детскиерецепты (стр. 2) → CHEF.tm

Творожно-морковный пудинг в мультиварке.

350 грамм обезжиренного или нежирного творога
40 грамм манной крупы
Одно яйцо
100 грамм моркови
40 грамм сахара
80 миллилитров молока
20 грамм сливочного масла
60 мл сметаны

Приготовление пудинга в мультиварке:

Возьмите манную крупу и замочите ее в прохладной воде.
Подождите, пока она немного набухнет.

Нашинкуйте морковь и протушите ее в масле и молоке до тех пор, пока морковь не станет очень мягкой. Это можно сделать как в мультиварке, так и на обычной плите.

Разомните творог вместе с сахаром, маслом и яйцом, добавьте уже набухшую крупу и готовую морковь. Замесите до получения однородной консистенции.

Смажьте мультиварку сливочным маслом и выложите в нее полученную творожную массу, готовьте в режиме "Выпечка" 40 минут. Готовый пудинг полейте сметаной перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

15.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Литр молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем молоко в емкость мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «тушения» на 6 часов.

Первые 15 минут по программе «тушения» будет происходить кипячение молока, поэтому лучше его периодически помешивать, чтобы не убежало. Далее, весь процесс приготовления лежит на чудо – мультиварке.

Лучше поставить топиться молоко на ночь, и тогда молоко, топленое в мультиварке будет готово как раз к завтраку.

В принципе, «топленым» молоко становится уже через два часа, но выраженный вкус появляется только по истечении 4-6 часов.

Существует следующая закономерность: домашнее молоко становится топленым через шесть часов, пастеризованное молоко с...читать далее →

15.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная рыба с помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба – 500 г
• Помидоры – 4-5 шт
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Чеснок – 2 дольки
• Лимон – 0,5-1 шт
• Вода – 2-3 столовых ложки
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.
Помидоры нарезать кубиками (по желанию можно снять кожицу).
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и чеснок. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5 мин.
Добавить рыбу, помидоры, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

16.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПОСТНАЯ КАША ИЗ ТЫКВЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Пшенная крупа - 2 стакана
Вода 4-5 стаканов
Масло сливочное - 20 грамм
Тыква - 300 грамм
Мед (можно использовать сахар по своему вкусу) 1 столовая ложка
Соль - по своему вкусу.

Приготовление:

Пшено для начала нужно тщательно перебрать, затем несколько раз промыть и ошпарить кипятком. Свежую тыкву, очистите от кожицы и зерен, потом ополосните под водой и нарежьте меленькими брусочками. Сковороду разогрейте на огне, добавьте сливочное масло, потом добавьте измельченную тыкву. Немного обжарьте ее, со всех сторон, регулярно перемешивая (этот этап можно проделать и в мультиварке). Подготовленную крупу вместе с обжаренной и остывшей тыквой сложите в мультиварку, залейте водой...читать далее →

16.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сырники с цукатами в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г творога (3 пачки по 200 г)
2 яйца
2 ст. л. сахара
3 ст. л. молока (в зависимости от консистенции творога)
3 ст. л. муки
горсть цукатов
100 г любой каши (люблю добавлять в сырники немного каши, из какой либо крупы, мне кажется, она придает пышность, в этот раз оставалось немного пшенной)
щепотка ванилина
растительное масло

В глубокой миске соединить творог, кашу, яйца, сахар, ванилин и молоко. Все размять вилкой.

Добавить муку и нарезанные на кусочки цукаты, хорошо перемешать.

Включить мультиварку, установить режим "выпечка". Налить в чашу растительное масло. В сухую тарелку насыпаем немного муки и начинаем формировать сырники.

Я делаю так: столовой ложкой беру сырную массу и кладу в муку, а далее уже руками формирую сырники.

Выкладываем сырники в чашу мультиварки и выпекаем с каждой стороны по 15 минут.

В конце все сырники возвращаю обратно в чашу, включаю режим "подогрев" на 10-15 минут.

17.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУКУРУЗНАЯ КАША НА МОЛОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кукурузная крупа - 180 грамм
Молоко - 4 стакана (720 мл) или 5-6 стаканов, если предпочитаете жидкие каши.
Сахар - 30-40 грамм
Соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чашу смазать сливочным маслом, всыпать кукурузную крупу, добавить молоко, соль, сахар. Перемешать.

Готовим на режиме "Молочная каша" - 30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

17.12.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из творога со сгущенкой в мультиварке (автор рецепта: Анна Шмелева)

Творог 500 гр. Сгущенка пол банки. Яйца 4 шт. Щепотка соли. Ванилин на кончике ножа.

