CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

🍇 РАСЧЕТ КАЛОРИЙ И БЖУ 🍇

✌ Сначала нужно расчитать уровень своего метаболизма.
Женский Основной Уровень Метаболизма = 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рос в см.) – (4,7 x возраст в годах)
Мужской Основной Уровень Метаболизма= 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) - (6,8 X возраст в годах)

Потом умножаем на коэффициент активности:
Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20
Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38
Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55
Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73

Потом уберите 500 ккал и вы получите свой дневной калораж (например получилось 1500 ккал).

✌ Расчет коридора калорий

Далее делаем диапазон калорий, чтобы можно было свободнее...читать далее →
12.08.2017, 12:00 cheftm_17
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Сырный суп с шампиньонами и сухариками

Ккал,БЖУ -63\6\3\0.29 -на 100г

Ингредиенты 4 порции
Шампиньоны свежие 500 г
Лук репчатый 1 головка
Петрушка по вкусу
Масло сливочное 30 г
Соль по вкусу
Масло растительное 50 г
Вода 1,5 л
Батон по вкусу
Сыр плавленый 200 г

Приготовление

1. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, оставляем на пару минут.
2. Далее добавляем крупно нарезанные шампиньоны. Готовим 15–20 минут на медленном огне. Добавляем соль по вкусу.
3. В это время, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и растворяем в ней плавленный сыр, постоянно помешивая. Доводим до кипения и ждем 2–3 минуты.
4. Готовые шампиньоны перекладываем в кастрюлю с сырным...читать далее →
24.08.2017, 10:38 cheftm_17
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

5 удивительно вкусных и низкокалорийных десертов с творогом!🍏🍓🍋

Сохрани себе!📌

1. Творожные кексы с лимонной цедрой
🔸на 100грамм - 87.65 ккал🔸Б/Ж/У - 13.91/0.46/7.32🔸

Ингредиенты:
Творог мягкий обезжиренный 200 г
Лимонная цедра 3 ч. л.
Белок яйца 3 шт.
Отруби 40 г
Стевия по вкусу

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 *С.
Соединить все ингредиенты и выложить в формы для кексов.
Выпекать около 30-40 минут.

2. Сырники в духовке с абрикосами
🔸на 100грамм - 111.07 ккал🔸Б/Ж/У - 13.48/2.54/8.26🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Яйца - 2 шт
Мука цельнозерновая - 50 г
Абрикосы - 50 г (можно замороженные)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Разомните творог вилкой, добавьте яйца, подсластитель, разотрите. Добавьте муку небольшими...читать далее →
30.08.2017, 19:39 cheftm_17
  • Диетические
  • #творог
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БЖУ: как правильно рассчитать. 

Если вы серьезно и основательно взялись за похудение, то вам необходимо знать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов в день нужно употреблять. 

1. Сначала нужно рассчитать уровень своего метаболизма. 
Женский Основной Уровень Метаболизма = 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рост в см.) – (4,7 x возраст в годах) 
Мужской Основной Уровень Метаболизма= 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) - (6,8 X возраст в годах) 

Потом умножаем на коэффициент активности: 
Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20 
Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38 
Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55 
Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73 

Потом уберите 500 ккал и...читать далее →
12.12.2017, 20:25 cheftm_14
  • Диетические
1 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

🔹Запеканка из курицы. Просто и вкусно!🔹

БЖУ 17.68*2.64*0.83*
Ккал на 100гр 103.3

Рецепт очень прост...
1) Порезать мелко филе куриное ( посолить, поперчить)
2) 3 яица взбить вместе со сметаной 10%, посолить.
3) Залить мясо этой смесью
4) Порезать помидоры кружочками выложить
5) В нагретую духовку до 200 градусов поставить. Готовить 30-40 минут, по вкусу зелень.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!
19.05.2018, 13:40 cheftm_17
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Диетическая тыквенная каша - идеальна как для завтрака, так и для ужина!

на 100 грамм -34 ккал, белки - 1 жиры — 0, углеводы - 9

• Тыква (0.5 шт.)
• Молоко обезжиренное (1 стакан)
• Мед (2 столовые ложки)
• На свой вкус: орехи, изюм, курага, чернослив

Очистите и порежьте тыкву, сварите (можно на воде), слейте воду, добавьте стакан молока, поварите на маленьком огне еще 5 минут. Когда каша немного остынет, добавьте мед и размешайте. При подаче на стол украсьте блюдо орехами, сухофруктами и т. п.**калории и БЖУ рассчитаны без учета компонентов для подачи

*калории и БЖУ начитаність без учета компонентов для подачи
13.09.2018, 21:05 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мясной рулет для всей семьи

