Нам понадобятся:
куриные ножки (мясо) 900 гр., кунжутные листья 15 шт.,
капуста, сладкий картофель 1 шт., зеленый лук 1 шт.,
красный перец 2 шт., зеленый перец чили 4 шт., немного морковки.,
репчатый лук 1 шт., горсть токпокки.
Чтобы убрать лишний запах мяса, замочите курицу в молоке на 20 минут.
Затем размельчите хорошенько лук в блендере,
так как мы будем его использовать в качестве основы для специй.
для приготовления соуса нам понадобятся:
измельчённый лук, 4 ложки красной перцовой пасты гочхучжан,
3 ложки обычного красного перечного порошка,
2 ложки острого красного перечного порошка, 3 ложки соевого соуса,
1 ложка измельчённого чеснока, 3 ложки корейского вина для...
читать далее →