На любой вкус (стр. 3798) → CHEF.tm

Карри из курицы с рисом на гарнир 🥘

⠀
Вкусный домашний обед или ужин без особых затрат!
⠀
Ингредиенты на 4 порции:
⠀
Любая часть курицы — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — несколько зубчиков
Карри — 3 ст. л.
Бульон — 500 мл
Рис — 150 г
Огурец — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лимон — ½ шт.
Сливки 10% — 50 мл (можно положить 2 ст. л. сметаны)
Cоль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Сахар — щепотка
⠀
Приготовление:
⠀
1. Курицу посолить, поперчить и слегка обжарить до румяности. Затем убрать и в той же сковороде обжарить мелконарезанные лук и чеснок. Посыпать карри и прогреть в течение 2-х минут.
2. Положить обратно курицу. Влить бульон, добавить лимонный сок, сливки (или сметану), соль, сахар, перец молотый. Тушить 15-20 минут.
3. Отварить рис, как указано на упаковке. Перец и огурец нарезать кубиком.
4. В порционную тарелку положить рис, выложить курицу, полить соусом и добавить кубики огурца и перца.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: milaya_lyudyam_

18.04.2020, 11:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Вареники с творогом.

Для приготовления нам понадобятся такие продукты :
Молоко или сыворотка — 0,5 стак.
Мука — 2-3 стак.
Вода — 1/3 стак.
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль по вкусу
для начинки:
Творог (у меня домашний, если магазинный - 9% жирности) - 500 г
1 желток
соль по вкусу
сметана для подачи
растительное масло в воду для вареников - 0,5 ч.лож.

Способ приготовления :
Высыпаем на стол или в миску 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть достаточно упругим, эластичным и не...читать далее →

18.04.2020, 11:06 cheftm_30

1 0 комментЫ

Творожная пасха сникерс 😍

⠀
Ингредиенты на форму 12*12*6:
⠀
Творог — 500 г
Масло сливочное — 70 г
Сливки 33-35% — 100 мл
Яйца — 100 г (2 шт.)
Сахар — 90 г
Арахис жаренный и очищенный — 120г
Карамель — 100 г + 50 г для декора
Шоколад темный — 60 г
Сливки 33-35% — 30 г
⠀
Для карамели:
⠀
Тёплые сливки 33% — 80 г
Сахар — 115 г
Сливочное масло 82,5% — 50 г
Соль — ½ ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Готовим карамель. В кастрюле с очень толстым дном растопить сахар. Добавить очень холодное масло, соль и быстро перемешать (если масса расслоится, то пробить все блендером и будет отлично). Влить горячие сливки, перемешать, снять с огня, пробить блендером и остудить.
2. Варим крем. Взбить яйца с сахаром, влить горячие сливки (100...читать далее →

18.04.2020, 07:37 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный торт.

Торт очень простой, он получается очень мягкий и очень шоколадный, крема довольно много. И еще, несмотря на формы 15 см, он выходит довольно большим.

Вам потребуется:

для коржей:
75 г сливочного масла
270 г муки
60 г какао-порошка
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 1/2 ч. л. соды
360 г сахара
2 средних яйца
225 мл молока
150 мл крепкого кофе

Шоколадно-кофейный крем
200 г темного шоколада (70%)
300 г мягкого сливочного масла
60 г какао-порошка
2 ч. л. ванильного экстракта
4 ст. л. крепкого кофе
210-270 г сахарной пудры

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 175°C. Подготовить 2 формы 15 см в диаметре (я использовала 3). Растопить масло, остудить. Просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду...читать далее →

18.04.2020, 07:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Нежный творожный кулич без дрожжей 😋

⠀
Ингредиенты:
⠀
Творог 9% — 180 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 80 г
Мука — 180 г
Яйца — 2 шт.
Ванилин — 1 г
Соль — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Курага/изюм — 30 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Творог перетереть через сито.
2. Добавить растопленное остывшее сливочное масло, сахар, ванилин, соль, яйца. Перетереть всё до однородной консистенции.
3. Просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое, липкое тесто.
4. Всыпать измельченную курагу/изюм (их предварительно отмочить в кипятке 10 минут), влить оливковое масло, перемешать.
5. Формы для куличей наполнить на ⅔ тестом, верхушки разровнять.
6. Отправить в разогретую до 170 °С духовку на 45-50 минут (проверить деревянной шпажкой, должна выходить сухой).
7. Куличи остудить, украсить глазурью.
⠀
Приятного аппетита!

