CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Домашние сосиски ❤️

🍔🌭🍔🌭🍔
Сосиски можно заморозить и варить по мере необходимости )
Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить ❤️
куриное филе 500 гр.
1 яйцо.
молоко 2,5% 30 гр.
лук 1 шт.
сливочное масло 20 гр. (можно не добавлять)
соль, специи по вкусу.
Можно добавить зелень.
⠀
Все ингредиенты отправляем в блендер.
Можно взять готовый фарш, а лук натереть на мелкой тёрке. Или пропустить грудку и лук через мясорубку.
На край пищевой пленки выложить 2-3 ст.л. фарша и плотно завернуть сосиску. Пищевую плёнку можно заменить на рукав для запекания или фольгу, тогда запечь в духовке. И добавьте воды на противень.
Завязать с двух сторон. Сосиски можно заморозить и варить по мере надобности, или приготовить сразу.
В кипящую воду поместить сосиски на 15-20 минут.
Вынимаем сосиски, снимаем пленку.
Готовые сосиски можно слегка обжарить )
07.04.2020, 11:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Квашенные помидоры с зеленью и чесночком ❤️

🍅🌿🍅🌿🍅
Помидоры берем не крупные, тугие, хорошо сюда пойдёт сорт сливка.
Помидоры 2 кг.
Чеснок 3 головки.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 120 гр.
Соль 30 гр.
Сахар 30 гр.
Перец черный молотый по вкусу.
Перец красный болгарский 2-3 шт.
Для начинки мелко нарубить зелень, чеснок пропустить через пресс (или через тёрку) всыпать соль, сахар, перец, перемешать.
У помидор срезать плодоножку, разрезать вдоль от хвостика не до конца, чтобы помидор раскрывался, туда мы будем класть начинку.
Начинить помидоры начинкой, положить в кастрюлю, или чашку с широким дном.
Болгарский перец нарезать полосками и разложить между помидор.
Помидоры накрыть плоской тарелкой и сверху поставить груз (например, 3-х...читать далее →
07.04.2020, 08:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Баварский салат ❤️

🥑🍤🥑🍤🥑
70 гр. твёрдого сыра.
1 большой помидор.
2 кусочка ржаного хлеба.
Зубчик чеснока.
200 гр. мяса.
Пучок зелени.
Для заправки.
1 ст.л. сметаны + 1 горошинка горчицы + 1 ч.л. соевого соуса.

Обжарить тонкие ломтики мяса до готовности без масла. Нарезать крупным кубиком сыр и помидор. Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики )
Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита ❤️
06.04.2020, 19:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

КАРТОФЕЛЬНЫЙ КАРРИ СУП ❤️

🍔🍜🍔🍜🍔
1 ст.л. масла.
1 средний лук.
1/2 ст.л. свежего имбиря.
3 зубчика чеснока.
900 гр. картофеля.
270 гр. стручковой фасоли.
1/2 ст.л. карри порошка или по вкусу.
1/4 ч.л. соли или по вкусу.
3/4 ч.л. молотого тмина.
1/2 ч.л. черного перца или по вкусу.
1/3 ч.л. куркумы.
1/4 ч.л. мускатного ореха.
1/4 ч.л. копченой паприки.
720 мл. овощного бульона.
160 мл. консервированного кокосового молока (или овсяных сливок)
2 ст.л. кукурузного (или картофельного) крахмала.

Нарезать картофель и зеленую фасоль на небольшие кусочки, нарезать кубиками лук и измельчить чеснок и имбирь.
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте 3-4 мин.
Затем добавьте свежий имбирь, чеснок...читать далее →
06.04.2020, 17:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Бесподобные кабачки в сырной панировке.

.

Необходимые ингредиенты:
• Кабачки – 2 шт;
• Мука – 200 гр;
• Яйцо – 1 шт;
• Твердый сыр – 200 гр;
• Панировочные сухари – 3-4 ст. л;
• Соль по вкусу;
• Черный перец, специи по вкусу.

С предварительно помытых кабачков снять кожицу и порезать на брусочки. Яйцо взбить и добавить в него соль и черный перец.

Натертый сыр перемешать с панировочными сухарями.

Сыр необходимо натереть на крупной терке, а затем смешать его с панировочными сухарями. Туда же добавьте специи (это могут быть прованские травы). Обвалять брусок в муке, яйце и панировке.

Берем кабачок, обваливаем его в муке, яйце и панировке с сыром. Выкладываем брусочки на противень, предварительно застелив его пищевой бумагой. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши кабачки на 20-25 минут.

