Для мультиварки (стр. 30) → CHEF.tm

Гречанники в мультиварке на пару для деток или для тех кто на диете:) (автор рецепта: Натусик :

Делала все на глаз!

Ингредиенты:
Гречка
Фарш свино-говяжий
Яйцо
Немного лука
Соль

Приготовление
Гречку предварительно отварить, смешать все ингредиенты сформировать котлетки выложить в контейнер для готовки на пару режим ПАР на 40 минут!

Дочка обожает такие котлетки вкусно, сочно и полезно:)

02.02.2015, 13:20 cheftm_28

Для мультиварки

0 2 комментЫ

А В МУЛЬТИВАРКЕ МОЖНО ПЕЧЬ ДАЖЕ ПЕЧЕНЬЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

масло сливочное-100гр,
сахар -пол стакана,
яйцо - 1шт,
мука -2 стакана + немного на присыпку,
сода -0,5 ч.л.
(стаканы 200мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске смешать сахар и яйцо, просто ложкой. Добавить масло комнатной температуры. Затем соду и муку. Замесить тесто, которое не прилипает к рукам. И в холодильник на часик.

Затем достать из холода и рассказать на просыпанной поверхности в пласт. Любыми формами сделать фигурки.

Дно мультиварки для первой порции смазать немного раст.маслом и выложить фигурки. Разогреть в режиме "Выпечка".

Я пекла по 12-15 минут с одной стороны и 1-2 с другой, чтобы верх немного подрумянился.

На фото видно низ и верх печенья.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.02.2015, 11:37 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Миндальный пирог с сухофруктами

Вам понадобиться

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

Способ приготовления

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут. Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте. Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу. Добавьте тертый миндаль и тщательно...читать далее →

02.02.2015, 10:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Школьные котлеты

Меня тут сын замучил - хочу котлеты как школе!!
И всё тут.

В общем, разузнала и делюсь рецептом для тех,
у кого привереды-школьники и нет комбайна:
700 г фарша,
батон белого хлеба (мякиш),
желток,
2 ст.л. майонеза,
1 луковица,
соль по вкусу.

Батон, вымоченный в молоке, нужно хорошенько взбить вилкой, а лук потереть на мелкой-мелкой терке, смешать всё аккуратно и ввести 2 ложки майонеза.

Котлеты получаются пышными, сочными, а если их хорошенько зажарить, то и "школьными"!

.php?f=294&t=3018

02.02.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

РЕЦЕПТ:

Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замеситьи оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.

Начинка:
1х1х1х1
баранина(замена свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (илисвинину пожирней).
Всё перерубить в комбайне, добавить соль, перец

30-40 МИН"ВАРКАНА ПАРУ"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото: Мария Иванова

02.02.2015, 09:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Творожный пирог со штрейзелем

Вам понадобиться

Для начинки:
500 грамм творога
200 грамм сахарного песка
5 куриных яиц
1\4 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара

Для штрейзеля:
335 грамм муки
250 грамм маргарина
1\2 чайной ложки разрыхлителя
25 грамм сливочного масла

Способ приготовления

Положите в посуду яйца, ванильный сахар, творог, соль и сахар. Далее все тщательно перемешайте и взбейте до получения однородной массы. Штрейзель делаем отдельно, нужно положить в отдельную посуду размягченный маргарин и соединить его с мукой и разрыхлителем. Далее все это нужно порубить ножом и сильно растереть руками до состояния крошек. Уложите в кастрюлю от мультиварки примерно 3\4 крошки, не забудьте смазать кастрюлю...читать далее →

02.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Простой вишневый пирог с песочным тестом и заварным кремом

Тесто:
100 г сливочного масла,
4 столовые ложки сметаны или йогурта,
2 стакана муки,
1 яйцо,
5 ст.л. коричневого сахара.
Для заварного крема:
0.5 л молока,
3 желтка,
4 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка муки с большой горкой,
1 ст.л. крахмала,
ваниль.
Для начики:
500 гр. вишни (у меня консервированная).

Приготовить заварной крем (можно использовать готовый магазинный):
Поставить молоко на плиту. Муку, сахар и крахмал высыпать в миску, добавить желтки и 100 мл. холодного молока все тщательно перемешать. Тоненькой струйкой влить смесь в горячее молоко, непрерывно размешивая, чобы не было комков. Мешать непрерывно, пока смесь не загустеет.

