Для мультиварки (стр. 33) → CHEF.tm

Торт с ,,пьяной,, вишенкой.

(стаканы обычные 250мл)
* стакан муки
* стакан сахара
* 5 шт яиц
* 1 ч л разрыхлителя
* 300 гр вишни без косточек
* примерно 150-200 мл коньяка
Крем брала готовый сливочный, взбивала со стаканом молока. Думаю сметанный сюда тоже подойдет.

Приготовление:
Вишню заливаем коньяком, чтобы он полностью ее покрывал. Добавляем пару ст л сахарной пудры. Оставляем примерно на сутки.
Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с половиной стакана сахара добела. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.Хорошенько перемешиваем. Получается довольно густое тесто. Отдельно взбиваем белки. Сначала на маленькой скорости, как начнет появляться пенка, постепенно увеличиваем, не переставая взбивать добавляем...читать далее →

04.02.2015, 12:30 cheftm_28

Для мультиварки

0 2 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.02.2015, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожок зернистый

Удобно готовить творог в мультиварке - на вкус он получается сладковатый.
Вкуснейший домашний творожок получается из свежего молочка (можно брать любой жирности)
После приготовления оставьте часть сыворотки - с помощью ее можно будет регулировать нужную густоту творога.
Часто спрашивают - как определить, что творог готов.
Готовность вы увидите сами - сыворотка становится зеленоватой, а творог собирается в плотный сгусток (фото 1).
.
Мои пропорции были таковы.
2 литра молока
1 литр (можно и поллитра) кефира
Молоко (свежее, можно чуть подкисшее) вылить в чашу мультиварки и включить программу ВАРКА НА ПАРУ на 1 минуту.
Когда закипит, влить кефирчик и вновь включить программу ВАРКА НА ПАРУ...читать далее →

04.02.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 3 комментЫ

in_list1Banner

Хачапури с сыром в мультиварке

Ингредиенты

Кефир 1%- 500 мл
Яйцо куриное- 1 штука
Соль- 1 чайная ложка
Сахар- 1 чайная ложка
Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Мука пшеничная первого сорта- 5 стаканов
Творог 11%- 500 граммов
Сахар- 5 столовых ложек

Приготовление

Хачапури – это грузинское блюдо прочно обосновалось на наших столах, но мало кто знает, что можно не только покупать его, но и очень быстро и вкусно готовить. У меня всегда хорошо получается хачапури с сыром в мультиварке.

1. Творог перетираем ложкой или через сито, добавляем в него сахар.
2. Пересеиваем муку, смешиваем с содой, делаем в горке муки углубление и добавляем в него яйцо, кефир, соль с сахаром и масло подсолнечное.
3. Тесто должно...читать далее →

04.02.2015, 11:39 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов из говядины (автор рецепта: Валентина Макарова)

рецепт:
говядина-380 гр.
лук - 2 шт. средние
морковь - 1 шт. большая
рис длинозерновой - 400 гр.
чеснок 1 головка целая
приправа для плова
масло растительное
соль
лук морковь почистить, помыть. Лук нарезать полукольцами. Морковь я натерла на специальной терки как по корейски.
мясо на небольшие куски.( так как у меня ребенок я порезала совсем мелко).
Лук, морковь положила в мультиварку поставила на жарку 15 минут, через минут 5 добавила мясо.Потом приправу соль все перемешала. Рис промыла, засыпала к мясу. залила водой почти покрывало рис. Не перемешиваем!! Чеснок тыкаем по всей поверхности и закрываем. У меня есть программа Плов 20 мин. ну вот и все приятного аппетита)

04.02.2015, 11:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Индейка фарш- 700 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Чеснок- 3 зубчика
Батон Нарезной- 4 ломтика
Молоко 1%- 100 мл
Яйцо куриное- 1 штука
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ломтики хлеба размочить в молоке, обрезав предварительно корочки. Отжав, положите хлеб в фарш, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник остывать.