Белки взбить блендером или миксером в крепкую пену. Я долго не взбивала, так как время было уже 11 час вечера, пожалела соседей)))) поэтому она у меня не такой пышной получилась, а чтобы была не только вкусной, но и пышной рекомендую взбивать минуты 4. Влить сгущенку, добавить творог, желтки, щепотку соли и ванилин. Всё это тоже взбить. Вылить в чашу, выпекать на выпечке час. Потом не открывая крышку, дать ей остыть минут 25-30. Аккуратно вынуть из мультиварки. Нам с мужем очень понравилось. Даже на полдня не хватило.)

17.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 ст. сваренной гречки,
200 г творога,
0, 5 ст. сметаны,
2 яйца,
2 ст. л сахара,
соль по вкусу,
0,5 ч. л соли,
сливочное масло (как вариант - полить готовую запеканку растопленным сливочным маслом)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В отварную гречку добавляем сметану, творог, яйца, сахар (если хотите приготовить несладкую, тогда сахар не добавляем) и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.

2. Выкладываем нашу приготовленную массу в мультиварку и немного разравниваем. Выставляем режим "Выпечка"и время приготовления - 30-40 минут.

3. После приготовления, мультиварку открываем, запеканку сразу не достаем, а даем ей немного остыть. Затем переворачиваем ее на емкость для варки на пару и перекладываем на блюдо.

К запеканке прекрасно подходят сметана, растопленное сливочное масло, варенье.... Если несладкая, то вообще все, что хотите;-)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

17.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:
400 г обезжиренного творога
2 яйца
1/2 мультиварочного стакана сахара
1/2 мультиварочного стакана манки
1 мультиварочный стакан кефира
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
сливочное масло (смазать емкость)

Рецепт приготовления запеканки из творога в мультиварке:

Творог протираем через сито, чтобы запеканка получилась воздушной.

Яйца взбиваем 1-2 минуты блендером или при помощи кухонного комбайна до образования однородной массы

В яйца добавляем сахар, взбиваем еще раз.

Вливаем яйца с сахаром в творог, добавляем манку, кефир, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидким.

Смазываем сливочным...читать далее →

18.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим каши в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Пшенично-гречневая каша на молоке в мультиварке.

Ингредиенты:

Пшеничная крупа - 0,5 мст
Гречневая крупа (ядрица) - 1 мст
Молоко 3,1% - 1 л
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

В чашу мультиварки положить крупу. Залить молоком. Добавить сахар. Посолить. Перемешать.

Выбрать программу "Молочная каша" - 93*С - 50 минут.

✅2. Молочная кукурузная каша в мультиварке.

Ингредиенты:
Крупа кукурузная — 25 г
Вода — 150 мл
Молоко (у меня козье, 4%) — 150 мл
Сахар — 10 г
Соль (щепотка)

Приготовление:
Все, конечно же, элементарно. Берем кукурузную крупу (так же можно использовать кукурузную муку), отмеряем необходимое количество. Данное количество крупы...читать далее →

21.07.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Топ-25 детских рецептов в мультиварке!

Сохраняйте на стену, чтобы не потерять) Приятного аппетита!

Котлетки на пару. С 11 мес

Мясо-50 гр.
вода-30 мл.
хлеб пшенич.-10 гр.
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин.

Омлет с кабачками. От 1 года

Яйца-2 шт.
молоко- по объёму как яиц
кабачки-60 гр. (а так же можно заменить чем угодно)
сл. масло-2 ч.л.
Щепотка соли.
В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15 мин).Залить яйцами...читать далее →

21.07.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп из кабачков в мультиварке.

Очень вкусный и лёгкий супчик.

Ингредиенты:

кабачки небольшие- 2 шт
морковь- 2 шт
лук- 2 шт
картофель- 2 шт
протёртые помидоры с кусочками- 6 ст.л. (можно 2 помидора, с которых, по желанию, снять кожицу)
чеснок- 3 зубчика
горчица- 1 ст.л.
вода- 1,5 л
масло раст.- для жарки
соль- по вкусу
укроп, сметана

В чашу МВ налить раст. масло.Включить режим "Жарка" на 10 минут.
Лук мелко нарезать, положить в чашу, когда пойдёт обратный отсчёт.

Крышку прикрыть, жарить 2 минуты. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, перемешать - жарить 2 минуты.

Добавить протёртые помидоры, перемешать и жарить до сигнала.

