Диетические (стр. 10) → CHEF.tm

Диетические куриные грудки с брокколи

90 ккал/100 гр

Правильное сочетание мяса с овощами способствует хорошему усвоению пищи в организме, не взывая чувства тяжести и вздутия кишечника. Один из самых полезных овощей, с которыми должна дружить женщина, это капуста брокколи. Она имеет в своем составе много растительного белка, клетчатки, кальция, йода и массу витаминов, которые помогут восстановить дефицит кальция, улучшат состояние кровеносных сосудов и будут способствовать похудению.

Для приготовления грудок вам понадобится:

отварные куриные грудки - 200 гр
брокколи - 400 гр
морковь - 1 шт
куриный желток - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л
сок лимона - 1 ч.л.
соль по вкусу

Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10...читать далее →

26.12.2014, 00:49 cheftm_17

0 0 комментЫ

#0kkal

Идеальное питание до и после тренировок

Вот они, восемь правил питания:
1. Примерно за 2-2,5 часа за тренировки вам следует обеспечить организм умеренным количеством углеводов со средним гликемическим индексом и умеренным же количеством протеина.

2. Что касается протеина, то желательно, чтобы он поступил в организм из каких-либо легкоперевариваемых источников. Это ни в коем случае не должна быть свинина или говядина, так как некоторые их сорта могут задерживаться в желудке до девяти часов. Такими источниками могут быть: сывороточный протеин, молочный протеин, немного отварной рыбы, нежирный творог, нежирный сыр или нежирный йогурт. При этом надо учитывать, что сывороточный протеин...читать далее →

25.12.2014, 22:05 cheftm_17

0 0 комментЫ

10 самых полезных завтраков, за которые организм скажет вам "спасибо".

1. Овсянка с черникой и миндалем. С точки зрения сбалансированного питания - это прекрасное начало дня. Добавьте в овсянку размороженную чернику, тертый миндаль, посыпьте все корицей и положите немного меда. Эти продукты богаты питательными веществами, протеином и клетчаткой.

2. Мюсли. Добавьте ягод, йогурта или молока, и полноценный завтрак готов!

3. Яичница с зеленью или омлет с овощами. Этот завтрак походит для тех, кто любит утром сытно поесть. Кроме ощущения сытости, яйца обеспечат вас белком и витамином Е.

4. Свежие ягоды, овсянка и йогурт. С помощью блендера смешиваем все ингредиенты и добавляем две чайные ложки масла льна.

5. Фруктовый салат. Порежьте немного яблока, дыни...читать далее →

25.12.2014, 20:00 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный чизкейк для сладкоежек, сидящих на диете.

Энергетическая ценность на 100 г - 110,2 ккал, б - 16,2 г, ж - 2,1 г, у - 7,2 г.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;

Способ приготовления:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

25.12.2014, 19:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

Природные энергетики.

Заварите зеленый чай. Добавьте в него 1/2 ч. л. имбиря, щепотку корицы, ломтик лимона, 1 ч. л. меда.

Даже стакан холодной воды, выпитый натощак, заставляет забыть о сне и вялости. Еще лучше - холодный томатный сок с мелко нарезанным укропом, вы еще быстрее взбодритесь, ведь это настоящий кладезь витаминов. Пить его надо медленно, маленькими глотками.

Приготовьте безалкогольный энергетический коктейль. Банан размельчите в блендере или просто разомните вилкой, добавьте сок 1 апельсина и 1/2 лимона и взбейте. Это рецепт первого коктейля. Для приготовления второго коктейля вам понадобится сок 1/2 моркови и 1/2 корня сельдерея; смешайте его с банановоцитрусовым соком и добавьте лед по вкусу...читать далее →

25.12.2014, 18:00 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

Рецепт:
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси...читать далее →

25.12.2014, 16:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

160 ккал на 100 гр

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

Ингредиенты для 6-8 порций:

- 120 г риса для суши,
- 4 ст. л. рисового уксуса,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ч. л. соли

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с...читать далее →

22.12.2014, 21:49 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

КАК ПОВЫСИТЬ ГЕМОГЛОБИН БЕЗ МЯСА

7 главных продуктов для повышения гемоглобина.

1. Морковный сок. Наибольший эффект, если пить 3-4 раза в неделю по стакану. На один стакан сока приходится около 500 грамм моркови.
2. Клубника и земляника. Естественно, свежие плоды без варки дадут наибольший результат.
3. Свекла. Её можно как натирать на тёрке, так и делать из неё свекольный сок.
4. Рецепт из мёда, грецких орехов и клюквы – прекрасное средство для повышения ценного белка в крови. Можно смешать в равных пропорциях. Лучше будет употреблять сразу мелкими порциями, как только приготовили.
5. Сбор определённых трав. Взять по две столовых ложки крапивы и листьев ежевики, а также по три столовых ложки зверобоя и цветов...читать далее →

