CHEF.tm

Ароматная буженина в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 3 килограмма
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу

Приготовление

Буженина часто появляется на праздничных столах. В будние дни порой отталкивает высокая цена этой вкуснятины. Но проблема вполне решаема. Ароматную буженину можно приготовить в мультиварке, в домашних условиях. На вкус получается, не то что не хуже, а даже намного лучше, чем из магазина. Не бойтесь побаловать себя любимым мясом, его очень легко готовить.

1. Промываем кусок свинины (заднюю часть), делаем по всему периметру небольшие надрезы.

2. Смешиваем перец нескольких сортов, соль и давленный (можно использовать сухой) чеснок.По желанию добавляем другие специи.

3...читать далее →

19.02.2015, 11:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ароматная буженина в мультиварке

15.04.2015, 16:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

На 100 г: 128.66 ккал Б/Ж/У - 22.54/3.93/0.8

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка

Приготовление:

1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
3. Разогреть духовку и...читать далее →

05.06.2015, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ароматная буженина в мультиварке

01.07.2015, 06:29 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ароматная буженина в мультиварке

18.08.2015, 03:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

26.08.2015, 13:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

БУЖЕНИНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

на 100грамм - 129.21 ккал? Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка

Приготовление:

1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
3. Разогреть духовку и...читать далее →

26.03.2016, 15:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-6 вкусных рецептов мясных блюд ????

1) Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты:
● Фарш-400 гр.
● Лук,чеснок,
● Яйцо,
● Булка(замочить в хол. молоке).
● Мука-2 стол.л.(для панировки).
Приготовление:
Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель. Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*. Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец. Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.
При подаче посыпать зеленью!
2) Мясные рулетики с картошкой в сливках
Ингредиенты:
● Мясо-500 гр.
● Яйцо-2 шт.
● Сливки 33%-3 стол.л.+200 гр.(для заливки)
● Зелень-1 кроп.
● Чеснок-2 зубч.
Приготовление:
1.Взбить 2...читать далее →

29.03.2016, 12:01 cheftm_11

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

на 100грамм - 129.21 ккал? Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка

Приготовление:
1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
3. Разогреть духовку и...читать далее →

11.08.2016, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-6 вкусных рецептов мясных блюд ?

23.11.2016, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Буженина, приготовленная в мультиварке

Получается очень нежной и мягкой. Плюс её в том, что есть её можно и в горячем виде, и в холодном.

Для приготовления буженины в мультиварке вам понадобится:

750-800 г свиной шейки
масло растительное
2-3 зубчика чеснока
1 чайная ложка сушёного укропа
соль
перец

Способ приготовления буженины в мультиварке:

Свиную шейку промойте, обсушите полотенцем, натрите солью, измельчённым чесноком, маслом, посыпьте укропом, переложите в миску и поставьте в холодильник на 6-8 часов.

Замаринованную свинину переложите в мультиварку, залейте маринадом и обжарьте с двух сторон по 15-20 минут на режиме «выпечка». Затем, тушите мясо 2,5-3 часа в режиме «тушение».

По окончании времени, откройте крышку, чтобы дать буженине немного остыть.

Приятного аппетита!

14.01.2017, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОП-6 вкусных рецептов мясных блюд 🍖

16.02.2017, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

на 100грамм - 129.21 ккал, Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка

Приготовление:
1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
3. Разогреть духовку и...читать далее →

11.03.2017, 07:57 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

🔸на 100грамм - 129.21 ккал🔸Б/Ж/У - 22.76/3.96/0.67🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Орегано — 1 щепотка
Паприка — 1 щепотка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально...читать далее →

12.03.2017, 14:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Буженина из куриной грудки

🔸на 100грамм - 138.49 ккал🔸Б/Ж/У - 21.72/4.87/0.39🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Орегано - 1 щепотка
Паприка - 1 щепотка
Чеснок - 3 г
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи.
Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты. Разогреть...читать далее →

11.04.2017, 13:01 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

5 незаменимых рецептов для фитнес-бутербродов🍴🍅🥑🥖

Сохрани себе!📌

1. Идеальная пастрома для фитнес-бутербродов
🔸на 100грамм - 130.7 ккал🔸Б/Ж/У - 21.5/3.91/2.46🔸

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. л. сладкой паприки
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. давленого чеснока
1 ч. л. мёда
соль, оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриную грудку замочить в рассоле из рассчёта 2 ч. л. соли на стакан воды, оставить на 2-3 часа.
2. Пряности смешать с чесноком, каплей масла и мёдом.
3. Грудку плотно обвязать шпагатом и обмазать смесью пряностей.
4. Духовку разогреть до 250 градусов, запечь курятину на противне 15-20 минут, выключить нагрев и оставить до полного остывания.

2. Куриный сальтисон для...читать далее →

22.10.2017, 17:41 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Пряная буженина из куриной грудки

Куриную буженину можно подать на завтрак, приготовить с ней полноценное блюдо или подать на праздничный стол в качестве закуски, красиво уложив посреди овощной нарезки и зелени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 1 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
паприка молотая 1 щепотка
орегано 1 щепотка
перец черный молотый
соль
Куриные грудки
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Грудку вымыть и просушить. В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут. Разогреть на сковороде немного оливкового масла.
2 Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это...читать далее →

13.07.2018, 06:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Буженина из говядины в мультиварке

Что может быть вкуснее нежных ароматных ломтиков сочной буженины. Приготовим ее в мультиварке, это самый простой способ запекания. Мультиварка не даст мясу пережариться или пересохнуть, и к тому же, не надо следить за процессом и постоянно поливать мясо соком.

