раз)
Щепотка соли
1 ч. л. лимонного сока
150 г сахара - для меренги

1) 3 яйца разделить на белки и желтки
2) Масло взбить с сахаром и солью в пену, добавить желтки и 2 оставшихся...читать далее →

05.09.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рулет со сливочным кремом.

⠀
Бисквит
4 яйца
130г муки
20г какао
80г сахара
10г разрыхлителя
Щепотка соли
⠀
Крем
200мл сливок 30-33%
250г маскарпоне или 140-150г творожного сыра
2ст л сахарной пудры
Кофе, ягоды, конфитюр, шоколад-по желанию
⠀
🍥Разогреть духовку до 180°
⠀
🍥Смешать сухие ингредиенты бисквита венчиком. Добавить яйца, размешать. Сразу выложить на противень, застеленный антипригарной бумагой или силиконовый ковриком. Разровнять, у меня противень 30*36.
⠀
🍥Испечь бисквит 8-12 минут, проверив сухой шпажкой. Не пересушите! У меня уходит 8-10 минут обычно
⠀
🍥С помощью полотенца горячий бисквит сразу свернуть рулетом и оставить остужаться.
⠀
🍥Для крема перемешать сыр и сливки, взбить...читать далее →

05.09.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕДОВИК

Коржи
80г сливочного масла
90г меда
150г сахара
3 яйца
2чл соды
500г муки
⠀
Крем
200г сливки 30% и выше
700г сметана 30% жирности
70г сахарной пудры
⠀
🍰Смешать масло, мед, сахар и яйца в сотейнике, поставить на паровую баню и нагревать, пока не растворяться крупинки сахара, постоянно помешивая. Добавить соду(я всегда её просеиваю), размешать и снять с бани.
⠀
🍰Ввести в массу муку и замесить тесто. Разделить на 12 равных частей.
⠀
🍰Нагреть духовку до 180°. Раскатывать каждый колобочек до лепешки диаметром 18-20см, наколоть вилкой. Выпекать 4-5 минут.
⠀
🍰Горячим обрезать по тарелке нужного диаметра. Испечь все и остудить.
⠀
🍰Взбить холодные сливки в пышную массу...читать далее →

05.09.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МУССОВЫЙ ТОРТ С БАЗИЛИКОМ

Желе:
150мл воды
50г листья базилика
1 шт Лайм
Желатин 3г+холодная вода 18г
Сахар 3чл
⠀
Бисквит
1 яйцо
10г сахара
25г муки
25мл сливок 33%
⠀
Мусс
6г желатина+36 холодной воды
11г листья базилика
160г сливки 33 %(1)
135г белого шоколада
200мл сливки 33%(2)
⠀
Пропитка
70г сахар
70г вода
9г листья базилика
⠀
🌿Желе. Желатин замочить в холодной воде. Пробить листья базилика, сахар, сок лайма, цедру и воду. Процедить, прогреть до 60°, растворить желатин. Вылить в силиконовую форму и заморозить.
⠀
🌿Бисквит. Желток взбить с половиной сахара, добавить муку, размешать, затем сливки, тоже размешать. Белок взбить с остатками сахара, ввести в желтковую массу, промешать. Испечь...читать далее →

05.09.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "МИНИСТЕРСКИЙ"

Нам понадобится
на 1 корж:

2 яйца
5 столовых ложек сметаны
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек муки
1 чайная ложка соды, погасить уксусом

Всего пять коржей

В каждый корж добавляется разная начинка

1. 5 гр ванили
2.150 гр изюма или вяленной клюквы(можно сделать ассорти из сухофруктов-изюм, клюква, курага, чернослив, изюм)Курагу и чернослив мелко нарезать.
3.150 гр любого ( на ваш вкус )ореха, можно ассорти из разных орехов
4. 4 столовые ложки какао
5. 3 столовые ложки мака

Для крема
1 литр сметаны
400 гр сахара

250 гр мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
Ваниль
100 мл холодного молока

Шоколадная помадка

50 гр сливочного масла
9 ст. ложек...читать далее →

04.09.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ПАНЧО

Итак
Берём яйца, добавляем сахар , сгущёнку - все хорошо перемешиваем венчиком, вливаем сметану