(на 100 грамм 163 ккал БЖУ 13,5/10/2🔥)
⠀
Поставьте, пожалуйста, ❤, если не трудно😊
⠀
Ингредиенты:
🔹фарш (у меня говядина/свинина 400/200) 600гр
🔹молоко 2,5% 100 мл
🔹яйцо 3 шт
🔹морковь средняя 1 шт
🔹помидор 1 шт
🔹соль, перец по вкусу

Спасибо за рецепт марафону здорового похудения Your Body ❤
⠀
Приготовление:
🔸Фарш посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, перемешать
🔸2 яйца взбить с молоком, посолить, испечь омлет на антипригараной сковороде
🔸Лук и помидор мелко порезать, морковь натереть.Все смешать, добавить водички и потушить на сковороде 10 минут, помешивая
🔸Фарш раскатать на фольге, сверху выложить содержимое сковородки и омлет
🔸Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу
🔸Завернуть...читать далее →
07.05.2019, 13:51 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Подборка конфет

Кокосовые конфеты
Около 64 ккал на одну конфетку
На 100 г: ~ 340 ккал БЖУ: 8/22/38
На 8 шт.: 100 г кураги 
50 г кокосовой стружки
.
Кокосовую стружку измельчить в блендере до слегка вязкого состояния. Это занимает около 3 минут. Курагу замочить в теплой воде на 30 минут.
Добавить курагу к кокосу и еще раз измельчить до однородности. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в 
холодильник, там же и хранить!
.
Шоколадные трюфели
Десерт для любителей горького шоколада 
На 10 шт.:
80 г шоколада темного (у меня 50%)
50 г кипятка 
40 г какао
.
Шоколад растопить на водяной бане, смешать с кипятком. Добавить какао.
Перемешать. Убрать в 
холодильник на 10 минут...читать далее →
25.06.2019, 23:45 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПТИЧЬЕ МОЛОКО пп

(Форму можно использовать 16-20 см.)

🍮С глазурью:
145 ккал на 100 гр.
БЖУ: 12,18/7,02/8,52
🍮Без глазури:
127 ккал на 100 гр.
БЖУ: 12,70/5,68/6,17

Ингредиенты:

🎂Бисквит:🎂
•2 яйца
•40 гр. мука (у меня 50/50 кукурузная и рисовая)
•1 ч.л. Разрыхлитель
•30 гр. сметана (или йогурт)
•Щепотка соли и ванилина
•Подсластитель

🎂Суфле:🎂
•350-400 гр. творог (у меня 5%)
•200 мл. Молоко
•10 гр. желатин
•Подсластитель

🍰Приготовление:

🔸Готовим бисквит:
1. Белки отделить от желтков. Взбить белки с солью до крепких пиков. К желткам добавить муку, сметану, подсластитель, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
2. Объединить желтковую массу с белками. Аккуратно перемешать...читать далее →
07.02.2021, 07:23 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

💕 Простое меню для похудения на 1600 ккал 💕

Режим питания при похудении помогает стать дисциплинированным и избирательным при выборе продуктов. Главное условие, чтобы этот режим был комфортным для вас. Как вы думаете, почему срываются с жестких диет? Потому что они неудобны, они вызывают стресс, а при длительном соблюдении и дефицит макро- и микронутриентов. Адекватный дефицит калорий, питательных веществ и комфортный рацион, состоящий из любимых здоровых продуктов – самая успешная стратегия похудения.

*К этому рациону вы без зазрения совести можете добавлять любые овощи (кроме крахмалистых - типа картофеля и жирных - типа авокадо) и любую зелень.

✏ Примерный рацион на 1600 ккал. 4-5 разовое питание, перерывы между приемами...читать далее →
21.02.2021, 07:00 cheftm_18
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Тосты ржаные с авокадо и слабосолёной форелью

Калорийность на 100 гр - 210 ккал (БЖУ - 10.5/10.4/18.6).
Калорийность 1 порции - 305 ккал (БЖУ - 15.3/15.1/27)

Прекрасное сочетание хрустящего ржаного хлеба, авокадо, рикотты или мягкого сыра и слабосоленой рыбки сделают такой сэндвич еще и полезным!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порций):
◻ Слабосоленая форель/лосось (80 гр);
◻ Хлеб бородинский/цельнозерновой — 2-4 ломтика в зависимости от размера буханки (120 гр);
◻ рикотта или мягкий творожный сыр - 40 гр;
◻ Авокадо — 1/2 шт (50 г);
◻ Соль и перец - по вкусу.

