Для мультиварки (стр. 26) → CHEF.tm

Рыба под сырной шубкой

Ингредиенты для блюда:
• Белая рыба (филе) – 600-700 гр
• Помидоры – 3 шт
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сметана – 2 столовых ложки
• Сыр – 200 гр
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу хорошенько прополоскать, нарезать порционными кусочками.
Майонез смешать со сметаной, добавить соль и специи по вкусу, а затем натереть туда нашу рыбу.
Потом нарезать помидоры кружочками и пластинками сыр.
Нашинковать (измельчить) зелень.
После приготовлений, в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, выложить рыбу. Выложить сверху помидоры, затем немного посолить, присыпать это все зеленью и выложить сыр. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время на приготовление блюда 20-30 мин.

Естественно готовить до окончания режима.

30.01.2015, 16:56 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Варёные булочки

Эти булочки вкусные, но не совсем обычные. Они выпекаются в молоке, которое к окончанию выпекания становится соусом для этих булок.

Вам потребуется : тесто дрожжевое сдобное 800 г (у меня магазинное), молоко 250 г, 150 г сливочного масла, сахар 1 стакан, ванилин.

Процесс приготовления:

1.Отрываем кусочек теста, расплющиваем его в руках.

2. Макаем в растопленное масло.

3. Потом в сахар, смешанный с ванилином.

4. Кладём в смазанную чашу МВ.

5. И так всё тесто.

6. Молоко смешиваем с остатками сахара и выливаем в булочки.

7. Дать тесту постоять минут 30 и включить на ВЫПЕЧКУ на 50 мин. Готовые булочки перевернуть на большую тарелку. Булочки будут в ванильном соусе. Количество и густота соуса зависит от колличества молока,у меня соуса получилось немного.

8. Разъединить булочки. Можно в сахар добавить корицу или мак, можно булочки сделать ровные или такие закорючки, как у меня.

Приятного аппетита!

.php?f=354&t=5800

30.01.2015, 16:39 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

ТУШЕНАЯ КУРОЧКА С ОВОЩАМИ

Сначала нарезаем луковицу, помещаем в чашу, включаем "жарку", жарим до прозрачности. Потом помещаем нарезанную курицу, сверху овощи (нарезанную капусту, болгарский перец, помидоры, томатную пасту (одну столовую ложку), зелень, помидоры, прованские травы, немного воды, лавровый лист, соль, 2 ложки сахара, включаем "тушение" на 1 час....
Приятного аппетита!!!

30.01.2015, 16:23 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

in_list1Banner

ОБЕД 2 в 1 за 45 МИНУТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В чашу мультиварки насыпать 1 стакан промытого риса и залить 2 ст.воды.

Сверху, в контейнер-пароварку, кладем кусочки курицы, натертые смесью майонез+аджика+1 ст.л. приправы для курицы, соль.

Ставим режим "Варка на пару" 45 минут.
Всё!

30.01.2015, 15:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (фарш) - 500 граммов
Рис длиннозерный - 300 граммов
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Ежики с рисом – это вполне традиционный рецепт. Моя дочка очень любит их, а муж вообще любит мясо и рис, а с красивой и необычной подачей это блюдо определенно выигрывает. Я готовлю ежики с рисом в мультиварке, но можно запекать и в духовке, как вам больше по душе.
1. Возьмем готовый фарш, добавим специй и соль.

2. Сформируем из фарша тефтели – это и будут наши ежики.

3. Одну сторону (в качестве спинки ежика) обваляем в рисе. Можно обвалять ежики и полностью, если вам так нравится.

4. Из горошинок перца (можно...читать далее →

30.01.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Скумбрия в томате с овощами

- рыба 1 кг.(можно любую)
- морковь 1шт.(большая)
- буряк 1 шт.
- лук 1 шт.
- кетчуп 2-3 ст. ложки
- соль,сахар,специи для рыбы-всё по 1ст. лож., лавровый лист

Рыбу разморозить и разделить на порции(посолить приправить,дать 1 час постоять)-обжарить,морковь(натереть на крупной тёрке),буряк и лук(нарезать кольцами)-всё обжарить на сковороде.
Буряк выложить на дно скороварки,затем слоями лук,морковь,рыбу,немного приправы,сахар, остальные овощи.
Кетчуп развести водой в половине мультистакана. Полить овощи и рыбу, закрыть крышку, клапан.

Готовить в режиме "ДЕТСКОЕ МЕНЮ"-20 мин.
ВНИМАНИЕ! Лишнюю жидкость,по окончанию приготовления,рыба через 3-4 часа впитает.