Песочный корж:
Сливочное масло порубить с...читать далее →

02.02.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

1 2 комментЫ

ЛИМОННЫЙ КЕКС

80 гр сливочного масла
3 яйца
3/4 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
цедра лимона +сок
стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя

Цедру измельчить. Размягченное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром, вбить яйца, взбивая. Вмешать цедру и сок. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. Смазать чашу сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать 50 минут. Дать 15 минут постоять, не открывая крышку.

02.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рейтинг каш:

1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр
3 место - Перловая (самая красивая ,её называют "кашей красоты") - 88 ккал в 100 гр
4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр
5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр

02.02.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Свиные отбивные в мультиварке

Вам понадобиться

Свинина – 500-600 грамм
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Соус чили – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Разморозьте мясо и смажьте его соусом чили, добавьте соль и поперчите свинину. Далее смажьте мясо маслом и добавьте масло в мультиварку. Не забудьте, что масло должно хорошо разгореться для готовки мяса, поэтому установите режим “выпечка” и подождите, пока масло хорошо разогреется. Как только масло нагрелось – кладите куски свинины и закрывайте крышку. Обжаривать мясо нужно с двух сторон, поэтому первые 10 минут вы жарите свинину с одной стороны, а потом переворачиваете кусок и обжариваете с другой. Как только вы обжарили мясо с двух сторон, можете доставать его из мультиварки и подавать к столу. Вы будете удивлены тому, что мясо, приготовленное в мультиварке ничем не отличается от мяса, приготовленного на гриле.

#

02.02.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Пицца классическая

500 г муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст.ложки масла растительного (лучше оливкового первого отжима)
1 яйцо
300 г молока.

Теста хватит на 5 пиц для мульти 18, поэтому делите на 5 частей готовое тесто и остальные 4 части - в пакетики и в заморозку. Когда будет надо, достаточно разморозить. Если делать на следующий день, можно положить в холодильник.

Я все компоненты отправила на программу подготовки мягкого теста в хлебопечку, но можно и замесить и оставить, чтобы подошло.
Мультю смазать сливочным маслом, положить шарик из теста и распределить руками по дну, сделав небольшие бортики. Тесто сверху смазать кетчупом немного и присыпать орегано или тимьяном. Дальше любую начинку, например...читать далее →

02.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Холодец из свинины

Для холодца использовалась свиная рулька - 1,2 Кг, две свиные ножки общим весом 0,8 Кг и кусочек свинины около 400 г. Все залито водой и запущена программа "Тушение" на 4 часа. За 1 час до окончания программы добавлены 2 морковки, 1 луковица, соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком.
После окончания программы мясо разобрано, бульон процежен, холодец разложен по лоткам и в каждый лоток натерт один зубчик чеснока.

После застывания холодец получился плотный и "мясной".

.php?f=418&t=16624&sid=aac9e3efdbfbb489a97b7e75aaaee665

02.02.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Лёгкий и питательный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш свино-говяжий - 200 граммов
Лук репчатый - 100 граммов
Морковь - 100 граммов
Томатная паста - 50 граммов
Чеснок - 5 граммов
Масло сливочное - 20 граммов
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фрикадельки слепим из фарша: берём кусочки величиной с грецкий орех.

Луковицу, морковь и картофелины нарезаем кубиками, чеснок мелко нарежем.

Складируем все подготовленные компоненты в мультиварочную емкость, зельем водой, закинем кусок масла, томатную пасту, специи, все размешаем.

Закрываем крышку, программируем устройство на режим работы «Суп», выставляем время– 1 час, запускаем. Через час суп приготовится и можно будет приступать к вкусной трапезе.

Подаём, посыпав свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

02.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Цыплята в сметане

Вам понадобиться

Кусочки цыпленка – 500-600 грамм
Чернослив – 250 грамм
Зеленые яблоки – 2 штуки
Соль и специи – по вкусу
Сметана с жирностью 15% - 250 грамм
Растительное масло – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Установите в мультиварке программу “выпечка”, а потом обжарьте на растительном масле все кусочки цыпленка с каждой стороны. Далее добавьте соль и перец по вкусу и отключите мультиварку. Положите к цыпленку очищенные от кожуры и тщательно порезанные яблоки на кубики яблоки, добавьте чернослив без косточек. Залейте полученную массу сметаной, но не перемешивайте, оставьте сметану слоем наверху цыпленка. Сейчас запустите на мультиварке программу “тушение”, пусть цыпленок настоится не менее чем один час. Как только мультиварка завершила приготовление, достаньте цыпленка и дайте ему настояться. Подавать блюдо к столу можно с соусом, но без гарнира, так как яблоки и чернослив отлично дополняют нежное мясо цыпленка.