2. В то время, пока наш фарш стоит в холодильнике, на сковородке с маслом пожарьте чеснок и лук, мелко нарежьте и добавьте в сковороду петрушку.

3. Выньте фарш из холодильника и смешайте хорошо с луком. Добавьте к нему яйцо, посолите, положите перец по вкусу и перемешайте.

4. Готовить котлеты из индейки в мультиварке будем на программе "Выпечка" или "Тушение" 25 минут.

Совет! Если вы беспокоитесь за свою фигуру, можете вместо хлеба размочить хлопья овсяные, котлеты из индейки в мультиварки будут такими же вкусными, но не такими калорийными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.02.2015, 09:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Деревенский ржаной хлеб

2 стакана пшеничной муки (стаканы 250 мл)
1 стакан воды
1 стакан ржаной муки
1 пакет сухих дрожжей
1 ст.л. растительного масла
чуть больше 0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. тмина**** (планировала, о тмине напишу ниже)

Вот с коричневым сахаром что-то переклинило и не могла понять сколько же будет половина от указанного в рецепте 1/3 стакана :D
поэтому взяла и просто всыпала 1 столовую ложку коричневого сахара.
И с тмином у меня тоже казус произошел. Отвлеклась и сыпанула вместо тмина розмарин) Опомнилась, когда уже вымешивать тесто стала, но как понимаете назад розмарин уже не извлечь.
Тесто замешивала в порядке, указанном в рецепте. После оставила для подъема, на расстойку. Как тесто увеличилось...читать далее →

04.02.2015, 09:32 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Творожно-банановый пудинг (автор рецепта: Иннуся Зеленина)

Ингредиенты:
• 100 г творога
• 1 ч. л. манки
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 банана
• 1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо). Моему 1г 10мес. я положила 1 яйцо.
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать. Отдельно в чашечке измельчить вилкой половинку банана и добавить к творожной массе. Перемешать. При желании можно добавить еще изюм или курагу.

Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Вставить формочку в контейнер для варки на пару. В чашу налить 2 стакана воды.
Готовить пудинг на режиме "Пароварка" 15-20мин(зависит от вашей мультиварки)
Приятного аппетита!!!

04.02.2015, 09:05 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ватрушка в мультиварке

Ингредиенты

Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Сметана - 1 стакан.
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 1 стакан.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Какао -2 ст.л.
Для творожной начинки:
Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Манная крупа - 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку, какао. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.
Шаг 2 Для творожной начинки: творог смешать с сахаром, яйцами и манкой. Перемешать и выложить аккуратно начинку в середину теста.
Шаг 3 Выпекать 65+30 минут на режиме Выпечка. Заканчивается режим выпечка 65 мин, подогрев выключить и включить еще режим выпечка на 30 минут, крышку не открывать вообще.
Шаг 4 Как истечет все время (95 минут), тогда уже открыть крышку можно и вытаскивать.

Приятного аппетита!

#

04.02.2015, 09:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Рассольник петербургский

Продукты

Картофель - 5 шт.
Крупа перловая - 1 мультстакан (можно заменить на пшеничную, рисовую или овсяную)
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 50 г
Лук - 1 шт.
Огурцы солёные - 3 шт.
Куриные крылья - 4 шт.
Томатная паста - 1 ст. л. (можно не добавлять)
Соль - 1 ч. л.
Вода - 1,9 л
Растительное масло
Зелень
Сметана

Приготовление

Перловую крупу залить горячей водой и оставить на 15 - 30 минут. Перед закладкой в МВ промыть.

Мультиварку включить на программу "Жарка - Овощи". Налить растительное масло. Обжарить лук, сельдерей, а потом морковь.

Положить куриные крылья. Обжарить.

Добавить картофель. Обжарить.

