CHEF.tm

"7 вещей о веганстве, которые никто мне не говорил" 💛💙

Пару лет назад бодибилдер Роберт Вебстер принял решение убрать мясо и молочные продукты из своего рациона. Он понял, что профессиональные спортсмены заблуждаются, думая, что веганство им не подходит, о чем он рассказал на сайте The Telegraph.

1. Вы можете получать весь необходимый вам белок.

Когда вы становитесь веганом, кажется, что все вокруг вдруг становятся докторами в области диетологии. Это, вроде бы, хорошо, ведь они заботятся о вас и хотят убедиться, что вы делаете правильный выбор для своего организма.
Первый вопрос, который мне задали как бодибилдеру-вегану, был чем-то вроде «Друг, откуда ты получаешь белок?» Это было смешано с несколькими другими, такими как «Не умрешь ли...читать далее →

28.09.2017, 16:00 cheftm_19

0 0 комментЫ

Интересные факты о вегетарианстве 😋🌸

Вегетарианство - достаточно распространенное явление в современном мире. Есть несколько интересных подробностей, о которых было бы интересно знать каждому...

💜Виды вегетарианства

Существует несколько разновидностей вегетарианства, в зависимости от строгости диеты:
- лактоововегетарианство – питание растительной пищей, молочными продуктами и яйцами;
- лактовегетарианство – питание растительной пищей и молочными продуктами;
- веганство - строгая диета, запрещающая молочные продукты, продукты пчеловодства и яйца;
- часто с вегетарианством связано сыроедение – употребление в пищу только сырых овощей и фруктов, не обработанных термически;
- песковегетарианство – может быть отнесено к...читать далее →

05.11.2017, 18:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

ФИЦИАЛЬНАЯ ПОЗИЦИЯ ДИЕТОЛОГИЧЕСКИХ АССОЦИАЦИЙ ВЕЛИКОБРИТАНИИ, КАНАДЫ, И США ОТНОСИТЕЛЬНО ВЕГАНСТВА

Предлагаем вашему вниманию документы, выпущенные диетологическими ассоциациями Канады, Великобритании и США. Все эти организации официально подтвердили пользу вегетарианства и веганства.

Цитаты из документов:

• "Хорошо спланированная, сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть адекватной с точки зрения всех питательных веществ" (Великобритания)

• "Изучение детей-вегетарианцев и детей-веганов Соединённого Королевства выявило, что их рост и развитие находятся в пределах нормы" (Великобритания)

• "Правильно спланированные вегетарианские диеты, включая полостью веганскую, являются здоровыми, адекватными с точки зрения всех необходимых питательных веществ, и могут давать...читать далее →

24.10.2016, 17:03 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

in_list1Banner

В чем различие вегетарианств, веганства и сыроедения? ✨🔥

💙Вегетарианство — система питания и образ жизни, в котором человек ограничивает или полностью отказывается от продуктов животного происхождения. Как правило, вегетарианцы не употребляют мясо и рыбу. В их рацион входят растительная пища и еда, прошедшая термообработку. Некоторые вегетарианцы, кроме отказа от мяса, не носят одежду, изготовленную из меха, кожи и т. д., а также не используют продукцию, прошедшую тестирование на животных.

💛Веганство – это строгая разновидность вегетарианства. Веганы употребляют только растительную пищу, исключая даже мед.

💚Сыроедение — растительное питание, исключающее, помимо продуктов животного происхождения, продукты, прошедшие любое воздействие (жарку...читать далее →

19.11.2017, 19:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

Блогер-веган попалась за поеданием рыбы

Ее оправдания сделали ситуацию еще хуже.

Йована Рована Мендоза из Сан-Диего более шести лет ведет популярный блог на YouTube и в Instagram, где рассказывает о веганстве и здоровом образе жизни. Девушка делится рецептами, рекламирует полезные добавки и рассказывает о том, как отказ от животных продуктов сделал ее жизнь лучше.

До настоящего момента Рована являлась одной из самых популярных блогеров-веганов, но случилась неожиданность. Девушка попала в объектив другого блогера во время обеда в ресторане. И все бы ничего, но на ее тарелке лежала рыба, которую Рована не очень успешно попыталась прикрыть рукой.