#

02.02.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Нежное суфле из куриной печени

Ингредиенты:
400 г печени цыплят-бройлеров (так было написано на упаковке)
2 яйца
80 мл сливок (10-15%) или молока (у меня было молоко)
1 средняя луковица
1 совсем небольшая морковка
4-5 ст.л. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль
перец

Приготовление:
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Масса должна быть как на оладьи, достаточно жидкая.
Форму МВ смазать маслом. Поставить на режим «Выпечка» на 50 минут.
МВ выключить, открыть крышку. Готовность проверить при помощи деревянной палочки. Минут 10 не вынимать из формы. Переложить на контейнер-пароварку.
Подавать холодным или теплым. На гарнир хорошо подходит рис, прогретый со сливочным маслом.

.php?f=295&t=5395&sid=154833fb654146aa69f3638b25b8019f

01.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Мясо порезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить. Положить на кусок мяса пожаренные грибы с луком, кусочек сыра. Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой. Обжарить со всех сторон, добавить лук, помидоры, приправы и поставить на "Тушение" 1ч. И одновременно на пару ставим картошечку.

01.02.2015, 23:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На завтрак готовим быстрый ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
0,5 -0,75 стак. молока
щепотка соли
1-1,5 ст. ложки муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё взбить миксером до пышной пены.
В чашу мультиварки налить немного оливк масла, вылить яичную смесь.
Режим "Выпечка" 15 минут.
Готовый омлет посыпать сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.02.2015, 22:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Телятина с яблоками и черносливом

Вам понадобиться

Телятина – 500-600 грамм
Коньяк – 90 миллилитров
Чернослив – 100 грамм
Яблоки – 250 грамм
Дикий и белый рис – 200 грамм
Вода – не менее 2 стаканов
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Соус «Терияки» - 65 миллилитров
Соус «Соевый» - 35 миллилитров
Соус «Ткемали» - 70 миллилитров
Специи и зелень

Способ приготовления

Разрежьте мясо телятины на крупные куски. Яблоки нужно порезать на тонкие пластинки, а чернослив разрезать на три части, мелко порежьте зелень. Смешайте соусы и добавьте коньяк, данной смесью натрите и замаринуйте мясо телятины примерно на 15-20 минут. Добавьте масло в маринад и вложите в мультиварку сначала яблоки, потом мясо, рис и разрезанный чернослив...читать далее →

01.02.2015, 22:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Корейка + овощи с рисом

Продукты

Корейка - 600 г (3 шт.)
Рис - 2 мст
Овощи для жарки с шампиньонами - 400 г (1 пак.)
Вода - 3 мст
Помидор - 1 шт.
Майонез
Тертый сыр - 40 г
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление

В чашу мультиварки налить растительное масло. Разогреть на программе "Жарить - мясо". Положить куски корейки и обжарить с двух сторон. Затем выложить в стимер. Посолить, поперчить.

Положить в чашу замороженную смесь для жарки и немного прогреть. Программу отключить.
Засыпать рис.

Залить водой. Посолить. На чашу сверху установить стимер с корейкой.
Смазать кусочки майонезом. Положить на них кружочки помидора.

Посыпать тёртым сыром. Установить программу "Быстро" и готовить до сигнала.

.php?f=327&t=15026

01.02.2015, 20:53 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Манты)

Для теста:
мука – 500 г;
вода – 200 мл;
яйца – 1 шт.;
соль.
Для начинки:
свиной фарш – 500 г;
лук – 3 шт.;
теплая вода – 4 ст. ложки;
соль, перец.

В глубокую миску высыпьте муку и соль. Добавьте воду и яйцо, размешайте сначала тесто ложкой, а затем начните вымешивать руками. По необходимости досыпьте еще муки. Готовое тесто заверните в кулек или пищевую пленку, чтоб оно немного «отдохнуло».
Пока тесто настаивается, займитесь приготовлением начинки. Лук мелко порежьте, добавьте в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо все перемешайте. Для сочности фарша можете влить немного теплой воды и снова перемешать, а для еще большей сочности стоит добавить в фарш немного сырого картофеля, натертого на...читать далее →

01.02.2015, 19:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

РОЛЛЫ "ФАНТАЗЯКИ-МАКИ" от Елена Голубицкая

РИС:
2 мультистакана обычного круглозернового
2,5 мультистакана кипячёной воды

Варила на программе "гречка". Время выставила аж 40 минут) Правла через 20 минут вода выкипела и МВ дала сигнал о готовности) Ещё минут 20 стоял на подогреве, пока готовила заправку. После чего рис был заправлен и отправлен на балкон остывать.

