CHEF.tm

Рецепт запеченных кабачков с сыром.

Хрустящие и нежные кабачки, запеченные с сыром в духовке, - прекрасная закуска или гарнир. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать молодые кабачки или цукини. Травы и специи можно использовать по своему вкусу как сухие, так и свежие. Запеченные кабачки с сыром, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и хрустящими.

Для приготовления кабачков, запеченных с сыром, понадобится:
2 молодых кабачка;
0,5 ч. л. прованских трав (или других специй по вкусу);
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. натертого сыра Пармезан (или другого сыра твёрдых сортов);
1 ст. л. оливкового масла;
свежая петрушка для подачи.

Сыр натереть на терке. Смешать сыр с травами, солью и...читать далее →

20.09.2016, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке.

Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке - отличное решение для гарнира или перекуса. В отличие от жареной, цветная капуста, запеченная в духовке по этому рецепту, получается не жирной, но такой же вкусной, золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Это блюдо не оставит равнодушным любителей овощей.

Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке, понадобится:
1 небольшой кочан цветной капусты;
2/3 стакана панировочных сухарей;
1/3 стакана натертого твердого сыра;
1/2 ч. л. чесночного порошка;
1 ч. л. сладкой паприки;
2 яйца;
соль - по вкусу;
растительное масло.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

В кастрюле вскипятить воду, подсолить, отварить...читать далее →

26.09.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами...читать далее →

30.09.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рецепт запеченных кабачков с сыром.

15.10.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 5 рецептов!

13.11.2016, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

06.12.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

07.04.2018, 10:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

БЕЛКОВЫЙ УЖИН – ЛУЧШИЕ ВАРИАНТЫ 🍳

Чем поужинать, чтобы насытиться и не набрать лишний вес:
📍 Куриным филе, тушенным в кефире с зеленью.
📍 Отваренной либо запеченной спаржевой фасолью и омлетом на молоке с кусочком пармезана.
📍 Рыбой на пару с гарниром из овощей.
📍 Запеканкой с брокколи, пармезаном и курицей.
📍 Отварной говядиной с салатом из капусты.
📍 Рыбными либо куриными котлетами без муки, запеченными в духовке
📍 Тушеной капустой с пряной индейкой.
📍 Запеченной со специями и лимоном морской рыбой.
📍 Листовым салатом с кусочками брынзы и вялеными помидорами.
📍 Диким рисом с цукини, луком и перцем.
📍 Творогом с ягодами и корицей.
📍 Отварным минтаем и вареной фасолью в качестве гарнира.
📍 Куриным/рыбным бульоном (можно...читать далее →

26.11.2018, 10:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Варианты основных приемов пищи на ПП 📝

🍑Завтрак(варианты):⠀
200 г овсянки с сухофруктами; ⅔ стакана молока низкой жирности; фрукт⠀
2 цельнозерновых тоста; 30 г сыра; вареное яйцо; фрукт⠀
150–200 г творога с медом; 30 г орехов; стакан свежевыжатого сока⠀
омлет из двух яиц; помидор; 30 г сыра; маленькое запеченное яблоко с медом и корицей⠀
Сырники; натуральный йогурт; фрукт⠀

🍑Обед(варианты)⠀
Овощной салат с заправкой из лимонного сока и оливкового масла; горячий сэндвич (цельнозерновой хлеб, зелень, куриная грудка, мягкий сыр); фрукт⠀
250 мл супа с курицей и овощами; листья салата с помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, заправленные оливковым маслом и льняными семенами⠀
250 г кускуса с обжаренными овощами (морковь...читать далее →

07.05.2019, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке.

Запеченная цвeтная капуста в ароматной сырной корочке - отличное решение для гаpнира или перекуса. В отличие от жареной, цветная капуста, запеченная в дуxовке по этому рецепту, получается не жирной, но такой же вкусной, золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Это блюдо не оставит равнодушным любителей овощей.

Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке, понадобится:
1 небольшой кочан цветной капусты;
2/3 стакана панировочных сухарей;
1/3 стакана натертого твердого сыра;
1/2 ч. л. чесночного порошка;
1 ч. л. сладкой паприки;
2 яйца;
соль - по вкусу;
растительное масло.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

В кастрюле вскипятить воду, подсолить, отварить...читать далее →

19.06.2019, 17:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

19.07.2019, 21:03 cheftm_11

0 0 комментЫ

Варианты основных приемов пищи на ПП 📝

Берем на заметку!

