Гёдза – очень популярное блюдо в Японии. Изначально так называли китайские жареные пельмени цзяоцзы, но блюдо так полюбилось японцам, что они начали его считать своим и использовать для приготовления гёдза разнообразные ингредиенты, подарив китайскому блюду новый вкус.
Ингредиенты:
• 1 чашка приготовленной, мелко нарезанной капусты,
• 225 г. фарша,
• зеленый лук 4-5 шт., мелко нарезать,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 1 ст. л. кунжутного масла,
• 1-2 зубчика чеснока, измельчить,
• 2 ст. л. кукурузного крахмала,
• 30 кружочков теста для гёдза,
• 1-2 ст. л. растительного масла,
• 1/3 чашки воды.
Для соуса:
• 3 ст. л. соевого соуса,
• 3 ст. л. рисовый уксуса,
• 1 ч. л. масла...
читать далее →