выпечка сладкая (стр. 4) → CHEF.tm

Насыпной пиpог с тыквенно-твоpожной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты:
Тесто:
5 ст. л. муки пшеничной
5 ст. л. сахаpа
5 ст. л. манной кpупы
70 г сливочного масла

Начинка:
300 г твоpога
3 яйца
200 г сметаны 20% жиpности
3 ст. л. сахаpа
300 г тыквы
30 г сливочного масла

1. Тыкву очистить, сpезав кожу и удалив семена. Обязательно выбиpать овощ со сладкой сочной яpко-оpанжевой мякотью, от этого напpямую зависит вкус будущей выпечки.

2. В миске соединить все ингpедиенты для теста. Масло должно быть хоpошо охлажденным, пpямо из холодильника.

3. Сначала поpубить сливочное масло ножом, одновpеменно пеpемешивая смесь. Получится кpупная кpошка. Для получения мелкой необходимо пеpетеpеть масляные комочки pуками. Делать это нужно быстpо...читать далее →

28.01.2016, 20:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Нежный творожный пудинг в мультиварке! от Яны Часовниковой

Ингредиенты:

●Яйца - 5 шт.,
●мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) - 0.5 кг,
●сметана - 100 г,
●сахар песок - 1 стакан,
●картофельный крахмал - 2 полные столовые ложки,
●ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или...читать далее →

11.02.2016, 08:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
творог — 500 г
сметана — 3 ст.л.
манная крупа — 3 ст.л.
яйца — 4 шт.
сахар — по вкусу
бананы — 3 шт.
ванилин
щепотка соли

1. В миску кладем манную крупу, добавляем сметану и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут (но можно и дольше).

2. В другую чашку кладем творог (в случае если творог зернистый — пропускаем его через мясорубку или протираем через сито). Добавляем сахар, ванилин, яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем набухшую манку со сметаной.

4. Взбиваем блендером. Добавляем нарезанные бананы.

5. Продолжаем взбивать до получения однородной массы.

6. Смазываем чашу мультиварки маслом, посыпаем манкой (для того, чтобы лучше вынималось после...читать далее →

13.02.2016, 23:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный пудинг в мультиварке.

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт.,
мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг,
сметана – 100 г,
сахар песок – 1 стакан,
картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки,
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на...читать далее →

15.02.2016, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ШАРЛОТКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Яблоки средних размеров 6 штук
Мука пшеничная в/с 300 грамм
Яйцо куриное 5 штук
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Сахар 200 грамм
Ванильный сахар 1 пакетик
Сахарная пудра по вкусу
Сок лимона для сбрызгивания яблок
Масло сливочное или маргарин 30 грамм

Для карамелизованных яблок:

Яблоко средних размеров 2 штуки
Вода очищенная 200-250 миллилитров
Сахар 70-100 грамм

Приготовление:

Для начала промываем под проточной водой и режем яблоки. На самом деле количество фруктов вы определяете сами. Если вы любите насыщенный яблочный аромат шарлотки, тогда смело увеличивайте количество яблок в блюдо. Размер кусочка вы тоже определяете самостоятельно. Я люблю средних размеров яблочные...читать далее →

11.03.2016, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка с творогом, очень вкусная, нежная)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог 350-500 гр.
яйца 3 шт
сахар 0,5 стакана (если любите сладкое, то больше)
манка 0,5 стакана
масло сливочное 30 гр. (для смазки формы)
ванилин
малина замороженная (можно другие ягоды)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог можно взбить блендером (я не взбивала).

Я ложкой и вилкой перемешиваю творог с яйцами, сахаром, манкой, ванилином.

Чашу мультиварки щедро смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму. Ягоды посыпать сверху.

Готовим в режиме "Выпечка" 50 минут. Потом выключаем мультиварку, а запеканку не достаем минут 15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

15.03.2016, 12:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

●яйца – 5 шт.,
●мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг,
●сметана – 100 г,
●сахар песок – 1 стакан,
●картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки,
●ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога.

В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными.
При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или...читать далее →

16.03.2016, 14:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога,
3 яйца,
1 пачка пудинга (на 0,5 л),
сахар - по вкусу (я не люблю сладкую, поэтому ограничиваюсь 2 ст.л), соль,
вишня или другие ягоды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Включаем нашу мультиварку в режиме "Выпечка", чтобы она немного нагрелась. А мы тем временем отделяем белки от желтков, добавляем в них щепотку соли и взбиваем в плотную пену.

2. В белки добавляем сахар взбиваем добела и затем добавляем творог и пудинг.

3. Аккуратно ложкой смешиваем белки с творожной смесью.

4. Выкладываем приготовленную смесь в мультиварку и готовим примерно 80 минут (время будет зависеть от объема и мощности мультиварки), но раньше, чем через 50 минут открывать мультиварку не...читать далее →

26.03.2016, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЕДОВАЯ КОВРИЖКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2-1 стакан сахарного песка (выбираем по желанию, в зависимости от того, насколько сладкий пирог Вы хотите в итоге получить);
Три столовых ложки меда;
Один стакан воды;
1/2 стакана растительного масла;
Две столовых ложки кофе или какао;
Одна чайная ложка соды;
Пряности (корица, гвоздика или кориандр в измельченном виде);
1/2 стакана кураги;
1/2 стакана грецких орехов (можно взять чуть больше);
Мука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску высыпаем сахарный песок, заливаем его водой и растительным маслом, кладем также мед и прогреваем получившуюся массу до полного растворения меда и сахара, не забывая постоянно помешивать.

Остужаем получившуюся массу до 30-40 градусов, всыпаем в нее соду...читать далее →

02.04.2016, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куличи в бумажных формах в мультиварке.

Ингредиенты:

сметана 25-30% – 70 г
сливочное масло – 70 г
молоко – 100 мл
яйца – 2 шт
сахар – 110-120 г
соль – 0,5 ч.л.
мука – 350-370 г
сухие дрожжи – 2,5 ч.л.
ванилин – 1,5 г
изюм, цукаты – по вкусу
бумажные формы для выпечки куличей – 3 шт (диаметр – 9 см, объем – 0,5 л)

Приготовление:

Первым делом приготовьте опару, смешав в глубокой посуде 3 ст.л. муки, подогретое молоко, дрожжи и 2 ч.л. сахара. Указанные ингредиенты перемешать, чтобы получилась однородная масса. Продукты для опары необходимо брать из общего количества ингредиентов. Посуду с подготовленной опарой накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут в тепле.

В другой миске соединить яйца с солью и оставшимся сахаром, взбить...читать далее →

29.04.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожная запеканка в мультиварке!

Аппетитный запах творожной запеканки так и манит полакомиться блюдом. Нежный, сладкий вкус нравится детям и взрослым. Творог не просто полезный и вкусный продукт, но и универсальный. Из него можно приготовить множество блюд. Сегодня мы сделаем ароматную запеканку с изюмом.

Творожная запеканка прекрасно подойдет для завтрака, ужина, перекуса и даже десерта. Мы расскажем, как сделать вкуснейшее лакомство для всей семьи быстро и просто! Подготовьте заранее все необходимые продукты и можно начинать готовить.

Ингредиенты для запеканки:
сахарный песок — 3/4 ст.
яйца — 4 шт.
кефир — 1 ст.
творог — 0,5 кг.
ванильный сахар — 1 ч. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
манная крупа — 0,5 ст.
соль
изюм —...читать далее →

04.05.2016, 21:05 cheftm_28

1 0 комментЫ

ПИРОГ "ШОКОЛАДНЫЙ КАБАЧОК" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Да да! Сладкий пирог с кабачком!;-)

Очень вкусно и менее калорийно????
В предложенном мной случае вместо обычных 430 килокалорий, вы получите всего 270.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Полтора стакана натертых на терке кабачков
Полтора стакана муки
Стакан сахара
Два яйца
Две ложки какао-порошка
Семь ложек масла растительного
10 грамм разрыхлителя для теста
10 грамм ванилина
Щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разбейте два яйца в тарелку и добавьте стакан сахара, после чего взбейте все до однородной массы. Добавьте немного масла.

Смешайте муку, ванилин, соль и разрыхлитель теста. Соль, не только в нашем случае, является усилителем вкусовых качеств блюда. Многие наверняка сталкивались с недостатком вкусовых...читать далее →

10.05.2016, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНИК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Что делать, если у творога заканчивается срок хранения? Правильно: взять с полки шоколадку. Получится творожник. Без муки. Без манки. Нежный, сладкий, только разве что оседает после выпечки. Дошкольники и младшеклассники смолотят моментально????

ИНГРЕДИЕНТЫ:

нежирный творог - 160 г (у меня был Valio 0,3%)
жирная сметана - 100 г (тоже Valio 42%)
кукурузный крахмал - 40 г
сахар - 75 г (был коричневый, белый также сойдет)
два яйца
белая шоколадка (100 г у меня был не пористый "Восторг" фабрики Россия)
сливочное масло - 10 г (для обмазки формы)
Кроме мультиварки потребуется миксер и подходящая стальная миска.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мультиварку влить пол-литра воды, установить сверху стальную...читать далее →

28.05.2016, 15:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В СЛАДКОМ КЛЯРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки - 2-3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для обжарки.

Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г.
Сгущенное молоко - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки помыть, почистить от кожуры. Удалить сердцевину и нарезать ломтиками, толщиной около половины сантиметра.

Сложить яблочные ломтики в подходящую посуду, добавить туда две столовые ложки сахара и половину чайной ложки корицы, хорошо перемешать яблоки с сахаром и оставить на полчаса.

Для приготовления теста нужно отделить яичные белки от желтков.

Белки с щепоткой соли взбить до мягких пиков. Так называется стадия взбивания белков, когда при вынимании...читать далее →

01.06.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Насыпной пиpог с тыквенно-твоpожной начинкой в мультиварке.

30.06.2016, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

11.07.2016, 12:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный пудинг в мультиварке.

11.07.2016, 20:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ШАРЛОТКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

03.08.2016, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

16.08.2016, 07:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЕДОВАЯ КОВРИЖКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2- 1 стакан сахарного песка (выбираем по желанию, в зависимости от того, насколько сладкий пирог Вы хотите в итоге получить);
Три столовых ложки меда;
Один стакан воды;
1/2 стакана растительного масла;
Две столовых ложки кофе или какао;
Одна чайная ложка соды;
Пряности (корица, гвоздика или кориандр в измельченном виде);
½ стакана кураги;
½ стакана грецких орехов (можно взять чуть больше);
Мука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску высыпаем сахарный песок, заливаем его водой и растительным маслом, кладем также мед и прогреваем получившуюся массу до полного растворения меда и сахара, не забывая постоянно помешивать.

Остужаем получившуюся массу до 30-40 градусов, всыпаем в нее соду, кофе...читать далее →

23.08.2016, 23:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожная запеканка в мультиварке!

19.09.2016, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНИК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Что делать, если у творога заканчивается срок хранения? Правильно: взять с полки шоколадку. Получится творожник. Без муки. Без манки. Нежный, сладкий, только разве что оседает после выпечки. Дошкольники и младшеклассники смолотят моментально?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

нежирный творог - 160 г (у меня был Valio 0,3%)
жирная сметана - 100 г (тоже Valio 42%)
кукурузный крахмал - 40 г
сахар - 75 г (был коричневый, белый также сойдет)
два яйца
белая шоколадка (100 г у меня был не пористый "Восторг" фабрики Россия)
сливочное масло - 10 г (для обмазки формы)
Кроме мультиварки потребуется миксер и подходящая стальная миска.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В мультиварку влить пол-литра воды, установить сверху стальную миску...читать далее →

24.10.2016, 17:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В СЛАДКОМ КЛЯРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

27.10.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Насыпной пиpог с тыквенно-твоpожной начинкой в мультиварке.

29.11.2016, 23:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сладкая фантазия в мультиварке.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 300 граммов
Сахар - 300 граммов
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта - 300 граммов
Яйцо куриное - 6 штук
Крахмал картофельный - 100 граммов
Пекарский порошок - 20 граммов
Вода - 500 мл
Молоко 0.5% - 100 мл
Желе - 2 пачки
Фрукты - 500 граммов
Варенье без ягод - 100 граммов
Сметана 20% жирности - 400 граммов
Молоко сгущенное вареное - 1 банка
Желатин пищевой - 15 граммов

Приготовление:

1. Сперва будем готовить бисквит. Хорошенько до пышности взбиваем вместе масло, соль и сахар. Потом по одному добавляем яйца, не прекращая взбивать. В конце вливаем молоко.

2. Отдельно перемешиваем муку, крахмал и пекарский порошок. Смесь добавляем к взбитой массе...читать далее →

05.12.2016, 09:25 cheftm_28

0 0 комментЫ