Солёные огурцы нарезать соломкой (я пропустила через насадку "жульен") и положить в МВ...читать далее →

04.02.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ГРЕЧНЕВАЯ КАША НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

500 г куриных голеней
1 луковица
1 морковка
1 стакан гречки
1 ст. л. сливочного масла
соль

Голени вымыть, лук и морковь очистить. Курицу положить в чашу, залить водой, довести до кипения. Посолить по вкусу. Закрыть крышку и варить 30 мин.

Вынуть из мультиварки курицу, бульон процедить. Нарезанные кубиками лук и морковь обжарить в мультиварке до золотистого цвета.

Влить в чашу 1 л куриного бульона. Гречку тщательно промыть, всыпать в бульон и варить 20 мин.

Куриное мясо остудить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в кашу куриное мясо, сливочное масло и соль по вкусу.

04.02.2015, 07:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Пенек" в мультварке

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца - 6 шт.
Мука - 250 г.
Вода теплая - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик.
Крем:
Молоко - 600 мл.
Манная крупа - 3-4 ст.л.
Сахар - 200 г.
Шоколадное масло - 200 г.
Банан - 1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Бисквит: отделить яичные белки от желтков, убрать белки на время в холодильник. К желткам добавить 200 г. сахара и хорошо взбить миксером. Не прекращая взбивать желтки с сахаром понемногу добавлять теплую воду, в итоге должна получиться пышная и воздушная масса. Добавить разрыхлитель, ванилин и просеянную через мелкое сито муку, еще раз все хорошо взбить.
Шаг 2 Охлажденные белки и взбить их миксером до состояния устойчивых пиков. Для того чтобы...читать далее →

04.02.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пицца на сметане

Для тех, кто любит тонкое тесто в пицце.
Итак, делаем тесто:
1 яйцо
1/2 стакана 15%-ой сметаны (можно даже чуть меньше).
1/3 стакана просеянной муки (хотя я добавляю на глазок - все зависит от качества муки и жирности сметаны)
по щепотке соли и сахара
разрыхлитель (определяем по кол-ву муки). Примерно 2/3 ч.л. или, как альтернатива, 1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонного сока

Делаем топпинг. Тут уже на любителя. У меня было:
длинная баварская сосиска с сыром
120 гр твердого сыра
немного болгарского перца
средняя луковица, порезанная тоненькими, почти прозрачными кольцами
майонез+томатный соус+ любимые специи (куркума, паприка, базилик)

Собираем пиццу:
Нарезаем/натираем все для начинки...читать далее →

04.02.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНОЕ ФИЛЕ С АНАНАСАМИ

Куриное филе разрезаете на 2 части.
в каждой делаете надрез-кармашек.
в него я положила кусочки ананаса
и смешала в чашке: майонез, перец красный и черный,
петрушка и укроп в сухом виде и приправу для курицы.
заложив всю начинку в кармашек, закрепила зубочистками.
обжарила с 2х сторон по 5 мин,
а потом на выпечку 180 градусов, 40 минут.
в конце приготовления посыпала натертым сыром.

Анастасия Сысоева

04.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Омлет с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Лук - 1 шт.
Картофелины среднего размера - 4-5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 г.
Укроп, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Картофель запечь в микроволновке или просто отварить "в мундире" - очистить и нарезать колечками.
Шаг 3 Яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
Шаг 4 Выложить в мультиварку половину картофеля, посыпать половиной обжаренного лука. Выложить вторую половину картофеля и снова посыпать половиной лука. Залить яично-молочной смесью. Поставить режим "Выпечка" на 20 минут.
Шаг 5 Перевернуть готовый омлет на тарелку и посыпать укропом.

Приятного аппетита!

#

04.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Жаркое из свинины с картофелем

Ингредиенты
500-600 г свинины
2 луковицы
1 морковь
соль, перец по вкусу
1 лавровый лист
2 ст.л. сливочного масла
4-5 картофелин

Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, морковку натереть на терке.
В кастрюльку мультиварки добавить сливочное масло, добавить мясо, лук, морковку, соль и перец. Можно добавить ваши любимые специи или раскрошить бульонный кубик. Включить режим "Выпечка" на 30 минут.
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Добавить картофель к мясу, влить 1 стакан кипятка и включить в режим "Тушение" на 1 час 30 минут.

