Диетические (стр. 1978) → CHEF.tm

Китайский овощной салат

2 болгарских перца (красный и зеленый),
2 помидора (красный и желтый),
1 длинный огурец,
50 г сливочного твердого сыра,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка оливкового масла,
соль,
перец.

Помидоры крупно нарезать. Перец и сыр порезать соломкой. Огурец начистить овощерезкой тонкими длинными пластинками. Все перемешать. Посолить и поперчить. Заправить смесью винного уксуса и масла.
Калорийность: 78ккал. на 100г.

15.06.2022, 18:24 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ И НЕЖНЫМ СОУСОМ

КБЖУ на 100гр~ 136/7/7/12

🍲морковь-70г
🍲огурец-100г
🍲мука-120г
🍲яйца-4шт
🍲кабачок-250г
🍲лук-50г
🍲сыр пошехонский-100г
🍲сметана10%-140г
🍲чеснок-1зубч
🍲укроп-пучок

✅Морковь и кабачок натереть на крупной тёрке
✅Лук нарезать тонкими полукольцами
✅Сыр также натереть
✅Для теста в миску разбить яйца, влить 2-3стл раст масла, просеить муку и тщательно перемешайте
✅В миску к тесту добавить морковь, кабачок, лук, половину сыра, посолить и перемешать
✅Форму смазать раст маслом, переложить в неё тесто и поставить запекаться в разогретую до 180град духовку на 35мин
✅Затем достать форму, запеканку посыпать оставшимся сыром и поставить запекаться ещё на 5мин
✅Огурец натереть на тёрке
✅Чеснок раздавить, очистить и мелко нарубить
✅Веточки укропа также мелко порезать
✅Для соуса в миске соединить сметану, огурец, чеснок, укроп, посолить по вкусу и перемешать
✅Запеканку разрезать на порционные кусочки
✅Разложить по тарелкам и подавать с соусом

15.06.2022, 15:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с брюссельской капустой

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У 10.37/4.23/4.93)

📑 Ингредиенты:
-500 г куриного филе (или филе индейки)
-400 г брюссельской капусты
-200 г лука
-200 г моркови
-соль
-перец
-растительное масло

📝 РЕЦЕПТ:
-Лук мелко покрошить.
-Морковь натереть на средней терке.
-Филе нарезать небольшими кусочками.
-Обжарить лук на растительном масле.
-Добавить морковь, немного обжарить.
-Добавить филе, немного посолить, поперчить, жарить на среднем огне 20-25 минут.
-Брюссельскую капусту положить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут с момента закипания.
-Затем капусту добавить к филе, перемешать, жарить 5 минут.

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

15.06.2022, 13:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Перец, фаршированный брынзой и помидорами

• 100г - 122.24 ккал • Б 6.33 • Ж 9.17 • У 2.82 •

слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца

1. Брынзу натереть на крупной терке
2. Помидоры нарезать кубиками
3. Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
4. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
5. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 40 минут при 200 градусах до зарумянивания.

15.06.2022, 12:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Идеальный ужин для стройнеющих после праздников)

Потребуется:
10 белков,
2 желтка,
1 куриная грудка,
200 г нежирного творога,
зелень,
листья салата,
¼ стакана нежирного кефира,
соль, перец.

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

15.06.2022, 12:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Крестоцветные овощи способствуют долголетию.

Исследование овощей семейства крестоцветных (цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста) показало: употребление трех или более порций этих растительных продуктов снижает скорость процесса затвердения и сужения артерий, также известного как атеросклероз.

Эти овощи обладают способностью выводить из организма вредные вещества. При их регулярном употреблении запускается естественный процесс самоочищения организма. Помимо капустных, к крестоцветным овощам относятся хрен, кресс-салат, редис, репа, горчица.

15.06.2022, 10:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусные и полезные варианты на завтрак для тебя 🍳

1️⃣Тост с авокадо+ветчина+сыр.
Тост с сливочным сыром + авокадо+рыба.
Помидоры Черри и кофе☕️

2️⃣Тост с сливочным сыром и ветчиной.
Тост с сливочным сыром,авокадо и рыбой.
Шоколадка и кофе 🍫

3️⃣Хлеб, яйцо, черри, сыр Гауда,
Рыба,огурец,сливочный сыр и кофе 🍅

4️⃣Булочка,яйцо,черри,сыр Гауда,
огурец,мортаделла,сливочный сыр,кофе🍔

5️⃣Хлеб,шпинат свежий,
яйцо,черри,рыба,
авокадо,сливочное масло,кофе 🍳

6️⃣Хлеб,яичница,черри,сыр,рыба,авокадо,кофе 🥑

15.06.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим очень вкусный ужин!