📑 РЕЦЕПТ:
• Хлеб подсушиваем (отправляем в сильно разогретую духовку на 5-10 минут, на сковородки на 2 минуты, либо запекаем в тостере).
• Складываем бутерброд: на каждый кусочек хлеба намазываем рикотту или творожный сыр, затем несколько тонких ломтиков авокадо (можно поперчить и посолить). Завершаем кусочками красной слабосоленой рыбки.
😉 Приятного аппетита!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
28.02.2021, 10:35 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_завтрак
  • #пп_закуски
  • #пп_перекус
  • #полезный_завтрак
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Кулич апельсиновый

Приятная текстура, внутри в меру влажный, аромат апельсина в сочетании с шоколадно-йогуртовой глазурью - просто великолепно!

Калорийность на 100 гр - 230 ккал (БЖУ - 8.9/10.5/24.4)
Калирийность 1 порции (1/4 кулича) - примерно 295 ккал (БЖУ - 11.3/13.5/31.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 большой кулич примерно на 4 порции):
🚩 яйца - 2 шт
🚩 отруби овсяные (мелко смолотые) - 40 гр
🚩 мука кукурузная - 40 гр
🚩 мука пшеничная цельнозерновая - 40 гр
🚩 масло кокосовое (можно любое растительное) - 10 гр
🚩 кефир - 100 гр
🚩 разрыхлитель - 1ч.л.
🚩 сахзам (у меня от Фитпарад) - по вкусу (6-8 мерных ложечек)
🚩 сухофрукты (ананас + курага) - 50 гр
🚩 цедра 1 апельсина
Глазурь:
🚩 горький шоколад - 60 гр
🚩...читать далее →
20.04.2022, 08:00 cheftm_18
  • Диетические
  • #пасха2022
  • #пп_завтрак
  • #пп_десерт
  • #полезный_десерт
  • #пп_выпечка
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Кальмары, фаршированные овощами и сыром

Калорийность готового блюда - 103 ккал/100 гр
(БЖУ на 100 гр - 11.6/4.4/4.0)
Калорийность 1 порции - 310 ккал (БЖУ - 35.0/13.3/12.1)

📄 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- 3 тушки кальмара (400 гр готового продукта);
- 2 сладких перца (150 гр);
- 1 луковица (80 гр);
- 1 средний помидор (100 гр);
- 1 морковь (80 гр);
- пучок петрушки;
- 50 гр твердого сыра (лучше брать низкой жирности);
- 2 ст.л. оливкового масла;
- перец, специи и соль (по вкусу)

‼ Если покупаете замороженный брикет, то нужно его правильно разморозить, чтобы не повредить тушки. Положите кальмаров в дуршлаг, поставьте дуршлаг в глубокую миску, и всю эту конструкцию — в холодильник на нижнюю полку примерно на сутки.

📝...читать далее →
24.04.2022, 19:20 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_ужин
  • #рыба_морепродукты
  • #легкий_ужин
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Куриные котлеты с капустой

Калорийность на 100 гр - 110 ккал (БЖУ - 10.2/2.8/11.3)
Калорийность 1 шт - 86 ккал (БЖУ - 7.9/2.2/8.8)

В фарш для этих куриных котлет добавляется отварная капуста. Котлеты из курицы и капусты получаются нежными, сочными и менее калорийными.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (10 котлеток):
✅Капуста белокочанная - 300 г
✅Куриное филе - 300 г
✅Лук небольшой - 1 шт.
✅Зелень петрушки - 10 г (3-5 веточек)
✅Мука - 40 г
✅Панировочные сухари - 50 г
✅Масло растительное рафинированное - 1-2 ч.л.
✅Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
✅Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Капусту нарезать крупными квадратиками. Залить капусту в сотейнике водой и поставить на огонь. Варить капусту 10-15 минут, до...читать далее →
29.04.2022, 17:50 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_ужин
  • #белковый_ужин
  • #пп_обед
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Вкусные оладушки 🥞 с яблоками на кефире

Калорийность на 100 гр готовых оладушек -
- 140 ккал
(БЖУ - 6.0/4.3/17.8)
Калорийность 1 оладушки - 85 ккал (БЖУ - 3.6/2.6/10.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 100 шт):
◾ мука (я использовала цельнозерновую пшеничную) 150-160 гр;
◾ 2 куриных яйца;
◾ яблоко -150 гр;
◾ заменитель сахара - по вкусу;
◾ кефир - 200 гр;
◾ разрыхлитель - 1/4 ч.л.;
◾ соль 1/4 ч.л.
◾ масло для жарке (у меня кокосовое) - только смазать сковороду (около 10 гр)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Взбейте яйцо с солью и заменителем сахара до появления пены, затем влейте в смесь теплый кефир и перемешайте.
2) Частями добавьте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать тесто до получения однородной массы.
3) В конце добавьте очищенные и...читать далее →
02.05.2022, 06:35 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_завтрак
  • #полезный_перекус
  • #пп_перекус
  • #блины_оладьи
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Котлеты рыбные с брокколи

