Блинчики:
500 мл молока
2 яйца
2 ст. л. сахара
1\4 ч. л. соли
20 г какао
2 ст. л. растительного масла
180 г муки
КРЕМ:
700 мл сметаны 20%
35 г желатина
150 мл воды или молока
190 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
УКРАШЕНИЕ: (не обязательно)
100 г взбитых с сахарной пудрой (1 ст. л.) сливок 33% ,
растопленый черный шоколад или глазурь
Глазурь: 2 ст. л. какао, 4 ст. л сахара.40 мл молока, 20 г сливочного масла (смешать, растворить на водяной бане или толстодонной кастрюле)
1.Готовим блинчики: взбиваем венчиком яйца, соль, сахар. Вливаем молоко.
2.Смешиваем муку с какао, просеиваем в тесто, размешиваем, добавляем...
читать далее →