Восточная кухня (стр. 907) → CHEF.tm

Плов с говядиной 🌿

🍚🍖🍚🍖🍚
Говядина 400 гр.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Рис 1.5 ст.
Растительное масло.
Соль, перец по вкусу.

Порезать лук на кусочки среднего размера. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее) В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук.
Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера. Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут.
После этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 ст. риса 2 ст. воды и доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть. Когда половина...читать далее →

26.05.2020, 16:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Паста Цезарь с оригинальной заправкой 🌿

🍖🍒🍖🍒🍖
Отварить макароны как указано на упаковке, добавить авокадо🥑 и помидор 🍅 нарезанные кусочками, ошпаренные кипятком листья шпината и вареные яйца, нарезанные четвертинками.

Заправить пасту соусом:
1/2 чашки греческого йогурта.
1 ст.л. оливкового масла.
1 ст.л. сметаны.
1 ст.л. лимонного сока.
соль, перец по вкусу.
2 ст.л. натертого пармезана.
1 ч.л. сушенного гранулированного чеснока. Все тщательно перемешать.

Приятного аппетита 💛
Если понравился рецепт, поставьте любой смайлик в комментарии 🙋

26.05.2020, 13:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Домашний творог 🍚🌿

🍚🥐🍚🥐🍚
Для приготовления творога из свежего молока в домашних условиях потребуется:
молоко 3 л (лучше взять домашнее)
Молоко поставьте в теплое место, желательно возле печки или духовки. Оставьте до полного скисания, крышкой не накрывайте, можно прикрыть марлей. Перемешивать не нужно. Дно высокой кастрюли застелите марлей или тряпочкой, сложенной в несколько раз, чтобы при нагревании банка не лопнула. Налейте в кастрюлю холодную воду и поставьте в неё банку со скисшимся молоком (вода в кастрюле должна доходить практически до плечиков банки)
Поставьте на средний огонь (огонь не увеличивайте, так как творог станет резиновым) и варите минут 25-30, до тех пор, пока не начнёт образовываться...читать далее →

26.05.2020, 12:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Клубнично-йогуртовый чизкейк с клубничным орео без выпечки 😜👌👌👌🍓

Он получился таким нежным, ароматным, вкусным🍰🍓Мммм
.
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК ОРЕО
Форма 22 см.
.
Основа торта:
🍓300 гр. шоколадного или кофейного печенья
🍓40 гр. сливочного масла
🍓50-60 мл. молока
.
Начинка:
🍓550 гр. сливочного творожного сыра
🍓550 гр. густого клубничного йогурта
🍓120 гр. сахарной пудры
🍓20 гр. быстрорастворимого желатина
🍓100 мл. молока
🍓200 гр. печенья орео с клубничной начинкой
.
Для украшения:
🍓50 гр. печенья орео с клубничной начинкой
🍓клубника
🍓красная смородина
.
Приготовление:
1) Печенье перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить и добавить к крошке. Добавить молоко и хорошо перемешать.
На плоскую тарелку положить кондитерское кольцо, края застелить...читать далее →

26.05.2020, 10:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Энергетический батончик , идеально подойдёт на перекус

Состав :
Курага ,Яблоко ,Финики,Кунжутные семена ,Семена льна,Семена подсолнечника,Овсянка ( приветствуются орехи и другие различные семена )
Приготовление : курагу , чернослив , овсянку и яблоко отправила в блендер , слегка пюрировала, добавила корицу , ванилин и мускатный орех , далее в полученную массу высыпала семена и равномерно размешала , выложила пластом на противень и отправила в духовку на 20 минут . Температура духовки 180-190 градусов

25.05.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкус детства 💛

Сметана 400 гр.
Желток яичный (в тесто) 2 шт.
Сода 3/4 ч.л.
Ванилин 2 гр.
Сахар 1 ст.
Мука 2.5-3 ст.
Белок яичный (в глазурь) 2 шт.
Сахарная пудра 100 гр.

В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем.
В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное.
Раскатать тесто (примерно 1-1.5 см толщиной) Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180C. около 15-20 минут (до зарумянивания) Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники.
Выложить на решетку или пергамент.

