Для мультиварки (стр. 1388) → CHEF.tm

Кофейно-сметанный торт в мультиварке

Автор: Татьяна Лаевская (Синельникова)
Очень вкусный и простой в приготовлении торт.
Состав: 6 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан - сахара, 0,5 стакана - какао, 1 столовая ложка - кофе, 1 чайная ложка - соды, 1 чайная ложка - яблочного уксуса, 6 столовых ложек - растительного масла, 70 грамм - орехов.
Крем: 500 грамм - сметаны (20 %), 3 столовые ложки - сахарной пудры, 1 столовую ложку гранулированного кофе (измельчить).
Украсить шоколадом, орехами.
Время приготовления: 1 час режим "выпечка".

24.08.2018, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ватрушка Ярмарка в мультиварке

Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, погасить
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 ст.л. какао по желанию
Начинка:
500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. крахмала
Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал ( крахмал можно заменить манкой). Творожную начинку хорошо перемешать. Творожную начинку хорошо перемешать. Добавить соду ( гашенную уксусом), растопленное масло и муку, разрыхлитель, по желанию какао. Тесто должно получится как сметана. Кастрюльку мультиварке смазать маслом и выстелить пергаментом, я делаю полоски крест на крест , так легче потом доставать. Вылить тесто в кастрюльку мультиварки. В середину выложить аккуратно творожную начинку. Режим Выпечка 65+30 минут. После выпечки получается сверху тесто, и когда перевернешь ее из кастрюльки снизу тоже будет тесто, а творожная начинка оказывается внутри. Очень вкусно!

24.08.2018, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Постный манник в мультиварке

манная крупа – 1 стакан;
рафинированное подсолнечное масло – 50 мл;
мука – 0,5 стакана;
черная смородина – 50 г;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 1 стакан;
вода – 1 стакан;
сода – 1 ч.л.
Возьмите большую миску и насыпьте в нее манку с сахаром. Перемешайте продукты и влейте воду. Снова смешайте ингредиенты и оставьте на 1 час, чтоб манка напиталась жидкостью.
Соду погасите уксусом, яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к разбухшей манке рафинированное масло, соду, и яблоко. Перемешайте тесто до однородности.
Смажьте мультиварочную форму растительным маслом, выложите на дно чаши половину теста и разровняйте его ложкой. Равномерным слоем всыпьте черную смородину и накройте ее второй...читать далее →

24.08.2018, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

in_list1Banner

Икра кабачковая в мультиварке

1 кабачок
1 луковица
1 морковь
1 ст. ложка с горкой томатной пасты
соль, сахар, перец, уксус по вкусу
1 ст. ложка растительного масла
Лук нарезать кубиком. Морковь и кабачок натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить масло, выложить лук, кабачок и морковь. Включить мультиварку на режим Тушение на 50 минут. В конце добавить томатную пасту, соль, перец. сахар и уксус по вкусу. Затем готовую икру пробить блендером.

Приятного аппетита!

24.08.2018, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель, запеченный с рисом и овощами в мультиварке (автор рецепта: Alice In-Wonderland)

- 5 средних картофелин
- 200 г риса (2 пакетика)
- Приправы к рису (у меня розмарин, карри, для плова)
- 4 яйца
- 150 мл кефира
- 2 помидора (или томатная паста)
- Свежая зелень
- 4 луковицы
- Сыр (или лист лаваша)
- Грибы (по желанию)

1. Картофель, нарезанный кружочками 0.7 см толщиной и рис можно вместе потушить в мульти, но я делала так:
- Отварила картофель.
- Рис сухой обжарила на сковороде 5 минут, добавила воды (1:1.5), приправ, соль и оставила тушиться минут на 15.
2. 4 яйца взбить, добавить кефир, перемешать.
3. Выложить картофель кружочками на дно и к стенкам как бортики, ложкой полить пробелы заливкой.
4. Сверху выложить рис, полить его порцией заливки.
5...читать далее →

24.08.2018, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Оладья из молочной рисоврй каши в мультиварке.

Автор: Елена Липатова
Если остается рисовая каша,я всегда делаю оладушки.Каши примерно 7-8 ст л
1 яйцо
2-3 ст л муки(зависит от муки)
Сахара не надо,каша и так сладкая
В кашу добавить яйцо и взбить хорошо блендером,затем добавить муки,и слегка взбить до однородной массы.Жарить на хорошо разогретой сковороде,или в мультиварке,на режиме Жарка,с двух сторон,до румяной корочки.Все,оладушки готовы,и остатков каши нет.Оладушки очень вкусные,нежные Такие оладушки можно готовить с любой молочной кашей.
Приятного чаепития!!!

