CHEF.tm

7 рецептов для вока

На фоне прочей кухонной утвари сковорода вок с высокими стенками и выпуклым дном смотрится весьма оригинально и эффектно. Одним только своим внешним видом она притягивает взгляды и вызывает непреодолимое желание заполучить себе на кухню такую же. Но после покупки заканчивается все тем, что посуда по большей части пылится в шкафу. Для тех кто не умеет ей пользоваться этот особый предмет утвари оказывается бесполезным, у тех же кто знаком с техникой быстрого обжаривания при постоянном помешивании стир-фрай сковорода-вок постоянно в ходу. Что ж, настало время стряхнуть пыль с глубокой китайской сковороды и освоить несколько рецептов, требующих минимум масла и временных затрат.

– Курица с...читать далее →

22.12.2016, 20:05 cheftm_25

Китайская кухня

1 1 комментЫ

Жареная рыба в панировке: идеи, которые запомнятся надолго!

1. Жареная рыба в постной панировке

Ингредиенты:

Судак — 1,5 кг
Мука — 1 ст. л.
Панировочные сухари — опционально
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лимон — 1 шт.
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Залить муку 2 ст. л. кипятка, добавить соль, перец и хорошо перемешать. Когда масса остынет, добавить столько холодной воды, чтобы получилось тесто, как на блины.
2. Подготовленную рыбу помыть и обсушить. Нарезать порционными кусками. Смазать постным кляром и обвалять в панировочных сухарях.
3. Обжарить судака на разогретом масле с двух сторон до готовности.
4. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком и посыпать рубленой зеленью.

2. Жареная тилапия в пряной...читать далее →

14.02.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Хотите весить 55 кг - не более 1540 калорий в день.🍎🍋🍇

50 кг - не более 1420 калорий в день.
45 кг - не более 1350 калорий в день.

Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм ) Сохрани себе пригодится!📌
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45

Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук зелёный 18
Лук...читать далее →

02.04.2017, 21:51 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

📌 СКОЛЬКО НАДО КАЛОРИЙ, ЧТОБЫ БЫТЬ СТРОЙНОЙ

На заметку!

Если вы хотите весить:
55 кг - не более 1540 калорий в день.
50 кг - не более 1420 калорий в день.
45 кг - не более 1350 калорий в день.

Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм )
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45
Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная...читать далее →

12.05.2017, 20:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Если вы хотите весить 55 кг - не более 1540 калорий в день.🍎🍋🍇

Добавьте себе пригодится!📌

50 кг - не более 1420 калорий в день.
45 кг - не более 1350 калорий в день.

Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм )
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45

Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук зелёный 18
Лук...читать далее →

25.05.2017, 07:11 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

❤ ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ ❤

Если вы хотите весить:
55 кг - не более 1540 калорий в день.
50 кг - не более 1420 калорий в день.
45 кг - не более 1350 калорий в день.

✔Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм )
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45

✔Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная...читать далее →

23.07.2017, 07:30 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Если вы хотите весить 55 кг - не более 1540 калорий в день.

50 кг - не более 1420 калорий в день.
45 кг - не более 1350 калорий в день.

Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм )
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45
Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук...читать далее →

04.08.2017, 17:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Список калорийности разных продуктов.

✔Таблица калорийности - ягоды и фрукты (100 грамм )
Абрикосы 47
Авокадо 100
Айва 30
Алыча 38
Ананас 44
Апельсин 45
Арбуз 40
Бананы 90
Брусника 45
Виноград 70
Вишня 25
Грейпфрут 30
Груша 42
Дыня 45
Ежевика 32
Земляника 38
Киви 50
Кизил 41
Клюква 33
Крыжовник 48
Лимон 30
Малина 45
Мандарин 41
Персики 45
Слива 44
Смородина 43
Черешня 53
Черника 44
Яблоки 45

✔Таблица калорийности - овощи и зелень
Баклажаны 28
Зелёный горошек 75
Кабачки 18
Капуста белокочанная 23
Капуста брюссельская 12
Капуста квашеная 28
Капуста краснокочанная 27
Капуста цветная 18
Картофель отварной 60
Лук зелёный 18
Лук репчатый 43
Морковь 33
Огурцы свежие 15
Перец зелёный...читать далее →

11.10.2017, 07:50 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадный тарт с грушами

Ингредиенты:

Песочное шоколадное тесто (данного количества теста хватит на 3 тарта d=16 см и 2,5 см высотой. Можно сделать всю порцию и заморозить остатки, либо пытаться отмеривать ⅓ яйца, уменьшив все остальные ингредиенты в три раза):

Масло сливочное — 125 г
Сахарная пудра — 75 г
Какао — 25 г
Соль — 1 г
Ваниль пудра — ¼ ч. л.
Миндальная мука — 45 г
Мука — 240 г
Яйцо крупное — 1 шт.