Автор: piece_of_sweets

18.04.2020, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Творожный торт "Радуга" с фруктами

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье — 200 г
Растопленное сливочное масло — 80 г

Для теста:

Растопленное сливочное масло — 125 г
Сахар — 250 г
Яйца — 5 шт.
Крахмал — 4 ст. л.
Мука — 50 г
Творожный сыр — 750 г

Для фруктового вкуса:

Замороженная клубника — 200 г
Замороженная мякоть манго — 200 г
Замороженная черника — 200 г
Замороженная мякоть киви — 200 г
Замороженные персики — 200 г
Сахар — 250 г
Вода — около 650 мл

Автор: Вкусное Дело

17.04.2020, 23:26 cheftm_10

#gif

0 0 комментЫ

Чечевичный дал — традиционный индийский густой суп 🍲

Ингредиенты:

Красная чечевица — 1 стак.
Вода — 2½ стак
Лук, мелко нарезанный — 1 шт.
Порошок куркумы — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Промыть чечевицу. Добавить чечевицу в кастрюлю с водой, половиной поджаренного лука и куркумой. Довести до кипения, снизить температуру и накрыть крышкой. Оставить на 40 минут. ⠀
2. Разогреть масло в сковороде, добавить вторую половину лука, чеснок и имбирь и готовить на среднем в течение 2–3 минут. Добавить лук в кастрюлю с чечевицей и перемешать. ⠀
3. Добавить тмин, соль и перец. Хорошо перемешать. Подавайте с наан-хлебом, рисом или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Автор: brolivje

17.04.2020, 22:55 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Булочки из картофельного теста

Булочки получаются очень пышными и вкусными.

Для них понадобится:
Картофель – 2 штуки среднего размера
Мука – 5-6 стаканов
Сухие дрожжи – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 граммов
Растительное масло – 60 мл
Яйца – 2 шт
Мед – 100 граммов
Соль – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Отварите картофель и приготовьте из него пюре. Растворите в теплой воде (250 мл), в которой варился картофель, сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут. После чего добавьте в воду масло, мед, соль, яйца и половину муки.
Оставьте тесто подняться. Когда тесто поднимется, вымесите тесто и оставьте в теплом месте на час. После этого разделите тесто на 30 частей, каждую из которых скатайте в шарик. Положите их на смазанный маслом лист и оставьте минут на 20, чтобы тесто расстоялось.

Выпекайте булочки в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Булочки получаются очень нежные, пышные и вкусные.

17.04.2020, 22:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Творожные куличи 🐣

Ингредиенты для 3-х средних куличей:

Мука — 600–650
Творог 9% — 500 г
Молоко — 120 мл
Сливочное масло, к. т. — 100 г
Яйца — 4 шт.
Желтки — 2 шт.
Сахар — 250 г
Сухие дрожжи — 10 г
Коньяк — 100 мл
Изюм — 150 г
Ванильный экстракт — по вкусу
Соль — по вкусу

Дополнительно:

Формы для куличей

Приготовление:
⠀
1. Изюм залейте коньяком, оставьте на 30 минут. Жидкость слейте, обсушите.
2. Творог взбейте в блендере до гладкости.
3. В небольшой миске смешайте дрожжи, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара и молоко. Поставьте опару в теплое место на 15 минут.
4. В большой миске перетрите яйца и желтки с сахаром, добавьте творог, масло, пару капель ванильного экстракта, перемешайте до однородности.
5. ...читать далее →

17.04.2020, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета

на 100 г 160 ккал

Нам понадобится (на 3-4 порции):

филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
200г сыра фета
1 апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус
кипяток соль и свежемолотый черный перец

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы

В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка помариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью.
Оставим лук мариноваться, и...читать далее →

17.04.2020, 21:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

6 рецептов вкусного теста! Сохраните!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно...читать далее →

17.04.2020, 20:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов

Ингредиенты:

- 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
- 15 г сухих дрожжей
- 3-4 стакана муки
- 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу

Начинка любая.

Способ приготовления:

1. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой".
2. Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.
3. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.
Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.
4. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.
5. Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки.
6. Пирожок делаем плоским.
7. Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз.

17.04.2020, 19:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Безумно вкусный "Crazy Cake"

Идеальный симбиоз вкуснейшего бисквита и крема! Сладкоежкам понравится 😋

📌 Ингредиенты:
• Молоко — 2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1½ стакана
• Какао-порошок — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 4 ч. л.

