Диетические (стр. 1984) → CHEF.tm

Диетические роллы без риса) всего 3 ингредиента!

⠀
Вообще я когда их приготовила, подумала, что надо было подержать немного в холодильнике, чтобы сыр «застыл», и они лучше держали форму. Но спешила и нарезала сразу!
Вкусно!
⠀
⠀
Ингредиенты:
✔️Огурец 1 длинный
✔️Сыр сливочный густой ~2стл
✔️Сёмга слабосолёная / или креветки варёные / или крабовое мясо
⠀
1. Огурец нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки.
2. Рыбу мелко нарезать.
3. Закрутить роллы как на видео в карусели (если у вас вдруг дома есть специальная циновка для роллов, будет гораздо удобнее и аккуратнее)
✅Быстрый перекус готов!
⠀
⠀

27.06.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Морковные котлеты.

на 100 грамм - 115.03 ккал. Б/Ж/У - 3.12/2.84/20.35

Ингредиенты:

8 крупных морковок
1 стакан манной крупы
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:

Морковь помойте, почистите и натрите на терке. Добавьте черный свежемолотый перец и соль. Все тщательно перемешайте. После этого всыпьте манную крупу и смешайте до однородного состояния, время от времени придавливая, чтобы морковь пустила сок.

Из приготовленной морковной массы сформируйте котлеты и выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом.

Обжарьте морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого переверните котлеты на другую сторону, убавьте огонь и жарьте под крышкой в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!

27.06.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ

🔹Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Перец - 2, 3 шт. разных цветов
- Шампиньоны - 5, 6 шт.
- Помидоры - 2, 3 шт.
- Зелень
- Чеснок - пару зубчиков
- Масло оливковое
- Соль перец по вкусу

🔹Приготовление:
1. Овощи разложить на противень и отправить в разогретую до 240 гр. духовку на 25-30 минут.
2. Готовые овощи остудить, снять кожуру, нарезать кубиками.
3. К запеченным овощам добавить: свежие помидоры, зелень, чеснок, соль, перец и заправить маслом.

Приятного аппетита

27.06.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриное филе, запечённое с помидором

Итого на 100 грамм 104 ккал
Б/Ж/У 16.7 / 2.7 / 2.2

Ингредиенты:
2 шт куриное филе
2 шт помидор
20 г сыр твёрдый
1 ст.л соевый соус
Чёрный молотый перец, прованские травы по вкусу

Приготовление:
🔺1. Куриное филе помыть, обсушить, сделать сверху надрезы.
🔺2. Смешать соевый соус, оливковое масло, перец чёрный молотый и прованские травы.
🔺3. Положить в маринад куриное филе, два раза перевернуть, чтобы пропиталось.
🔺4. Помидор нарезать кружочками, сыр твёрдый натереть на мелкой тёрке.
🔺5. Филе выложить на противень, в надрезы вставить кружочки помидоров и присыпать сыром.
🔺6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут (пока сыр зарумянился).

27.06.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

НАЧИНКА:

🔸маскарпоне / творожный сыр / творог
🔸вишня замороженная 100 гр
🔸яблоко 1/2 шт
🔸кукурузный крахмал 10 гр
🔸вода 40 мл
🔸подсластитель / сахар
➡️яблоко очищаем от кожуры, мелко нарезаем
➡️вместе с вишней перекладываем в ковшик, заливаем 20 мл воды, доводим до кипения и немного варим на медленном огне
❗️ в этот раз я пробила начинку погружным блендером
➡️крахмал тщательно перемешиваем в 20 мл воды
➡️постоянно помешивая вишню с яблоком добавляем воду с крахмалом, подсластитель и варим несколько минут
⠀
➡️в корзиночку выкладываем немного маскарпоне, затем немного остывшую вишню с яблоком и даём полностью остыть 🤗
⠀
Песочная основа, нежный маскарпоне и слегка кислые ягоды - идеальное сочетание 🤤🤗

