бездрожжевое тесто → CHEF.tm

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

1. Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком...читать далее →

22.12.2015, 18:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

08.03.2016, 22:55 cheftm_2

0 1 комментЫ

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

24.05.2016, 13:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

28.08.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

15.12.2016, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Бездрожжевые медовые булочки с корицей

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта – 600 г
Теплое молоко – 200 мл
Белок – 1 шт.
Сода (гашеная уксусом) – 1 ч. л.
Мёд – 2-3 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Ржаная обойная мука – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль и ржаную муку, перемешать. Влить соду, гашеную уксусом, молоко и белок яйца. Вымесить мягкое тесто, которое легко формируется в шар и не прилипает к рукам. При необходимости можно добавить ещё муки (примерно пол-стакана). Тесто оставить минут на 15.
2. Начинка для булочек готовится очень просто. На такое количество теста нужно взять 2 столовые ложки корицы (без верха) и 2 ст. ложки сахара. Перемешать их между собой и всё. Начинка...читать далее →

07.06.2015, 12:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Бездрожжевые медовые булочки с корицей

18.08.2015, 21:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слоёнки с банановой начинкой

Эти слоёнки готовятся из готового бездрожжевого теста. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Готовятся слоёнки очень быстро. Еще один плюс — начинка может быть совершенно разнообразной.

Ингредиенты:

Упаковка бездрожжевого теста
Бананы — 2 шт.
Сахар

Приготовление:

1. Разморозить готовое бездрожжевое тесто. Немного раскатать. Разрезать при помощи ножа или ножа для пиццы тесто на квадраты. Приготовить начинку: бананы потереть на крупной терке. Выложить тёртые бананы на квадратики теста, сверху положить по чайной ложке сахара.

2. Сложить тесто треугольничком. Сделать ножом на каждом треугольничке по три надреза. Выложить слоёнки на противень, выстланный фольгой, при этом использование растительного масла не требуется. Поставить треугольнички в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Дать слоёнкам перед подачей остынуть.

Надеюсь, Вам понравятся слоёнки с банановой начинкой.

Приятного аппетита!

23.01.2015, 21:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слоёнки с банановой начинкой

11.07.2015, 14:57 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слоёнки с банановой начинкой

19.07.2015, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Слоёнки с банановой начинкой

27.08.2017, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирог со шпинатом и сыром. Очень вкусный пирог!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (у меня дрожжевое, но можно и бездрожжевое) - 500 гр.;
• Шпинат замороженный (у меня не измельченный, листья замороженные в шариках) - 1 пакет(400 гр.);
• Сыр Фета - 100 гр.;
• Сыр твердый любой - 100 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Для смазывания - 1 желток;
• Для посыпки - кунжут черный (можно мак).

Приготовление:

Тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон.
Пока размораживается тесто, займёмся начинкой:
Шпинат разморозить (я размораживаю в микроволновке), отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать.
Добавить к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, посолить, поперчить, смешать.

Нарезать тесто вдоль на 5 одинаковых...читать далее →

03.01.2015, 20:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с яблоками «Розочки»

Нежные красивые слойки в виде бутончика розы.

Ингредиенты:
250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
2 яблока (желательно красных)
3 ст.л. сахара
сахарная пудра для посыпки

Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.

Приготовление:

Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

В кастрюльку налить 200 мл...читать далее →

10.01.2015, 23:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с вишней

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г,
вишня - 300 г,
сахар - 5 столовых ложек,
крахмал - 1 столовая ложка

Приготовление:
1. Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки.
Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок. Добавить крахмал, перемешать и поставить на медленный огонь.
Варить вишню с крахмалом, постоянно помешивая, и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет, и станет напоминать очень густой кисель.
Совет: если вишня не очень сочная, можно добавить чуть-чуть воды, если жидкости недостаточно.
2. Снять вишневый кисель с огня и остудить. Слоеное тесто разморозить, прикрыв чуть влажным полотенцем или...читать далее →

24.01.2015, 16:00 cheftm_2

0 2 комментЫ

Хачапури

Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.

Описание приготовления:
Хачапури - вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели.

Как приготовить Хачапури:

Готовят Хачапури используя пресное бездрожжевое тесто. Лучшим традиционным вариантом для начинки служит имеретинский сыр, но если его нет под рукой, можно заменить на...читать далее →

06.02.2015, 16:03 cheftm_2

0 1 комментЫ

Бездрожжевые медовые булочки с корицей

27.03.2015, 15:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с вишней

04.04.2015, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с яблоками «Розочки»

24.04.2015, 22:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Хачапури

16.05.2015, 00:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирог Золотая рыбка

Ингредиенты:

2 банки рыбных консервов (у нас форель),
0,5 стакана риса,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 луковица,
2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым. Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать. Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть. Переложить рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Раскатать вторую половину теста, часть нарезать...читать далее →

18.06.2015, 18:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пахлава из слоеного теста

Предлагаем домашний рецепт медовой пахлавы из готового слоёного теста с сухофруктами.

Ингредиенты

Слоёное тесто – 1 упаковка
Курага – 2 ст.
Изюм – 1 ст.
Сахар (демерара) – 1 ст.
Сливочное масло – 50 г
Мед – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Грецкие орехи – 0,5 ст.

Слоёное бездрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре и каждый лист разрежьте на 2 половины.

Для начинки измельчите ошпаренные изюм и курагу. Каждый вид сухофруктов – отдельно.

Раскатайте первый лист теста под размер формы. Разложите по его поверхности половину начинки из кураги и посыпьте сахаром (демерарой или обычным) по вкусу.

Укройте вторым раскатанным листом теста.

Сделайте слой из изюма и сахара/демерара.

Снова...читать далее →

12.07.2015, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Хачапури

31.08.2015, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пирог Золотая рыбка

04.09.2015, 20:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с яблоками «Розочки»

23.09.2015, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Французский пирог" - "Курсы быстрой готовки"

Я бы даже сказала, что этот пирог из серии - "Курсы скоростной готовки", так как единственное длительное действие - это разморозка теста! Почему называется "французский" и что в нем собственно французского - понятия не имеюРецепт этот увидела на одном из сайтов, название оттуда же. Поскольку сам рецепт очень простой - запомнила легко и даже не записала и не сохранила ссылку, потому - поверьте на слово!

Ингредиенты:

Тесто слоеное готовое (у меня бездрожжевое) - 1 упаковка,
Ветчина - 150 гр.,
Сыр - 250 гр.,
Горчица зернистая (принципиально!) - 100-150 гр.,
Травки по вкусу.

Приготовление:

Тесто разделить на две части, хорошо раскатать одну часть и поместить ее на противень либо...читать далее →

06.10.2015, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