Выложить кабачки на противень.
При желании можно приготовить соус к кабачкам. Для этого нужно смешать сметану или майонез с мелконарубленной зеленью и чесноком.
06.04.2020, 16:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Окрошка на квасе ❤️

🍔🍔🍔🍔🍔
Колбаса 200 гр.
Петрушка 2-3 веточки.
Укроп 2-3 веточки.
Лук зелёный 4 веточки.
Редис 2 шт.
Яйцо варёное 4 шт.
Картофель варёный 2 шт.
Огурец 1 шт.
Сливочный хрен 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Уксус 9% 1 ст.л.
Сахарный песок 0,5-1 ст.л.
Соль по вкусу.
Квас 1 л.
Сметана для подачи.

Сначала сделаем заправку для окрошки. Для этого в миске разомнём вилочкой желтки от яиц, соль, сливочный хрен, горчицу и мелко нарезанный зелёный лук.
В кастрюлю натереть на крупной тёрке отварной картофель и белки от яиц. Огурец, редис и колбасу нарезать соломкой. Петрушку и укроп мелко нарубить. В подготовленные овощи выливаем квас, добавляем яично-горчичную заправку, перемешиваем. Окрошку приправить солью, сахаром и уксусом. Подаём охлаждённую окрошку со сметаной.

Не забудьте сохранить рецепт, оставив мне сердечный лайк ❤️
06.04.2020, 12:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рулет без выпечки , да ещё и за 5 минут ❤️

🍪🍫🍪🍫🍪
️Все, что нужно, подготовленные - замоченные и просушенные орехи ( это в идеале. Орехи нужно замочить) Но если Вы это не делаете, просто берите ГРЕЦКИЕ и… вперед готовить )
Для теста.
Чернослив (или финики) 100 гр (с черносливом более нейтрально, с финиками - более сладко )
Грецкий орех 100 гр.
Кэроб (или какао) 2 ст.л.
Сахар/вода: по консистенции и вкусу (если с финиками, то просто вода) если с черносливом - можете добавить на свой вкус.
Начинка.
Кокосовая стружка 50 гр.
Кокосовое молоко 50 мл.
Кокосовая паста 50 гр.

Измельчаем грецкие орехи и сухофрукты s-образным лезвием блендера (должно быть мелко, без кусочков) Добавляем кэроб, воду и сахар по желанию.
Вымешиваем тесто.
Для...читать далее →
06.04.2020, 11:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Витаминный салат ❤️

🍊 Апельсин.
🌰 Любые орехи.
🍃 Руккола.
🥞 Тофу.
🍎 Свекла.
Ингредиенты для заправки.
🥑 Растительное масло.
🍥 Чеснок.
🍿 Горчица в зёрнах.
🍋 Лимонный сок.
🍹 Сахар или сироп.
🥛 Соль и специи по вкусу.

Свёклу отварить, затем почистить и нарезать пластинками. Апельсин почистить и также нарезать пластинками. Тофу нарезать кубиками.
Рукколу вымыть и обсушить полотенцем. Выложить все подготовленные ингредиенты на блюдо.
Готовим заправку.
В отдельной посуде смешать лимонный сок, сироп, измельчённый чеснок, растительное масло, горчицу и соль.
Полить салат готовой заправкой и перемешать.
06.04.2020, 10:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пирожное Павлова ❤️

🍦🍨🍦🍨🍦
Тут все просто-крышечки из безе и шоколадный ганаш между ними )
Для безе.
100 гр. белка.
200 гр. сахара.
1 ч.л. с горкой. кукурузного крахмала.

Взбить белки с сахаром до жёстких пик.
Вручную примешать крахмал, перемешать складываниями.
Переложить в кондитерский мешок с насадкой, Отсадить безе, сушить при 80-90C. смотрите по своей духовке безе должны остаться белыми.
А для начинки предлагаю сразу 3 ганаша на ваш выбор,
🍰 ️Ганаш на темном шоколаде:
100 гр. темного шоколада (от 54%)
100 гр. сливок 33%
🍰 ️Ганаш на молочном шоколаде:
200 гр. молочного шоколада.
100 г сливок 33%
🍰 ️Ганаш на белом шоколаде.
300-400 гр. белого шоколада.
100 гр. сливок 33%

Слегка подтопить шоколад (на...читать далее →
06.04.2020, 09:39 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Пшенная каша ❤️

🍨🍨🍨🍨🍨
Крупа пшенная 200 гр.
Вода 500 мл.
Молоко 700 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2-3 ч.л.
Масло сливочное 50-80 гр.

