CHEF.tm

Бризоли

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Ингредиенты:

● Куриный фарш – 400 г
● Яйца – 6 штук
● Молоко – 6 столовых ложек
● Майонез – около столовой ложки
● Соль, перец, приправа для курицы.

Для начинки понадобятся:

● шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами)

Приготовление:
1.Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом...читать далее →

20.02.2015, 17:00 cheftm_1

0 1 комментЫ

Бризоль из филе индейки

Пищевая ценность: белка 138,5 гр., жира 24,3 гр., углеводов 8,1 гр.
Энергетическая ценность: 817, 5 ккал
Ингредиенты:
1)Индейка (филе) - 600 гр., белка 115,2 гр., жира 4,2 гр., 504 ккал.
2)Яйцо (3 шт.) 150 гр., белка 19,5 гр., жира 16,4 гр., углеводов 1,1 гр., 235,5 ккал
3)Молоко (2,5%) 150 мл белка 4,2 гр., жира 3,8 гр., углеводов 7,1 гр., 78 ккал.
4)Соль и специи - по вкусу.

Приготовление:

Индюшатину нарезаем в форме шницелей. Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим. Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем до золотистого цвета (буквально по 2 с каждой стороны).

Складываем обжаренные кусочки в форму, заливаем наполовину молоком, выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится.

Подаем с любимым гарниром и свежими овощами.

Приятного аппетита!

07.04.2015, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

На 100 гамм 99 ккал

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100гр
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Несладкий йогурт - 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
Горчица - чуть - чуть
Чеснок - зубчик
Соль
Перец
Растительное масло
Лук зеленый - несколько перьев
Петрушка рубленая - 2 ст. л.

Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем...читать далее →

11.04.2015, 16:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

12.04.2015, 16:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

20.04.2015, 05:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

30.04.2015, 05:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль

Ингредиенты:

2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы...читать далее →

16.06.2015, 10:54 cheftm_2

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль

Ингредиенты:
- 2 яйца (не маленьких)
~ 80-100гр фарша
- 5 шампиньонов
- 1 марин огурец
- по 1 ст л сметаны и молока
- 2 ст л с горой тертого сыра
- чуть горчицы, зубчик чеснока
- соль, перец, растительное масло
- несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня...читать далее →

29.06.2015, 22:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Бризоль из филе индейки

19.07.2015, 20:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль

25.07.2015, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Бризоль из филе индейки

11.08.2015, 11:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

29.09.2015, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

06.10.2015, 09:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль

15.11.2015, 12:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

21.11.2015, 22:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные рулеты с творогом

????на 100грамм - 150.39 ккал????Б/Ж/У - 15.65/8.96/1.18????

Ингредиенты:
Для блинов:
Яйца — 6 шт.
Молоко — 6 ч.л
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:
Куриный фарш — 500 г
Мягкий творог — 500 г
Укроп — 1 пучок
Соль, перец, приправа для мяса
Сыр низкой жирности(по желанию, для посылки)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока. Таким образом у нас выйдет из шести яиц, шесть омлетов.
2. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше чем указано у меня в рецепте.
3. В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш...читать далее →

23.12.2015, 14:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Бризоль

Ингредиенты:

- фарш говяжий - 800 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец

Приготовление:

Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо вымешиваем. Фарш разделить на 10-13 шариков. Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите). Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете...
В плоскую...читать далее →

22.01.2016, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Бризоль

????на 100грамм - 183.69 ккал????Б/Ж/У - 12.1/14.02/1.28????

Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г,
сметан нежирная - 200 г,
крупные помидоры - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зубчика,
яйца - 10 штук,
масло оливковое для жарки,
зелень, соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо вымешиваем. Фарш разделить на 10-13 шариков. Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите). Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого...читать далее →

28.01.2016, 16:04 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

28.01.2016, 23:34 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце...

В него можно завернуть любую начинку... Это тааааак вкусноооо!

Потребуется:
фарш говяжий - 800 г,
майонез - 200 г,
крупные помидоры - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зубчика,
яйца - 10 штук,
масло растительное для жарки,
зелень, соль, перец

Приготовление:
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо

Хорошо вымешиваем
Фарш разделить на 10-13 шариков

Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите)

Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку.

Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже...читать далее →

04.02.2016, 12:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!

15.07.2016, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Бризоль

????на 100грамм - 183.69 ккал????Б/Ж/У - 12.1/14.02/1.28????

Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г,
сметан нежирная - 200 г,
крупные помидоры - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зубчика,
яйца - 10 штук,
масло оливковое для жарки,
зелень, соль, перец

Приготовление:
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо вымешиваем. Фарш разделить на 10-13 шариков. Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите). Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и...читать далее →

28.08.2016, 21:10 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ВКУСНЯТИНА из Италии? "БРИЗОЛИ"

Получаются Очень ВКУСНЫМИ и ничего сложного в приготовлении нет.
Ингредиенты:
● Куриный фарш – 400 г
● Яйца – 6 штук
● Молоко – 6 столовых ложек
● Майонез – около столовой ложки
● Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся:
● шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами)
Приготовление:
1.Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик.
Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.
2.Шампиньоны нарезать мелко и обжарить на раст.масле, в конце...читать далее →

22.10.2016, 08:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриные рулеты с творогом😋

🔸на 100грамм - 114,5 ккал🔸Б/Ж/У - 13,6/5,7/1,8🔸

Ингредиенты

Для блинов:
Яйца — 6 шт.
Молоко — 6 ч.л
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:
Куриный фарш — 500 г
Мягкий творог — 500 г
Укроп — 1 пучок
Соль, перец, приправа для мяса
Сыр низкой жирности(по желанию, для посылки)

Приготовление:

1. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока. Таким образом у нас выйдет из шести яиц, шесть омлетов.
2. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше чем указано у меня в рецепте.
3. В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш. Добавляем пару ложек молока или водички. Фарш должен...читать далее →

25.02.2017, 22:22 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

"Ленивый Бризоль"

Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100 гр
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Несладкий йогурт - 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
Горчица - чуть - чуть
Чеснок - зубчик
Соль
Перец
Растительное масло
Лук зеленый - несколько перьев
Петрушка рубленая - 2 ст. л.

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец...читать далее →

29.07.2017, 07:03 cheftm_30

0 0 комментЫ