Кабачки и картофель нарезать небольшими кусочками.
Положить к...читать далее →

21.07.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Очень простой и вкусный СЛАДКИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан риса
1/2 стакана орехов (грецких или кедровых)
1/2 стакана изюма (можно взять светлый и тёмный)
1 ч.л. приправы карри
соль
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мелко нарезать луковицу. В режиме "выпечка" потушить на оливковом масле лук 10 минут. Добавить карри, орехи и изюм, посолить. Потушить еще 10 минут все вместе.

2. Отключить режим "выпечка". Всыпать рис, добавить воды и включить в режим "плов".

3. Когда мультиварка выключится и рис будет готов, все перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.07.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Ленивые вареники на завтрак в мультиварке.

Ингредиенты:
• Творог (желательно домашний) – 400г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 3-4 ст. ложки
• Сахар по вкусу
• Соль – щепотка
• Мука

Рецепт приготовления вареников в мультиварке:

1) Творог прокрутить через мясорубку или протереть через сито. Если творог однородный – этого делать не нужно.

2) Растереть творог с сахаром, добавить яйцо, размять и тщательно перемешать.

3) Добавить муку, перемешать. Объем муки зависит от желаемой консистенции: для более нежных вареников – примерно 3 ст. ложки, для вареников поплотней положите муки побольше. Чем больше муки, тем легче варятся вареники, чем муки меньше, тем больше вероятность, что вареники разварятся.

4) Рабочую поверхность посыпать мукой. Тесто...читать далее →

22.07.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рисовая каша с изюмом и яблоками в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рис – 150 г
• Молоко – 320 мл
• Вода – 320 мл
• Изюм – 50 г
• Яблоки – 1 шт
• Масло сливочное – 20-50 г
• Соль, сахар – по вкусу

Рис промыть.
Изюм промыть, замочить в кипятке.
Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.

В чашу мультиварки выложить рис, добавить масло, воду, молоко, соль и сахар. Перемешать. Выбрать программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 33 мин.
Добавить яблоки и изюм. Перемешать. Оставить мультиварку на программе ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ПОДОГРЕВ на 5-10 мин.

24.07.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:
• Вода (горячая) – 500 мл
ТЕСТО:
• Мука – 450 г
• Кефир – 200 мл
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Соль – по вкусу
НАЧИНКА:
• Вишня – по вкусу (примерно 2 стакана по 250 мл)
• Сахар – 100 г

Тесто.
Кефир, яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар смешать, аккуратно ввести муку, тщательно вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка.
Вишню промыть, обсушить, удалить косточки.

Охлаждённое тесто раскатать, вырезать одинаковые по форме кружочки. В каждый кружочек выложить по 2-4 ягоды, посыпать сахаром (примерно 1/2-1 ч.л.), края защипнуть.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него вареники. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сливочным маслом или сметаной.

25.07.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Морковно-яблочное суфле в мультиварке.

Состав:
100 г моркови
75 г яблок
1 ст. ложка манки
1 ст. ложка сахара
100 мл молока
1 яйцо

Приготовление:
Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Добавить молоко, перемешать, всыпать манку. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Доводим до кипения и снимаем. Яблоко трем на мелкой терке. Желток смешиваем с сахаром (половиной). Добавляем яблоко и желток к манке. Белок взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем в смесь, перемешиваем. Выкладываем в форму и ставим на решетку пароварку. Режим "Пар" 30 мин.
Готовое блюдо можно полить сметаной.

26.07.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яблока
200 г творога
1 яичный желток
1 ст. л. сахара
ванильный сахар на кончике ножа

Творог протереть через сито. Яичный желток растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать.

Яблоки вымыть, острым ножом срезать верхнюю треть яблока как «крышечку». Ложкой извлечь сердцевину и начинить творожной массой.

Поставить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120° С 20 минут.

Подавать со сметаной, джемом или вареньем.

30.07.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Слоёные мясные котлетки и большой пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
фарш - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маленький кабачок - 1 шт.
красный и желтый сладкий перец - по 1 шт.
помидор - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
ломтики белого хлеба без корки - 2 шт.
сливки (у меня 20%) - 1 стакан
соль, специи, по вкусу

1. Хлеб размочить в 0,75 стакана сливок. Смешать фарш с размоченным хлебом, яйцами, специями, солью и перцем.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. В чаше мультиварки разогреть 1 ст. л. растит. масла и обжарить овощи на программе «ЖАРКА» 5 мин., добавить нарезанный маленькими кубиками кабачок и измельчённый чеснок, ещё 5 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Переложить в миску.