04.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

- кабачок 1 штука
- 1/2 головы лука репчатого среднего размеру
- яйцо одно
- мука 1 ст.
- чеснок 2 зубчика
- зелень рубленная
- соль, приправы-пряности

Вот как готовилось
Кабачок был успешно очищен и бережно вымыт, нашинкован с нежностью на крупной терке. Его необходимо посолить и отставить на мин 10ть.
Лук репчатый 1/2 часть и чеснок с улыбкой и без слез шинкуем очень мелко, к нему добавляем яйцо и зелень. Взбиваем все эту консистенцию.
Вспоминаем по наш кабачок и не даем ему скучать сливая весь сок.
Совет! чем меньше жидкости тем лучше, рекомендую его отжать через сито!
Консистенцию из лука и яйца добавить в кабачок, следом муку и приправы пряности на ваш вкус. Все...читать далее →

04.02.2015, 00:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Постный шоколадный манник в мультиварке

Ингредиенты

Крупа манная – 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Вода - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Чернослив (без косточек) - 150 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Изюм - 100 г.
Растительное масло - 100 мл.

Способ приготовления

Шаг 1 В глубокой миске смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар. Залить всё это водой и оставить при комнатной температуре, чтоб манная крупа набухла.
Шаг 2 Когда манка набухнет влить растительное масло и хорошо перемешать при помощи венчика. Затем добавить какао, которое необходимо просеять через сито, чтоб избежать комков. Опять хорошо перемешать. Можно добавить щепотку соли.
Шаг 3 Добавить муку с...читать далее →

03.02.2015, 23:35 cheftm_29

Для мультиварки

1 1 комментЫ

Макароны при правильном питании (автор рецепта: Мария Яковенко)

Макароны с твердых сортов пшеницы- 150 г
Смесь овощей-300 г ( я сама делала осенью заготовки с морковки, перца и кукурузки, но пойдут любые овощи, которые вы предпочитаете)
Соус томатный - 2 ст.ложки
Масло подсолнечное(у меня кукурузное) - чуток для поджарки
Соль, пряности-по вкусу
Сначала отварить макароны в режиме Варка или Гот.на пару, готовые макароны промыть холодной водой и пока отставить. Дно чаши слегла взбрызнуть маслом и добавить овощи, обжарить их в режиме Жарка, потом добавить томатный соус, пару ложек воды, соль, специи и протушить минут 10, потом опять включаем режим Жарка, бросаем в овощи макароны и обжариваем все вместе минут 5. Получилось вкусно, сытно и полезно для организма приятного аппетита

03.02.2015, 23:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Сырный пирог с сосисками

Стаканы ОБЫЧНЫЕ!
Сметана -250 гр;
Сосиски (или ветчина) - 200 г;
Сыр - 250 г;
Яйцо куриное - 2 шт;
Мука пшеничная - 1 стак.;
Масло растительное - 1/3 стак.;
Соль - 0,5 ч.л.;
Сода - 0,5 ч.л.;

Взбить яйца с солью,положить сметану и добавить соду (гасить не надо). Добавить муку, хорошо размешать, тесто получится по густоте, как на оладьи. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр и порезанные сосиски. Перемешать.

Выпекала в мультиварке Panasonic, режим "Выпечка" -50 мин с одной стороны, перевернула -50 мин с другой стороны.

Вкуууусно!

03.02.2015, 23:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Мой хлебушек в мультиварке!!