Делим тесто на две половинки, в одну всыпаем какао

Просеиваем муку ,соду , ваниль и тоже делим пополам, хорошо перемешав
Соединяем муку и жидкую часть теста, хорошо перемешиваем. Тесто должно быть гуще чем сметана

Противень с бортиком застилаем пергаментом, выливаем тесто ( у меня их 2 , поэтому пеку одновременно 2 коржа в духовке)

Духовку разогреваем до 220* , ставим тесто в духовку и выпекаем 15-20 минут. На готовность проверяем деревянной палочкой, она должна быть сухой

Остужаем, нарезаем оба коржа на кусочки, 3 на 3 см

Сметана должна быть холодной. Выкладываем ее в дежу...читать далее →

04.09.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ МОНРО

1⃣Коржи. Перетереть 100 гр сахара со 100 гр сливочного масла (комнатной температуры), добавить два яйца, 100 гр сметаны и пол ч соды, все перемешать. Постепенно добавлять 400 гр муки, готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин. Разделить тесто на 10-11 частей. Раскатать каждую часть теста на бумаге для выпечки, сразу вырезать нужный диаметр. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 мин). Излишки коржей поломать в крошку.
2⃣Крем. Смешать 2 банки варёной сгущёнки (у меня сгущёнка+вареная сгущенка) с 450 гр жирной сметаны. Взбить миксером до однородности.
3⃣Сборка. Каждый корж обильно смазать кремом, примерно 3-4 ст л. После отправить в холодильник на 3 часа. Затем обсыпать бока торта крошкой. Последний корж смазать кремом и обсыпать тертым шоколадом.

04.09.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ШОКО СОУСОМ

💟4 яйца
💟150 гр сахара
💟пакетик ванили
💟200 мл.молока(тёплого)
💟100 мл.подсол.масла
💟325 гр муки(просеять)
💟1 ч.л.соды+уксус
💟2 ст.л.какао
💟2 ст.л.шок.пасты
ЕСТЬ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца+сахар миксером в пышную массу+шок.пасту снова перемешать миксером.Далее добавляем все ингредиенты и перемешиваем в конце добавляем муку.Всё до однородности.В смазан.форму выкладываем тесто укрываем фольгой и в разогретую духовку на 190 гр минут на 55.
Достаём бисквит и прям горячим не вытаскивая его из формы разрезаем на квадратики(кусочки) и делаем проколы вилкой.Весь пирог заливаем шок.соусом !

......ШОКОЛАДНЫЙ СОУС.....
💟300 мл молока(тёплого)
💟100 гр сахара
💟60 мл подсолн.масла
💟3...читать далее →

04.09.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ХЛОПКОВЫЙ ТОРТ " БЛАЖЕНСТВО "

💟4 яйца
💟180 гр сахара
💟ваниль
💟200 гр муки
💟1 пак.разрых.
💟5 ст.л.кипятка

Мука+ваниль+разрых всё просеять ! В другой миске яйца+сахар взбить до белой, пышной пены.Далее, частями всыпаем муку в нашу яичную смесь и тчательно снизу вверх перемешиваем и добавляем кипяток всё перемешиваем.Тесто в форму и форму накрыть фольгой.И в духовку на 180 гр на 35 мин.
дать остыть бисквиту прямо в форме после его вытаскиваем и в плёнку на ночь.На другой день разрезаем на коржи.

...КРЕМ...
💟100 гр сливок(33%)
💟400 гр творожного сыра
💟50 гр пудры
Взбить до пиков сливки(миксер) и всё соединить и до однородности миксером!
💟консервированные любые фрукты.
Нарезать на кусочки их.
☝каждый корж...читать далее →

04.09.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Мука - 160 г

Какао-порошок - 55 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 170 г

Сливочное масло - 180 г

Тёмный шоколад (70%) - 80 г

Сметана 20% - 150 г

Сода - 0.5 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванильный сахар - 10 г

Щепотка соли

Приготовление:

🔅В сухую миску просеять 160 г муки, 55 г какао-порошка, 0.5 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать венчиком.
🔅В отдельной миске растопить 180 г сливочного масла и 80 г тёмного шоколада (70%). Удобно делать это в микроволновке.
🔅В отдельную большую чашу поместить 3 яйца, 170 г коричневого сахара и 10 г ванильного сахара (если есть — можно использовать ванильный экстракт).Взбить на высокой скорости...читать далее →