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина (мякоть) 1 кг
чеснок (для конечного этапа) 6 шт.
приправа для мяса 2 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
если планируете перед запеканием шпиговать мясо, добавляем:
морковь мелкая 1 шт.
лавровый лист
чеснок 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарезать тонкими брусочками морковь и чеснок. Вымытое мясо обсушиваем. Для приготовления буженины в мультиварке лучше всего использовать говяжью...читать далее →

31.08.2018, 08:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Буженина "Новогодняя"

Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском

Прежде, чем вы узнаете, как приготовить буженину "Новогоднюю", хочу обратить внимание на выбор мяса. Для любителей сухой буженины подойдут постные части свинины, а для сочной закуски — более жирные кусочки, например, шея. Начинайте приготовление за два-три дня до праздничного стола, мясо маринуется долго, запекается, а еще 12 часов выдерживается в холодильнике. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Свинина : 1 Килограмм,
Чеснок: 4-5 Зубчиков,
Прованские травы: 1 Чайная ложка,
Соль: 0,5 Чайных ложки,
Перец черный молотый: 0,25 Чайных ложки,
Дижонская горчица...читать далее →

28.12.2018, 17:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Ароматная буженина в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 3 килограмма
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу

Приготовление

Буженина часто появляется на праздничных столах. В будние дни порой отталкивает высокая цена этой вкуснятины. Но проблема вполне решаема. Ароматную буженину можно приготовить в мультиварке, в домашних условиях. На вкус получается, не то что не хуже, а даже намного лучше, чем из магазина. Не бойтесь побаловать себя любимым мясом, его очень легко готовить.

1. Промываем кусок свинины (заднюю часть), делаем по всему периметру небольшие надрезы.

2. Смешиваем перец нескольких сортов, соль и давленный (можно использовать сухой) чеснок. По желанию добавляем другие специи.

3...читать далее →

12.01.2019, 13:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Буженина

— свиной окорок – 2-3 кг
— оливковое масло – 50 мл
— чеснок – 5-6 зубков
— соль
— лавровый лист
— перец чёрный молотый
— перец чили
— мускатный орех
— рукав для запекания

Приготовление:

Мясо помыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и выложить на деревянную доску.
Натереть мясо солью, нашпиговать его чесноком и лавровым листом, делая равномерно небольшие надрезы ножом.
Смазать со всех сторон оливковым маслом и натереть специями – перцем, тёртым мускатным орехом, по желанию можно использовать в качестве специй розмарин и тёртую цедру засушенного лимона.
Замотать мясо в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на одни сутки для мариновки.
После того, как мясо...читать далее →

28.07.2019, 09:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат из фасоли с бужениной

Фасоль белая консервированная — 1 банка
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Буженина — 250 г
Огурец маринованный — 2 шт.
Лук красный — 1 -2 шт.
Лук зеленый
Кинза
Сахар — 1 ч. л.
Уксус винный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец молотый

Лук чистим, тонко режем, добавляем уксус, масло ,соль, сахар, перец. Перемешиваем.

Буженину режем небольшими брусочками.

Смешиваем фасоль, буженину, мелко порезанные огурцы.

Добавляем мелко порезанную зелень и последним добавляем маринованный лук . Перемешиваем.

29.02.2020, 19:31 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат с бужениной и грибами

Ингредиенты:

Буженина — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 60 г
Куриные яйца — 1 шт.
Сыр — 70 г
Майонез — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.
2. Грибы вымойте и нарежьте пластинами. Сковороду разогрейте, смажьте маслом, жарьте грибы и лук несколько минут.
3. Буженину нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на мелкой терке.
4. Куриное яйцо отварите вкрутую, почистите, отделите белок от желтка.
5. Подготовьте салатник. Первым слоем выложите белок, натертый средней стружкой. Смазывайте слои салата майонезом. Поверх белков выложите буженину, смажьте майонезом. Далее выложите остывшие грибы. Следующим слоем выложите натертый твердый сыр. Далее выложите слой натертых куриных желтков. Вот и все, пропитайте салат немного и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Kamenevaa (повар ру)

03.05.2020, 17:22 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Суп с бужениной 🍵

Ингредиенты:

Куриный бульон — 1,5 л
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Буженина — 200 г
Плавленый сыр — 70 г
Рис — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — 10 г

Приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном.
2. Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 5–7 минут.
3. Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Через 15 минут приготовления супа, добавьте в кастрюлю предварительно промытый рис и продолжайте варить.
4. Буженину нарежьте небольшими кубиками. Выложите буженину в суп. Суп посолите, поперчите и добавьте мягкий плавленый сыр. Хорошо перемешайте суп с сыром, проварите 5 минут и выключайте.
5. В готовый суп добавьте нарезанный укроп. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Зоя Шунина

28.12.2020, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

БУЖЕНИНА В ФОЛЬГЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина - 500 гр
Оливковое масло - 2 стол.л.
Соль - 3 гр
Перец черный молотый - 2 гр
Орегано - 1 гр
Базилик - 1 гр
Чеснок - 6 зубч.
Зелень - 150 гр
Хрен - 10 гр

Подготовьте продукты для буженины.
Также нам понадобится фольга.
Свинину промойте в воде и высушите при помощи кухонных полотенец.
Сделайте проколы при помощи кухонного ножа.
Чеснок очистите, каждый зубчик (у меня они большие) разрежьте на 2-3 части. В проколы в мясе уложите чеснок.
Смешайте в пиале соль и специи. Натрите смесью мясо, полейте оливковым маслом и хорошенько повтирайте.
Переложите мясо в фольгу.
Заверните плотненько в несколько слоев и переложите в чашу мультиварки (я в чашу наливаю немного масла).
Выберите программу Выпечка 1 час. Готовьте до характерного сигнала.
Готовую буженину оставьте после сигнала в чаше, затем переложите в блюдо и разверните фольгу.
Буженина готова.

21.07.2021, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