CHEF.tm

Зельц в мультиварке.

Ингредиенты:
Свинина (у меня окорок) — 1 кг
Вода — 0.5 мультистакана
Лавровый лист — 5 шт
Перец черный — 0.5 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Желатин — 40 г

Приготовление:
Мясо необходимо разрезать на 4 части. Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого: почти 100 минут тушения.

Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.
Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.

Далее добавляем в...читать далее →

23.07.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зельц в мультиварке.

08.01.2016, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Зельц в мультиварке.

13.11.2016, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Готовим закуски в мультиварке к праздничному столу: ТОП-10 рецептов.

✅1. Курица в томатном соусе в мультиварке.

Вам понадобится:
Крыло (плечевая часть) 950 гр.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 70 гр.
Базилик сухой 1 ч. л.
Укроп сухой 1 ч. л.
Молотый имбирь 1 ч. л.
Молотый перец 1 ч. л.
Соль по вкусу

Для этого рецепта подойдут любые части курицы, я использовала крылья.
Если у вас есть свежая зелень (базилик и укроп), то отдайте предпочтение ей.

Приготовление:

Для начала приготовим маринад:
В отдельной емкости соединяем томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, базилик, укроп, имбирь и перец. Все хорошенько перемешиваем.

Курицу промываем. Добавляем к ней соус и перемешиваем.
Оставляем мариноваться на 1 час. После того как курица...читать далее →

26.12.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЗЕЛЬЦ В БУТЫЛКЕ

Свинина - 1 кг
Вода - 80 мл
Лавровый лист - 4 гр
Перец черный молотый - 2.5 гр
Перец горошком - 2.5 гр
Чеснок - 15 гр
Желатин - 40 гр
Соль - по вкусу

Мясо промываем, нарезаем на три-четыре части, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем воду и соль, выбираем программу "Тушение" и готовим примерно полтора часа. Затем отварную свинину мелко нарезаем, возвращаем в чашу мультиварки. Бульона должно быть ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, нужно добавить воды. Кладем специи и желатин, добавляем лавровый лист, выдавливаем чеснок через пресс. Готовим на том же режиме еще 50 минут. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки, даем мясу остыть. Тем временем отрезаем...читать далее →

28.07.2021, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КОЛБАСА ЗЕЛЬЦ

Желатин - 30 гр
Филе индейки - 700 гр
Чеснок - 10 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 900 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Желатин выложите в пиалу, залейте 100 мл холодной воды. 2. Индейку промойте под проточной водой, нарежьте кубиками средней величины. 3. В чашу мультиварки выложите подготовленное мясо, залейте остальной частью воды, добавьте чеснок, лавровый лист, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 4. Установите программу «Студень», выберите время приготовления - 4 часа. 5. Теперь до звукового сигнала можно заниматься своими делами . После чего удалите лавровый лист, добавьте разбухший желатин, тщательно перемешайте до полного растворения желатина и разлейте в формы (можно просто обрезать пластиковую бутылку). 6. Отправьте формы в холодильник на пару часов до застывания, затем извлеките готовый зельц и нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Кушайте на здоровье, приятного аппетита!

28.07.2021, 18:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Зельц куриный

на 100грамм - 116.75 ккал, Б/Ж/У - 21.29/1.5/5.01

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки без кожи
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

09.04.2015, 03:00 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Зельц куриный

10.04.2015, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зельц куриный

05.10.2015, 21:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зельц куриный

08.10.2015, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зельц куриный

26.11.2015, 00:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Домашняя вареная колбаса в кружке

Моя домашняя колбаса сделана из свино-говяжьего фарша, но из любого другого мясного фарша получается ничуть не хуже.

Мой муж очень любит колбасу. Я же стараюсь ее домой не покупать. Но порой очень хочется побаловать любимого мужчину. Много я видела интересных рецептов, где мясом фаршируют кишку или скручивают его пищевой пленкой. Но для меня это слишком сложно и марко.

А вот идея использовать кружку для варки колбасы – просто чудесная! Главное, кружки выбрать с толстыми стенками.

Колбасу в сегодняшнем рецепте я украсила кусочками красного болгарского перца. Но можно ее украсить и другими продуктами. Очень красиво смотрится колбаска с вкраплениями зелени, кусочками ветчины или сыра, с...читать далее →

21.04.2016, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Домашняя вареная колбаса в кружке

03.05.2016, 22:05 cheftm_2

1 0 комментЫ

Зельц куриный вкусный

????на 100грамм - 116.75 ккал????Б/Ж/У - 21.29/1.5/5.01????

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки без кожи
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

13.05.2016, 16:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зельц куриный

????на 100грамм - 116.75 ккал????Б/Ж/У - 21.29/1.5/5.01????

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки без кожи
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

16.05.2016, 18:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Зельц куриный

?на 100грамм - 116.75 ккал?Б/Ж/У - 21.29/1.5/5.01?

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки без кожи
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

28.09.2016, 14:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Что такое халяль?❤️

🌱🍖🌱🍖🌱
Слово «Халяль» – заимствовано с арабского языка (араб. حلال — разрешённый) и означает «дозволенный», «разрешенный». Халя́ль — «всё то, что разрешено и допустимо в исламе» (противоположно хараму). Наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи. Халяль и Харам - это универсальная система, которая может применяться во всей сфере жизни. Но мы применяем данные термины исключительно для пищевых продуктов, мясных продукции, косметики, средств личной гигиены, фармацевтических препаратов, пищевых добавок и для вещей, контактирующих с халяльной продукцией (транспорт, коробка, упаковка и.т. п.) Так как классификация и определение...читать далее →

18.04.2021, 13:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