27.06.2022, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Завитки из белой рыбы и цукини

Калорийность на 100 гр (завитки) - 75 ккал (БЖУ - 11.2/2.5/2.1)
Калорийность на 100 гр (соус) - 199 ккал (БЖУ - 5.6/18.2/3.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тилапия филе - 700 гр
- лимонный сок - 2 ст. л.
- лайм - 1 шт.
- цукини - 600 гр (2 маленьких цуккини)
- соль морская, специи, перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст. л.
Для соуса:
- творожный сыр - 150 гр
- петрушка зелень - 3 веточки
- огурцы соленые - 1 шт
- специи, перец черный молотый - по вкусу
- паприка красная - 1 щепотка

📝 РЕЦЕПТ:
1) Подготовьте продукты. Филе тилапии разморозьте на нижней полке холодильника.
2) Цедру лайма натрите на мелкой терке. Филе тилапии нарежьте на кусочки, слегка подсолите, приправьте...читать далее →

27.06.2022, 21:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Очень простой и полезный рецепт ужина🥗

🥟Используй макароны из твердых сортов пшеницы – они по-настоящему полезные. Если, конечно, есть их в умеренных количествах.

✅Ингредиенты:
-150 г макарон
-150 г тунца
-300 г цветной капусты
-2 ст.л. оливкового масла, специи.

🍴Приготовление:

-Отвари макароны до готовности и отдельно отвари до мягкости соцветия цветной капусты.
-Разомни тунца вилкой, перемешай все вместе, приправь и сбрызни оливковым маслом.

Приятного аппетита!

27.06.2022, 15:28 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Лучшие ПП бутерброды😋

Полезная и вкусная замена фастфуду.🥪

✅Ингредиенты:

🥪Хлеб – 4 ломтика
🍗Куриное филе – 120 г
🥚Яйца куриные – 1 штука
🍅Помидоры – 2 штуки
🥬Салат латук – 4 листа
🌶Паприка – 1 ч.л.
🧂Дижонская горчица – 1 ч.л.

🍃Натрите курицу паприкой и запеките в духовке 30 минут при 180 градусах.
Лучше делать это в фольге.
Но можно отварить или обжарить филе.

🍃Отварите до готовности яйцо и нарежьте кружочками.

🍴Точно так же кружочками нарежьте помидоры.

🍃Поджарьте хлеб на сковороде до румяности.

🍴Выложите на него салатные листья, а на них немного дижонской горчицы.

🍃Сверху – помидоры, яйцо и тонкие кусочки курицы.
Накройте оставшимся хлебом.

Готово! Приятного аппетита!

27.06.2022, 15:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Основа правильного завтрака🥗

🍎Чтобы запустить метаболические процессы в организме, обязательно нужно завтракать.

🥤Перед завтраком желательно выпивать стакан чистой воды (примерно за 30 мин. до приема пищи)

🍃Если вы хотите похудеть, не пропускайте завтраки.
✔️Завтрак должен быть сбалансирован по содержанию полезных веществ. Соблюдайте баланс КБЖУ

🥑Каким должен быть завтрак на правильном питании?

✔️Тем, кто испытывает в течение дня серьезные физические нагрузки, лучше выбирать более калорийный завтрак.

✔️При умеренной и слабой активности стоит отдать предпочтение легким блюдам.

✔️При нарушении углеводного обмена надо остановиться на продуктах с низким гликемическим индексом.
____________________
А вы не пропускаете завтраки?

27.06.2022, 15:25 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

А что у нас сегодня на ужин?🥗

Коричневый рис варится дольше обычного белого, но он значительно полезнее для организма.
Рассказываем, как его приготовить!

📌Тебе понадобится:
~100 г коричневого риса
~240 г куриного филе
~8 помидоров черри
~100 г салатного микса
~3 зубчика чеснока, специи
~2 ст.л. оливкового масла.

✔️Приготовление:

Отвари рис на маленьком огне под крышкой около 30 минут.