Этот факт, как и следовало ожидать, вызвал волну негодования среди ее...читать далее →

09.04.2019, 18:06 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

ЧТО СЛЕДУЕТ ЗНАТЬ НАЧИНАЮЩЕМУ ВЕГАНУ?

Если вы решили стать веганом, то к этому образу жизни нужно походить постепенно, взвешивая личностные особенности организма и предыдущие пищевые привычки. То, что вы едите сейчас, или аллергия на некоторые продукты, может сыграть важную роль в том, чем для вас в жизни станет веганский рацион, помните об этом, когда готовитесь к таким изменениям.
Проведите свое исследование

Важно знать расширенный список того, что можно и чего нельзя, пока вы не предприняли изменения в пользу определенного типа питания. Когда дело касается того, чтобы стать веганом, все дело не только в потреблении тофу и ненастоящего сыра. Типичные продукты, которые включены рацион – это бобовые, цельные зерновые, семена...читать далее →

02.07.2014, 20:55 cheftm_19

Вегетарианские

1 0 комментЫ

Хочу поделиться опытом о том, что мне не безразлично.

Я призываю всех людей, которые окружают меня просто прочитать эту статью. Итак. Сразу с основного:

Мне часто задают вопросы , почему я выбрала вегетарианство. Врачи уверяют, что мне будет плохо без «В12», окружающие - что человек - это хищник и мясные белки незаменимы, что испокон веков предки ели мясо, значит и мы должны, что беременным и детям противопоказано вегетарианство и так далее. Ок, я отвечу на эти и другие вопросы и убеждения «мясоедов» прямо сейчас. Все основано на моем многолетнем опыте и опыте моей семьи и друзей.

В детстве я ела мясо, не особо задумываясь, потому что взрослые отвечали утвердительно на мои вопросы - "а делают ли зверюшкам обезболивающие укольчики, чтобы им...читать далее →

25.01.2015, 19:39 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

102 правила стройности: они и правда работают❗????????????

1) С утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном.
2) Через 10-15 минут - завтрак. Лучше всего подойдет каша на воде или вареное яйцо.
3) Еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте!
4) Жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под слоем жира. Так что живот даже увеличится в объеме.
5) Лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба.
6) Чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и
обязательно делайте растяжку.
7) Есть чаще, но по-малу. В идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа.
8) Завтрак должен быть плотным...читать далее →

03.05.2016, 21:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

102 правила стройности: они и правда работают‼????????????

14.08.2016, 12:44 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

?102 правила стройности: они и правда работают!?

13.09.2016, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

102 правила стройности: они и правда работают❗???

24.09.2016, 12:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Курицы, свиньи и овцы не уступают по своему интеллекту маленьким детям.

Производство мяса и вся теория, оправдывающая убийства животных, во многом опираются на предположение, что животные не в состоянии мыслить, что они не обладают развитым сознанием, что они стоят гораздо ниже по своему развитию, нежели человек. Но новые научные факты, возможно, перевернут эти представления уже в самое ближайшее время.

В недавнем исследовании интеллекта куриц и свиней, проведенном учеными из Манчестерского университета, был установлено - курицы могут запоминать цифры, проводить с ними простейшие операции и по уровню осознания опасности превосходят даже человеческих детей в возрасте до 4-х лет. Свиньи, как оказалось, понимают, что видят собственное отражение в зеркале и...читать далее →

25.10.2016, 20:02 cheftm_19

0 0 комментЫ

С научной точки зрения люди и животные равны.

7 июля 2012 года 25 ведущих нейробиологов, нейрофизиологов, психиатров и других мировых светил в области исследований мозга со всего мира, собрались в отеле Du Vin в Кембридже, чтобы обсудить доказательства о наличии сознания у животных, которые накопились за эти годы. Почетным гостем был Стивен Хокинг ( Stephen Hawking). Организовал конференцию Филипп Лоу (Philip Low) из Стэнфордского университета, изобретатель iBrain – портативного электроэнцефалографа, который может «читать мысли» парализованных людей.