🍑Завтрак(варианты):⠀
200 г овсянки с сухофруктами; ⅔ стакана молока низкой жирности; фрукт⠀
2 цельнозерновых тоста; 30 г сыра; вареное яйцо; фрукт⠀
150–200 г творога с медом; 30 г орехов; стакан свежевыжатого сока⠀
омлет из двух яиц; помидор; 30 г сыра; маленькое запеченное яблоко с медом и корицей⠀
Сырники; натуральный йогурт; фрукт⠀

🍑Обед(варианты)⠀
Овощной салат с заправкой из лимонного сока и оливкового масла; горячий сэндвич (цельнозерновой хлеб, зелень, куриная грудка, мягкий сыр); фрукт⠀
250 мл супа с курицей и овощами; листья салата с помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, заправленные оливковым маслом и льняными семенами⠀
250 г кускуса с обжаренными...читать далее →

29.08.2019, 18:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим легкие и полезные десерты: запеченные яблоки с творогом, орехами, изюмом.

🍯🍯🍯

Яблоки – 4 шт.
творог – 200 г.
сахар – 50 г.
изюм – 50 г.
ванилин или корица.
яйцо – 1 шт.
манная крупа –1 ст.л.
масло.

Приготовление: Яблоки помыть, удалить сердцевину. Творог смешать с яйцом, сахаром, промытым изюмом, ванилином или корицей и манной крупой.

Подготовленной массой начинить яблоки, сложить яблоки в посуду для запекания, смазанную маслом, поместить в духовку до готовности. Подавать со сливками и сахарной пудрой.

Яблоки запечённые с изюмом 🍯🍇

Яблоко 8 шт.
Сахар 5 ч.л.
Корица 2 ч.л.
Мед натуральный 2 ч.л.
Изюм 2 ст.л.
Грецкие орехи.

Яблоки с изюмом запеченные в мультиварке - это один из многочисленных вкусных и полезных яблочных десертов. Такой десерт можно приготовить...читать далее →

12.12.2019, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Крем-суп из запеченного перца

Крем-суп из запеченного перца
(на 2-3 порции)

•4 красных болгарских перца
•4 зубчика чеснока
•2 палочки сельдерея
•1 средняя морковка
•2 стакана воды
•2 щепотки перца чили (или кусочек свежего)
•кусочек сливочного масла или ложка оливкового
•1 ложка сушеного лука
•соль & перец по вкусу

•лепестки красного перца
•простокваша или йогурт

Целый болгарский перец и зубчики чеснока смажьте маслом и отправьте в духовку запекаться при 180°С. Порежьте сельдерей и морковь и поставьте вариться в двух стаканах воды, примерно на 15 минут. Запеченный до мягкости перец и чеснок достаньте из духовки. Удалите у перца сердцевину и семена.

Отправьте в блендер запеченный перец и чеснок. Добавьте сваренные...читать далее →

28.07.2013, 03:15 cheftm_7

Супы

1 1 комментЫ

Ананасы в тесте

Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, можно приготовить всего лишь из трёх продуктов: слоёного теста, консервированных ананасов и яйца (для смазки). Ананасы в тесте — это оригинальное и вкусное угощение, которое никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для ананасов в тесте:
Ананасы — 18 колечек (примерно одна большая баночка или две маленькие)
Тесто готовое слоеное — 1 упаковка
Желтки — от двух яиц
Ванильный сахар, ромовый сироп или иной ароматизатор — 1 ст. ложка
Коричневый сахар — для посыпки, по желанию
Корица — по желанию.

Как приготовить ананасы в тесте:
Итак, для приготовления этого запеченного ананаса используем готовое тесто, разумеется, если есть желание, можно...читать далее →

14.01.2015, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

20 вариантов правильного белкового ужина

1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль
2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей.
3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей
4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с салатом из помидоров
5. Отваренный бурый рис с морепродуктами и овощами
6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы
7. Куриное филе, запеченое со специями в фольге
8. 150г творога с корицей
9. 150г с зеленью и чесноком
10. Рыбные...читать далее →

20.01.2015, 23:05 cheftm_2

1 0 комментЫ

20 вариантов правильного белкового ужина

22.01.2015, 22:12 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал

Лень составлять меню здорового рациона? Я приведу несколько примеров полноценных приемов пищи на три дня.

