Для мультиварки (стр. 1520) → CHEF.tm

Торт "Птичье Молоко" (автор рецепта: Я Я)

Бисквит:
50 г муки
50 г сахара
1 яйцо
2 желтка
1⁄2 ч. л. разрыхлителя

Суфле:
2 белка
250 г сахара
150 г масла
100 г сгущенки
1 ст. л. лимонного сока
1 пакетик желатина (10 г)
1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Глазурь:
100 г шоколада (у меня 56%)
50 г масла

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Взбивать минут 5. Добавить муку с разрыхлителем постепенно вмешивая в яйца движениями снизу вверх. Выпекать минут 30-40. Остудить.

В кастрюльку с толстым дном положить 250 г сахара, добавить 80 мл воды, перемешать, поставить на огонь. Варить до момента, когда сироп тянется тонкой струйкой с лопатки или ложки. Остудить. Желатин замочить в 80 мл воды, оставить для набухания на...читать далее →

04.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
мука 3 стакана
сахар 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
вода 210 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте необходимые продукты. Разведите предварительно дрожжи в теплой воде. Затем добавьте к ним соль, сахар и растительное масло,тщательно замесите тесто, постепенно добавляя в него муку.Тесто не должно прилипать к рукам.

Дайте тесту подняться, для чего необходимо поместить его в теплое место. Тут мультиварка придет вам на помощь, и вы можете положить в чашу тесто и включить режим «Подогрев» или «Йогурт» на 20-30 мин. Вы можете выложить его на целлофан или пищевую пленку, чтобы непосредственно перед выпечкой не мыть чашу мультиварки.

Вытащите тесто...читать далее →

04.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПОСТНАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Пшеничная крупа - 2 стак.
Тыква - 300 гр
Растительное масло - 1 стол.л.
Вода - 4 стак.
Мёд - 1 стол.л.
Соль - по вкусу

Нам нужны продукты: Тыква 300гр, пшеничная каша 2 стакана, вода 4 стакана, соль 1 по вкусу, масло подсолнечное 1 ст. ложка, мед 1 ст. ложка.
перебираем крупу, промываем, заливаем пшеничную кипятком
тыкву разрезаем на несколько крупных частей, очищаем, режим на кубики
обжариваем тыкву на сковороде, со всех сторон, с добавлением масла 1-2 ст.л.
засыпаем промытую крупу, тыкву водой и варим на небольшом огне до готовности, не забываем посолить и добавить мед в конце варки. Даем настояться 30 минут. И готово!
Готовится медленно, но просто. На вкус пресноватая, советую подавать с черносливом, курагой или сушками. Сочетание меда и тыквы придают цветочный аромат. Продукты в каше натуральные, полезные, она хороша в пост и для тех, кто следит за диетой. Желаю приятного поста.

04.09.2021, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

СУПЧИК С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Брюссельская капуста
Картошка 3-4 средних
Лук 1 шт
Мясо
Морковь 1 шт
Лавровый лист
Соль, специи по вкусу
Вода - 1,5-1,7 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжариваем мясо, лук и морковь в режиме "Жарка" 20 мин.

Затем кладём картошку, брюссельскую капусту, лавровый лист, соль, специи.

Наливаем горячую кипячёную воду, закрываем крышку, включаем режим "Суп" на 40-50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

печенье - 1 упаковка (120 г)
масло сливочное - 80 грамм
сливочный сыр - 600 грамм
сахар - 200 грамм
мука - 20 грамм
сок - 1/2 лимона
цедра - 1 лимона (можно без нее)
яйца - 2 шт
желток - 2 шт
сливки - 80 грамм
соль - 1 щепотка

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере в крошку, потом растопить сливочное масло и перемешать его с печеньем. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания. Массу из печенья выложить в мультиварку и утрамбовать при помощи стакана.

Сделать начинку. Перемешать сыр с сахаром, лимонной цедрой, солью и мукой. Не переставая помешивать, добавить яйца (по одному), желтки, сливки и сок лимона. Вылить полученную массу на основу.

Готовить около 45 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Проверить готовность так: немного встряхиваем мультиварку, и, если серединка чизкейка дрожит, то он готов.

Отправляем в холодильник на ночь.

04.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Макароны с печенью в мультиварке.

Ингредиенты:

макароны – 400 гр;
куриная печень – 500 гр;
луковица – 1 шт;
морковка – 2 шт;
майонез – пару ложек;
масло подсолнечное;
специи для макарон и соль.

Приготовление:

Морковь натереть на терке. Лук измельчить.
В чашу мультиварки налить немного масла, включить режим "Жарка", и жарить лук и морковь 10 минут.

В готовую поджарку из овощей добавить подготовленную куриную печенку (помытую и порезанную небольшими кусочками) и майонез. Все хорошо перемешать и жарить все вместе около 10 минут.

Затем добавить макароны и все перемешать.

Далее необходимо залить все холодной водой так, чтобы покрылись все макароны. Добавить специи для макаронных изделий и соль.

Включить мультиварку в режим "Рис" (или другой режим, на котором выпаривается жидкость) и варить с закрытой крышкой 25 минут.

Готовые макароны выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу.

Макароны с печенью в мультиварке готовы – приятного Вам аппетита!

04.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

СУШИ ТОРТ САЛАТ

Круглый рис - 1 стак.
Вода - 1.15 стак.
Рисовый уксус - 50 мл
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 2 стол.л.
Нори - 5 гр
Огурцы - 1 шт.
Сливочный сыр - 180 гр
Крабовое мясо - 50 гр
Красная рыба - 200 гр
Кунжут - 2 стол.л.

Подготовим все продукты, необходимые для приготовления Суши торта.
Берем круглозерный рис и хорошо промываем его под проточной водой. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить рис 15 минут. Крышку кастрюли не открываем и рис не мешаем. После того ка...читать далее →

04.09.2021, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вареники с ягодами на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
• Вода (горячая) – 500 мл
• Масло сливочное
ТЕСТО:
• Мука – 150 г
• Творог – 100 г
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 50 г
• Сода – 1/3 чайной ложки
НАЧИНКА:
• Ягоды – по вкусу (примерно полстакана (250 г))
• Сахар – по вкусу

Творог растереть с сахаром и яйцом до получения однородной массы. Добавить просеянную муку и соду. Вымесить тесто, раскатать (примерно 0,5 см толщиной), вырезать кружочки.
В центр каждого кружочка насыпать немного сахара, сверху выложить ягоды (если замороженные, то размораживать не нужно), края защипнуть.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, смазать его маслом, выложить вареники. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сливочным маслом или сметаной.

04.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Трубочки мясные в мультиварке.

Делаем вермишелевое тесто (1 яйцо + 100 грамм муки + капелька масла растительного).
1. Раскатываем тоненько.
2. Посреди полосы выложила готовый фарш с любимыми специями, луком, чесноком.
3. Плотно свернула в трубочку.
4. Разрезала наискосок на не слишком длинные трубочки.
5. Разогрела кастрюльку с маслом. Выложила трубочки. Прикрыла колпаком от микроволновки и обжаривала с одной стороны. Я выбрала свой режим 130 градусов, поставила 30 минут.
6. Перевернула аккуратно на другую сторону (надо было чуть больше поджарить).
7. Смешала майонез + кетчуп. Смазала трубочки.
Закрыла крышку (если остались свободные минуты, отключаем программу).
Выбираю программу Выпечка 30 минут без давления.
Когда приготовились, я их разрезала на более коротенькие трубочки.

Трубочки получились хрустящие. Приятного аппетита!

04.09.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

"ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ГНЁЗДА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перепелиные яйца;
Пшеничный хлеб;
Твердый сыр;
Кетчуп;
Специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать хлеб небольшими ломтиками, срезать корочку и придать им фигурную форму. Силиконовые формочки хорошо смазать маслом.

Аккуратно в каждую форму вбить по два перепелиных яйца. Добавить соль и специи. Сверху положить по одному кусочку фигурного хлеба.

Хлеб смазать кетчупом (можно заменить кружочком помидора).

Каждое «гнездо» посыпать тертым сыром.

Формочки поставить на дно мультиварки, установить режим «выпечка» на 20 минут до образования золотой корочки.

По истечении времени приготовления аккуратно извлечь блюдо из силиконовых форм и выложить на тарелку. Завтрак «Перепелиные гнезда» в мультиварке готов!

Благодаря крошечным размерам и пестрой необычной окраске все дети едят перепелиные яйца намного охотнее куриных.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГУСЬ В МУЛЬТИВАРКЕ КУСОЧКАМИ С КАРТОШКОЙ

Гусь - 600 гр
Картошка - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 50 мл
Подсолнечное масло - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Паприка - по вкусу
Смесь трав - по вкусу

Гуся вымойте и нарежьте порционными кусочками.
В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло и выложите гусиные кусочки обжариваться до румяной корочки примерно пять минут. Программа "Жарка" или "Выпечка". Крышкой чашу не накрывайте.
Переверните каждый кусочек и обжарьте с другой стороны ещё около пяти минут.
Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами.
Картофель вымойте, очистите от кожуры и нарежьте довольно крупными кусочками. Картофель и лук выложите к гусю в чашу мультиварки.
Влейте небольшое количество...читать далее →

04.09.2021, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Даже если вы априори не умеете готовить торты, этот у вас однозначно получится! Просто, быстро и невероятно вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

Для бисквита:
мука - 350 грамм
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч. ложка
щепотка корицы
яйца - 5 шт
сахар - 140 грамм
мед - 5 ст. ложек
сливочное масло – для смазывания формы

Для крема:
сливочное масло комнатной температуры - 250 грамм
вареная сгущенка- 0,5 банки
сгущенное какао- 1 банка

Для украшения:
сливки жирные - 200 мл
сахар - 2 ст. ложки
какао - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Готовим коржи.
Просеем в миску муку, добавим разрыхлитель и соль. Яйца взобьем с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной, добавим мед, снова взобьем...читать далее →

04.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мясное суфле для самых маленьких в мультиварке.

Подойдет для самых маленьких детей.

Состав:
100 г мяса курицы или кролика
1 яйцо
1 ч. ложка муки или манки
1/4 стакана молока
1 морковь
соль, укроп (по желанию)
1 ч. ложка сливочного масла

Приготовление:
Морковь и мясо измельчить в блендере, добавить остальные продукты и перемешать. Выложить в силиконовые формочки, предварительно смазав их сливочным маслом. В чашу мультиварки налить 600 мл воды, установить контейнер пароварку, поставить формочки и готовить 20-30 минут, режим "На пару".

Готовое блюдо подать с овощами.

04.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Фарш мясной - 250 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Вермишель - 20 гр
Укроп - 30 гр
Соль - 1 чайн.л.
Растительное масло - 0.5 стол.л.

Подготовить указанные продукты для приготовления супа. Овощи - морковь, лук, картофель - я беру среднего размера. Вермишель - по желанию, можно заменить на макароны (некрупные), рис или совсем не добавлять. Фарш у меня домашний свинина/курица. Если фарш замороженный, то предварительно его нужно разморозить. Растительное масло для пассеровки овощей, можно в приготовлении от этого отказаться. Зелень свежая, я беру укроп. Приготовить мультиварку.
В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим "Жарка".
Очищенные морковь и лук...читать далее →

04.09.2021, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш 500 г
Рис 0,5 мультистакана
Лук 150 г
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст л
Майонез 2 ст л
Томатная паста 2-3 ст л
Мука 2 ст л
Лавровый лист 1 шт
Бульон, вода 3 мультистакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску добавить фарш, мелко измельченный лук, рис и яйцо.

Посолить, поперчить, добавить специи или зелень. Все тщательно перемешать.

Приготовить подливку: смешать сметану, кетчуп или томатную пасту и майонез. Добавить муку и лавровый лист, тщательно перемешать.

Из фарша сформировать тефтельки, плотно выложить их в чашу мультиварки.

Залить тефтели подливкой.

Установить режим "Тушение" 50-60 мин. После сигнала подавать тефтели к столу, полив соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Армянские оладьи из зелени в мультиварке.

Ингредиенты:

100 г крапивы или шпината
100 г петрушки
100 г зеленого лука
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л растительного масла
соль
мацони для подачи

Приготовление:

1. У петрушки и крапивы удалить жесткие стебли. Листья промыть, поместить в металлический дуршлаг или сито и обдать большим количеством кипятка.

2. Отжать листья в дуршлаге, переложить на доску, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать. Зеленый лук и петрушку измельчить. Муку смешать с разрыхлителем.

3. В отдельной миске яйца взбить с молоком, посолить, добавить зелень, перемешать и постепенно всыпать муку в таком количестве, чтобы получилось жидкое тесто, по густоте напоминающее...читать далее →

04.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10-15 больших шампиньонов
100 гр. копченого мяса
50 гр. сыра
3 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем и просушиваем грибы. Аккуратно вынимаем ножки и делаем углубление в шляпках. Выкладываем шляпки в емкость для варки на пару.

Примерно 1/3 оставшихся ножек мелко рубим и выкладываем в отдельную тарелку. Туда же добавляем мелко нарезанное мясо.
Сыр натереть на терке.
Добавляем мелко нарезанный чеснок. Все перемешать.

Фаршируем шляпки.
Включаем мультиварку в режим "Варка на пару" на 20 минут. Ждем сигнала. Закуска готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАСОЛЬ КРАСНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Фасоль красная - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу

Красную фасоль промойте и замочите в холодной воде минимум на три часа, а ещё лучше на ночь.
За время вымачивания фасоль набухнет и у неё сморщится и даже может полопаться кожица. Слейте поменявшую цвет воду и отправьте фасоль в чашу мультиварки. Влейте 50 миллилитров воды. Выберите программу "Варка", время приготовления - тридцать минут.
По истечении этого времени луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте четвертькольцами. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Оба ингредиента переложите к фасоли.
Спелый помидор вымойте и...читать далее →

04.09.2021, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНИНА С ОЛИВКАМИ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Это блюдо можно готовить как с картошкой, так и без нее. Время приготовления будет примерно одинаковым. Но картошка, пропитываясь соусом, становится необыкновенно вкусной!
Особую, ни с чем не сравнимую нотку этому блюду придают оливки. Если вы ориентируетесь во вкусах оливок от разных производителей, то подберите те, что кислее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200-300 гр нежирной свинины
картошки по объему в 2 раза больше, чем мяса
1 морковь (можно и 2)
1 луковица
300 гр шампиньонов
0,5 банки оливок
0,5 стакана вина
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Режем кубиками свинину и на несколько часов или на ночь отправляем мариноваться в белом сухом вине + соль + любимые специи.

Картошку режем крупными...читать далее →

04.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ "РАВАНИ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Мука (1,5 стакана) — 160 г
Разрыхлитель теста (3 ч.л.) — 1 пач.
Соль — 1 г
Яйцо — 6 шт
Сахар — 120 г
Масло сливочное (или жирная сметана) — 200 г
Апельсин (или лимон, или грейпфрут, или помело) — 1 шт
Крупа манная — 100 г

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с мягким маслом, 1/2 частью сахара (60 г) и добавить цедру апельсина. Растирать до получения пены и растворения сахара. Постепенно, небольшими порциями добавить всю муку, манную крупу и выдавить сок из апельсина (можно заменить любым цитрусом).
Оставить массу настаиваться, а в это время...
Взбить белки и добавить оставшуюся...читать далее →