23.08.2018, 22:30 cheftm_29

1 0 комментЫ

ЧЕБУРЕКИ "НАХОДКА"

Никакой возни с тестом. Хрустящая зажаристая корочка, Нежное тесто, ароматная, необыкновенно сочная начинка.Это вкуснейшее блюдо можно приготовить у себя дома.

Ингредиенты:
Тесто
Мука – 4 стакана
Вода – 320 мл
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – ½ ч.л.

Начинка:
Мясной фарш – 700 г
Соль, перец – по вкусу
Лук репчатый – 1 луковица (небольшая)
Зелень укропа – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1) Тесто

В кастрюлю налить воду, добавить в нее соль и масло и поставить на огонь нагреваться.
Когда вода закипит, снимаем кастрюлю с огня и добавляем ½ стакана муки.
Очень энергично перемешиваем всю массу, дабы устранить все возможные...читать далее →

23.08.2018, 20:48 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рагу с бараниной в мультвиарке

Молодая баранина (лопатка) - 700 г
Молодой картофель - 5 шт.
Стручковая фасоль - 300 г
Молодая морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Вино красное сухое - 50 мл
Розмарин, тимьян, базилик
Мука - 1 ст.л.
Протертые томаты - 50 г
Растительное масло - 30 мл.
Баранину очистить от пленок, порубить на куски, промыть водой, обсушить.
В мультиварке включить режим Жарка, подождать когда нагреется до нужной температуры.
Влить растительное масло, положить куски баранины и обжарить их до золотистого цвета с разных сторон, примерно 5-10 минут.
Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, жарить еще 5 минут, иногда перемешивая. Присыпать все мукой, хорошо перемешать.
Влить вино, добавить...читать далее →

23.08.2018, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Тесто для пирожков и хлеба

Автор: Нэлля Григорьева.
Я много лет делаю тесто так
600 гр муки,
2 ч. л. Дрожжей,
2 ч. л. Соли и 2 ч. л. сахара,
вода 380 мл , 2 ст л масла подсолнечного.
Замешиваю, в пакет и держу на столе пока готовлю начинку.
Но такое тесто использую только для жарки.
А вот для выпечки я беру тоже самое, но обязательно беру 1 или 2 яйца, и доливаю их водой до 380 мл..
И хлеб я пеку с такого же теста ,
Хлеб
Мука пшеничная -400гр
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода - - 260 мл
Растительное масло -2 ст.л.
Для смазки чаши – 1 ст.л. растительного масла.
В тесто хлеба люблю добавлять сухой жаренный лук.

23.08.2018, 19:30 cheftm_29

0 0 комментЫ

Курица с овощами в мультиварке

Состав:
курица (небольшая)-1шт
заморожен.овощи -1пач.
морковь-1шт
луковица-1шт
оливковое масло
соль,перец -по вкусу
Курицу нарезать на небольшие кусочки. Лук,морковь очистить. Морковь натереть на терке,лук нарезать полукольцами. Кусочки мяса посолить,поперчить и обжарить на оливковом масле в режиме "Поджаривание" в течение 15 минут. Добавить в чашу лук,морковь обжарить все 5 мин.,по истечении времени добавить замороженную овощную смесь и 2 мультистакана воды.Закрыть крышку и готовить в режиме "Тушение" 30 мин.
Приятного аппетита!

23.08.2018, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Баранина с розмарином в мультиварке

Состав:
1 кг баранины (у меня лопатка)
1 большая луковица
2-3 веточки розмарина
4-5 зубков чеснока
соль, перец по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла
Лопатку, у меня она уже была разрубленная на куски, вымыть, обсушить, посолить, поперчить. В чашу мультиварки влить масло, поставить на режим Поджаривание на 20 минут.В масло выложить розмарин с чесноком и мясо. Обжарить мясо до золотистого цвета. Затем веточки розмарина вынуть. Добавить нарезанный кольцами или полукольцами лук, включить режим Тушение на 1 час. Подавать с любым гарниром.

23.08.2018, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Хлеб в мультиварке (автор рецепта: Игорь Домненко)

Мука 800 гр
Сахар 1 ст. ложка
соль 1 чайная ложка
дрожжи 1 ст.ложка
Раст. масло 2 ст. ложки
Вода (молоко) 500 мл

40-60 минут дать подняться тесту.

Чашу мультиварки смазать раст. маслом и на режиме выпечки 80 минут, затем перевернуть и еще на 40 минут. Клапан лучше не закрывать, а то тесто упадет.

23.08.2018, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-шоколадный десерт в мультиварке

Состав:
• Творог обезжиренный 700 г.
• Яйца 4 шт.(С-О)
• Сахарный песок 160 г.
• Шоколад горький 100 г.
• Сливки (20-38%)100 мл.
• Крахмал кукурузный 100 г.

Шоколад поломайте,влейте сливки,растопипите в микроволновке или на плите 2-3 минуты.
Яйца взбейте с сахаром в стойкую пену,в крахмал добавьте несколько ложек яичной смеси,размешайте,чтобы не было комков,соедините крахмал с яичной смесью.Творог(сухой)протрите через сито,вмешайте в яично-крахмальную массу,разделите пополам,в одну половину вмешайте остывший шоколад.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом,выкладывайте творожную массу по 2-3 ст.ложки в центр чаши,чередуя белую и шоколадную части.
Деревянной шпажкой сделайте несколько...читать далее →

23.08.2018, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Чахохбили в мультиварке

Состав:
5 куриных бедер
2 луковицы
0,5 головки чеснока
1 сладкий перец
1 крупный помидор
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
0,5 ст.л. аджики
200 мл воды
соль, перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
Курицу посолить, поперчить, обжарить на 1 ст.л. растительного масла в режиме "Жарка" с двух сторон до румяности. Выложить курицу в миску.
Добавить еще 1 ст.л. растительного масла в мультиварку и обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить нарезанный помидор, перемешать. Затем добавить сладкий перец, томатную пасту, аджику, всыпать хмели-сунели, посолить, поперчить. Влить воду, довести соус до кипения.
Вернуть курицу в мультиварку, перемешать. Готовить в режиме "Тушение" 1 час. За 5 минут до окончания приготовления добавить рубленную зелень.

23.08.2018, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Выпечка - кекс "Зебра" в мультиварке

Состав: 5 яиц; 2 стаканами сахара; 150 граммов маргарина (сливочного масла) ; 250 граммов 20% сметаны; пол чайной ложки соды; 1 столовая ложка уксуса; щепотка соли; 2 стакана муки; 2 столовые ложки какао.
Яйца взбить с сахаром, добавить заранее растопленный маргарин, затем добавить сметану, соду, гашеную в уксусе, щепотку соли и муку. Хорошо перемешать и разделить на две части. В одну из частей добавить 2 столовые ложки какао. И выкладывать в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки поочередно (столовую ложку белого теста, столовую ложку шоколадного и т.д.). Выпекать на режиме выпечка 60 минут до готовности.

23.08.2018, 13:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курочка по-осетински в мультиварке

Очень вкусная курочка в кавказском стиле! Конечно, не обязательно использовать филе, для приготовления хороши любые куриные "запчасти". В качестве гарнира здесь хорош будет рис или салат из свежих овощей. У нас курочка "улетела" на ура не дождавшись гарнира! Угощайтесь.

Состав:
около 500 г куриного филе
1/2 ст грецкого ореха (очищенного)
150 г сметаны
1/2 ст л хмели-сунели
на кончике ножа молотого мускатного ореха
2 маленькие дольки чеснока
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
зелень для подачи
Куриное филе вымыть, обсушить. Посолить, поперчить.

В чашу мультиварки налить 1 ст л растительного масла. Обжарить куриное филе в режиме "Выпечка/Жарка" по 15 минут с каждой...читать далее →

23.08.2018, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Винегрет в мультиварке

Состав:
свёкла 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
горошек консервированный 150 г
огурец солёный 2 шт.
яблоко кислое 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец
масло растительное 2 ст.л.
сок лимона 1 ст. л.
чеснок 1 зубчик.
Подготовить овощи в равном объёме и весе (примерно по 200-250 г)
Свёклу, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
На дно чаши мультиварки налить 2 ст. л. растительного масла, выложить свёклу, перемешать.
Следующим слоем - морковь, затем - картофель.
Закрыть крышку, готовить в автоматическом режиме "выпечка" 30 мин.
Овощи перемешать, остудить, добавить нарезанные кубиками огурцы, консервированный горошек, лук и яблоко.
Измельчить зубчик чеснока, заправить винегрет соком лимона, посолить, поперчить по вкусу.
(
Приятного аппетита!

23.08.2018, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофель жаренный в мультиварке

Состав:
Картофель-300г
Масло растительное-60ммл
Соль,специи (паприка,петрушка,укроп,чеснок,кориандр,перец молотый красный,тмин,куркума)-по вкусу
Картофель очистить ,нарезать соломкой.
В чашу мультиварки залить растительное масло, затем выложить картофель,добавить специи, перемешать.
Установить программу "жарка"-20 мин., обжарить картофель при открытой крышке, периодически перемешивая.
Приятного аппетита!

23.08.2018, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вкусный шоколадный кекс в мультиварке

Состав:
Какао порошок -4 ч. ложки
Яйцо куриное-4 шт
Масло сливочное -200 гр (растопить)
Сахар -1,5 стакана мультистакана
Мука пшеничная-2 стакана мультистакана
Молоко-0,5 стакана мультистакана
Разрыхлитель для теста-2 ч. ложки
Очень вкусный шоколадный кекс. Масло растопить. Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, растопленное масло-взбить миксером. Добавить муку, с какао и разрыхлителем перемешать.Тесто переложите в чашу мультиварки и готовьте на режиме "Выпечка" 60 минут.

23.08.2018, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица в Венгерском стиле в мультиварке

Для венгерской кухни характерно использование паприки, сметаны, сладкого перца. К чему ближе это блюдо - к перкельту, токани или гуляшу - я не берусь определять. Но получилось сытно и очень вкусно. Угощайтесь!
Состав:
1 куриная грудка
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1 болгарский перец жёлтого цвета
1 крупный помидор
2 зубчика чеснока
120 г сметаны
1/2 ч л паприки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Морковь вымыть, очистить, натереть на тёрке.
Репчатый лук очистить, измельчить.
В чашу мультиварки налить 1,5 ст л растительного масла. Добавить подготовленные лук и морковь, включить режим "Жарка/выпечка" и обжарить овощи до золотистого цвета при открытой крышке.
Перец...читать далее →

23.08.2018, 08:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Солянка в мультиварке

Состав:
говядина - 600г
грудинка копченая (окорок) - 150г
колбаски-сосиски - 300г
огурцы соленые - 3 шт.
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
томаты в соку протертые - 400г
зелень, соль

Режем мясо некрупными кусками и обжариваем в чаше мультиварки с мелко порезанной кубиками грудинкой, до румяности, около 15 минут.
Для этого включаем программу "жарка" на 20 минут.
Добавляем порезанные лук и чеснок. Обжариваем до запаха.
Режем кубиками огурцы. Подготавливаем колбаски-сосиски.Режем аккуратно, одинаковыми кусочками. Закладываем огурцы, колбаски и протертые консервированные томаты, обжариваем до окончания программы. Заливаем горячую воду, запускаем программу "Суп" на 30 минут. Оливки режем кружочками и добавляем в мультиварку за 5 минут до готовности (по желанию). Подавать с зеленью и долькой лимона.

23.08.2018, 06:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шкара из мойвы в мультиварке

1 кг мойвы
2 луковицы
15-20 лавровых листов
1 чл черного перца горошком
1 чл душистого перца горошком
3-4 гвоздички
100 мл яблочного уксуса
1 ст л оливкового масла
соль
Рыбу промыть, обсушить.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить лавровый лист.
Лук нарезать кольцами, выложить на лаврушку.
На подготовленную подушку поместить рыбу в два слоя, пересыпая каждый слой солью, перцем и гвоздикой.
Полить уксусом.
Включить мультиварку – режим «тушение» на 2,5 часа.
Подавать холодной или горячей.

23.08.2018, 00:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт «Ростовский» в мультиварке

Состав:
Масло сливочное размягчённое 200 гр.
Сахарный песок 1,5 стакана**.
Сметана (жирность от 20%) 500 гр.
Мука пшеничная 2 стакана.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка с горкой.
Ванилин1 гр.
Тертый шоколад для украшения.
** Стакан 250мл.
Масло взбиваем с сахаром в пышную пену, добавляем сметану, продолжаем взбивать до растворения сахара.
Делим массу пополам, в половину добавляем ванилин – это наш крем, его отставляем в сторону.
Во вторую половину массы добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем до однородности, выкладываем полученное тесто в чашу мультиварки (дно застелить бумагой для выпечки, стенки чаши – смазать сливочным маслом).
Включаем программу «выпечка", время 1час...читать далее →

22.08.2018, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Сало в луковой шелухе в мультиварке

Состав:
Сало с мясной прослойкой — 1000 гр.
Соль — 200 гр.
Черный перец — 2 ч. ложки
Сахар -2 ст. ложка
Чеснок -4 зубчика
Лавровый лист-5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 литр
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом.Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем.

В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар.Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час.После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.

22.08.2018, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шашлычки в мультиварке

Состав:
Свинина - 500 гр
Лук репчатый - 1-2 шт
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло
Свинину порезать на небольшие кусочки. Добавить соевый соус, перец, соль, порезанный лук. Все перемешать и поставить в прохладное место на 2-3 часа.
Мясо нанизать на шпажки и обжарить на растительном масле на максимальной температуре на режиме "жарка" переворачивая по 7-10 минут.

22.08.2018, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
1390
1389
1388
1387
1386
...
1
→