22.12.2014, 13:38 cheftm_17

0 0 комментЫ

Сырники в духовке

123 ккал на 100 гр

200 г нежирного творога до 5%
1 яйцо(или просто иячный белок)
1 ч.л. манки
1 ст.л. овсяной или ржаной муки(мелкого помола)
0,5 ч. л. соды,гашеной лимонным соком
1 ч.л. мёда
изюм

Можно выпекать сырники в формах, можно и как запеканку одной массой, а можно просто на пергаменте лепёшками - примерно 25-30 мин при 190С, затем дать остытьи полить ряжанкой + очень вкусно с малиной)

22.12.2014, 13:37 cheftm_17

0 0 комментЫ

Куриное филе в сырном соусе

112 кКал на 100гр

Куриная грудка 1 штука
Йогурт/кефир/сливки 250 г
Сыр 50 г

1 Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
2 К филе добавьте йогурт/кефир/сливки, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
3 Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.

22.12.2014, 13:36 cheftm_17

0 0 комментЫ

Овощи с карри

Калорийность на 100 гр готового блюда - 40 ккал

Ингредиенты (на 3 порции):
- морковь - 130 гр ( 2 шт)
- лук - 110 гр (1 крупная или 2 небольших луковички)
- цветная капуста и/или брокколи - 450 гр
- сливки 10% жирности - 100 гр
- вода (до 100 мл)
- соль и перец -по вкусу
- острое карри - 1 ч.л. (без горки)
- куриный бульон (150 гр) или бульонный кубик и 150 мл воды

Рецепт:
1) Морковь порезать тонкими кольцами, лук нарезать полукольцами.
2) Капусту (я брала замороженную) потушить в бульоне или в небольшом количестве воды 150-200 мл (довести до кипения и тушить 5 минут), добавить лук и морковь и при необходимости еще воды. Добавить бульонный кубик (если вы используете не бульон, а воду), посолить и поперчить, добавить карри.
3) Тушить на среднем огне 5 минут. Влить сливки и тушить еще 7-10 минут.

Приятного аппетита!!!

20.12.2014, 22:19 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Спаржа с пармезаном

Калорийность на 100 гр готового блюда - 79 ккал

Ингредиенты:
- спаржа (свежая или свежемороженая) - 350 гр
- пармезан (или любой твердый сыр) - 80 гр
- соль и перец - по вкусу
- микс сушеных трав - 1/2 ч.л.

Рецепт:
1) спаржу отварить в подсоленной воде (варить в кипящей воде 7-8 минут)
2) отваренную спаржу выложить на противень (в форму для запекания), приправить смесью сушеных трав и перцем, посыпать тертым пармезаном
3) поставить блюдо в разогретую духовку (до 200 градусов) на 7-10 минут.

Блюдо станет отличным ужином или обедом для тех, кто следит за своей фигурой или подойдет в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам.

20.12.2014, 22:02 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

МАНГОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ (для диеты Дюкана)

Ингредиенты:

Для бисквита
- 2 яичных белка
- 5 яичных желтков
- 2 ст.л. творога мягкого 0%
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильной эссенции (или на кончике ч.л. ванилин)
- 3 ст.л. СОМ
- 2 ст.л. изолята белка
- 1 ч.л. сахзам (стевиозид в порошке)
Для суфле
- 200 гр творога мягкого 0%
- 0,5 стакана молока 0-1,5%
- 2 ст.л. желатина
- сок половины лимона
- 3 белка
- 3 ст.л. Сироп Черное море Лайт со вкусом манго
- сахарозаменитель по вкусу
Для желе
- 0,5 стакана молока
- 3 ст.л. Сиропа Черное море Лайт со вкусом манго
- 1 ч.л. Желатина

Приготовление:
БИСКВИТ
- Отделяем белки от желтков.
- Желтки смешиваем с творогом, ванилином, СОМ, разрыхлителем, изолятом и сахзамом
- Белки взбиваем до...читать далее →

20.12.2014, 20:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

SOS ❗ ❗ ❗ ПРОСИМ МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕПОСТ! ❗

Администраторы групп и просто люди, помогите пожалуйста нам! Вы нам жизнь спасаете и Мы очень благодарны Вам за каждую поездку!!!

Oлег Шигаев
Дата рождения 3 августа 2011 года. Диагноз: Патология головного мозга - лиссэнцефалия 1 типа.
Все ДОКУМЕНТЫ в группе:
(При желании, малыша можно увидеть по SKYPE. Об этом личное сообщение маме.)

Ребенок не ходит и не сидит!!! Сумма сбора неограниченна, ребенок нуждается в пожизненных визитах, лекарстве и дорогой гимнастики Бобота. Следующий прием врача - декабрь-январь. Очень просим помочь сколько кто может. Мы зависим от лекарств, а евро все растет и растет...

Храни Вас Бог и Ваших близких...

Отчет о поступлениях

20.12.2014, 20:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадные оладьи

Рецепт примерно на 45 маленьких оладушек
175г. муки
3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахарной пудры
Ванильный сахар по вкусу
Щепотка соли (не обязательно)
2 яйца
250 мл. молока
1 ст. ложка растопленного слив масла
1. Смешать сухие ингредиенты
2. Добавить яйца, молоко и масло. Взбить массу.
3. Ложкой выкладываем тесто на сковороду в форме оладушек

1 маленький оладушек - примерно 30 ккал!!!