03.09.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт 🍰

Для бисквита понадобится:
Яйца - 2шт
Сахар - 300г (1,5ст)
Соль - 1 ч.л
Мука - 220г (почти 2 ст)
Какао - 80г (почти 1ст)
Сода - 7г (1ч.л с небольшой горкой)
Уксус - 1ст.л (6%)
Молоко - 260г
Сливочное масло - 60г
Растительное масло без запаха - 60г

Духовой шкаф разогреваем до 170 .В глубокую миску отправляем: яйца, сахар, соль, муку и какао. Соду гасим уксусом и тоже отправляем в миску. Далее добавляем молоко, растопленное сливочное масло и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Желательно использовать миксер.
Я использовала разъемное кольцо для выпечки диаметром 20 см. Дно плотно накрыла двумя слоями фольги. Дополнительно не смазывала дно и края маслом, но если вы...читать далее →

03.09.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Ингредиенты:

✔ мука - 170 гр
✔ какао - 35 гр
✔ разрыхлитель - 1 ч.ложка
✔ сахар - 210 гр
✔ соль - 0,5 ч.ложки
✔ ванилин - 0,5 ч.ложки
✔ яичный желток - 5 шт
✔ яичный белок - 6 шт
✔ подсолнечное масло - 85 мл
✔ вода - 120 мл

К яичным желтком добавляем воду и растительное масло, затем половину сахара и просеиваем через сито муку, какао, ванилин, разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешиваем и убираем в сторону.

Начинаем взбивать яичные белки, постепенно добавляя щепотку соли и оставшийся сахар. Взбиваем до устойчивых пиков около 5 минут.

❗️яйца должны быть комнатной температуры❗️

Соединяем две массы, аккуратно перемешиваем лопаткой и переливаем в форму.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 50 минут. Сразу лучше не доставать, а дать ему остыть прямо в духовке.

Форма у меня диаметром 22 см.

Ну а дальше делаем тортик на свой вкус 🥰

03.09.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Мечта"

В первую очередь готовим орехи. Берем 300г нежареного арахиса в мягкой шелухе и запекаем 11 минут при температуре 230°. Остужаем и очищаем. Измельчаем только перед посыпкой на торт. Это важно☝

Далее приступаем к бисквиту.
7 яиц🥚комнатной температуры и 1 стакан сахара взбивать в миксере 30-40 минут на высокой скорости.
В это время подготовить емкость для выпекания- уложить в нее силиконовый пергамент (пропитанный, есть на вайлдбериз).
После взбивания добавить в смесь стакан муки и ст.ложку (верхом) крахмала (лучше картофельного). Тщательно перемешать рукой, чтобы вы чувствовали однородную консистенцию. Должна получиться нежная воздушная масса. Вылить ее в подготовленную емкость и...читать далее →

03.09.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ СНИКЕРС

- И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы -
⠀ Бисквит:
▫250 гр. муки
▫220 гр. сахара
▫200 мл. кипятка
▫110 гр. раст. масла
▫60 гр. какао-порошка
▫3 яйца
▫1 ч.л. разрыхлителя
▫1 ч.л. соды
▫0.5 ч.л. соли

⠀ Крем:
▫700 гр. творожного сыра
▫300 гр. сливок 33-35 %
▫100 гр. сахарной пудры
⠀
⠀ Начинка:
▫250 гр. вареной сгущенки
▫100 гр. соленого обжарен. арахиса
⠀
⠀ Для ганаша:
▫250 гр. молочного шоколада
▫100 гр. сливок 33-35 %
▫20 гр. растительное масло

⠀ Пропитка:
▫150 мл. тёплой воды
▫50 гр. сахара
⠀
- Р Е Ц Е П Т -
⠀ Коржи.
⠀ Муку с содой и разрыхлителем просеять. Добавить соль и сахар, перемешать венчиком.
⠀ Затем добавить яйца и растительное масло, перемешать.
⠀ Отдельно...читать далее →

03.09.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
804
803
802
801
800
...
1
→