Крупу хорошо промыть, обдать горячей водой, воду слить.
Промытую крупу переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести на среднем огне до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить до полного испарения жидкости. В начале варки кашу помешать пару раз, кастрюлю не плотно прикрыть крышкой.
Кашу залить горячим кипяченным молоком, всыпать соль, сахар и варить на медленном огне минут 15-20. За 2-3 минуты до конца приготовления добавить в кашу сливочное масло. Кашу постоянно помешивать во время приготовления, чтобы на дно не оседало и не пригорало.
Готовую кашу снять с огня, плотно накрыть крышкой и оставить упревать на 15-20 минут. За это время крупинки пшена окончательно распарятся.
Подаём кашу с кусочком сливочного масла ❤️
06.04.2020, 06:46 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Творожный чизкейк ❤️⠀

В меру сладкий, очень нежный и безумно вкусный )

🍰🍰🍰🍰🍰
По оригинальному рецепту чизкейки готовят с сыром Филадельфия но его можно заменить творожной массой.
Для основы.
творог 180 гр.
100 гр. овсяной муки или ц/з пшеничной.
1 яйцо.
какао.
сахар.
Творожный слой.
творог 540 гр.
1 яйцо.
сахар.
ягоды.
Смешиваем все ингредиенты для основы и выкладываем в форму. Отправляем в разогретую до 180C. духовку на 10 минут.
Выкладываем на основу творожный слой и ягоды и выпекаем ещё 30-40 минут.
05.04.2020, 17:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОФИТРОЛИ ❤️

🥐🥐🥐🥐🥐
Вода 150 гр.
Мука ( рисовая+кукурузная) 30 гр (или столько же цельнозерновой пшеничной)
Крахмал кукурузный 40 гр.
Оливковое масло 5 гр.
Разрыхлитель 3 гр.
Соль
Яйца 2 шт.
⠀
В кастрюлю влить воду, масло и соль. Поставить на небольшой огонь.
Когда закипит вода, постепенно добавить все просеянные сухие ингредиенты, перемешивая постоянно венчиком, чтоб не было комочков. Завариваем тесто.
Далее снять с огня и переложить в блендер. Добавить 1 яйцо, взбить до однородности. Затем добавить второе яйцо, снова все соединить.
Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергаменте пирожные. Поставить в разогретую духовку до 180C. на 30 минут. Готовые пирожные отсудить.

Творог 5% 150...читать далее →
05.04.2020, 16:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Рис по-мексикански ❤️

🍔🍔🍔🍔🍔
Рис 170 гр.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Консервированная кукуруза 150 гр.
Отварная фасоль 300 гр.
Томатный сок 500 мл. Можно использовать перетертые томаты в собственном соку, или перетертые свежие помидоры (2-3 шт) + вода, или 2 ст.л. томатной пасты+вода.
Соль и специи по вкусу. Смесь сушёных овощей, кориандр, сушёный перец чили, копчёная паприка.

Рис несколько раз промыть, залить томатным соком и отварить до готовности.
Мелко нарезанный болгарский перец, лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Позже к болгарскому перцу, луку и чесноку добавить отварную фасоль, консервированную кукурузу и специи. Обжарить. В конце добавить сок одного лайма, отварной рис и всё хорошо перемешать.

Приятного аппетита ❤️
05.04.2020, 11:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Песочное печенье с

творожной начинкой ❤️
Вот такое красивое и вкусное печенье Вам в ленту 🌿

🍪🍪🍪🍪🍪
Мука 400 гр.
Масло сливочное (холодное) 200 гр.
Соль щепотка.
Вода холодная 120-150 мл.
Начинка.
Творог сухой 200 гр.
Сахар 40 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Яйцо 1 шт.
Сметана 20% 1 ст.л.
Цедра лимона.
Манная крупа 2-3 ст.л.