Жареные груши с ванилью:

Груши твердых сортов — 2 шт.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Стручок ванили (семена) — ½ шт.
Масло сливочное — 15 г

Шоколадный мусс с козьим сыром:

Желатин листовой — 2 г
Сливки 20% — 80 г
Желток — 1 шт.
Сахар коричневый — 10 г
Шоколад темный — 150 г
Сыр — 140 г
Сыр козий — 40...читать далее →

24.10.2017, 20:42 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Жареный рис по-тайски "Кау Пад"

В кухне каждой страны найдется своя методика приготовления жареного риса! В Тайланде его можно отведать на каждом шагу. Жареный рис по-тайски называется «Кау пад» – дословно, «рис жареный». При необходимости, можно уточнить, с чем: «Кау пад кай» – с яйцом «Кау пад гай» – с курицей «Кау пад му» – с мясом «Кау пад гунг» – с креветками. В моем рецепте я добавляю и яйцо, и курицу, и креветки, а также люблю добавлять ананас. Он очень хорошо подходит к рису.

Перец сладкий красный — 1 шт
Перец чили (красный) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук репчатый (нарезанный кольцами) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Бульон (куриный или кипяченая вода) — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Карри —...читать далее →

02.12.2017, 16:28 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Жаренный рис с креветками, курицей и яйцом

Ингредиенты:
Для соус:
Лук250
Чеснок80 г
Красный перец Чили10 шт.
Фасоль консервированная2 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Томатная паста2 ст. л.
Для жаренного риса:
Рис белый1 чашка
Креветки5 шт.
Куриная грудка 40 г
Зеленый лук нарезанный1 ст. л.
Кукуруза1 ст. л.
Паста для жаренного риса1 ст. л.
Яйцо1 шт.

Способ приготовления:
Для начинки нагреть сковороду вок и обжарить лук и чеснок в масле. Добавить нарезанный перец и жарить 7-8 минут до мягкости. Добавить томатную пасту и жарить еще 1-2 минуты. Добавить бобы, приправить сахаром.
Для жаренного риса: курицу и креветки посолить, поперчить и полить малом.
Рис отварить и смешать с пастой для жаренного риса. Добавить соус, зеленый лук и кукурузу.
Креветки и курицу выложить в миску, добавить рис и поместить в микроволновку на 3 минуты. Вынуть и перемешать.
Яйцо поджарить отдельно.
Выложить на порционные тарелки рис, креветки и курицу, полить соусом, сверху разместить яйцо.

11.10.2018, 16:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Жареные манты

Жареными пельменями уже никого не удивишь, а вот пробовали ли вы жареные манты? Уверяю вас, это блюдо вы не забудете. Хрустящее румяное тесто, а внутри сочная мясная начинка.

Пшеничная мука - 0,5 кг.
Куриные яйца - 3 шт.
Говядина - 0,5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Молоко -1/4 стакана
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Паприка - 0,5 ч.ложки
Подсолнечное масло - 4-5 ст.ложек
Сметана - 6 ст.ложек
Чеснок - 3-4 зубка

Сначала готовим тесто для мантов. В чашку с мукой вбиваем 3 куриных яйца и добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла и 0,5 ч.ложки соли. Нежность и особый вкус тесто для мантов обретает благодаря тому, что используется не вода, а молоко, его вливаем по...читать далее →

29.12.2018, 16:52 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Положительные стороны диеты Ангела

Меню диеты Ангела
Этот рацион не обязательно соблюдать неполные две недели. Вы можете сидеть на нем хоть 3 дня, хоть 10. Но больше двух недель диету Ангела использовать не рекомендуется.

Понедельник

Позавтракайте чашкой кофе без сахара. На обед съешьте 2 сваренных яйца. К этому добавьте небольшой помидор, а также порцию зеленого салата. Вечером, на ужин, подойдет небольшое количество шпината, жаренная на растительном масле говядина. Ее можно отварить или приготовить филе курицы.

Вторник

На завтрак выпивайте чашку кофе и съешьте сухарик. Пообедайте помидором, зеленым салатом, нежирной жареной говядиной. На ужин приготовьте овощной суп без картофеля. Мясной бульон не должен быть...читать далее →

14.01.2015, 08:28 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

●Баклажан большой – 2 шт
●Вода для вымачивания – 2 литра
●Соль – 1 столовая...читать далее →

05.02.2015, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Острая жареная курочка по-тайски

Жареная курица для тех, кто любит погорячее, готовится быстро и просто. Найдите в магазине острую пасту карри или создайте свой собственный микс на основе аджики или горчицы. Натёртые этой пастой части курицы слегка обжариваем на сковороде и доводим до готовности в духовке. Работы на 15 минут, можно использовать рецепт для приготовления быстрого ужина. Пока готовится курица, варим рис или макароны, режем овощи на салат. Ингредиенты для острой жареной курочки по-тайски 4-6 куриных бёдер, 4-6 ч.л. острой пасты карри или другого острого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец по вкусу Рецепт острой жареной курочки по-тайски Разогрейте духовку до 200°С. Куски курицы промойте, обсушите...читать далее →