📌 Для крема:
• Молоко — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.

📌 Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты, входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
3. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180°C.
4. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в...читать далее →

17.04.2020, 17:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Горбуша с овощами в духовке

Ингредиенты:

Горбуша среднего размера — 1 шт.
Кабачок среднего размера — 1 шт.
Лук репчатый — 1 Штука (среднего размера)
Морковь — 1–2 шт.
Сыр — 80 г
Сметана — 120 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.
2. Горбушу профилируйте, оставьте на коже. Удалите всевозможные мелкие косточки. Разрежьте на порционные кусочки. Разложите на блюдо. Посолите, приправьте перцем. Отставьте в сторону.
3. Кабачок очистите от кожуры. Нарежьте на шайбочки толщиной 0,3–0,5 см.
4. Возьмите форму для запекания. Выложите 1/2 часть нарезанных кабачков. На слой...читать далее →

17.04.2020, 17:22 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Окрошка на кефире 😋🍵

Ингредиенты:

Варёная колбаса — 350 г
Картофель — 5-6 шт.
Яйца — 5 шт.
Огурец — 3 шт. (~300 гр)
Редис — 250 г
Укроп — 40 г
Зелёный лук — 40 г
Кефир 2,5% — 2 л
Вода — 1 л
Сметана — 100 г
Яблочный уксус — 1-2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца и картошку отварить, остудить, почистить и нарезать вместе с колбасой кубиками.
2. Лук и укроп мелко порубить, редис и огурец потереть на крупной тёрке.
3. Смешать все ингредиенты в большой кастрюле, добавить кефир и сметану.
4. Влить остывшую кипячёную или минеральную воду, добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу.
* Жидкие ингредиенты можете добавлять по своему вкусу, делать более густую окрошку или, наоборот, более жидкую. Также можно добавить больше сметаны или убрать её вовсе.

Приятного аппетита!

Автор: gusto_story

17.04.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Нежная картофельная запеканка с креветками

Ингредиенты
картофель 5-7 шт
чеснок 1-2 зубчика
сыр (типа гауды, российского) 150 грамм
мука 2 ст. ложки
креветки вареные 200 грамм
сметана 250 грамм
томатная паста или соус 3 ст. ложки
шпинат 100 грамм

Приготовление:
1.Картофель сварить до полуготовности. Чеснок порубить и добавить в картофель за пять минут до того, как он будет готов. (можно слегка «не доварить», но я обычно кладу в запеканку уже полностью сваренный картофель). Остудить картофель и нарезать.
2.Креветки очистить, шпинат мелко нарезать.
3.Готовим соус. На горячей сковороде без масла поджарить муку до румянца. Добавить томатный соус, сметану, соль и специи. Помешивая, дождаться «кипения». Снять с плиты.
4.Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем слоями: картофель- шпинат- креветки- соус
5.Запекаем при 220 градусах 5 минут. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

17.04.2020, 13:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Сливочная карамель

Ингредиенты:

Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сливки 33% — 180 мл

Приготовление:

1. Сахар насыпьте в кастрюлю тонким слоем и поставьте её на маленький огонь. Мешать сахар не надо. Дождитесь, чтобы сахар стал самостоятельно таять. Потом покачивайте кастрюлю, чтобы он плавился равномерно.
2. Когда сахар растает, постепенно влейте горячие сливки. Сахар станет твердым. Так и должно быть. Массу держите на небольшом огне и постоянно мешайте, чтобы карамель растаяла. На это уйдет 12–15 минут.
3. Процедите карамель, чтобы удалить нерастаявший сахар.
4. В горячий карамельный соус добавьте сливочное масло и перемешайте. Готовая карамель должна стать однородной.
5. Перелейте карамель в банку и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия

17.04.2020, 12:35 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Салат "Мужской каприз"

Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт
Ветчина (или шинка) - 100-120 г
Яйца варёные - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 40 г
Зелень (укроп,петрушка)
Маринованные шампиньоны (для украшения)

Приготовление:
1.Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.
2.Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.
3.На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
4.Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
5.Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

17.04.2020, 11:07 cheftm_30

0 0 комментЫ

Мягкие апельсиновые печенья

Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
Начинка:
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 160 гр
- Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

17.04.2020, 10:09 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат "Пасхальный венок"

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны — 300 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердый — 200 г
Морковь — 2 шт.
Майонез — 350 г
Картофель — 3 шт.
Свинина — 300 г
Яйца перепелиные — 10 шт.