04.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ

Кролик - 700 гр
Лук - 3 шт.
Растительное масло - 30 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Перед началом приготовления первым делом разделайте тушку кролика. Лучше всего рубить его по суставам, чтобы не было сколов костей. Они очень острые и ими легко пораниться. Да и в блюдо будут попадать мелкие косточки. А это нам не надо.На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите куски кролика. На сильном огне обжарьте все кусочки со всех сторон до золотистой корочки. Обжаривайте не до готовности. Достаточно лишь придать румяный цвет. Лук очистите от кожуры и промойте в проточной воде. Нарежьте лук полукольцами и добавьте в сковороду к кролику.Сильно мелко резать лук нет...читать далее →

04.09.2021, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЗАМОРОЖЕННЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Полуфабрикаты - 500 гр
Вода - 2 л
Сливочное масло - 20 гр
Зелень - по вкусу

Манты - среднеазиатская альтернатива классическим пельменям, но готовят их немного иначе. В отличие от русской альтернативы, крупные и по-особенному свернуты манты можно готовить только на пару. В таком виде они полностью раскроют свой вкус, сохранят целостность, а тесто получится плотным и не размякшим.Перед началом приготовления манты не требуют разморозки, что значительно сокращает общее время работы и ожидания обеда. В чашу мультиварки наливаем воду. Ее количество может варьироваться в зависимости от конструкции чаши, главное, чтобы вода не доходила до дна сетки-пароварки и не касалась заготовок из теста.Воду...читать далее →

04.09.2021, 00:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Куриная печень на вкус нежнее говяжьей, а пользы в ней ничуть не меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* куриная печень 1 кг
* лук 1 шт
* морковь 2 шт
* вода 1 мультистакан
* сметана 3 ст.л.
* мука 1 ст. л.
* соль, перец, специи, лавровый лист
* растительное масло для жарки

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, обжариваем лук до золотистой корочки на режиме "жарка".
Добавляем натертую морковь, жарим еще минут 5-7.
Промываем печень. Я ее не режу. Мне нравятся крупные куски. Кладем к обжарке. Перемешиваем. Обжариваем минут 5-7 до изменения цвета.
Муку разводим в холодной воде, добавляем в чашу. Кладем сметану, соль, перец, лавровый лист, специи.
Добавляем зелень, если есть. Все перемешиваем. Переводим в режим "тушение" 1 час. Подаем с любым гарниром. У меня макароны.

Приятного аппетита!

03.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОРТ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ

Молоко - 200 мл
Сахар - 160 гр
Мука - 240 гр
Сода пищевая - 5 гр
Уксус - 5 мл
Сливочное масло - 10 гр
Сливочный сыр - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сахарная пудра - 80 гр

Приготовить бисквит без яиц очень просто. Для начала выливаем молоко в миску молоко, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Чтобы процесс шел быстрее, можно совсем немного подогреть молоко.Небольшими порциями добавляем в молоко муку, предварительно просеяв ее. Процесс намного облегчит использование специальной кружки для просеивания муки. Когда мука вмешана в молоко, гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Размешиваем до однородной массы вилкой или венчиком.Выпекать бисквит будем в мультиварке, так он...читать далее →

03.09.2021, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОРТ "ВЕСЕЛАЯ ЗЕБРА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт
Сахар — 2 мультистакана
Мука — 2 мультистакана
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (1 - в тесто, 2 - в крем) — 3 ст. л.
Сливки (35%) — 450 мл
Сметана (200 - в крем, 100 - в тесто) — 300 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Желатин — 15 г
Шоколад темный — 100 г

Начнем выпекать белый бисквит. Для этого нам понадобятся 3 яйца, по 1 мультистакану сахара и просеянной муки, 2 ст. л. сметаны и 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем сахар. Белки убираем в холодильник. Взбиваем желтки до бела и растворения сахара. Добавляем 2 ст. л. сметаны и снова взбиваем.

В несколько приемов вмешиваем муку с разрыхлителем. Белки достаем из холодильника и...читать далее →

03.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1522
1521
1520
1519
1518
...
1
→