Правильное сбалансированное питание — основа здорового образа жизни. Дневная калорийность в среднем 1200-1400 ккал, а соотношение БЖУ равно примерно 40/20/40. Кроме того, не забывайте выпивать воду.

➖ День 1:
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварных)
• Огурец,помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай

Полдник:
• Творог 1% 150 грамм, половина банана/гость ягод, корица по вкусу

Обед:
• Бурый рис/гречка + овощи
• 2 котлеты из куриного филе запеченные

Полдник:
• Фрукты/10 орехов

Ужин
• Салат из свежих овощей 250 грамм, кофейная ложка масла
• Запеченное или...читать далее →

24.01.2015, 05:52 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные ножки запеченные в духовке под майонезом

Кто не любит куриные ножки запеченные в духовке?! Другой вопрос, что эти самые ножки мягко сказать не совсем диетический продукт. Для тех, кто не «сидит» на диетах, рецепт «куриные ножки запеченные в духовке».

Ингредиенты:
Куриные четверти — 4 шт.
Морковь — 1-2 средние
Лук — 2 средние головки
Кетчуп, майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Куриные четверти выложите в форму, предварительно посолив, поперчив по вкусу.

2. Сверху смажьте куриные четверти майонезом и кетчупом по вкусу.

3. Морковь помыть, почистить, порезать тоненькими кружочками. Лук почистить, нарезать кольцами. Лук и морковь выложите в...читать далее →

03.02.2015, 23:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Запеченные креветки

120 калорий на одну порцию.

Дополнить соус с запеченными креветками можно одним ломтиком твердого французского хлеба. Он добавит блюду еще 100 калорий.

Ингредиенты на 4 порции (1 порция – 200 грамм креветок и 2 столовые ложки соуса):

800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 250°С.

2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым...читать далее →

04.02.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Картофель запеченный в чесночном масле с розмарином в мультиварке

Ингредиенты

Соль - 1 чайная ложка
Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
Розмарин - 1 грамм
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 800 граммов
Прованские травы - по вкусу

Приготовление

Картофель - это основное блюдо практически в каждой семье, из обычной картошки можно приготовить столько вкусных блюд, да и ее можно отнести к тем продуктам, которые никогда не надоедают. А готовили ли вы когда-нибудь картофель запеченный в чесночном масле с розмарином в мультиварке? Нет? Это нужно срочно исправить, это настолько ароматное блюдо! Муж мой утверждает, что вкуснее ничего никогда не ел.

1. С чего же мы начнем приготовление этого вкуснейшего блюда? С того, что порежем мелко-мелко...читать далее →

14.02.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

10 вкусных рецептов из картофеля ✨

1). Картофель Дофинэ

Ингредиенты:

● 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
● 9 ч. л. сливочного масла
● 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
● соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху на каждую картофелину...читать далее →

16.02.2015, 14:15 cheftm_11

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Запеченные креветки

25.02.2015, 15:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

10 вкусных рецептов из картофеля

1). Картофель Дофинэ

Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу

Приготовление
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла,
По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину...читать далее →

04.03.2015, 13:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал

Правильное сбалансированное питание — основа здорового образа жизни. Дневная калорийность в среднем 1200-1400 ккал, а соотношение БЖУ равно примерно 40/20/40. Кроме того, не забывайте выпивать воду.

День 1:
Завтрак:
• 2 яйца (всмятку/отварных)
• Огурец,помидор
• Кусочек цельнозернового хлеба с творожным сыром
• Травяной чай

Полдник:
• Творог 1% 150 грамм, половина банана/горсть ягод, корица по вкусу

Обед:
• Бурый рис/гречка овощи
• 2 котлеты из куриного филе запеченные

Полдник:
• Фрукты/10 орехов

Ужин
• Салат из свежих овощей 250 грамм, кофейная ложка масла
• Запеченное или отварное нежирное мясо/рыба 150 гр

День 2:
Завтрак:
• Овсянка (50 грамм геркулеса залить кипятком, накрыть на 5...читать далее →

07.03.2015, 11:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