Замаринуй курицу в масле, чесноке и специях на эти полчаса, а потом обжарь до готовности.

Смешай филе с рисом и подавай с салатным миксом и нарезанными черри.

27.06.2022, 15:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ШЕЛКОВИЦА И ЕЕ ПОЛЬЗА

Плоды шелковицы употребляли еще в древности. Наука различает около 16 видов шелковичного дерева, которые распространены, в основном, в России, Азербайджане, Узбекистане, Армении, Румынии, Болгарии, а также в странах Африки и Северной Америки.

✔️В ней есть целый ряд витаминов, таких как А, В, С, Е, К а также полезных веществ, в том числе и калия, кальция, железа, меди, селена, натрия, фосфора, магния и т.д.

✔️Врачи советуют использовать шелковицу при нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердца и почек, отеках, анемии и простатите.

✔️Сок шелковицы помогает при стоматите и болезнях горла, а настой шелковицы – при переутомлении и бессоннице.

✔️Шелковица обладает достаточно невысокой калорийностью, ее широко используют при приготовлении варенья, компотов, киселей, десертов, пирожков.

27.06.2022, 13:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Сладкий перец полезнее есть приготовленным, а не сырым.

Сладкий перец богат полезными для работы иммунной системы антиоксидантами, особенно каротиноидами — бета-каротином, бета-криптоксантином и лютеином. При нагревании все эти вещества покидают разрушенные клеточные мембраны и начинают лучше усваиваться.

Однако при варке или приготовлении на пару перец теряет витамин С. Поэтому самый полезный способ приготовления перца — запекание в духовке.

27.06.2022, 13:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, КАЛЬМАРАМИ, ОЛИВКАМИ И КУКУРУЗОЙ

на 100 гр. - 61 ккал
Б/Ж/У - 7/1.3/5

Ингредиенты
Пекинская капуста - 200 гр
Консервированные кальмары - 185 гр
Креветки отварные - 150 гр
Кукуруза - 400 гр
Оливки - 80 гр
Помидоры черри - 8 шт
Йогурт натуральный - 50 гр
Зелень петрушки

Приготовление:
Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и перемешать, заправить салат йогуртом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки

Приятного аппетита!

27.06.2022, 11:41 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ лимонный манник за 20 минут

Нежный, как чизкейк
🔸на 100грамм - 146.97 ккал🔸Б/Ж/У - 6.59/2.92/22.73🔸 ⁣

Ингредиенты:
На 1 манник нам понадобятся (форма d24):⁣
2 яйца;⁣
кефир 1,5 стакана;⁣
подсластитель по вкусу;⁣
1/2 лимона;⁣
сода 1/2 ч.л;⁣
манка ~ 200 грамм.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Манку заливаем кефиром( оставляем ~ 100 мл для пропитки) и даём немного набухнуть.⁣
У лимона выжимаем сок, цедру трём на тёрке. Добавляем к манке с кефиром, а также добавляем остальные ингредиенты.⁣
⠀⁣
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку ~ на 15-20 минут при 200 градусах.⁣
⠀⁣
Достаём, делаем пропитку ( кефир ＋ подсластитель), украшаем по-желанию ( у меня тертый шоколад) и подаём к столу
⠀⁣
Приятного вам аппетита

27.06.2022, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК

☀️ Утром, сразу после сна, нужно выпить стакан теплой воды
💦Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов
🍋🍯Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда

🙌 Данные продукты на картинке если и подвергались обработке, то в минимальной степени, отчего в них в сохранилось больше витаминов, минералов и клетчатки (если продукт углеводистый)

На картинке представлены продукты, содержащие:
🥑 🧀 жиры(насыщенные и ненасыщенные)
🥚 белки(животные и растительные)
🥖 🥣 🍫 сложные углеводы

✅Это самые важные составляющие для правильного завтрака

💪🏻 Прежде всего завтрак должен быть питательным: Его главная цель зарядить нас энергией на целый день ☺️

27.06.2022, 10:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Сoчныe кoтлeты c кaбaчкoм.