Калорийность на 100 гр - 105 ккал (БЖУ - 13.0/3.4/6.0)
Калорийность 1 котлеты - 115 ккал (БЖУ - 14.4/3.7/6.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 котлет):
✅Минтай филе - 500 гр
✅Брокколи - 150 гр
✅Яйцо куриное - 1 шт.
✅Кускус (манка) - 60 гр
✅Соль, перец - по вкусу
✅Масло растительное - для жарки (3 ч.л.)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Если вы используете не филе минтая, то рыбу подготовьте заранее, очистите от внутренностей, снимите чешую, уберите кости. Превратите куски рыбного филе в однородный фарш (в блендере).
2) Опустите соцветия брокколи в кипящую подсоленную воду, отварите несколько минут, откиньте на дуршлаг.
3) Переложите рыбный фарш в глубокую миску, брокколи порубите ножом, добавьте к рыбе. Если вы не...читать далее →
06.05.2022, 17:40 cheftm_18
  • Диетические
  • #полезный_ужин
  • #белковый_ужин
  • #легкий_ужин
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Паста с овощами и консервированным тунцом

Калорийность на 100 гр готового блюда - около 100 ккал
(БЖУ - 7.9/2.0/12.3)
Калорийность 1 порции - 265 ккал (БЖУ - 21.0/5.3/32.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Макаронные изделия из твердых сортов муки - 150 гр (сухого продукта) или около 400 гр готовых отваренных макарон
- Растительное масло (лучше оливковое) - 15 гр
- Свежая или замороженная капуста брокколи - 200 гр
- Лук репчатый - 150 гр
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сельдерей (по желанию) - 80 гр
- Морковь - 100 гр
- Свежие помидоры - 150 гр
- Консервированный тунец - 300 гр
- Свежая зелень - по желанию
- Сушеная зелень (тимьян, базилик), приправы, перец - по вкусу
- Соевый соус, желательно с пониженным содержанием соли (по желанию)

📝...читать далее →
15.05.2022, 12:30 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_обед
  • #паста
  • #пп_ужин
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Закуска из кабачков с курицей и сыром

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (БЖУ - 10.7/1.6/2.6)
Калорийность одного рулетика - 124 ккал (БЖУ - 18.9/2.8/4.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 рулетиков):
✅Кабачок — 1 шт (600 г)
✅Куриное филе — 400 г
✅Сыр твердый низкой жирности — 60 г
✅Соль, перец — по вкусу
✅Базилик сушеный— щепотку


📝 РЕЦЕПТ:
1. Кабачок нарезаем пластинками, кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой, солим каждый ломтик щепоткой соли, смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 7 минут при температуре 180 градусов.
2. Куриное филе моем, отрезаем лишнее, а затем режем его очень продольно острым ножом на 6 частей.
3. Отбиваем каждый кусок кухонным молотком.
4. Собираем рулет: на пластинку...читать далее →
20.05.2022, 10:00 cheftm_18
  • Диетические
  • #полезный_обед
  • #пп_ужин
  • #пп_обед
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Завитки из белой рыбы и цукини

Калорийность на 100 гр (завитки) - 75 ккал (БЖУ - 11.2/2.5/2.1)
Калорийность на 100 гр (соус) - 199 ккал (БЖУ - 5.6/18.2/3.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тилапия филе - 700 гр
- лимонный сок - 2 ст. л.
- лайм - 1 шт.
- цукини - 600 гр (2 маленьких цуккини)
- соль морская, специи, перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст. л.
Для соуса:
- творожный сыр - 150 гр
- петрушка зелень - 3 веточки
- огурцы соленые - 1 шт
- специи, перец черный молотый - по вкусу
- паприка красная - 1 щепотка

📝 РЕЦЕПТ:
1) Подготовьте продукты. Филе тилапии разморозьте на нижней полке холодильника.
2) Цедру лайма натрите на мелкой терке. Филе тилапии нарежьте на кусочки, слегка подсолите, приправьте...читать далее →
27.06.2022, 21:00 cheftm_18
  • Диетические
  • #пп_ужин
  • #рыба
  • #полезный_ужин
  • #легкий_ужин
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Диетические сырники с йогуртово-лимонным соусом.