🔸на 100грамм - 106.1 ккал🔸Б/Ж/У - 14.73/4.49/1.41🔸

Ингредиенты:⁣⁣⁣
- Филе куриное 2шт⁣⁣
- помидоры 2 шт⁣⁣
- перец болгарский 1 шт⁣⁣
- лук⁣⁣
- специи по вкусу⁣⁣
- яйца 4 шт⁣⁣
- сыр ( сколько совесть позволит)⁣⁣

Приготовление:⁣⁣⁣
1. Филе режем, обжариваем вместе с луком и специями на капле масла в течении 5 минут).⁣⁣
2. Добавляем измельчённые овощи, убавляем огонь, тушим 5-10 минут)⁣⁣
Выкладываем в форму для запекания).⁣⁣
3. Яйца разбиваем, солим и заливаем нашу курочку).⁣⁣
4. Посыпаем сыром, выпекаем при 180 гр 25-30 минут)⁣⁣

Приятного аппетита!

15.06.2022, 00:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Как сделать окрошку полезнее.

В окрошке содержится много полезных для организма микроэлементов, в особенности если она правильно приготовлена.

✔️Предпочтительнее использовать не колбасу, а вареное мясо.
✔️Заправлять блюдо следует кефиром жирностью до 3,2%, либо натуральным квасом, не содержащем сахара, искусственных добавок.
✔️Есть окрошку холодной не нужно – гораздо полезнее блюдо комнатной температуры. Холодная еда приводит к переохлаждению слизистых оболочек и спазму желчных путей, что чревато запорами.

14.06.2022, 21:28 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салатик "Белковый"

*на 100гр.: 77 ккал*

Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

Ингредиенты:

грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

Приготовление:

отварить куриное филе и охладить

лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с лукои и порезанный на кусочки белковый блин. запрвить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

14.06.2022, 18:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

——————————————

САЛАТ ВЕСЕННИЙ.
.
✅ Яйцо.
✅ Укроп, зелёный лук.
✅ Пекинская капуста.
✅ Свежий огурец.
✅ Заправка на выбор: йогурт, майонез, сметана, оливковое масло.
.
Варёные яйца нарезаем, зелень 🌿 тщательно моем и также нарезаем достаточно крупно, как и огурцы!
Перемешиваем и заправляем!

Приятного аппетита 😘

14.06.2022, 17:07 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Супер вкусным десертик

🔸на 100грамм - 165.42 ккал🔸Б/Ж/У - 14.87/8.17/7.48🔸

Ингредиенты:
500 гр мягкий творог (детский Агуша)
15 гр желатин
80 гр воды для желатина
25 гр черный шоколад
Подсластитель ( 2 ст.л.стевия)

Приготовление:
Залить желатин водой, до набухания, потом беру в микроволновку на 3-5 сек, до растворения. Растопить 20 гр шоколада в микроволновке или на водяной бане. Творог должен быть комнатной температуры, добавить подсластитель, желатин, хорошо перемешать и разделить на две части,в одну добавить растопленный шоколад и 5 гр мелко нарезанный шоколад, сделать крошку,но это не обязательно,мне хотелось что бы хрустело. Получилось 2 массы, белая и шоколадная. В любую форму разливаем сначала белую, отправляем в морозилку до застывания, потом шоколадную и т.д.пока масса не закончится. Ставим в холодильник. Что бы красиво вытащить из формы, ставим в горячую воду,но не кипяток..

Приятного аппетита!

14.06.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Кабачковая запеканка с творогом!

🔸на 100грамм - 34.75 ккал🔸Б/Ж/У - 2.79/0.69/4.2🔸

Ингредиенты:
Кабачoк (средний) — 2шт
Творог обезжиренный — 250г
Яйцо — 2шт
Соль (по вкусу)
Зелень
Чеснок — 2 зуб. (по желанию и вкусу)

Приготовление:
1. Кабачки натираем на крупной тёрке.
2. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень.
3. Лишний сок с кабачков сливаем.
4. Смешиваем с яично-творожной массой.
5. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем оливковым маслом.
6. Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчёный чеснок, хорошо перемешиваем.
7. Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму.
8. Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку).

Приятного аппетита! 🔥😎

14.06.2022, 13:32 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Кокосовое масло ускоряет метаболизм печени.

В кокосовом масле содержится редкая группа растительных соединений, у которых есть поистине волшебное свойство — они стимулируют клетки печени к сжиганию жирных кислот для получения энергии. Если заменить обычные масла в рационе кокосовым маслом, висцеральный жир будет уходить гораздо быстрее.

Правда, есть нюанс: количество таких жиров в рационе в день должно быть не больше двух столовых ложек.

14.06.2022, 12:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вариант вкусного салата на ужин🥗

🔸на 100грамм - 76.08 ккал🔸Б/Ж/У - 7.91/3.3/3.52🔸

Ингредиенты:
филе индейки или куриной грудки - 100 г
2 огурца
лук красный - 1/2 шт.
горошек зелёный ~ 50 г
2 яйца
сметана - 2 ст.л.
соль по вкусу

Приготовление:
Филе индейки (куриной грудки) и яйцо отварить.
Лук, огурец, яйцо, филе нарезать. Добавить горошек. Заправить сметаной, посолить по вкусу, тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

14.06.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Низкоуглеводный рецепт маршмеллоу

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 21.27*0.08*0.13*86.08

Воздушный жевательный зефир готовят из сахара. Для рефида это подходящая вкусняшка, но не для диеты. Можно вписать штучки три маршмеллоу в КБЖУ, но лучше заменить белковым вариантом и не париться о количестве. Я нашла низкоуглеводный и низкокалорийный рецепт маршмеллоу из яичных белков и на днях попробовала его. Собственную фотографию сделать не получилось, но можете мне поверить, по внешнему виду белковый вариант маршмеллоу не отличается от того, что на снимке и не менее вкусный, чем оригинальный.

Что нужно:

Три белка крупных куриных яиц;
30 г желатина;
Подсластитель по вкусу;
Ванилин или ванильная эссенция.
Что...читать далее →

14.06.2022, 08:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рулетики с ветчиной, сыром и помидором😍

🔸на 100грамм - 168.74 ккал🔸Б/Ж/У - 12.63/6.65/14.28🔸

Ингредиенты:
лаваш 1 лист (90-100 г)
ветчина из индейки/куриная грудка отварная или запечённая 100 г
сыр 50-60 г
яйцо сырое
творог 180 г (брикет)
зелень (у меня кинза)
помидор крупный
соль по вкусу

Приготовление:
нарезаем небольшими кубиками/соломкой ветчину, помидор; сыр трём на терке, нарезаем зелень
смешиваем яйцо с сыром, творогом, тщательно перемешиваем;
солим по вкусу, доставляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем
расстилаем наш лаваш и хорошо промазываем его равномерно нашей начинкой
сворачиваем в трубочку и аккуратно разрезаем на небольшие рулетики
выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 20-30 минут (смотрим по румяности)
по желанию можно смазать каждый рулетик желтком перед запеканием

Приятного аппетита!

14.06.2022, 07:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка из лаваша с грибами и сыром

🔸на 100грамм - 164.49 ккал🔸Б/Ж/У - 10.27/5.89/19.72🔸

Ингредиенты:⁣⁣
- Лаваш тонкий бездрожжевой- 1шт (~50г);⁣⁣
- Яйца - 2 шт;⁣⁣
- Шампиньоны - 400 г;⁣⁣
- Укроп - по вкусу;⁣⁣
- Натуральный йогурт - 300г;⁣⁣
- Сыр - 100 г (у меня сулугуни);⁣⁣
- Лук - 50г;⁣⁣
- Масло кокосовое - 1ч.л.(можно любое по вкусу);⁣⁣
- Специи - по вкусу.⁣⁣

Приготовление:⁣⁣
1. В миске соединяем яйца с йогуртом и специями по вкусу.⁣⁣
2. Лаваш разрезаем на листы размером с вашу форму для выпечки.⁣⁣
3. Зелень рубим.⁣⁣
4. Шампиньоны, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с 1.ч.л. масла.⁣⁣
5. Сыр натираем на терке.⁣⁣
6. Готовим форму. У меня 2 маленькие, около 12см.⁣⁣
7. Лист лаваша обмакиваем в яичную...читать далее →

14.06.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Груши с творогом 🍐

Калорийность на 100 гр – 74 ккал
(БЖУ - 2.2/2.2/9.1)

📄ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Груши – 7-8 штук
• Нежирный творог –250 гр
• Цветочный мед – чайная ложка
• Сок половины лимона
• Ягоды, хлопья или орешки для украшения (по желанию)

✏РЕЦЕПТ:
- Разрезаем груши пополам, выбираем мякоть.
- Сбрызгиваем половинки груш лимонным соком.
- Если груши жесткие, то половинки груш запекаем в духовке на 150 градусах 5-10 минут
- Вынутую мякоть измельчаем и смешиваем с медом и творогом.
- Полученной массой начиняем груши.
- Ставим в холодильник на час.
- Украшаем по вашему вкусу при подаче (колотыми орешками, ягодами или цельнозерновыми хлопьями)

Приятного аппетита!

