CHEF.tm

Готовим торты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Торт "Норка крота" в мультиварке.

Ингредиенты:

Корж:
Сметана — 1 стак.
Мука — 1.5 стак.
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Яйцо — 2 шт
Какао-порошок — 5 ст. л.

Крем:
Сливки (35%) — 500 г
Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Наполнение:
Банан — 5 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты для коржа.
В сухую смесь добавить сметану, яйца, ½ банки сгущенки и аккуратно вымешиваем.

Выложить готовое тесто в смазанную маслом мультиварку и выпекать в режиме «Выпечка» 1 час.

Проверить, чтобы лучина выходила из коржа сухой, если сырая, то печь еще 10-15 минут.
Вынуть из мультиварки и...читать далее →

17.05.2017, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 тортов в мультиварке

1. Рецепт сметанника с малиновым кремом

Ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца,
400 г муки,
200 г сметаны,
100 г сливочного масла,
200 г сахара,
10 г ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
щепотка соли,

для крема:

400 г густой сметаны,
140 г сахара,
50-70 г ягод малины (можно взять малиновое варенье).

Растопи сливочное масло.

Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до плотной пены примерно 10 минут. Добавь к яйцам масло, сметану, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Взбей тесто миксером.

Помести тесто в смазанную сливочным маслом мультиварку, закрой крышкой и выстави режим «Выпечка», 180°С на 60+20 минут, не переворачивая.

Готовый пирог должен остыть...читать далее →

06.07.2017, 14:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Шальная вишня"

"НА БИСКВИТ:
4 яйца;
1/2 ст. муки;
3 ст.л. крахмала;
3/4 ст. сахарного песка;
2 ст.л. какао (с верхом);
1/3 ст. горячей воды;
2 ст.л. молока;
1 ч.л. разрыхлителя;
3 ст.л. сливочного масла;
щепотка соли.

ДЛЯ КРЕМА:
500 мл. сливок (33%-35%);
ваниль 1 пакетик;
150 мл. молока;
20 гр. желатина;
150 гр. вкусного печенья (шоколадное, творожное, сливочное);
150 гр. сахарной пудры.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Вишневое желе 2 пачки
Вишня/Черешня 8 ягод.

Для начала сделаем бисквит (для разъемной формы в 26см).
Для этого разделить яичные белки и желтки. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, а затем частями добавлять 4 ст.л. сахарного песка. Желтки взбить с оставшимся сахаром. В горячей воде развести какао...читать далее →

19.06.2018, 21:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Бисквитный полосатый торт «Апельсин»

БИСКВИТ:
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное — 8 шт.
Сахар — 170 г
Мука — 260 г
Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.
Краситель пищевой — 3 ч. л.
Апельсин — 1 шт.
ПРОПИТКА БИСКВИТА:
Ликёр — 100 мл
МАСЛЯНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ:
Масло сливочное — 300 г
Пудра сахарная — 600 г
Апельсин — 1 шт.
ЗАСАХАРЕННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ И ЛИКЁРНЫЙ СИРОП:
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 200 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Ликёр — 3 ст. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Тимьян — 2 веточки
Засахаренные апельсины, тонкий ликёрный вкус, нежный белый и апельсиновый бисквит в полоску. Шикарный торт. А полоски-то «стоят»!

Как это сделано?!

Полосатый торт – что тут удивительного? Коржи и крем – всё...читать далее →

28.09.2018, 20:07 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Готовим БИСКВИТ в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. БИСКВИТ ПРОСТОЙ НА ЛИМОНАДЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Яйца - 4 шт
Сахар - 1,5 стакана
Сахар ванильный - 1 пакет
Лимонад (любой) - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Мука - 3 стакана
Разрыхлитель - 10 г

Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем, перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут. По окончании выпечки выключить подогрев и...читать далее →

27.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

Ингредиенты:

● 175 г вода (бисквит)
● 200 г мука (бисквит)
● 225 г сахар (бисквит)
● 1/4 ч. л. соль (бисквит)
● 60 г какао (порошок, бисквит)
● 125 мл масло подсолнечное (бисквит)
● 10 г разрыхлитель (бисквит)
● 1 ч. л. сода (бисквит)
● 4 желтка +8 белков яйца куриные (бисквит)
● 400 мл +100 мл сливки молочные (крем+ганаш)
● 150 г сахарная пудра (крем)
● 500 г вишня (крем)
● 100 г шоколад горький (ганаш)
● 2 ст. л. сахар коричневый (ганаш)
● 50 г масло сливочное (ганаш)