3. Из...читать далее →

30.07.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

СЫРНИКИ НА ПАРУ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Куркума — 1 щепотка
Нектарины (маленькие) - 3 шт

Творог смешать с яйцом, манкой, сахаром и щепоткой куркумы для придания приятного жёлтого цвета. Пока манка набухает займёмся фруктами.

Нектарины моем, удаляем косточки, режем пополам, если большие, то смело делим на 4 части.

На часть творожной массы кладём фрукты и закрываем второй частью. Из полученного количества творога выйдет 6 сырников.

В мультиварке вскипятим воду или нальём кипяток, поставим решётку и Положим сырники. Закрываем крышкой и готовим 15 минут на режиме «Варка на пару».

Сырники посыпать сахарной пудрой и украсить мятой, тархуном или мелиссой. Если вы готовите без фруктовой начинки, к сырникам можно подать варенье, сметану, мёд..

01.08.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рисовая молочная каша в мультиварке.

Ингредиенты:
рис 1 мультистакан
сахар 1 ст. ложка
соль 1 ч. ложка
молоко 2,5% 1 л
сливочное масло 15-20 г

Приготовление:
Промытый рис, уложить в чашу мультиварки. Добавить молоко, соль, сахар, масло, всё перемешать. Выбрать режим "Молочная каша" на 35 минут.

Приятного аппетита!

04.08.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог мягкий - 1 пачка (250 г)
Яйцо - 2 шт
Манка - 2 ст л
Сахар - 2 ст л (по вкусу)
Банан - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белки отделить от желтков.
К желткам добавить банан, творог, манку и все размолоть в комбайне (блендере).

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно добавить к творогу.

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и выложить массу.
Установить в пароварку. Суфле немного поднимется в процессе готовки.

Установить программу "ПАР" 30 минут и готовить до сигнала.

Из этого количества получается 8 сердечек, а можно всю массу выложить в подходящую силиконовую форму, только готовить немного дольше.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.08.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сладкий ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Прекрасным и вкусным перекусом или полдником для вас и ваших малышей будет домашний йогурт! Он получается необычайно нежным и густым, с привкусом ряженки...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 миллиграмм сливок;
500 миллиграмм молока;
3 ст. ложки сахара;
1 упаковка йогурта (лучше «Активия» или Вологодский "Ацидофиллин")

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешайте все ингредиенты и разлейте по небольшим стеклянным или пластиковым баночкам.

В мультиварку налейте теплой воды, поставьте в нее баночки с молочной смесью и накройте крышкой (плотно не закручивайте!).

Выставьте мультиварку на функцию подогрева на 1 час, после чего оставляем на 2 часа, чтобы йогурт в мультиварке остыл и настоялся.

Потом поставьте на некоторое время в холодильник и получите густой и полезный йогурт!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

06.08.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кисель в мультиварке.

Клюква - 150 гр
Брусника - 150 гр
Сахар - 100 гр
Вода - 2,5 л
Крахмал - 5 ст. ложек (я люблю густой кисель)

1) Ягоды разбиваем блендером (в идеале - кладем в марлю и руками отжимаем сок, в этом случае сок убираем и добавляем в самом конце).
2) Кладем в мультиварку ягоды, засыпаем сахаром, заливаем водой.
3) Режим "варка на пару" - 15 мин.
4) Дважды процеживаем получившийся отвар.
5) Режим "варка на пару" - 15 мин.
6) Минут за пять до конца программы, при непрерывном помешивании, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве кипяченой холодной воды (ну или сока, если его отжимали).
7) Как только кисель закипел - выключаем мультиварку и наслаждаемся. ИМХО вкусно пить горячим, холодный кисель - уже не то.

06.08.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сладкая пшеничная каша в мультиварке.

Ингредиенты:

Зерна пшеницы – 200 г;
Вода – 500 мл;
Курага, инжир, изюм, орехи – по вкусу;
Мак – 4 ст.л.;
Мед – 1 ст.л.

Приготовление:

Промываем в нескольких водах зерно пшеницы. Выкладываем в кастрюльку мультиварки и предварительно замачиваем его на полчаса в чистой воде. Затем сливаем воду и наливаем фильтрованную в пропорции 1:2,5. Включаем режим «крупы» на 50 минут.

Мак промываем. Заливаем кипятком, накрыв крышкой на полчаса. Затем сливаем через марлю, помещаем в ступку. Добавляем щепотку сахара (чтобы мак растирался легче) и растираем до образования в нем макового молочка.

В миску выкладываем мед, добавляем 2 ложки теплой воды и тщательно размешиваем. Получается...читать далее →

07.08.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