.php?f=670&t=13123

30.01.2015, 14:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РАГУ ОВОЩНОЕ!!! Вкуснятина. (автор рецепта: Наталья Аболеева)

Ингредиенты: Мясо или курица - 500 гр Картофель - 3 шт, большая Кабачок - 1 шт Помидоры - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Капуста цветная - половина небольшого кочана Морковь - 1 шт Чеснок - 2 дольки Соль, перец, приправы по вкусу Масло подсолнечное

Рецепт:

Овощные рагу в мультиварке готовятся очень-очень просто и получаются ароматными и с насыщенным вкусом. Пожалуй, это моё любимое блюдо.

Нарезаем мясо (у меня курица) небольшими кусочками. Смазав чашу мультиварки подсолнечным маслом кладём туда мясо и на программе "Выпечка" поджариваем мясо в течении 15 минут. После этого добавляем туда порезанный репчатый лук и натёртую морковь, перемешиваем. Поджариваем ещё 10 минут.

Пока готовится мясо...читать далее →

30.01.2015, 13:45 cheftm_28

Для мультиварки

0 8 комментЫ

Детский рыбный суп рецепт для мультиварки

Ингредиенты:
- 6 мульти стаканов воды
- 1 средний картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- филе красной рыбки (по усмотрению)
- 1,5 ч. ложки соли
- перец горошком

Приготовление:
Рыбку помыть, почистить и порезать на кусочки (можно готовить из любой другой рыбки, но я предпочитаю красную рыбу - можно горбушу). Наливаем в чашу воду, кладем рыбку, устанавливаем режим "варка на пару" 30 минут. Пока рыбка закипает, подготавливаем овощи и присматриваем за рыбкой, чтобы успеть снять пену. Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Когда рыбка закипит, пенка снята, можно добавить в мультиварку оставшиеся овощи, перец горошком и соли по вкусу. Я готовлю детский рыбный суп в мультиварке в режиме "варка на пару" 30 минут.
Не забудьте после приготовления супа, выловить все горошины перца.
Приятного аппетита!

30.01.2015, 12:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

СВИНИНА ПО-ЦАРСКИ

1кг свиной вырезки,
150гр сметаны.
2-3зубчика чеснока.
2 луковицы.
1 пучок укропа.
соль,сахар, прец по вкусу.
1/2 лимона.
2ст.л. томатной пасты.

Свинину и лук нарезать, обжарить на программе выпечка 30 минут.
Выжать сок половинки лимона.
Сметану с чесноком и укропом перемешать в блендере, и добавить в мясо, или помариновать сначала мяско, пока жарится лук.
На программе Тушение- 1ч30мин
Минут за 20 до окончания программы добавить томатную пасту, и немного водички.
Приятного аппетита!

30.01.2015, 11:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

БОРЩ С ПОДЖАРКОЙ (автор рецепта: Наталья Аболеева)

Ингредиенты: Мясо (на косточке, можно любое, я взяла свинину) - 300 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Помидор - 2 шт Перец болгарский (любого цвета, как вам нравится) - 1 шт Картофель (средний) - 4 шт Капуста белокoчанная - 200 г Приправа (орегано, базилик, лавровый лист - по вкусу) Чеснок - 2 зуб. Сок лимонный Масло оливковое (на ваше усмотрение) Томатная паста - 3 ст. л. Свекла (средняя) - 1 шт

Рецепт:

В мультиварке сейчас готовить очень модно, а традиционных рецептов пока маловато. Вот я и решила восполнить этот пробел и сделать вкуснейший борщ с поджарочкой в мультиварке. И он получился намного наваристее и ароматнее, чем при приготовлении в обычной кастрюле.

Для начала необходимо...читать далее →

30.01.2015, 11:25 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ингредиенты:

темный шоколад - 200 г (или 100 г шоколада + 1 ст. л. какао)
сливочное масло - 150 г
мука - 100 г
сахар - 200 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
щепотка соли
яйца - 3 шт
орехи - 150 г

Шоколадный брауни в мультиварке:

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить.
Муку просеять в глубокую чашку, добавить соль, сахар и разрыхлитель. В растопленный шоколад ввести (по одному) яйца, хорошо венчиком размешать.

Затем ввести мучную смесь и орехи (у меня был шоколад с орехами). Перемешать.

Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Выпекать брауни в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут.

30.01.2015, 11:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.

капуста белокочанная – 800 г

для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем кочан капусты, удаляем кочерыжку. Кочан бланшируем в чаше мультиварки и после этого разбираем его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.

2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (берём свинину и говядину), рубим его. Смешиваем с рисом и луком, солим и перчим.