Ближе к ночи ученые приняли единогласное решение, что животные (млекопитающие и птицы) — являются сознательными существами. И подписали Кембриджскую декларацию о сознании.

В ней они...читать далее →

24.11.2016, 19:36 cheftm_19

0 0 комментЫ

Венгерский яблочный пирог ?

В 100гр: 98 ккал, 1,9г белков, 1,4г жиров, 19г углеводов ? Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. муки
6-7 яблок
Сахзам или 1/2ст. сахара
20гр. сливочного масла
1/2 ч.л. корицы ? Готовим: яблоки чистим и натираем, в отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты. Форму лучше выстелить пергаментом, но можно и без него. На дно насыпаем не очень толстым слоем сухую смесь, сверху выкладываем часть яблок, примерно таким же слоем. И дальше чередуем слои, последний должен быть сухой. Сверху натираем на терке сливочное масло. И ставим на 45мин режим "Выпечка" (в духовке 180С 40-45 мин).

0 0 комментЫ

Морковно-нутовые котлетки

Предельно сытные 100% vegan котлетки для плотного завтрака или обеда. В рецепте используется богатая смесь специй для любителей остренького! Идеальны для переходного периода на вегетарианство\веганство.

Ингредиенты (на 8 порций):

1 тёртый кабачок
2\3 ст. тёртой моркови
3 зубчика чеснока
Маленький кусочек имбиря
1 зелёный чили по вкусу
1,5 ст. консервированного или варёного нута
1\2 ч.л. семян тмина
1\2 ч.л. семян кориандра
1\2 ч.л. молотого перца
1\4 ч.л. корицы
1\4 ч.л. молотого кардамона
1\2 ч.л. соли
1 ст.л. льняной муки
1\4 ст. овсяной муки
1-2 ст.л. сухариков
Масло

Рецепт:

Натрите кабачок, добавьте в миску. Слейте воду. В комбайне измельчите морковь, имбирь, чеснок и...читать далее →

23.02.2017, 20:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Лёгкий зелёный салат

Ингредиенты:

Салат (микс) - 120 г
Авокадо - 1 шт.
Кедровый орех - 50 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Горчица (дижонская) - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Соль морская - по вкусу
Винный уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Авокадо очистить и нарезать, перемешать с салатным миксом в глубокой миске.
2. Соединить горчицу с оливковым маслом.
3. Влить уксус и лимонный сок, посолить и все перемешать.
4. Добавить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и еще раз перемешать.
5. Заправить салат, перемешать.
6. Посыпать орешками и подавать.

Приятного аппетита!

29.04.2017, 15:22 cheftm_5

0 0 комментЫ

Список всемирно известных вегетарианцев

Вегетарианство стало очень модным в наши дни. Люди переходят на вегетарианскую систему питания из любопытства, для пользы здоровью, в результате принятия новых религиозных верований, для духовного и личностного самосовершенствования, или просто из сострадания к животным. Исторические факты показывают, многие общины по всему миру строились на основе вегетарианства или веганства. Вегетарианского образа жизни придерживаются в Индии. Именно из этой страны большинство мировых знаменитостей – веганов, привезли приверженность к соблюдению естественной зеленой диеты. Вот несколько известных имен. Все эти люди придерживались и придерживаются строгого вегетарианства.

Известные вегетарианцы:
...читать далее →

08.05.2017, 21:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Советы диетологов начинающим веганам

Веганская диета, подразумевающая потребление только растительной пищи, имеет много преимуществ, ведь она полезна для сердца, снижает повышенное артериальное давление, снижает «плохой» холестерин и помогает защититься от рака и диабета. В то же время, чтобы укрепить, а не ослабить здоровье на такой диете, надо подойти к делу тщательно, вдумчиво. Медики, специалисты по здоровому питанию, дают следующие полезные советы:
· Если вы – «настоящий», строгий веган, стоит планировать питание. В том числе в том, что касается ваших потребностей в белке. Рассчитывайте потребление калорий, чтобы неожиданно сильно не похудеть.