Приготовление:

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру - нежную, влажную, рассыпчатую и легкую. Этот бисквит отличается от обычного тем, что его не надо пропитывать и...читать далее →

25.01.2015, 20:40 cheftm_2

1 1 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

28.01.2015, 14:05 cheftm_11

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

29.01.2015, 11:15 cheftm_11

0 1 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

01.04.2015, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

05.04.2015, 14:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

10.07.2015, 00:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт "Шальная вишня"

Ингредиенты:
на бисквит:
-4 яйца;
-1/2 ст. муки;
-3 ст.л. крахмала;
-3/4 ст. сахарного песка;
-2 ст.л. какао (с верхом);
-1/3 ст. горячей воды;
-2 ст.л. молока;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-3 ст.л. сливочного масла;
-щепотка соли.
для крема:
-500 мл. сливок (33%-35%);
-ваниль 1 пакетик;
-150 мл. молока;
-20 гр. желатина;
-150 гр. вкусного печенья (шоколадное, творожное, сливочное);
-150 гр. сахарной пудры.
для украшения:
-Вишневое желе 2 пачки
-Вишня/Черешня 8 ягод.

Для начала сделаем бисквит (для разъемнй формы в 26см).
Для этого разделить яичные белки и желтки. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, а затем частями добавлять 4 ст.л. сахарного песка. Желтки взбить с оставшимся сахаром. В...читать далее →

24.08.2015, 07:30 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

25.08.2015, 22:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:

● 175 мл вода (бисквит)
● 200 г мука (бисквит)
● 225 г сахар (бисквит)
● 1/4 ч. л. соль (бисквит)
● 60 г какао (порошок, бисквит)
● 125 мл масло подсолнечное (бисквит)
● 10 г разрыхлитель (бисквит)
● 1 ч. л. сода (бисквит)
● 4 желтка +8 белков яйца куриные (бисквит)
● 400 мл +100 мл сливки молочные (крем+ганаш)
● 150 г сахарная пудра (крем)
● 500 г вишня (крем)
● 100 г шоколад горький (ганаш)
● 2 ст. л. сахар коричневый (ганаш)
● 50 г масло сливочное (ганаш)

Приготовление:

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру - нежную, влажную, рассыпчатую и легкую. Этот бисквит отличается от обычного тем, что его не надо пропитывать и...читать далее →

26.08.2015, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

19.09.2015, 18:55 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

???? Шифоновый бисквит с вишней

Ингредиенты:
● 175 г вода (бисквит)
● 200 г мука (бисквит)
● 225 г сахар (бисквит)
● 1/4 ч. л. соль (бисквит)
● 60 г какао (порошок, бисквит)
● 125 мл масло подсолнечное (бисквит)
● 10 г разрыхлитель (бисквит)
● 1 ч. л. сода (бисквит)
● 4 желтка +8 белков яйца куриные (бисквит)
● 400 мл +100 мл сливки молочные (крем+ганаш)
● 150 г сахарная пудра (крем)
● 500 г вишня (крем)
● 100 г шоколад горький (ганаш)
● 2 ст. л. сахар коричневый (ганаш)
● 50 г масло сливочное (ганаш)

Приготовление:
1. Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру - нежную, влажную, рассыпчатую и легкую. Этот бисквит отличается от обычного тем, что его не надо пропитывать и...читать далее →

07.12.2015, 00:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

30.12.2015, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

04.01.2016, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней в мультиварке.

28.01.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

05.02.2016, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шифоновый бисквит с вишней

27.02.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов бисквита в мультиварке.

1. Бисквит в мультиварке.

Ингредиенты:

мука 1,5 мультистакана
яйца 4 шт
сахар 1 мультистакан
сливочное масло
разрыхлитель

Приготовление:

Яйца взбить, добавить сахар, просеянную муку и разрыхлитель.
Мультиварку смазать маслом и вылить туда тесто. Готовить бисквит на режиме выпечка, 1 час. После приготовления открыть крышку мультиварки и дать бисквиту остыть, а потом только вынимать.

2. Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке.

Мука — 2,5 стак. (можно взять 3 стакана - тесто будет более плотным)
Сахар — 2 стак.
Сода (не гасить) — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста (можно взять только разрыхлитель =20 г, но тогда исключить соду) — 10 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Какао-порошок — 5 ст. л...читать далее →