Калорийность готового продукта (400 г) – 407 ккал
БЖУ на 100г: 15/4/5
В 1 порции – 165 ккал

- 250 г нежирного творога
- 1 желток
- 3 ст.л. натурального йогурта без добавок
- 1,5 ст.л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке)
- ванилин на кончике ножа
- цедра лимона
- сироп стевии
- фрукты или ягоды для подачи

1. Сложить в блендер творог, 1 ст.л. йогурта, желток и сироп стевии по вкусу. Перемешать до однородности.
2. Добавить ванильный экстракт и овсяные отруби. Еще раз перемешать.
3. Выложить творожную массу в силиконовую форму для маффинов на 1/3 от ее высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30-35 мин. Полность остудить.
4. Для йогуртово-лимонного соуса смешайте в емкости 2 ст.л. йогурта, цедру лимона и сироп стевии.
5. Легкие диетические сырники готовы! Подавайте их с нашим соусом, украсив свежими фруктами или ягодами.

По желанию, стевию можно заменить медом.
06.12.2014, 11:41 cheftm_17
  • Диетические
  • #0kkal
  • #dessert
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Десерт Брауни

БЖУ на 100гр: 7/5/6

-100гр какао
-2 яйца
-сахарозаменитель
-300мл воды

Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. Добавить сахзам. Пока все это варится, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и добавить в уже проваренную смесь. Снимаем с плиты. Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду. Тщательно перемешиваем, выливаем в форму отправляем в духовку при 200*С на 8 мин. Не передержите!! Остужаем. И ставим в холодильник на ночь;)
21.11.2014, 23:05 cheftm_17
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Потрясающий рецепт низкокалорийного тортика "а`ля медовик"

140ккал\100гр БЖУ: 2.8, 0.9, 14.9

для коржей: 
Кефир( можно брать любой но я рассчитывала калорийность на 1%)-0.5л 
сахар\фруктоза\сорбит 1.5 стакана
2 яйца
2 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
мед- 3 ст.л.

Приготовление:
В большой миске смешиваем муку, яйца, сахар и заливаем кефиром. добавляем мед, перемешиваем, добавляем соду, опять перемешиваем.
все. тесто готово. в смазанную маслом форму выливаем немного теста ( примерно 2 половника небольших).ставим в разогретую до 190градусов духовку,пока коржик не зарумянится и не перестанет быть липким.проверяем готовность-протыкаем спичкой посредине,она должна остаться чистой и сухой. так выпекаем все коржи.из такого кол-ва продуктов...читать далее →
17.11.2014, 20:13 cheftm_17
  • Диетические
  • #0kkal
  • #dessert
2 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Десерт "Облако счастья"

БЖУ на 100 гр: 17/ 4/ 8
Ккал на 100 гр:135

Ингредиенты:
Для коржа:
1 маленькое яйцо
4ст.л. овсянки перемолотой в муку
1ч.л.какао
Сах.зам
Разрыхлитель

Для белого слоя:
150гр творога нежного
7гр желатина
Вода
Сах.зам
Ванилин

Способ приготовления:

Желатин заливаем 50 мл воды.
Яйцо взбить,сах.зам (берите по вкусу) растворить в воде,добавить какао и муку,если тесто сильно густое,можно еще водички подлить. Добавляем разрыхлитель ,взбиваем,выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты. Далее,пока корж остывает,растворяем сах.зам для белого слоя(опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем. Набухший желатин ставим в микро на 20сек,чтобы он растворился. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем.
Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер:корж,творожную массу,корж,творожную массу. Ставим в холодильник до застывания.(25-40минут)
04.01.2015, 20:15 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Овощи в нежном омлете

БЖУ на 100 гр: 5/ 3/ 15
Ккал на 100 гр: 107

Ингредиенты:

- 200 г цв. капусты
- 50 г зеленого горошка
- 1-2 помидоры
- зелень
- 3 яйца
- 50 мл молока
- Соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту и горошек отварить до готовности. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем.
2. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку/микроволновку и запекать до готовности.

Приятного аппетита!
04.01.2015, 23:20 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Тортилья. Ну оочень вкусно

Ингредиенты:
Картофель — 280 г
Яйца куриные — 5 шт.
Лук — 140 г
Помидор — 1 шт.
Зеленый горошек — 1 стакан
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль и Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать пополам и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст. л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой так, чтобы смешать желтки и белки...читать далее →
11.01.2015, 22:36 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • халяль
  • халал
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • десерты
  • завтрак
  • индийскаякухня
  • рамазан
  • корейскаякухня
  • китайскаякухня
  • японскаякухня
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • полезно знать
  • супы
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm