CHEF.tm

7 рецептов горячих бутербродов

1. Горячие бутерброды с картошкой

Ингредиенты:

3-4 картофелины
соль
перец
хлеб
масло для жарки

Приготовление:

1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.
3. Переворачивать и обжаривать хлеб не надо. Получаются довольно вкусные и быстрые горячие бутерброды.

2. Горячие бутерброды на скорую руку

Ингредиенты:

Сосиски — 3-4 Штук
Помидор — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — 1 Ст. ложка
Кетчуп — 3 Ст. ложки
Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков
Сыр —...читать далее →

22.03.2016, 11:56 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 заготовок на зиму

1. Салат «Чехарда»

Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю.
На дно налить 2 стакана растительного масла.

· 1кг лука репчатого, порезать кольцами.
· 1кг помидор , целыми, обрезать «попки».
· 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
· 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
· 1кгморкови, тертой на крупной терке.

Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1час30минут. Разложить горячим по стерильным банкам и...читать далее →

13.04.2016, 22:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

7 рецептов горячих бутербродов

27.04.2016, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

7 рецептов горячих бутербродов

26.06.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-10 лучших согревающих напитков.

Любой унылый зимний вечер можно превратить в уютный с помощью изысканного коктейля, который можно легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем вам топ-10 лучших согревающих напитков!

1. Конечно, на первом месте глинтвейн! Рецептов его приготовления - сотни. Поэтому приведем классический рецепт и напомним два обязательных условия, которыми многие пренебрегают: вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть!

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики...читать далее →

24.11.2016, 20:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 заготовок на зиму

23.03.2017, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

📎Какие бывают макароны

🧀Спагетти (ит. Spaghetti маленькие веревки)
Самые, пожалуй, популярный во всем мире сорт макарон. Спагетти имеют среднюю толщину до 2 мм и длину 25 см. Ранее стандартными спагетти считались 50-сантиметровые, но сейчас такая длина макарон рассматривается как избыточная, и полуметровые спагеттины продаются только в упаковках с маркировкой «Спецформат» Употребляются в горячем виде самостоятельно или в составе рагу с добавлением овощей, мяса и соусов.
🧀Вермишель (ит. Vermicelli “маленькие червячки”)
От спагетти отличаются только меньшей толщиной-от 1,4 мм до 1,8 мм. Употребляются, как и спагетти, но иногда могут входить в состав холодных блюд.
🧀Капеллини (ит. Capellini “волоски”)
Самые тонкие...читать далее →

27.01.2020, 10:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Горячий шоколад. 5 лучших рецептов

1. Классический горячий шоколад

Ингредиенты:
- 1 л молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2,5 ст л картофельного крахмала

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.

2. Горячий шоколад по-мексикански

Ингредиенты:
- 50 г экстра-черного шоколада
- 500 мл молока
- 200 мл воды
- 3 палочки корицы
- 1/4 ч л кайенского перца (по желанию)

Порезать шоколад...читать далее →

09.02.2015, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается

1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 багет
4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
3 ст. л. хлопьев перца чили
6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски.
Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху...читать далее →

11.03.2015, 16:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается !!!

05.04.2015, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается

1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке

Ингредиенты:

1 багет
4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
3 ст. л. хлопьев перца чили
6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски.
Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить...читать далее →

01.06.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»

Ингредиенты:

Творог — 450 г
Сметана или домашний йогурт— 450 г
Молоко — 1/2 ст.
Желатин — 20 г
Сахар — 1/2 ст.
Какао — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставь ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.

2. Торт «Виноградинка»

Ингредиенты:

Сметана с...читать далее →

18.06.2015, 19:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

19.06.2015, 18:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается !!!

04.07.2015, 18:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.

1. Классический горячий шоколад

Ингредиенты:

Молоко — 1 л
Шоколад (горький или молочный) — 200 г
Картофельный крахмал — 2,5 ст. л.

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.

2. Горячий шоколад по-мексикански

Ингредиенты:

Экстра-черный шоколад — 50 г
Молоко — 500 мл
Вода — 200 мл
Корица — 3 палочки
Кайенский перец (по желанию) — 1/4 ч...читать далее →

09.07.2015, 19:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

09.08.2015, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

10.09.2015, 02:10 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

23.09.2015, 12:17 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки.

30.09.2015, 19:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

06.10.2015, 16:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

Горячий шоколад: 5 лучших рецептов

01.12.2015, 21:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается

1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке

Ингредиенты:
-1 багет
-4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало -мягким)
-Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
-2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
-3 ст. л. хлопьев перца чили
-6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)

Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски.
Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху...читать далее →

02.12.2015, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 аппетитнейших тортов без выпечки

1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»

Ингредиенты:
Творог — 450 г
Сметана или домашний йогурт— 450 г
Молоко — 1/2 ст.
Желатин — 20 г
Сахар — 1/2 ст.
Какао — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка

Приготовление:
1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставь ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.

2. Торт «Виноградинка»

Ингредиенты:
Сметана с высокой жирностью...читать далее →

05.12.2015, 23:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Топ - 10 рецептов детских блюд, как детском саду!

✅ Сырники с молочным соусом, как в детском саду

Ингредиенты для сырников: творог - 360 гр, яйцо куриное - 1 шт, сахар - 80 гр, мука пшеничная - 80 гр, масло сливочное - 45 гр.
Ингредиенты для молочного соуса: молоко - 160 мл, мука пшеничная - 40 гр, сахар - 1 столовая ложка, масло сливочное - 15 гр.

Приготовление: Творог размять вилкой, чтобы удалить большие комочки. Смешать творог с яйцом, сахаром и мукой. Замесить тесто.
Рабочую поверхность припылить мукой и сформировать сырники - круглые «шайбочки» небольшого размера.
Зарумянить сырники на сковороде, обжаривая их в сливочном масле. Духовку разогреть на 200 градусов. Отправить в духовку подготовленные сырники на 10 минут.

Приготовление...читать далее →

21.12.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Любителям бутербродов посвящается

29.12.2015, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