Κбжу нa 100г = 130/21/3,9/2

мяcнoй фapш (3 видa мяca) - 500г
лук - 1шт.(измeльчить)
кaбaчoк или цуккини - 200г (oчиcтить, нaтepeть нa тepкe и нeмнoгo oтжaть)
зубчик чecнoкa (измeльчить)
coль, пepeц

Βce ингpeдиeнты хopoшo cмeшaть. Μoкpыми pукaми cлeпить кoтлeты и жapить нa cлeгкa cмaзaннoй мacлoм cкoвopoдe дo зoлoтиcтoй кopoчки нa oгнe чуть вышe cpeднeгo.

Зaтeм oгoнь убaвить, нaкpыть cкoвopoду кpышкoй и гoтoвить 5-10мин. в зaвиcимocти oт paзмepa кoтлeт.

27.06.2022, 09:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Брокколи и цветная капуста с хрустящей корочкой 😋

Калорийность на 100 гр - 90 ккал!
Б/Ж/У - 6.96/ 3.30/ 10.08

Мягкая капуста внутри и хрустящая пармезановая корочка, что может быть вкуснее? Это блюдо, может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (2-3 порции):
✔ брокколи и цветная капуста - 500 гр
✔ пармезан или другой твердый сыр - 70 гр
✔ панировочные сухари (натуральные без добавок) - 40 гр
✔ чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
✔ сушеные травы (базилик или прованские) - 1/2 ч.л.
✔ соль по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
◾ Капусту разморозить при необходимости, разделить на соцветия (чтобы не было слишком крупных кусочков), посолить по вкусу.
◾ Пармезан натереть на мелкой терке, соединить тертый сыр с сухарями, травами и...читать далее →

27.06.2022, 09:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ

⠀
СМУЗИ "ДОБРОЕ УТРО"
2 Киви
1 стебель сельдерея
4 дольки апельсин
1 ст вода
1 ст.л. сока лимона
⠀
СМУЗИ "НАСЫЩЕНИЕ"
1 небольшое яблоко
1 груша
1/2 банана
1 спелое авокадо
1 ст раст. молока
⠀
СМУЗИ "ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ"
100 гр винограда
2 киви
1 мягкая груша
2-3 кубика льдад
вода (по необходимости)

27.06.2022, 08:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Супер рецепт для обеда на скорую руку!

Куриные отбивные с овощами и сыром

БЖУ 10.42/3.29/3.68 на 100 г - 87 ккал

Нам понадобится:
Куриное филе (0,5 кг)
Морковь
Луковица
Болгарский перец
Кабачок (маленький)
Фасоль стручковая (100 гр.)
Помидоры (2 штуки)
Сыр твердых сортов (150 гр.)
Чеснок (2-3 зубчика)
Соль, перец, специи

Куриное филе хорошенько промоем и нарежем вдоль на несколько стейков (из 0,5 кг обычно получается 4-5 штук). Ломтики отбиваем специальным молоточком, солим, перчим, добавляем специи, пропускаем через чеснодавку чеснок и натираем филе с обеих сторон. Теперь переходим к овощам: чистим лук, морковь и кабачок, в перце убираем семена, трем морковь на терке, а лук, перец, кабачок и помидоры режем кубиками...читать далее →

27.06.2022, 08:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат аля Нисуаз

Ккал на 100 гр. - 60.39
Б - 7.10 | Ж - 2.59 | У - 1.97

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Листья базилика по вкусу
Красный лук 50 г
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Дижонская горчица 4 столовые ложки
Яйцо 4 штук
Перец черный молотый по вкусу
Салат 300г

Сварите яйца вкрутую, доведите до кипения и варите на среднем огне в течении 3-х минут. Очистите, разрежьте их пополам.
Опустите фасоль в кипяток в отдельной емкости на 2 минуты. Охладите.
Помидоры нарежьте небольшими дольками, огурец нарежьте полукольцами, лук нарежьте тонким перьями, вскройте банку с тунцом, слейте жидкость.
Отделите...читать далее →

27.06.2022, 07:58 cheftm_16

0 0 комментЫ

Продукты, которые замедляют метаболизм.