20.12.2014, 18:01 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусная и полезная штука - Творожный пудинг (180 ккал/100 гр)

Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма

Насыпьте в холодное молоко манку и размешайте, после чего варите в течение приблизительно 5 минут до густоты. Остудите, чтобы масса загустела. Взбейте яичные желтки со 100 г сахара, добавьте ванилин и вылейте в творог, после чего взбейте миксером. Добавьте остывшую манную массу и взбейте вновь, после чего взбейте белки с оставшимися 50 г сахара и добавьте в тесто. Перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Выпекайте до зарумянивания в духовке, разогретой до 180 градусов. Есть можно сразу после того, как пудинг остынет. Очень вкусно с добавлением сметаны.

20.12.2014, 18:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Легкий, вкусный и полезный фитнесс-торт.

80 гр. молотых овсяных хлопьев;
1 белок;
3 стол. ложки воды;
Корица;

Начинка:
250 гр. творога;
2 фрукта (яблоки, груши, сливы...) или 2 горсти ягод;
1 белок;
1-2 стол. ложки меда;
Ванилин.

Приготовление:
1. Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.
2.Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.
4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 гр. Выпекать еще 40-50 минут.

20.12.2014, 17:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем...читать далее →

20.12.2014, 17:58 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Салатик "Белковый"

*на 100гр.: 77 ккал*

Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

Ингредиенты:

грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

Приготовление:

отварить куриное филе и охладить

лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. запрвить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

20.12.2014, 17:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Диетические блинчики на кефире.

132 ккал на 100 г.

Нам понадобится:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной) Приятного аппетита!

20.12.2014, 17:57 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Идеальные творожники для ужина

Пищевая ценность: 315 ккал, белка - 68, жира -0.1, углеводов -10.
В 100 гр: 55,26 ккал, 12 гр белка, 0,02 гр жира, 1,75 углеводов.

Ингредиенты:

1) 400 гр обезжиренного творога (не жидкого)
2) 100 мл обезжиренного молока
3) 1 ст.л. с горкой молотых овсяных хлопьев
4) 1 большое яйцо

Приготовление:

Все компоненты взбить в блендере. Разложить по силиконовым формочкам. Печь в разогретой духовке при 180С 15 минут, затем еще около 20 минут при 160С.
Остудить и вынуть из формы.
Вкусно кушать как теплыми, так и холодными.

20.12.2014, 17:54 cheftm_16

Диетические

1 1 комментЫ

Минутка полезных вкусностей.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

500 г. творога,
225 мл молока,
15 г. сахара,
50 г. манной крупы,
1/2 яйца (я добавил только желток).
Разогреть духовку до 200 градусов.

Приготовление:

Творог протереть через сито (я беру Валиовский, его протирать нет необходимости ), смешать с молоком.

Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.

Затем добавить манку с сахаром и перемешать.

Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.

Поставить запекаться на 30-35 минут.

20.12.2014, 17:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат с куриной грудкой

65 кКал на 100 гр

Ингредиенты на 4 порции:

- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.

Приготовление:

Салат из овощей и яблока со слегка обжаренной куриной грудкой и заправкой на основе йогурта — вкусный и сбалансированный. Подойдет для позднего ужина или просто для легкого приема пищи.

Время приготовления: 20 мин.

Приготовление:

1) Листья салата тщательно вымойте...читать далее →

20.12.2014, 17:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченные креветки в чесночном соусе

120 калорий на одну порцию.

Ингредиенты на 4 порции (1 порция - 200 грамм креветок и 2 столовые ложки соуса):

800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 250°С.

2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.

3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.

4. Выпекайте при 250°С...читать далее →

20.12.2014, 17:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фруктово-творожный десерт на вечерок.

Готовим за 10 минут и не боимся за талию !

Понадобится.
Творог 5% 200 гр, сок яблочный 150 мл, яблоко 2шт., банан 1шт. 1 (для декора), клубника (можете заменить киви или чем-нибудь из фруктов, что "под рукой) 6шт. 6 (для декора), мята пару веточек.

* Взбить в блендере творог, сок, клубника (киви и пр.), банан, яблоки.

* Взбивать минуты 3-4 (густоту регулировать соком, если густо подбавить сок, если жидковато - творог).

* Выкладываем в бокал, слой №1 - банан, №2 - творог, №3 клубника (киви) с мятой, №4 - творог, №5 - банан с мятой, №6 творог и декорируем.

Если вы этим десертом пообедаете или замените им ужин, то будьте уверены, что голодными вы не останетесь долго.

Очень сытный десерт (не бойтесь калории банана). Если у вас нет клубники - замените на любые фрукты (грейпфрут, киви, клюква, яблок больше....)

20.12.2014, 17:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
12
11
10
9
8
...
1
→