Ингридиенты:
Мука-800-900г
Соль-пол столовой ложки
Сахар -1столовая ложка
Дрожжи-1столовая ложка
Теплой воды или молока-500мл

Рецепт
1.Дрожжи залить водой добавить сахар и соль по желанию можно добавить растительное масло 1с.л(я добавила)все перемешать
2.добавить муку и месить до элостичного теста.тесто не должно липнуть к рукам.поставить в теплое меснто на 1ч.
3.смазать чашу из под мультиварки маслом и положить туда тесто, включить мультиварку на подогрев на 30мин.потом переключить на выпечкуи выпекать с одной стороны 60мин и с другой 20мин.

И все достали хлебушек дали ему остыть и можно его кушать!

03.02.2015, 22:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Супчик на скорую руку

Состав:

Картошка
Лапша
Морковка
Фарш
Лук
Соль,перец

Приготовление:

Фарш перемешиваем с солью,перцем.Делаем фрикадельки.
В МВ наливаем воду кладём картошку,фрикадельки.Закрываем крышку ставим режим "тушение"на 1 час.
Делаем обжарку лука , моркови.На это примерно уходит мин.10
Затем открываем крышку МВ и кладём туда обжарку и макароны , подсолить , бросить лавровый лист , закрыть крышку.
И примерно мин.за 10 бросить укроп.

Суп готов за час.

.php?f=630&t=3111

03.02.2015, 21:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт "Сметанник" в мультиварке

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Сметана - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Изюм (по желанию) - горсть.
Соль - щепотка.
Для крема:
Сметана - 500 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Грецкие орехи и шоколад для обсыпки.

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится вдвое.
Шаг 2 В яйца добавить муку, какао, разрыхлитель, соль и сметану. Замесить тесто. Разделить на 2 части.
Шаг 3 Выпекать каждый корж 45 минут на режиме Выпечка.
Шаг 4 Когда коржи остынут, разрезать каждый корж на 2, пропитать кремом, посыпать грецкими орехами.
Шаг 5 Крем: Соединить сметану с сахарной пудрой, ванильным сахаром, взбить и смазать коржи.

Приятного аппетита!

#

03.02.2015, 21:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

На завтрак готовим ПШЁННУЮ МОЛОЧНУЮ КАШУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшено- 1 стакан
Молоко 2.5%- 3 стакана
Вода- 2.5 стакана
Сахар- 2 столовые ложки
Соль- 0.5 чайные ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пшенную молочную кашу в мультиварке готовить очень легко. Получается очень вкусно, а чтобы слегка разнообразить блюдо, можно в нее добавить абрикосы, изюм, тыкву, орехи. Таким образом, можно хоть каждый день готовить пшенную молочную кашу с различными добавками, и она не будет вам надоедать.

1.Обдаем пшено кипятком и высыпаем в кастрюлю мультиварки.

2. Добавляем соль, сахар, молоко и воду. Я для молока и воды использую мерный стакан мультиварки. Перемешиваем.

3. Вставляем кастрюлю в мультиварку, включаем режим «Тушение» и оставляем готовиться кашу на полчаса.

4. Если в вашей мультиварке присутствует режим «Молочная каша», тогда воды берем меньше на полчашки и включаем этот режим.

5. Все, вкусная пшенная молочная каша в мультиварке готова. Осталось добавить только масло.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

03.02.2015, 20:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЧАХОХБИЛИИЗ КУР

Продукты:
1 курица, либо части (я делаю из бедер)
2-3 луковицы
1,5 мультстакана воды (бульона)
2 ст.л. томат.пасты
4-5 помидоров (можно томаты в собственном соку)
1 ст.л. бальзамического уксуса (или любого другого)
1 ст.л. подсолнечного масла
зелень: петрушка, укроп, базилик
несколько зубчиков чеснока
соль, специи

В кастрюльку налить немного масла, обжарить курицу в режиме "Выпечка", добавить лук, томатную пасту, уксус, воду (бульон), соль, перец, специи. Поставить "тушение" на 1,5 часа. За 20 минут до окончания программы положить помидоры (очишенные от кожуры), порубленную зелень и чеснок.

03.02.2015, 19:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
35
34
33
32
31
...
1
→