ЗАПРАВКА:
50г лимонного сока (3 столовые ложки и маленькая капелька)
1 ст.л. кипячёной воды
2,5 ч.л. сахара без горки
1 ч.л. соли без горки

Всё смешала и на 30 секунд в микроволновку, перемешала до растворения сахара

После того как остыл рис завернула всё с нори

НАЧИНКА:
рыбка красная
огурец
сливочный мягкий сыр
кунжут

01.02.2015, 19:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ХРУСТЯЩИЙ ЛУК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук репчатый -200 гр
Мука -4 ст ложки
Соль -1/2 чайной ложки
Растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления хрустящего лука в мультиварке, можно взять одну крупную или 4 мелких луковицы

Лук нарезаем кольцами

Разбираем лук на колечки и перекладываем в миску.

Перемешиваем с солью и мукой. Важно, чтобы каждое колечко было припудрено мукой.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло( лук должен в нем плавать) и устанавливаем режим «Выпечка».

Когда масло будет разогрето,выкладываем в чашу мультиварки лук и обжариваем до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.02.2015, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Сливочный суп с лососем

Вам понадобиться

Лук – 100 грамм
Лосось – 350 грамм
Сливки – 200 миллилитров
Картофель – 150 грамм
Морковь – 50 грамм
Соевый соус – не более 50 миллилитров
Кукуруза – 50 грамм
Растительное или оливковое масло
Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления

Лосося нужно нарезать кубиками размером 2-3 сантиметра, далее мелко нарежьте морковь в форме полуколец и порежьте картофель кубиками. На мультиварке найдите опцию “выбор программы” и поставьте режим “экспресс”, после этого обжарьте лосося с овощами в течение примерно 8-10 минут. Как только лосось и овощи слегка обжарятся, вы можете добавить сливки, соль, картофель и специи, сверху залейте все соевым соусом. Нажмите на кнопку “отмена”, чтобы отменить текущий режим работы, и запустите режим “суп” на час. Через час мультиварка отключите, а суп будет готов. Если вы любите наваристые супы – добавьте в суп сливочное масло, лососевый суп станет гораздо насыщеннее и нежнее.

#

01.02.2015, 18:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Греческая запеканка из кабачков

Нам понадобится:

500гр кабачков
2 небольшие луковицы
2-3 яйца
200 грамм сыра Фета
масло оливковое
1 зубчик чеснока
укроп, петрушка
сыр Российский для посыпки сверху
маслины по желанию

Приготовление проще простого:
Натереть кабачок на крупной тёрке, чуть посолить(не пересолите, Фета тоже соленая!!!), оставить на 15 минут, что бы он дал сок,
Тем временем пока, кабачок у нас пускает сок, обжариваем на оливковом масле лучок, я его тушила, так как давно уже ничего не жарю, и так и так получится вкусно!
После хорошенько отжать кабачок от лишнего сока, добавляем туда лук, измельченный сыр Фета, рубленную зелень, ческок через пресс и взбитые яица.
Аккуратно перемешиваем до однородности. Чашу...читать далее →

01.02.2015, 17:43 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕЧЁНАЯ КАРТОШЕЧКА

10-15 мелких или 6 крупных картофелин.
- соль
- растительное масло
- специи
- зелень

Первое, что необходимо сделать, это помыть и очистить картофель от кожуры. Затем достать мультиварку и налить на дно растительного масла (немного). После чего выкладываем в нее очищенную картошку, посыпаем по вкусу солью и понравившимися специями, совсем чуть-чуть взбрызгиваем растительным маслом и плотно накрываем крышкой.

На мультиварке необходимо выставить режим «выпечка» и включить ее. Для того, чтобы картофель зарумянился с обеих сторон его нужно будет минут через 30 перевернуть и опять накрыть крышкой. Через 20 мин. печеная картошка готова, выкладываем ее на тарелку, посыпает свежей зеленью и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!
от себя. Запекаю по 30 мин с двух сторон. Не солю. В конце пересыпаю зелень примятой с солью и перцем.

01.02.2015, 17:13 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
32
31
30
29
28
...
1
→