13.06.2022, 23:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Нежнейшая творожная запеканка-чизкейк😍

Готовится ну очень просто, а результат вас покорит! Нежная, сливочная с потрясающей структурой!
🔸на 100грамм - 141.1 ккал🔸Б/Ж/У - 14.52/6.87/7.57🔸
⠀
На форму 16 см:
Ингредиенты:
•Творог (у меня в брикете 5%)-300 г
•Сметана-60 г
•Яйцо-2 шт
•Кукурузный крахмал-30 г
•Сахзам-по вкусу
•Ягоды- по желанию
⠀
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод. Взбиваем хорошенько блендером до однородности.
Перекладываем массу в фору, сверху посыпаем ягодами.
Выпекаем при 180 градусов 30 минут. Остужаем полностью. Вытаскаем из формы, нарезаем и наслаждаемся 😍

Приятного аппетита!

13.06.2022, 22:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

БРИЗОЛЬ

КБЖУ на 100гр: 209/20/13/2.5
КБЖУ на 1шт: 320/31/20/4
⠀
Ингредиенты на 3 штуки:
🌯куриное филе-250г
🌯яйца-3шт
🌯молоко2.5%-30г
🌯сметана-80г
🌯укроп-20г
🌯лук-1шт
🌯раст масло-10г
🌯соль, франц травы
⠀
✅Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить
✅Смешать 1яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик
✅Повторить еще 2раза
✅Сыр натереть
✅Для соуса сметану смешать с солью, приправой и укропом
✅Далее блинчик смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком

13.06.2022, 21:52 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Блинные рулетики с начинкой из тунца. Блины делаются без муки и жарятся на сковороде без масла.

Ингредиенты:

Блинчики
2 яйца
50 мл обезжиренного молока
4 ст л овсяных отрубей (+2 ложки этих же отрубей смолотых в муку, чтобы у блинов была более однородная текстура)
1 ст.л обезжиренного йогурта
1 ч.л оливкового масла
щепока соли по желанию

Соус
5 ст л обезжиренного йогурта
куркума
красный перец
черный перец
смесь травок
в общем, любые специи на свой вкус

Начинка
1 банка консервированного тунца (не в масле!)
1 огурец
листья салата (любого типа айсберг, латук)

Способ приготовления:

Смешиваем ингридиенты на блинчики до однородной консистенции, по виду должно быть как на обычные блины. И жарим на небольшой сухой(!) сковороде.
Йогурт для соуса перемешиваем со специями.
С тунца сливаем...читать далее →

13.06.2022, 16:57 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

in_list2Banner

Суп-пюре из цветной капусты на кокосовом молоке 🍵🥥🥦

Калорийность на 100 гр супа ~43 ккал (1.4/2.6/3.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Цветная капуста - 800 гр
✔ Кокосовое молоко (у меня Aroy-D) - 250 гр
✔ Морковь - 200 гр
✔ Лук репчатый - 160 гр
✔ Чеснок - 4 зубчика
✔ 750-1000 мл воды (в зависимости от густоты супа, которую вы хотите)
✔ Оливковое масло - 15 гр
✔ Свежий укроп - несколько веточек
✔Соль, паприка, перец черный, универсальная приправа из специй, сушеных овощей (типа Vegeta) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Натереть на терке морковь, мелко нарезать лук и чеснок, потушить с добавлением оливкового масла.
2) Капусту разделить на соцветия и отварить в 750-1000 мл воды с добавление приправы (сушеных овощей и трав и соли). Когда капуста готова...читать далее →

13.06.2022, 15:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП правильный яблочный 🥧 пирог.

Он получается нереально нежным и влажным!
🔸на 100грамм - 142.08 ккал🔸Б/Ж/У - 4.25/4.93/20.22🔸

Ингредиенты:
яблоки 300 гр ( в отчищенном виде).
мука рисовая 100 гр.
яйцо 2 шт.
молоко ( у меня 0.05%) 100 мл.
разрыхлитель 5 гр.
сах/зам по вкусу.
корица ( если любите) щепотку .
масло кокосовое 10 мл( можно сливочное растопить).
сок 1 лимона.

Приготовление:
Взбить венчиком яйца, кокосовое масло и молоко , далее добавить все сухие ингредиенты , хорошо перемешать до однородности теста.
Яблоки отчистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками ( если есть больше яблок дома 🏘 советую использовать) яблоки выбрызгиваем соком 🍋 что бы они не поменяли цвет .
И далее заливаем в них тесто, хорошо перемешиваем и укладываем в фару ( у меня Силиконовая 16 см (если обычная , смазать маслом).
Отправляем в духовку на 40-50 минут 170 гр.

Приятного аппетита!

13.06.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Картофельные чипсы в микроволновке

Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель. Такие чипсы гораздо полезнее покупных!

Продукты: Картофель - 2-3 шт. Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Специи (по желанию)

Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.
Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.
Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивала 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.

Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.
Приятного аппетита!

13.06.2022, 08:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1980
1979
1978
1977
1976
...
1
→