Приготовление:

1. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Обжарить на скороде на среднем огне до мягкости.
2. Картофель помыть и отварить в мундире. Яйца отварить и очистить. Дать картофелю остыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Сыр и яйца натереть на средней терке.
3. Свинину отварить и порезать на средние кусочки. При желании свинину можно заменить на курицу. Грибы порезать, посолить и обжарить.
4. Собирать салат необходимо на плоском блюде. На блюдо по центру поставить стакан и немного...читать далее →

17.04.2020, 09:05 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Нежный легкий тортик

Ингредиенты:
готовый бисквит-300 гр
сливочный йогурт-500 гр
апельсиновый сок-150 гр
желатин-60 гр
апельсины
консервированные персики
ягоды
мята
Способ приготовления:
Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания на 40 минут. За это время бисквит нарезать кубиками, консервированные персики-дольками. Апельсины нарезать кружочками и снять с них кожуру. Когда желатин набухнет, нагреть его на огне до полного растворения, влить в йогурт и перемешать.
Круглую салатницу выстлать пищевой пленкой и выложить апельсиновыми кружочками. Затем на дно салатницы выложить часть бисквита, персиков и залить йогуртом, потом снова — бисквит -персики-йогурт и так пока не закончится салатница. Последним слоем должен быть бисквит, залитый йогуртом.
Закрыть салатницу пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей салатницу перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить торт ягодами и мятой.

17.04.2020, 08:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Авокадо с сыром и яйцом на завтрак

Ингредиенты:

Сыр твердый — 10 г
Масло сливочное — 5 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Яйца перепелиные или мелкие куриные яйца — 2 шт.
Авокадо — 1 шт.

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке.
2. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и ложкой убрать немного мякоти, чтобы освободить место для яйца.
3. При запекании авокадо должно устойчиво стоять в форме, советую снизу срезать немного кожуры.
4. В углубление авокадо выложить немного сыра.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половинки авокадо. Вылить яйца, посолить, поперчить.
6. Запекать 15 минут в духовке, разогретой до 180–200 ºC.

Приятного аппетита!

17.04.2020, 07:37 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Заливное из сёмги с креветками

Ингридиенты:
1. Сёмга - 1 кг.
2. Креветки королевские - 12-15 штук.
3. Желатин - 3 пакетика по 10г.
4. Горошек замороженный - 50г (для украшения).
5. Вода - 1,5 литра.
6. Зелень, специи - по вкусу.

В кастрюлю закладываю веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.
Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до...читать далее →

17.04.2020, 07:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Оладьи на кефире с яблоками 🍎

Ингредиенты:

Яйца куриные — 1 шт.
Масло растительное — по вкусу
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Мед — по вкусу
Корица — 0,5 ч. л.
Мука — 10 ст. л.
Кефир — 260 мл
Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1. Кефир и яйцо лучше заранее достать из холодильника, что бы они были комнатной температуры. В тарелке взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем кефир и опять мешаем. Насыпаем в смесь корицу, мешаем.
2. Яблоки моем, очищаем от кожицы и режем на небольшие кубики. Добавляем яблоки в кефирную смесь, мешаем так что бы яблоки равномерно распределились по нашей смеси.
3. Муку смешиваем с содой и просеиваем и добавляем в смесь, замешиваем тесто. На данном этапе мы советуем поставить смесь в теплое место где-то минут на 30. На тесте появляется много пузырьков, это значит, что сода вступила в реакцию с кефиром.
4. Обжариваем оладьи на растительном масле.

Приятного аппетита!

17.04.2020, 06:55 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

"Ленивый бризоль"

Что нужно:

Яйца – 2 шт.
Мясной фарш – 2 ст. л.
Молоко – 2 ст. л.
Растительное масло – 1ч. л.
Соль, специи

для начинки:
Свежий огурец – 1 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Горчица – 1/ 3 ч. л.
Соль
Укроп

Что делать:

* Яйца, молоко, фарш, соль, специи перемешать, добавить 1 ч. ложку растительного масла и ещё раз тщательно перемешать;

* Вылить смесь в сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, затем аккуратно перевернуть и жарить ещё пару минут;

* Приготовить начинку: смешать нарезанный крупной соломкой огурец, сметану, горчицу, соль, зелень;

* На одну половину мясного омлета выложить начинку, нарыть второй половиной омлета и сразу снять с огня, выложить ленивый бризоль на тарелку и присыпать зеленью.

17.04.2020, 01:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

←
3952
...
3800
3799
3798
3797
3796
...
1
→