CHEF.tm

" НАПОЛЕОН"

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Торт за пол часа и без духовки!
Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен.
Итак. Сначала варим крем - обычный заварной:
2 яйца + 1 стакан сахара + 2 ст. ложки муки, добавляем ванилин. Все взбиваем и эту массу выкладываем в кастрюльку, куда влито 500 мл молока, размешиваем и нагреваем до густоты и первых признаков закипания (когда пузыриться начнет). Остужаем и добавляем 200 граммов размягченного сливочного масла, взбиваем до белой пышности. Все - крем готов!
Теперь тесто:
1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч. ложка...читать далее →

23.01.2015, 17:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с кремом (без духовки)

Ингредиенты:

Основа:
Грецкие орехи – 1 стакан
Финики – 1 стакан
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Крем:
Кешью – 1 стакан
Минеральная вода – 1/3 стакана
Растопленное сливочное масло – 80 г
Шоколад – 100 г
Мед – 2/3 стакана

Приготовление:

1. Для основы взбейте в блендере все ингредиенты около минут (лезвие формы S),
2. Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку.
Для начинки:
3. Замочите кешью на 1-2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы.
4. На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе к блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка.
5. Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4-5 часов.

01.02.2015, 23:35 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

" НАПОЛЕОН"

18.02.2015, 07:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Торт "Ягодный рай" - готовим без духовки

Ингредиенты:
печенье - 300 гр;
масло сливочное - 180 гр;
сметана 20% - 300 гр;
желатин - 25 гр;
сахар - 150 гр;
ягоды - 200 гр;
ванильный сахар - по желанию

Способ приготовления:

Желатин лучше замочить в 50 гр холодной воды, чтобы его потом можно было легче растворить.

Печенье я брала "Наполеон". Оно чуть слоеное и не очень жирное. Размалываем его или с помощью мясорубки, или в блендере.

Масло растапливаем

И добавляем к печенью.

Если вам кажется, что все равно получается суховато, добавьте пару ложек молока.
Форму для будущего тортика выкладываем фольгой. У меня прямоугольная форма для кексов. Из данного количества получается 2 таких тортика. Выкладываем печенье в форму, слегка...читать далее →

18.02.2015, 13:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

" НАПОЛЕОН"

07.03.2015, 11:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

" НАПОЛЕОН"

Торт за пол часа и без духовки!
Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен.
Итак. Сначала варим крем - обычный заварной:
2 яйца + 1 стакан сахара + 2 ст. ложки муки, добавляем ванилин. Все взбиваем и эту массу выкладываем в кастрюльку, куда влито 500 мл молока, размешиваем и нагреваем до густоты и первых признаков закипания (когда пузыриться начнет). Остужаем и добавляем 200 граммов размягченного сливочного масла, взбиваем до белой пышности. Все - крем готов!
Теперь тесто:
1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, 4 ч. ложки уксуса, 450 - 500 г муки. В миску выливаем банку сгущенки, добавляем 1 яйцо и тщательно размешиваем, потом туда же - 1 чайную ложку...читать далее →

27.03.2015, 17:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить...читать далее →

02.04.2015, 09:37 cheftm_2

0 0 комментЫ

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

Сколько себя помню, моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит. Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

ДЛЯ ТЕСТА:

12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
-
ДЛЯ ПРОПИТКИ:

0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

ПРЕДИСЛОВИЕ:

Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку и убавить огонь до маленького. На плите у меня 6 позиций ( плита у меня электрическая), пеку на "3".
Застелить пергаментом дно...читать далее →

06.04.2015, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

29.08.2015, 10:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ"

Ингредиенты:
- Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
- Печенье - 500 г
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 4 шт
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сливочное масло - 250 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.

Приготовление:
1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.
2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.
3. Поставьте в холодильник до застывания.

30.08.2015, 15:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

CROQUE-MONSIEUR ПРОЩЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ

Вам пора подкрепиться, ей пора подкрепиться, но жаль терять время на готовку? Французские бутерброды “крок-месье” можно приготовить быстро и без духовки. Мадмуазель будет впечатлена

28.09.2015, 22:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

CROQUE-MONSIEUR ПРОЩЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ

28.09.2015, 22:16 cheftm_10

0 0 комментЫ

CROQUE-MONSIEUR ПРОЩЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ

02.10.2015, 12:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с кремом (без духовки)

02.10.2015, 22:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

"Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ"

30.10.2015, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт «Кофе с шоколадом» БЕЗ ДУХОВКИ

31.10.2015, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт «Кофе с шоколадом» (без духовки)

Ингредиенты:

Кофе черный крепкий с сахаром — ½ стакана
Печенье — 500 г
Сахар — 1 стакан
Яйца куриные — 4 шт.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сливочное масло — 250 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.
2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.
3. Поставьте в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

17.11.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