Белок яичный 1 шт.
Желток ячный 1 шт.
⠀
В муку всыпать соль, натереть холодное сливочное масло, перемешать всё в крошку.
Влить холодную воду, замесить тесто.
Тесто приплюснуть в лепешку, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки все составляющие растереть в однородную массу.
Вынуть половину теста из холодильника, раскатать в пласт толщиной не меньше 0,5 см...читать далее →
05.04.2020, 11:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Полезный завтрак на несколько персон 🥦

Ингредиенты :
Яйца (5штук)
Овсяные хлопья (3 ст ложки с горкой)
Сыр ( по вкусу )
Зелень ( кинза, зелёный лук, можно шпинат и пр.)
Чеснок ( по вкусу )
Специи
Брокколи ( заранее слегка отваренные )
Семена ( кунжут, льняные )
Все ингредиенты смешиваем, выливаем в форму , сверху выкладываем брокколи и убираем в духовку .
У меня готовилось 20 минут при 190 градусах ❤️
Приятного аппетита
05.04.2020, 09:14 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ в духовке ❤️

🥞🌽🥞🌽🥞
Ароматный и очень вкусный гарнир к мясу, рыбе )
️Картофель 5-6 шт.
Чеснок 3-4 зубчика.
️Оливковое (растительное) масло.
Соль.
Розмарин (не обязательно)

Картошку хорошенько моем, не чистим, отвариваем до готовности. Затем ложкой сверху аккуратно придавливаем каждую картофелину, чтобы она слегка треснула. В форму для запекания вливаем немного оливкового масла и разбрасываем пластинки чеснока, посыпаемся крупной солью и розмарином. Выкладываем в форму картофель и сверху слегка поливаем оливковым маслом, ставим в разогретую духовку, подрумяниваем около 10-15 минут при 200C.
05.04.2020, 08:21 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ 😻

🥞🍊🥞🍊🥞
2 ст. муки.
1 ст. сахара ( лучше брать кокосовый, березовый, тростниковый )
1 ч.л. соды.
1 ст. воды.
100 мл. растительного (лучше кокосового) масла.
сок 2 апельсинов.
цедра 2 апельсинов.
Для сиропа.
сок 1 апельсина.
вода 100 мл.
сахар 0,5 ст.

Смешать все сухие ингредиенты в миске.
Смешать воду, апельсиновый сок, масло, цедру.
Соединить все ингредиенты, вымесить влажное тесто, выпекать 30 - 35 мин. при 180C.
Готовый пирог пропитать сиропом.
05.04.2020, 06:25 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Жаркое в тыкве ❤️

🍖🍖🍖🍖🍖
Тыква 1 шт.
Картофель 2 шт.
Тыква, нарезанная кубиками 200 гр.
Половина 1 моркови.
Половинка 1 луковицы.
1 зубчик чеснока.
Грибы 4 шт.
Зелень по желанию.
Молоко 1 ст.
Соль и специи по вкусу ( копчёная паприка, мускатный орех, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль, шалфей, кардамон)
Картофель, морковь и мякоть тыквы нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Позже добавить мелко нарезанные грибы. Всё обжарить, посолить и добавить специи.
Чеснок мелко нарезать, лук нарезать полукольцами. Нарезанный лук и чеснок отправить на сковороду, и обжарить до готовности. Позже добавить специи, зелень и небольшое количество растительного молока. Потушить...читать далее →
04.04.2020, 17:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ❤️

🥞🍦🥞🍦🥞
500 гр. кефира.
1 яйцо.
350 гр. муки.
2 ст.л. сахара.
1/2 ч.л. соли.
1/2 ч.л. соды.
150 гр. растительного масла для жарки.
ᅠ
В миску с кефиром добавить яйцо, сахар и соль. Смешайте муку с содой. Всыпаем муку с содой в кефир. Венчиком вымешиваем тесто до гладкости. Оставляем на 20 минут.
Разогреваем сковородку с толстым дном и наливаем подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
Когда верх надулся можно переворачивать.

Приятного аппетита ❤️
04.04.2020, 15:36 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт Баунти ❤️

🍫🍫🍫🍫☕
Насыщенный шоколадный торт с кокосовой начинкой ❤️
Ничего лишнего )
Всё в меру.

Мука 95 гр.
Соль 1/3 ч.л.
Какао-порошок натуральный 1 ст.л.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Сахар 200 гр.
Растворимый кофе 1 ч.л.
Масло сливочное 170 гр.
Шоколад тёмный 72% 100 гр.
Кокосовая стружка 200 гр.
Сгущенное молоко 340 гр.
Шоколадный ганаш.
Сливки 33% 130 мл.
Шоколад 72% какао 200 гр.
Масло сливочное 1 ст.л (15-20 гр)
Духовку нагреть до 180C.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить бумагой для выпечки.⠀
На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня.
Всыпать сахар и растворимый кофе, взбить венчиком.
Добавить яйца...читать далее →
04.04.2020, 14:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сливочно-бананово-шоколадное мороженое ❤️

🍦🍦🍦🍦🍦
А Вы делали когда-нибудь домашнее мороженое ? )
Это просто, легко, быстро и вкусно ❤️
Сегодня делюсь с Вами рецептом сливочно-бананово-шоколадного мороженого. Здесь три любимых вкуса, которые идеально сочетаются между собой.