3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками. Перемешиваем всё, солим, перчим и...читать далее →

30.01.2015, 11:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Торт "Медовая вишня" в мультиварке

Ингредиенты

Мед - 6 столовых ложек
Яйцо куриное - 5 штук
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Мука пшеничная высшего сорта - 750 граммов
Сметана 40% жирности - 500 граммов
Сахарная пудра - 1 чайная ложка
Вишня - по вкусу
Шоколад молочный - 1 плитка
Мята свежая - 1 щепотка

Приготовление

Муку тщательно просеиваем через сито, пчелиный мед разогреваем до коричневого цвета, добавляем в него разрыхлитель. Желтки отдельно от белков взбиваем с сахаром. Затем все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться весьма тугим. Оставшиеся белки взбиваем до пены и вливаем аккуратно в тесто.

После чего всю получившуюся массу вылаживаем в кастрюльку для мультиварки и готовим по программе «Выпечка» 90 минут. По истечении времени достаем корж, разрезаем его, смазываем заранее приготовленным кремом, украшаем и оставляем для пропитки. Торт "Медовая вишня" в мультиварке можно подавать.

30.01.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рассольник

Рассольник готовлю без зажарки, поэтому все ингредиенты закладываю в мультиварку сразу.
Во первых : Это здорово когда надо приготовить быстро, закинул и забыл. Во-вторых – пища должна быть полезной с точки зрения здорового питания, особенно хорошо для тех чья пищеварительная система плохо переносит жаренное.

куриная грудка - 500 гр.
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 3 шт
соленые огурцы - 2 - 3 шт (рассол по желанию)
рис - 1 мульти стакан
соль и перец - по вкусу
вода

Соленые огурцы натереть на терке или нарезать соломкой. Морковь очистить и нарезать кружками. Картофель очистить и нарезать брусками. В чашу мультиварки отправить кусочки курицы, морковь, огурцы, рис, картофель, соль, перец и лук (луковицу кладу целую или режу напополам). Залить горячей водой. Установить режим "суп" на 30 - 40 мин.

Приятного аппетита!!!

.php?f=291&t=20643

30.01.2015, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Сырники на пару.

Ингредиенты:
• Творог – 500 г
• Мука – 3 столовых ложки
• Манка – 4 столовых ложки
• Сахар – по вкусу (примерно 3-5 столовых ложек)
• Вода (горячая) – 500 мл
• Ванилин, корица (по желанию) – по вкусу

Творог и сахар перетереть, добавить манку, муку, сахар, ванилин и корицу, тщательно перемешать. Сформировать сырники.

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него сырники. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15-20 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сметаной, джемом или вареньем.

P.S. По желанию в сырники можно добавить изюм.

30.01.2015, 09:00 cheftm_28

0 2 комментЫ

КУРИЦА ПОД СЫРОМ

Ингредиенты:
• Курица – 500 г
• Сыр – 100-150 г
• Сметана – 200 г
• Аджика – 10 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать на порционные куски.
Маринад. Аджику, сметану, соль и специи смешать.
Курицу замочить в маринаде на 1 час.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить курицу, добавить маринад, сверху посыпать сыром. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт свежая зелень.

Виктория Прохоренко

30.01.2015, 09:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Спагетти в сливочном соусе рецепт для мультиварки

Полпачки тонких спагетти
200 гр. грудинки
200 мл. сливок 20%
2 зубчика чеснока
Соль, перец, зелень по вкусу

Грудинку порезать ломтиками, сложить в чашу мультиварки и готовить на режиме Жарка (t 130C) 15 минут. Чеснок мелко порезать и добавить к грудинке, перемешать и продолжать жарить еще 2 минуты. Влить сливки, перемешать и готовить еще 1-2 минуты. Добавить соль, перец, пряные травы, перемешать. Выключить режим Жарка. Спагетти поломать пополам и положить в чашу в соус, долить воды так, чтоб она на палец покрывала спагетти. Готовить на режиме Паста 3-5 минут с открытой крышкой до готовности спагетти.

30.01.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 3 комментЫ

ПИЦЦА «МАРГАРИТА»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
1 стакан муки
0,25 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
0,3 стакана теплой воды
0,25 стакана молока
1 ст. л. оливкового масла
Для соуса:
4–5 помидоров
2 ст. л. томатной пасты
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сухого базилика
1 ст. л. оливкового масла
Для начинки:
1 пучок зеленого базилика
120 г сыра моцарелла
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко нагреть до комнатной температуры, перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымесить, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить...читать далее →

30.01.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
1,5-2 ч.л. растворимого кофе (у меня был молотый)
1 ч.л. соды,
щепотка соли
1 стакан воды
1/4 стакана раст масла
1 ст. ложка винного ускуса

Смешать муку, какао, соду, соль.
Отдельно взбить сахар с маслом и водой, добавить кофе, уксус.
смешать две смеси.
Выпекать 45 минут.