Приятного чаепития ❤️

25.05.2020, 15:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный чесночный хлебушек 🌿

🥐☕🥐☕🥐
Кефир 400 мл.
2 яйца.
сыр (сколько совесть позволит 😂😂)
чеснок и зелень по вкусу.
мука ( рисовая+кукурузная)
разрыхлитель 1-1.5 ч.л.
специи по вкусу.

В кефир добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
Измельчаем зелень и чеснок.
Сыр трём на тёрке. Добавляем к кефиру , перемешиваем.
Постепенно добавляем муку и разрыхлитель.
Смотрите на консистенцию теста. Должна получиться как сметана. Тесто отправляем в форму для запекания, посыпаем по желанию кунжутом, выпекаем при 180C. 35-45 минут.
Готовность проверяйте, духовки у всех разные.

Приятного аппетита ❤️

25.05.2020, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог со смородиной 🌿

🍔🍒🍔🍒🍔
1.5 ст. муки.
125 гр. сливочного масла.
220 гр. сахара.
1 ч.л. разрыхлителя.
щепотка соли.
3 яйца.
1 ч.л. крахмала.
600 гр. смородины.
⠀
1.5 ст. муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 гр. сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки в холодильник, желтки в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
Охлаждённые белки...читать далее →

25.05.2020, 09:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог Зебра 💛

🍔☕🍔☕🍔
2.5 ст. муки.
2 ст. сахара.
5 яиц.
1 ст. сметаны.
1 ч.л. разрыхлителя.
2 ст. л. какао-порошка.
1 ч.л. ванильного сахара.

Яйца, сахар и ванильный сахар, взбивать миксером. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, больше не взбивать. Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму. В центр выливаем 2 ст.л. светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее. Под конец лучше брать уже по 1 ложке, чтобы полоски вышли примерно одинаковые.Поставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180C. 35-40 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита ❤️

24.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пышный омлет 🌿

🍔🥛🍔🥛🍔
Омлет по этому рецепту получается необыкновенно нежным и пышным. В него можно смело добавлять нарезанную зелень, томаты, оливки, грибы и любые другие ингредиенты по вашему вкусу.

Яйца 6 шт.
Молоко 250 мл.ᅠ
Соль по вкусу.
Сливочное масло для смазывания формы.

Духовку разогрейте до температуры 200 C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Яйца разбейте в миску, посолите и слегка подбейте венчиком или вилкой. Сильно взбивать не нужно, иначе омлет высоко поднимется в духовке, а потом опадет.
Влейте молоко к яйцам, перемешайте. Перелейте в форму для запекания и поставьте в духовку, выпекайте омлет 30 минут.

Приятного аппетита ❤️

24.05.2020, 20:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Безумно вкусный пирог с вишней 🌿

🍒🥐🍒🥐🍒
Кефир 450 гр.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар 1 ст.
Сода, гашеная уксусом 1 ч.л.
Вишня замороженная или консервированная 1 чашка.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно. В яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте. Маргарин порежьте небольшими кусочками, сложите в сотейник и растопите на медленном огне. Добавьте маргарин в кефирную массу.
Добавьте муку, хорошо перемешайте ложкой тесто. Оно получится клейким и негустым. Отложите в сторону небольшой кусочек теста, остальное выложите в силиконовую форму для запекания и разровняйте. Сверху положите вишню. К оставшемуся тесту добавьте муки, замесите эластичное тесто. Сформируйте из него сеточку на поверхности пирога. Отправьте пирог запекаться в духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приятного чаепития 💛

24.05.2020, 19:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирожное Вупи 💛

🍪☕🍪☕🍪
Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.

Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 80 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Какао-порошок 3 ст.л.
Молоко 100 мл.
Мука пшеничная 130 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 гр.
ᅠ
Крем:
Сливки (35 %) 150 мл.
Сахарная пудра 4 ст.л.