07.02.2015, 01:22 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Драники с беконом и яйцом

Время приготовления: 40 минут
Количество: 2 порции

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Лук красный — 1 головка
Мука — 2 ст. л.
Бекон — 2 полоски
Масло растительное для жарки
Тимьян — 2 веточки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картофель натрите на тёрке и отожмите (он не должен быть мокрым). Добавьте к картофелю одно яйцо, соль, черный перец и перемешайте.
3. Добавьте муку и перемешайте. «Картофельное тесто» для приготовления драников готово.
4. Сковороду нагрейте и добавьте растительное масло. Выложите картофельное тесто ложкой и ложкой сформируйте «котлетки». Обжарьте драники с двух сторон до румяной корочки.
5. Выложите...читать далее →

10.02.2015, 10:10 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления праздничных салатов!

1. Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:

● Ветчина — 200 г
● Яйцо — 3 шт
● Шампиньоны — 150 г
● Сыр (пармезан) — 100 г
● Лук репчатый — 1 шт
● Майонез
● Соль
● Огурец (для украшения) — 2 шт

Приготовление:

Ветчину нарезать кубиком.Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.Сыр натереть на терке.Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

2. Салат...читать далее →

10.02.2015, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

10.02.2015, 15:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Диета Ангелов Victoria Secret

Всем известно, что ангелы Victoria Secret – это самые красивые модели в мире, для них была разработана специальная белковая диета, рассчитанная на 13 дней.

В этой диете есть ключевые 7 дней. Меню остальных 6 дней нужно повторять в произвольном порядке.

Диета ангела — настоящее благословение на пути к божественному телу! Этот план питания, рассчитанный на неполные две недели, при определенном усердии позволяет вплотную приблизиться к астральным идеалам стройности. Поможет в этом вполне земная еда:

За эти 13 дней тебе нужно полностью исключить из рациона сахар, соль и алкоголь.

Салаты заправлять предпочтительно оливковым маслом и соком лимона. Помидор можно заменить морковью и...читать далее →

27.02.2015, 02:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Драники с беконом и яйцом

Время приготовления - 40 минут
Количество -2 порции

Ингредиенты:

Картофель—3 шт;
Яйцо—3 шт;
Лук красный—1 головка;
Мука—2 ст.л.;
Бекон—2 полоски;
Масло растительное для жарки;
Тимьян—2 веточки;
Соль—по вкусу;
Перец—по вкусу;

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Картофель натрите на тёрке и отожмите (он не должен быть мокрым). Добавьте к картофелю одно яйцо, соль, черный перец и перемешайте.
3. Добавьте муку и перемешайте. «Картофельное тесто» для приготовления драников готово.
4. Сковороду нагрейте и добавьте растительное масло. Выложите картофельное тесто ложкой и ложкой сформируйте «котлетки». Обжарьте драники с двух сторон до румяной корочки.
5.Выложите драники на...читать далее →

02.03.2015, 09:02 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Диета Ангелов Victoria Secret

Всем известно, что ангелы Victoria Secret – это самые красивые модели в мире, для них была разработана специальная белковая диета, рассчитанная на 13 дней.

В этой диете есть ключевые 7 дней. Меню остальных 6 дней нужно повторять в произвольном порядке.

За эти 13 дней тебе нужно полностью исключить из рациона сахар, соль и алкоголь.

Салаты заправлять предпочтительно оливковым маслом и соком лимона. Помидор можно заменить морковью и наоборот.

Кофе можно заменить чёрным или зеленым чаем на твой вкус. Пей не менее 2 литров минеральной воды в день.

Из мяса предпочтение следует отдать куриному филе, которое можно заменить рыбой. Сочетай диету с физическими нагрузками и массажем.

Первый день...читать далее →

10.03.2015, 20:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

20.03.2015, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Диета Ангелов Victoria Secret

Всем известно, что ангелы Victoria Secret – это самые красивые модели в мире, для них была разработана специальная белковая диета, рассчитанная на 13 дней.

В этой диете есть ключевые 7 дней. Меню остальных 6 дней нужно повторять в произвольном порядке.

За эти 13 дней тебе нужно полностью исключить из рациона сахар, соль и алкоголь.

Салаты заправлять предпочтительно оливковым маслом и соком лимона. Помидор можно заменить морковью и наоборот.

Кофе можно заменить чёрным или зеленым чаем на твой вкус. Пей не менее 2 литров минеральной воды в день.

Из мяса предпочтение следует отдать куриному филе, которое можно заменить рыбой. Сочетай диету с физическими нагрузками и массажем.

Первый день...читать далее →

21.03.2015, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

21.03.2015, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок на все праздники

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

● Баклажан большой – 2 шт
● Вода для вымачивания – 2 литра
● Соль – 1 столовая...читать далее →

22.03.2015, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