· Строгий веган не потребляет не только мясо, рыбу, птицу и морепродукты, но...читать далее →

13.05.2017, 18:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

ТОП-102 правила стройности 💪

1. С утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном.
2. Через 10-15 минут - завтрак. Лучше всего подойдет каша на воде или вареное яйцо.
3. Еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте!
4. Жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под слоем жира. Так что живот даже увеличится в объеме.
5. Лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба.
6. Чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и
обязательно делайте растяжку.
7. Есть чаще, но по-малу. В идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа.
8. Завтрак должен быть...читать далее →

19.05.2017, 22:31 cheftm_17

0 0 комментЫ

1) С утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном.

2) Через 10-15 минут - завтрак. Лучше всего подойдет каша на воде или вареное яйцо.

3) Еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте!

4) Жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. Пресс будет, но под слоем жира. Так что живот даже увеличится в объеме.

5) Лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба.

6) Чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и

обязательно делайте растяжку.

7) Есть чаще, но по-малу. В идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа.

8) Завтрак должен быть плотным, дабы дать сигнал организму, что пора...читать далее →

12.08.2017, 20:05 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Люди совершают ошибку, принимая веганство за религию, слабость, аскетизм, дань моде или тип питания.

Веганизм - это логичное расширение этических границ за пределы своего собственного вида.

18.11.2017, 20:30 cheftm_19

0 0 комментЫ

Морковно-нутовые котлетки

22.12.2017, 15:47 cheftm_5

1 0 комментЫ

in_list2Banner

Кальций и веганство. Не так все просто!! 🌱

А вы задумывались об адекватном поступлении кальция? Даже если вы не веган, эту информацию знать необходимо. Ведь всем привычный источник кальция – молочные продукты, немного подпортил себе репутацию. Не вдаваясь в подробности, скажем лишь одно: в Дании, Норвегии и других странах с традиционно высоким потребление молочный продуктов, самые высокие по Европе данные о наличии ОСТЕОПОРОЗА. Все дело в особенностях транспорта ионов кальция и их связывания и вымывания. Сегодня мы о растениях!

Известно, что семена (кунжут, мак, лен), многие бобовые и крупы (соя, фасоль, киноа), зелень (шпинат, листовая свекла) содержат очень много кальция. НО! В крупах, бобах, семенах содержится фитиновая...читать далее →

22.12.2017, 17:06 cheftm_19

0 0 комментЫ

Чем можно заменить яйца?

Пост будет важен для людей, у которых аллергия на яйца, полезен для тех, кто встал на путь веганства, интересен просто для общего развития😊
•
Первый способ, думаю, все знают:
🔸банановое, яблочное, тыквенное пюре
1 яйцо = 1/2 банана; 1/4 яблочного или тыквенного пюре
🔸1 яйцо = 1 ст.л молотых семян льна замеченных в 2 ст.л тёплой воды
🔸1 яйцо = 2 ч.л разрыхлителя+2 ч.л воды+ 1 ст.л растительного масла
🔸50 гр сыра тофу. Тофу является отличным заменителем яиц в рецептах тортов с заварным кремом, подходит для приготовления яичницы, майонезов или салатов. Правда, следует учитывать, что вкус блюда изменится.

25.12.2017, 05:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Шеф-повара прогнозируют увеличение количества веганских блюд в 2018 году 🌱😋

Что вы заказываете в не веганских и не вегетарианских ресторанах? Вероятно, уже в ближайшем будущем во всех ресторанах будет много растительных блюд помимо салатов, овощей на гриле и риса. Шеф-повара более 80 ресторанов уверены, что блюда на основе растений будут представлены практически во всех заведениях общественного питания в следующем году.

Гостиничная группа Kimpton Hotels and Restaurants опубликовала свой четвертый ежегодный отчет Culinary & Cocktails Trend forecast, в котором собрана информация, полученная от опроса ведущих шеф-поваров, сомелье, генеральных менеджеров и барменов из более чем 80 ресторанов, кафе и баров США, Европы и Карибского бассейна. Участвующие шеф-повара...читать далее →

29.12.2017, 12:41 cheftm_19

0 0 комментЫ