Масло достать из холодильника заранее. Отмерять сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. Вбить яйцо, тщательно перемешать. Частями вмешать сухие ингредиенты ...читать далее →

24.05.2020, 16:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Козинаки 🍒

🍔🍉🍔🍉🍔
️Семечки 70 гр (Вы можете взять любые, ваши любимые семечки и орешки)
️Тыквенные семечки 30 гр.
️Кунжут 50 гр.
️Сироп Топинамбура 50 гр. Так же можно взять мёд или сироп Агавы.

️Семечки обжариваем на сухой сковороде, до легкого золотистого цвета. ️Добавляем сироп или мёд и обжариваем все около 3-5 минут, на медленном огне. Выкладываем на пергаментную бумагу (только делайте это осторожно, смесь горячая ) и слегка утрамбовываем. Контуры батончиков намечаем сразу, так их будет легче разрезать. ️Оставляем их застывать, при комнатной температуре, примерно на часик.
⠀
Получается очень вкусно. Очень советую их приготовить 💕
Приятного чаепития 💛

24.05.2020, 14:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Яблочное печенье 🌿

🍪☕🍪☕🍪
Подходит для ПП.
Без сахара.
Ещё и очень вкусное 💛
Оно претендует на звание идеального )
⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе , оставьте смайлик в комментариях.

200 гр. мякоти яблока ( 2 шт.)
80 гр. манной крупы.
2 ст.л. лимонного сока.
100 гр. изюма.
130 гр. муки (рисовая)
1 ч.л. разрыхлителя.
50 мл. растительного масла.

Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, изюм, манку и перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1 час.
После этого добавляем масло, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментом. Разравниваем, чтобы получился прямоугольник высотой 1 см, и нарезаем на 8 равных частей. Выпекаем в разогретой до 180 C. духовке около 30-40 минут.

Приятного чаепития 💛

24.05.2020, 01:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат Пилахун 🥗

🥒 Огурчики.
🍅 Помидорчики.
🌶️ Перец болгарский.
🌶 ️Перец острый.
🍈 Лук репчатый.
🍚 по вкусу соль.
🍛 Специи.
🍵 1 ст.л. уксус бальзамический.
🍝 2 ст.л. соевый соус.
🍥 2 дольки чеснока.
🌰 Кунжут.

Нарезать все ингредиенты. Посолить, добавить уксус, соевый соус, специи, Добавить 2 дольки чеснока.

Приятного аппетита ❤️

24.05.2020, 00:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шоколадный чизкейк с карамелью и орешками 🌿

🥐☕🥐☕🥐
Песочная основа:
200 гр. шоколадное печенье.
40-50 гр. сливочного масла.
20 гр. орехи измельченные.

Измельчить печенье, смешать с растопленным маслом, можно добавить орешки 20 гр. Можно без.
Утрамбовать в форму, поставить в морозилку на 30-60 минут.
Для чизкейка с бортиками возьмите в 1,5-2 раза больше порцию песочной основы.
⠀
Чиз-масса:
500 гр. сливочный сыра.
65 гр. сахара.
2 яйца.
170 сливки 33-35%
150 гр. шоколада.
Все ингредиенты комнатной температуры.
⠀
Из сливок и шоколада сделать ганаш: горячие сливки вылить на растопленный шоколад и перемешать до однородности, гладкости и блеска массы. Сыр растереть с сахаром. Работать только на низких оборотах миксера. Или ручками...читать далее →

24.05.2020, 00:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкусная домашняя халва 🌿

🌰☕🌰☕🌰
2 ст. очищенных семечек.
1.5 ст. муки.
1 ст. сахара.
0.5 ст. воды.
150 мл. подсолнечного масла.

Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить. Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку. И ставим груз.

Приятного чаепития ❤️

23.05.2020, 23:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Домашний голландский сыр 🌿

🥐☕🥐☕🥐
3 л. молока.
2 кг. творога.
100 гр. масла.
1 яйцо.
сода.
соль.

Три литра свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг. творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало. На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным, и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка. В другой кастрюле растапливаем 100 гр. масла (кастрюлю нужно брать не эмалированную) В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне. Вбиваем 1 свежее яйцо...читать далее →

23.05.2020, 22:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат Тбилиси 💛

🍔🍖🍔🍖🍔⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Говядина 500 гр.
Болгарский перец 2 шт.
Лук красный 1 шт.
Фасоль 1 банка.
Орехи грецкие 60 гр.
Чеснок.
Кинза 1 пучок.
Приправы по вкусу.
Масло оливковое 2-3 ст.л.
Уксус яблочный 1/2 ч.л.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Говядину отварить и порезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами и залить кипятком на 5-7 минут. Слить воду и обсушить.
Перец порезать. Чеснок и кинзу измельчить. Орехи грецкие измельчить и обжарить на сухой сковороде. Смешать все ингредиенты.
️
Приятного аппетита ❤️

23.05.2020, 21:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пп Ватрушки😍

Тесто :
200 г творога
Разрыхлитель
Ванилин
Яйцо
2-4 ст ложки рисовой муки ( кто как любит )
Начинка :
Чернику разморозила на сковородке и добавила крахмал, совсем немножко
Выпекала 25 минут (15 минут без начинки , и ещё 10 минут полноценную ) при 180 градусах
Готовые ватрушки остудила, и полила мёдом перед подачей . Но вы можете добавлять подсластитель и в тесто и в начинку .

23.05.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Сырные лепешки на кефире 🌿

🍔☕🍔☕🍔
Сыр твердый 200 гр.
Кефир 1 ст.
Мука 2-2.5 ст.
Сода 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Сахар 0.5 ч.л.
Яйцо 2 + 1 шт.

В кефире добавляем соль, сахар и соду, натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
Тесто разделяем на несколько частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной в 1 см. Сверху выкладываем начинку: мелко порезанные вареные яйца.
Соединяем края лепешки, как пирожок, переворачиваем, раскатываем скалкой и верх смазываем взбитым яйцом.
Выкладываем лепешки на противень и ставим в разогретую до 180C. духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита ❤️

23.05.2020, 00:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лучший завтрак 🌿

Нежная творожная запеканка 💛
⠀
Творог 0.5 кг.
Манка 6 ст.л. без горки.
Сахар 6 ст.л. или по вкусу.
Сметана 0.5 ст.
Сода, вмешать в сметану 05 ч.л.
Яйца 3 шт.
Изюм или другие сухофрукты по вкусу.

Перемешать все продукты до однородной массы. Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180C. минут 40.
⠀
Приятного чаепития ❤️

23.05.2020, 00:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Оладушки на сметане 🌿

🍔☕🍔☕🍔
Сметана 300 гр.
Мука 160-180 гр.
Соль 1 щепотка.
Яйца 2 шт.
Коричневый сахар 3 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
⠀
Выложить все ингредиенты в миску и смешать до объединения. Дать смеси постоять при комнатной температуре 15 минут. Выпекать на большой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного чаепития 🍒☕

22.05.2020, 23:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кунжутная халва из 2-х ингредиентов 🌿

🥐☕🥐☕🥐
Она, конечно, калорийная и жирненькая, так что увлекаться не стоит 🥐☕ Зато натуральная, вкусная и без сахара 🌱

Кунжут 100 гр.
Мед 1 ст.л. или сироп топинамбура.

Измельчаем кунжут в блендере и добавляем мед.
Месим тщательно, как тесто. Не спешим добавлять ещё мед если масса сначала кажется слишком сухой.
На 100 гр. ложки мёда должно хватить.
Получается плотная масса, как пластилин. Можно сделать из нее один брусок. Можно скататать шарики. Либо выложить в силиконовую форму для конфет/льда. Отправляем в холодильник минимум минут на 20.

Любите халву ? 🙋
Приятного чаепития ❤️

22.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Воздушная запеканка без муки и манки 💛

🍔☕🍔☕🍔
Творог 500 гр.
Яйцо 4 шт.
Сахар 7 ст.л.
Сметана (20% с горкой) 2 ст. л.
Изюм (по желанию)
Крахмал (с горкой) 2 ст.л.
Ванилин.

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем при 180-200 C. 30-40 минут.

Приятного чаепития ❤️

22.05.2020, 21:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
908
907
906
905
904
903
...
1
→