Сливки 33-35%- 500 мл.
Сгущенное молоко -0,5 банки (200 гр)
Банан 2 шт.
Нутелла (или любая другая шоколадная паста) 5-6 ст.л.
Ванильный экстракт (можно заменить на ваниль, или ванильный сахар) 1 ст.л.

Взбить сливки и разделить на две равные части.
Для сливочно-бананового слоя:
В чашку положить нарезанные бананы на кусочки, сгущенку, ванильный экстракт и погружным блендером взбить всё до состояния пюре. Банановое пюре добавить к одной части сливок, перемешать...читать далее →
04.04.2020, 11:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Хлеб Фокачча вместо обычного магазинного хлеба ❤️

🥖☕
Ароматный, вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой, с томатами черри и оливками.
Уверена, что вам и вашим родным ооооочень понравится )
Мука 4 ст.
Дрожжи 2 ч.л.
Тёплая вода 1.5 ст.
Растительное масло 2 ст.л. Желательно использовать оливковое масло.
Сахар или сироп 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Помидоры Черри.
Оливки.
⠀
Дрожжи и сахар растворить в теплой воде. Оставить на 10 минут. Муку просеять в миску, влить подошедшие дрожжи, оливковое масло, соль. Замесить тесто.
Тесто должно быть не очень густое, оно даже будет немного липнуть к рукам. Переложить тесто в миску. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое.
Включить духовку...читать далее →
04.04.2020, 08:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

Чуду с творогом и луком 🌿

БисмиЛляh ❤️

Мука 600-700 гр.
Кефир 500 гр.
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Начинка.
Творог 500 гр.
Лук зелёный пучок.
Соль.
Яйцо 1 шт.
Масло (для смазки чуду )

В просеянную муку добавляем соль , соду и кефир. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и убираем на 20-30 минут.
Для начинки в миску всыпаем творог, добавляем яйцо , мелко нарезанный лук и соль , хорошенько все перемешиваем.
Берём наше тесто делим на две части, и каждую часть скатываем в батон , делим его на равные части , каждую формируем в шарик и убираем в сторону, далее каждый шар раскатываем очень тонко, на одну сторону выкладываем начинку и закрываем другой стороной , защемляем края, и жарим на сухой сковороде с каждой стороны до румяности , готовое чуду смазываем сливочным маслом с двух сторон.
04.04.2020, 07:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

АЖУРНАЯ САМСА

.
Шикарно получится с первого раза!
На все про все уходит ровно 1 час , очень быстро готовится это восточное блюдо , а вы можете насладиться вкусом востока , не выходя из дома 😋
Нам понадобится ;
Для теста
Мука 800гр
Масло или пышка 250 гр
Яйцо 1 штука
Вода 50 мл
Соль
Для начинки
Фарш 500 гр
Лук 3 шт
Соль и специи 😊
Вымениваем тесто, и отправляем отдыхать на 25-30 минут .
Тем временем займёмся начинкой . В фарш добавляем измельчённый лук, соль и специи .
Собираем самсу как на видео . Отправляем в духовку при 180-200~ на 30 минут , до золотистого цвета . Приятного аппетита , буду ждать ваших отзывов 😘
Автор recepti.nasibka
03.04.2020, 22:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Эстонская выпечка с корицей😍

ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
► Сахар-песок 76 г
► Молоко 120 мл
► Дрожжи сухие быстродействующие 8 г
► Сливочное масло 80 г
► Мука пшеничная 300 г
► Соль ¼ ч.л.
► Яичный желток 1 шт.
► Растительное масло 3 мл
► Корица молотая 2 ч.л.
ᅠ
🔸Время приготовления: 3 часа
🔸Порций: 4
🔸Калорийность: 537 кКал на порцию
ᅠ
Рецепт:
ᅠ
🔷1. В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром(6г.) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется
🔷2. Растопите сливочное масло(30г.) и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль(0.25 ч.л.) и молоко с дрожжами...читать далее →
03.04.2020, 21:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 918
  • ...
  • 897
  • 896
  • 895
  • 894
  • 893
  • ...
  • 1
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm