Для мультиварки (стр. 1525) → CHEF.tm

Тефтели в мультиварке.

Ингредиенты
Фарш — 500 г.
Рис — 200 г.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 стакан.
Сливки — 200 мл.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

Рис отварить до полуготовности.
Рис смешиваем с фаршем, яйцом, специями. Формируем из полученной массы тефтельки.
Включаем мультиварку, режим Жарка, наливаем масло. Выкладываем тефтельки, закрываем крышкой и жарим 10 минут: 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой стороны.
Открываем крышку, наливаем пол стакана воды и добавляем сливки, томатную пасту. При желании можно добавить зелень. Включаем режим «Тушение», время 10 минут.

Приятного аппетита!

09.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Яблочно-творожное суфле в мультиварке

Состав:
яблоко — 1 шт. (маленькое грамм на 100-130)
творог — 2 ст.л. с горкой
овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1-2 ст.л. (по вкусу, в зависимости от кислоты яблока и творога)
корица — щепотка по желанию

Приготовление:
Масло топим (можно положить масло в формочки для выпекания и поставить их на 10-20 секунд в микроволновку, и масло быстро топится, и формочки смазываются).
Яблоко чистим от шкурки и косточек.
Все продукты загружаем в блендер и хорошо измельчаем.
Выкладываем тесто в смазанные маслом формочки, ставим их по очереди в корзину-пароварку.
Готовим в режиме «Варка на пару» каждую партию по 10 мин. (если у вас одна форма на весь объем, то готовим мин 20-25).
После сигнала достаем формочки из пароварки, даем остыть 1-2 мин, выкладываем яблочно-творожное суфле на тарелку.

09.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПШЕНИЧНАЯ КАША С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ БЕЗ МОЛОКА

Пшеничная крупа - 1 стак.
Вода - 500 мл
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 0.5 чайн.л.

Необходимые ингредиенты
Крупу перебираем на наличие мелким камушков и соринок
Промываем от пыли, я обычно меняю воду 2 раза
Вот такая красивая золотистая промытая крупа
Заливаем водой, соотношение крупы и воды 1:2
Солим
Желательно готовить на рассекателе пламени - это дополнительная гарантия того, что каша не подгорит
Доводим до кипения
Убавляем огонь до минимума
Варим 15-20 минут с приоткрытой крышкой, перемешиваем каждые 5 минут
Когда вода впиталась - наша пшеничная каша на воде практически готова. Выключаем огонь и кладем сливочное масло
Кашу маслом не испортишь - поэтому уже в тарелку можно положить еще кусочек масла. Приятного аппетита!

09.09.2021, 12:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное мясо (филе) - 300 г
картофель – 3-4 шт.
гречка – 1 мультистакан
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
лавровый лист
вода - 1,5-1,7 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу нарезаем небольшими кубиками.
Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на средней терке.
Гречку тщательно промываем.

В чашу мультиварки закладываем все продукты: курицу, гречку, картофель, лук и морковь (можно предварительно обжарить).
Добавляем воду, соль, специи и лавровый лист.

Включаем программу "Суп" на 40-50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

09.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОРТ "ПЕНЁК" В МУЛЬТВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
Яйца - 6 шт.
Мука - 250 г.
Вода теплая - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик.

Крем:
Молоко - 600 мл.
Манная крупа - 3-4 ст.л.
Сахар - 200 г.
Шоколадное масло - 200 г.
Банан - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

БИСКВИТ: отделить яичные белки от желтков, убрать белки на время в холодильник. К желткам добавить 200 г. сахара и хорошо взбить миксером. Не прекращая взбивать желтки с сахаром понемногу добавлять теплую воду, в итоге должна получиться пышная и воздушная масса. Добавить разрыхлитель, ванилин и просеянную через мелкое сито муку, еще раз все хорошо взбить.

Охлажденные белки взбить миксером до состояния устойчивых пиков. Для того, чтобы белки лучше...читать далее →

09.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯЧНЕВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ МОЛОЧНАЯ ПО КЛАССИКЕ

Ячневая крупа - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 1000 мл

Требуемые продукты.
Хорошенько промойте крупу и насыпьте её в чашу вашей мультиварки.
Далее добавьте соль и сахар по вкусу.
Положим кусочек сливочного масла.
Зальём все ингредиенты молоком.
Ставим на режим "Молочная каша"/"Каша" на 25 минут.
Сервируем сию вкуснятину.

09.09.2021, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (шея) - 1 килограмм
Соль - 2 столовые ложки
Куркума - 0,5 чайные ложки
Вода - 1 л
Перец черный молотый - 0,5 чайные ложки
Перец красный молотый сладкий (паприка) - 0,5 чайные ложки
Перец чили - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Горчица зернистая - 0,5 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 1,5 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

По этому рецепту буженина получится очень мягкой и нежной! Вы можете использовать более быстрый способ приготовления буженины в пакете для запекания, но мне кажется, что так всё получится намного вкуснее.

1. Изначально готовим рассол. Чтобы его приготовить, нам понадобиться растворить в холодной воде соль. Заливаем рассолом шейку и кладем в...читать далее →

09.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кекс в мультиварке (автор рецепта: Виктория Ильинская)

Мука – 1 стакан (200 гр)
Яйца – 3 шт
Сахар – 1 стакан (200 гр)
Маргарин – 200 гр. (упаковка)
Изюм – 50-100 гр (это уже смотрите сами, на ваш вкус)
Масло сливочное – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки (можно соду, но я бы не рекомендовала)
Корица или ванилин (можно цедру апельсина или лимона) – 1 ч. ложка.

Изюм выдерживаю минут 10-15 в горячей воде, затем просушиваю, выложив на бумажное полотенце.
До белой пышной пены взбиваю яйца вместе с сахаром (лучше всего миксером), добавляю туда корицу (или ванилин), муку и разрыхлитель.

Продолжая взбивать, наливаю в эту массу растопленный маргарин.

На смазанное сливочным маслом дно чашки мульти, равномерно выкладываю изюм, заливаю...читать далее →

09.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ И ТУШЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Перловка - 1 стак.
Вода - 5 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Тушенка - 335 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 20 гр

Ингредиенты
Перловку. промыть и замочить, желательно на ночь.
Лук нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить измельченные овощи.
Выставить программу "Жарка", время установить 15 мин и обжарить овощи.
К обжаренным овощам добавить тушенку
Выложить крупу, не забыть посолить и поперчить.
Вылить воду, лучше горячую.
Выставить программу "Тушение", время 1 час 20 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Когда чудо-кастрюля выполнит программу, не стоит торопиться и открывать...читать далее →

09.09.2021, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КАША С ПШЕНОМ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Пшено - 100 гр
Молоко - 750 мл
Сливочное масло - 20 гр

Крупу промываем до прозрачности воды.
Насыпаем её в чашу мультиварки.
Добавляем масло.
Соль и сахар по вкусу.
Заливаем молоком.
Ставим режим "Молочная каша", либо похожий, время приготовления 25 минут.

09.09.2021, 00:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Грибы с квашенной капустой в мультиварке.

Ингредиенты:

капуста свежая – 200 г
капуста квашеная – 100 г
грибы шампиньоны – 200 г
репчатый лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
лист лавровый – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
вода или бульон – 200 мл
масло растительное – 1/4 ст.

Приготовление:

1. Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами.

2. Грибы для этого блюда можете выбирать на ваш вкус. Это могут быть не только свежие грибы, но и маринованные, отваренные или сушеные. Если вы берете сушеные грибы, тогда их нужно заранее вымочить в кипятке в течение получаса, затем тщательно вымыть под проточной водой.

3. Шампиньоны вымыть, разрезать надвое. Свежую капусту вымыть и нашинковать тонко.

4. В чашу мультиварки влить...читать далее →

08.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гречка с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 6-7 шт.
Гречка – 2 мультстакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи

Приготовление:

Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Морковь и лук выкладываем в мультиварку и обжариваем в режиме "Выпечка" 15 минут.
После окончания программы убрать морковь и лук в тарелку, так же в тарелку положить крылышки, посолить, добавить приправы.
В кастрюльку мультиварки засыпать гречку и налить 4 мультстакана воды, сверху выложить крылышки с овощами.
Включить режим "Гречка" ~40 мин.

Курица с гречкой в мультиварке готова!!! Приятного аппетита!!!

08.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЛЕНИВАЯ АЧМА ЛАВАШНАЯ С СУЛУГУНИ

Лаваш тонкий - 300 гр
Сулугуни - 400 гр
Кефир - 0.5 л
Куриные яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 70 гр

Кефир вылейте в миску. Разбейте к кефиру яйца, перемешайте венчиком. Сулугуни натрите на крупной терке.Маленькой частью сливочного масла смажьте чашу мультиварки. Большой лист лаваша уложите в чашу, края будут свисать из нее - так и нужно. Второй лист лаваша нужно порезать на кусочки размером примерно 8 на 8 см. Положите их в кефирно-яичную смесь.Выложите в чашу на дно, на большой лист лаваша, 3 кусочка, вымоченных в смеси кефира и яйца. Посыпьте их натертым сыром. Продолжайте укладывать вымоченные кусочки лаваша и сыр слоями. Завершающий слой должен быть из сыра.Теперь загните свисающие края...читать далее →

08.09.2021, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощной плов с кукурузой и горошком в мультиварке.

Ингредиенты:
Лук - 1 крупная головка
Морковь - 1 шт. средняя
Зеленый горошек замороженный - 1 мультистакан
Перец сладкий замороженный кусочками - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Помидоры замороженные - 2 шт. средние
Рис - 2 стакана (180 мл.)
Вода - 2 стакана (180 мл.)
Соль по вкусу (я делала чуть больше пол-чайной ложки)
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Барбарис - 1 ч.л.
Зира (кумин) -1/3 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр.

Мультиварку включила на выпечку и на оливковом масле обжарила нарезанный лук (легкая пассеровка), добавила морковь мелкими кусочками), потом замороженные овощи по очереди - перец, горошек, помидор (очищенный от...читать далее →

08.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАРТОШКА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

картошка — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
вырезка свиная — 0,7 кг
кабачок — 1 шт.
помидор — 2 шт.
морковь — 2 шт.
перец молотый черный — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Промываем мясо под струей воды, обсушиваем салфеткой и нарезаем кубиками среднего размера. Наливаем немного растительного масла в чашу мультиварки, выкладываем в нее мясо и выставляем режим «Жарка — Мясо». Мясо прожариваем до тех пор, пока оно не станет румяным.

Промываем и чистим лук, нарезаем его кубиками среднего размера. Моем и очищаем от кожуры кабачок. Если в кабачке есть жесткие и крупные семена, то удаляем и их, после чего нарезаем овощ небольшими кубиками. Чистим, моем морковь, мелко ее нарезаем...читать далее →

08.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПШЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ МОЛОЧНАЯ

Пшено - 1 стак.
Вода - 2 стак.
Молоко - 3 стак.
Сахар - 1 стол.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Сливочное масло - 40 гр

Пшено переберите и промойте. Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Вымытое пшено переложите в чашу мультиварки.Залейте крупу молоком и водой. Воду лучше брать фильтрованную. Положите в чашу сахар и соль, перемешайте.Чашу поместите в мультиварку, закройте крышку и выберите режим "Каша". Время приготовления зависит от модели мультиварки, обычно процесс занимает 20 минут. Также можно готовить кашу в режиме "Рис".После окончания приготовления дождитесь, когда из мультиварки выйдет весь пар. Откройте крышку, добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.В принципе, каша готова к подаче на стол. Но если вы любите более густую пшенку, выдержите ее в мультиварке в течение 30 минут в режиме подогрева.Подавать эту вкусную кашу лучше всего с ложечкой джема или варенья, а также стаканом молока.Приятного аппетита!

08.09.2021, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г творога 9% (1 пачка)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1 яйцо
Соль по вкусу

Для панировки - 2 ст. л. муки
Для обжаривания - раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мультиварку включить на "Выпечку", налить растительное масло и нагревать его.

В это время замесить тесто: в творог добавить яйцо, сахар, посолить по вкусу, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

Сформировать шарики, обвалять в муке и немного приплюснуть. Выложить в кастрюльку мультиварки и обжаривать до золотистой корочки. Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны.

Подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

08.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жаркое в мультиварке.

Ингредиенты:

●свинина - 500 г.;
●картофель - 3 кг.;
●луковица большая;
●морковь средняя;
●чеснок - половина головки;
●масло растительное, соль, перец;
●перец горошком и лавровый лист;
●том. паста - 1 ложка столовая и приправки любые.

Приготовление:

Налила масло в чашу, обжарила мясо на режиме "ЖАРКА" - 20 минут, затем добавила лук и морковь кубиками, обжарила вместе с мясом еще 10 минут. Картофель нарезала кусочками, положила поверх мяса с овощами, кинула очищенные зубчики чеснока, накидала всяких приправок, какие были, посолила, поперчила. Развела том. пасту в 1 стакане воды , залила туда же и поставила режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

08.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Теплая вода – 1, 25 мультистакана;
Соль – 1,5 ложки (чайной);
Яблочный уксус – 2 ложки (столовые);
Мед – 1 ложка (столовая);
Сухое молоко – 1 ложка (столовая);
Кофе – 1 ложка (чайная);
Какао – 2 ложки (чайные);
Масло растительное – 2 ложки (столовые);
Дрожжи – 2 ложки (чайные);
Мука ржаная – 1 мультистакан;
Мука пшеничная – 2,5 мультистакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала необходимо смешать воду с солью, уксусом, медом, сухим молоком, кофе, какао, дрожжами и растительным маслом.

Далее в отдельную тарелку просеять муку, постепенно добавляя в нее выше подготовленную смесь.
Замесить не очень тугое тесто, смазав предварительно руки маслом.

Чашу мультиварки хорошо смазать маслом и...читать далее →

08.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ ПАРОВОЙ

Яйца - 2 шт.
Сметана - 30 гр
Молоко - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сливочное масло - 10 гр
Зелень - по вкусу

Разбиваем куриные яйца в глубокую емкость, немного взбиваем с помощью венчика или вилки. Добавляем молоко и сметану, солим, перчим. Хорошенько взбиваем.Полученную смесь вливаем в формочку, предварительно смазав ее сливочным маслом.Отправляем форму на решетку, установленную в чаше мультиварки. Чашу предварительно наполняем водой. Устанавливаем программу «Пар» и ровно через 10 минут приглашаем семью ко столу. Омлет можно украсить рубленной зеленью.Приятного аппетита!

08.09.2021, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Конфеты морковные "Рыжик" в мультиварке.

Ингредиенты:
Морковь - 500 г;
Сахарный песок - 200 г;
Шоколад - 100 г;
Лимонная кислота - 3 г;
Сахарная пудра - 50 г.

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - мультиповар 100 град., варка и т.д.).
Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать.
Далее из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа).
Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).

Приятного аппетита!

08.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофель запеченный с грибами и курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

1. Куриные грудки - 3 шт.
2. Лук.
3. Грибы - 250-300 гр.
4. Картофель.
5. Универсальная приправа
6. Чеснок - 1-2 зубочка.

Приготовление:

Куриные грудки нарезать, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

Грибы крупно нарезать и обжарить несколько минут с луком.

Картофель нарезать дольками среднего размера, посолить, добавить приправу и немного растительного и сливочного масла, сверху выложить мясо и грибы, добавить нарезанный чеснок и 1/2 мерного стакана воды.

Поставить режим выпечка на 50-60 мин.
Выложить на блюдо, посыпать свежей зеленью и можно звать всех к столу.

Приятного аппетита!

08.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

МАКОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Масло сливочное - 50 г.
Мука - 1,5-2 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливки нежирные - 4-5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Мак - 1 ст.л.
Апельсин - 1 шт.
Соль - щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и сахар.
Размягчённое масло порезать кусочками и положить сверху на муку. Теперь необходимо порубить масло, чтобы тесто превратилось в состояние мелкой крошки.

Теперь приготовим начинку. Для этого апельсин очень тщательно вымыть и вытереть насухо. С помощью мелкой тёрки необходимо снять цедру с апельсина, которую будем добавлять в тесто. Цедру с апельсина нужно снимать без белой кожуры, чтобы не было горечи. Вместо апельсина можно...читать далее →

08.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАША ИЗ ПШЕНИЧНОГО ТАЛКАНА

Пшеничная крупа - 500 гр
Сливочное масло - 100 гр
Молоко - 1 стак.
Мёд - 1 стол.л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Изюм - 0.5 стак.

Ингредиенты
Перемолоть пшеничную муку в кофемолке.
Промыть изюм.
Вскипятить молоко.
Добавьте в него все продукты: свежее сливочное масло, промытый изюм, сахар, свежий мед, немного соли и подождите, когда оно немного остынет.
Смешайте муку с молоком и уложите в любую форму.
После охлаждения можно отрезать и есть.
Замечательная еда!

08.09.2021, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбные блинчики в мультиварке.

Продукты:
Филе рыбы (я брала минтай) – 500 гр
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Мука – 2-3 ст ложки
Укроп, соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:
Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук. Добавить потертый на мелкой терке картофель, яйцо, муку, нарезанный укроп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Сформировать небольшие лепешечки.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут.
Жарить блинчики по 20 минут с каждой стороны.
После обжаривания можно пропарить блинчики - сложить их в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить на режиме «Варка на пару» минут 10 минут.

Приятного аппетита!

08.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

←
1549
...
1527
1526
1525
1524
1523
...
1
→