⠀
1. Сахар.
Сахар влияет на повышение уровня глюкозы и приводит к замедлению метаболизма. В простых углеводах не содержатся полезные элементы, зато они богаты пустыми калориями, которые негативно отражаются на фигуре. Сократите их употребление и замените на сложные углеводы — цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и бобовые. Они придают чувство сытости и стабилизируют уровень сахара в крови. Для похудения отдавайте предпочтение овощам с низким содержанием крахмала — баклажаны, брокколи и спаржа.
⠀
2. Жирные продукты.
Существуют полезные жиры, необходимые нашему организму, — масла, орехи, авокадо, рыба. Но есть и вредные, которые содержатся в сливочном масле, майонезе, жирных соусах, жареной...читать далее →

27.06.2022, 07:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей 🥞

Калорийность на 100 гр -128 ккал (БЖУ - 3.8/3.1/20.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Кефир 1% - 300 гр
✅Мука (можно цельнозерновую) - 150 гр
✅Сахарозаменитель (Фитпарад/низкокалорийный сироп) - по вкусу
✅Яблоко - 200 гр
✅Корица - 1 ч.л.
✅Сода - 0,5 ч.л.
✅Растительное масло для жарки - 3-4 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
1) Кефир для теста нужен комнатной температуры или теплый (поэтому стоить достать кефир заранее или чуть подогреть в микроволновой печи). Затем в кефир добавьте муку, сахарозаменитель и соду. Соду гасить не надо, она сама среагирует с кислотой кефира.
2) Перемешайте тесто, чтобы ингредиенты схватились.
3) Яблоки, с кожурой или без, нарежьте небольшим кубиком и посыпьте через ситечко корицей. Вмешайте...читать далее →

27.06.2022, 04:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Запечённая морковочка👌

🔸на 100грамм - 57.24 ккал🔸Б/Ж/У - 11/0.06/3.4🔸

Ингредиенты:
500 г очищенной моркови
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. лукового порошка
1/2 ч.л. порошка карри
Соль – по вкусу
Щепотка чили-перца
2-3 ст.л. олив.масла
Щепотка сушёного шалфея или др. сушёные травы по вкусу (у меня кейл)
Кунжут
⠀
Приготовление:
Морковь нарезать брусками около 1 см.
Присыпать специями и кунжутом, сбрызнуть маслом. Перемешать.
Выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Запекать при 180 гр. 20-30 мин. По необходимости один раз перевернуть (я не переворачивала)
⠀⠀
Приятного аппетита!

26.06.2022, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ

К/Б/Ж/У 126.98 ккал / 2.77г / 3.61г / 21.48г

Ингредиенты:
Рис отварной - 100 гр.
Капуста - 300 гр.
Морковь - 150 гр.
Картофель - 150 гр.
Лук - 100 гр.
Мука - 70 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л. для обжарки

Приготовление:
Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!

26.06.2022, 21:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Самые вкусные ватрушки😍

⠀
🔹 Ингредиенты:
Для теста
✅творог 200 гр
✅яйцо
✅4 ст л рисовой муки
✅сах зам по вкусу
✅щепотка соли
✅0,5 ч л разрыхлителя (я как то не добавила и тоже все получилось😅)
⠀
Для начинки
✅мягкий творожок
✅сах зам
✅ягоды
⠀
Смешать все ингредиенты для теста, сформировать лепешечки с небольшим углублением и поставить в духовку минут на 10.
⠀
Для начинку смешиваем творожок с сах замом, выкладываем в углубление.
И украшаем ягодами. Запекаем ещё минут 10-15 в зависимости от размера👌
⠀
Готово❤
⠀

26.06.2022, 20:56 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1986
1985
1984
1983
1982
...
1
→