Подождать 15 минут. Достать из мультиварки, украсить тертым шоколадом

30.01.2015, 06:29 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

НЕВЕРОЯТНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (грудка) - 3 штуки
Ветчина - 100 граммов
Сыр Российский - 100 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мягкая, сочная, ароматная, нежная и невероятно вкусная куриная грудка получится у вас благодаря этому рецепту. Вы можете сделать начинку не только из ветчины, но и из чернослива и грецких орешков. Для этого пропустите через мясорубку орехи и чернослив, добавьте 1 ч. л. майонеза, перемешайте, в грудке сделайте надрезы и заполните их этой смесью.

1. Берем грудку и делаем надрез в виде кармана, накрываем пленкой (пищевой), слегка отбиваем, солим и перчим.

2. Делаем начинку. Для этогосыр и ветчину нарезаем небольшимибрусочками и выкладываем на одну отбитую половину грудки.Второй...читать далее →

30.01.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Слойки с ананасом в мультиварке

Нам понадобится:

Ананас (кольцами) - 1 банка
Тесто слоеное (замороженное) - 1 упаковка
Масло сливочное

Способ приготовления:

Тесто разморозить. Можно немного раскатать, но это кто как любит. Я не стала раскатывать. Разрезать пласт теста на полосочки. Обмотать ими каждое колечко ананаса.
Важно: когда достаете колечко ананаса, дайте соку стечь.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно положить столько колечек, сколько поместится. Установить режим "Выпечка", закрыть крышку и готовить минут 15. Затем нужно колечко перевернуть и выпекать еще 15 минут. Так сделать со всеми колечками. Выложить на тарелочку. Можно сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#

30.01.2015, 04:08 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

НАВАРИСТЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г говяжьего фарша
2 луковицы
200 г свежих шампиньонов
70 г корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
2 ст. л. растительного масла
соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и жарить еще 5 мин.

Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.

Приятного аппетита!

30.01.2015, 03:09 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:
куриное филе - 2 шт
лук - половинка
шампиньоны - 4 шт
майонез или сметана
сыр - 50 г
помидор - 2 шт
соль и специи по вкусу
подсолнечное масло для смазывания чаши

Филе курицы вымыть и обсушить.

Затем филе накрыть мешочком или пищевой пленкой и слегка отбить (совсем тонкое делать не нужно).

Посолить, приправить по вкусу и оставить немного замариноваться.

А тем временем нарезать лук полукольцами, помидор кружочками, шампиньоны пластинами примерно по 2 мм, сыр так же пластинками примерно по 2 - 3 мм (именно пластинками, а не на терке иначе сыр очень быстро расплавится и стечет с мяса).

Приступаем к оформлению нашей курочки.

Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить филе ...читать далее →

30.01.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вот такой тортик испекла с помощью моей любимой мульти)

коржи классический бисквит - один из 4 яиц+120г сахара+90г муки+30г крахмала, второй - 5 яиц+150г сахара+120г муки
+30г крахмала. Режим выпечка 1 час, затем перевернуть и еще 20мин, но у меня теперь есть крышка аэрогриль, поэтому в этот раз не переворачивала, а поставила крышку на мультю на 10 мин 150 градусов. Каждый корж разрезала на несколько, пропитка - сироп от консервированных персиков, крем 700г творога +банка сгущеного молока взбить блендером. Через один корж в послойку добавляла мелко нарезанные консервированные персики.

30.01.2015, 00:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Воздушный бисквит в мультиварке

Рецепт классического бисквита - основы для сотни сладких десертов.

Ингредиенты:
5 шт. яиц
70 г. муки
200 г. сахара

Приготовление:
Взбить яйца и сахар до образования густой пены, всыпать муку, сахар, при этом постоянно помешивать до образования однородной массы. Желательно взбивать миксером или блендером с венчиком. Кастрюлю мультиварки слегка смазать растопленным сливочным маслом, влить в нее тесто. Плотно закрыть крышкой, готовить в режиме ВЫПЕЧКА 50 минут. Готовый бисквит сразу не вынимать, не снимая крышки, оставить в режиме ПОДОГРЕВ еще на 10 минут.

30.01.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
28
27
26
25
24
...
1
→