CHEF.tm

Рецепты вкусной капусты

1) Капустный салат на зиму "Осенний"

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
- Морковь 1 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Перец болгарский красный 1 кг.
- Сахар 350 гр.
- Соль 4 ст. ложки с верхом.
- Уксус 9% 0.5 литра.
- Масло подсолнечное 0.5 литра.

Приготовление:
Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно, НЕ МЯТЬ!!! Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.Разложить по банкам, приминая кулачком. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник. Долго хранится и вкуса не теряет.

2) Салат из капусты

Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 2,5 кг помидор
- 1, 5 кг перца
- 1 кг морковки
- 2 кг капусты
- 1 кг лука
- 4 ст. л...читать далее →

15.08.2016, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ КАПУСТЫ

1) Капустный салат на зиму "Осенний"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
● Морковь 1 кг.
● Лук репчатый 1 кг.
● Перец болгарский красный 1 кг.
● Сахар 350 гр.
● Соль 4 ст. ложки с верхом.
● Уксус 9% 0.5 литра.
● Масло подсолнечное 0.5 литра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно, НЕ МЯТЬ!!! Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.Разложить по банкам, приминая кулачком. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник. Долго хранится и вкуса не теряет.

2) Салат из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг огурцов
● 2,5 кг помидор
● 1, 5 кг перца
● 1 кг морковки
● 2 кг капусты
● 1 кг лука
● 4 ст. л...читать далее →

11.09.2016, 14:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с капустой в мультиварке.

✅1. КАПУСТА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 500-600 г
Капуста 1 кг
Лук 1-2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 мультистакан
Томатная паста 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать.
Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Лук крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом.

Мясо обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут. Крышку мультиварки можно не закрывать.
Добавить овощи (кроме капусты), продолжать обжаривать на том же режиме еще 15 минут.

Затем добавить капусту. Влить воду, добавить томатную пасту. Посолить, поперчить. Аккуратно перемешать.

Закрыть крышку, установить режим "Тушение" 40 минут.

ПРИЯТНОГО...читать далее →

10.09.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с капустой в мультиварке.

✅1. Сытный ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
700 гр капусты,
300 гр мясного фарша,
можно 2 картофелины, грибы.

для теста:
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны (15%),
3 ст. ложки майонеза,
6 ст.л. муки,
пакетик разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
70-100 гр. сл. масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания.

Заливаем растопленным сливочным маслом.

Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим...читать далее →

07.10.2016, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов приготовления голубцов в мультиварке.

✅1. ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты средней величины;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
2 мерных стаканчика риса;
0,5 кг фарша мясного;
соль;
вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте капусту. Острым ножом вырежьте кочерыжку, делая конусообразный вырез. Положите кочан капусты в обычную кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Капусту варите 10 минут. Слейте воду и закройте крышкой кастрюлю. Капуста должна пропариться, чтобы легко снимались листья. Сварите рис до полуготовности. Перемешайте с фаршем и мелко нарезанным луком.
Отделите капустные листья и начините начинкой. Грубые и толстые места листьев срежьте осторожно ножом. Заворачивайте голубцы для...читать далее →

14.10.2016, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЗАГОТАВЛИВАЕМ КАПУСТУ НА ЗИМУ.

14.10.2016, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 ВАРИАНТОВ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ

1. Ускоренная засолка капусты

Данный рецепт обеспечивает готовность капусты уже на следующий после засолки день, единственным его минусом можно считать то, что такой продукт хранится не слишком долго.

Берется около 0.5 кг свежей моркови и 5 кг капусты. Овощи мелко шинкуются, в них добавляется 5-6 рубленых зубчика чеснока и 2 порезанных стручка красного жгучего перца, предварительно очищенных от находящихся в них семян.

Полученная масса тщательно перемешивается и помещается в эмалированное ведро или подходящую емкость из нержавеющей стали. После этого приступают к приготовлению рассола. Берется 2.5 литра воды, 5 средних ложек поваренной соли, примерно 1.5 стакана сахарного песка, 3...читать далее →

28.10.2016, 07:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ КАПУСТЫ

29.10.2016, 23:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с цветной капустой в мультиварке.

✅1. Куриная грудка с цветной капустой в мультиварке.

Ингредиенты:
Капуста цветная — 300-400 гр
Грудка куриная — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Приправы — 1 ст. л.

Приготовление:
Курицу хорошенько натрите приправой и оставьте на полчаса.
Налейте масла в мультиварку и включите режим "Жарка". Обжарьте курицу до белого мяса. Потом включаем режим "Запекание". Готовим минут 30, переворачиваем в процессе. Капусту готовим на пару или в режиме "Варка" в мультиварке. Капусту присолите.
Подаем куриную грудку с цветной капустой горячими, добавьте овощей по вкусу. Приятного аппетита!

✅2. Итальянский суп с фрикадельками в мультиварке.

Ингредиенты:

500 г говядины
1 яйцо
1...читать далее →

30.10.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

7 идеальных диетических рецептов с капустой!🍅🌽🍆

Сохрани себе!📌

1. Диетическая творожно-капустная запеканка
🔸на 100грамм - 57.14 ккал🔸Б/Ж/У - 7.45/1.35/3.46🔸

Ингредиенты:
Капуста 300 г
Творог обезжиренный 250 г
Чеснок 5 г
Молоко обезжиренное 200 мл
Яйцо 100 г (2 шт.)
Тмин, укроп (семена) - по щепотке
Соль, молотый перец черный - по вкусу.

Приготовление:
Творог смешать с молоком, яйцом и тмином. Капусту нашинковать и потушить в небольшом количестве воды примерно 15 минут, добавить соль и измельченный чеснок. Выложить капусту в форму для запекания, залить смесью творога, яиц и молока, перемешать. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.

2. Ленивые голубцы на пару
🔸на 100грамм - 80.33 ккал🔸Б/Ж/У ...читать далее →

24.03.2017, 22:31 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с цветной капустой в мультиварке.

✅ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цветная капуста или брокколи — 1 средняя головка
Яйца куриные — 4-6 шт.
Соль морская
Перец черный или белый молотый
Перец красный острый жгучий
Сыр твердый — 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первым делом подготовим капусту. Кстати, это может быть не только цветная, но также и брокколи или обычная белокочанная. Разделите на соцветия или порежьте дольками, затем отварите или приготовьте до полу-готовности на пару. Капуста любит соль, потому при обычной варке обязательно добавьте ее в воду. Не старайтесь сильно обрезать ножки, оставляя только цветочки, они тоже вкусные, особенно в запеканке. Промывать не нужно, слегка остудите и выложите в...читать далее →

05.05.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с капустой в мультиварке.

13.06.2017, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

#закуска

🔹 6 рецептов приготовления блюд из капусты, благодаря низкой калорийности и наличию большого количества клетчатки способна быстро насыщать организм! 🔹

Сохрани себе!📌

1. Капустная шарлотка: польза в каждом кусочке!
🔸на 100грамм - 89.44 ккал🔸Б/Ж/У - 5.3/2.63/10.57🔸

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Яйцо - 3 шт
Мука цельнозерновая - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Укроп - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Шинкуем капусту, не обязательно тонко. Слегка ее мнем. Если капуста старая, можно ее предварительно немного отварить. Обжариваем капусту масле в течение 5 минут. Можно немного посолить, но не обязательно. Солить будем тесто. Взбиваем яйца, подсластитель, соль, перец...читать далее →

13.07.2017, 23:25 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

7 идеальных диетических рецептов с капустой!🍅🌽🍆

02.08.2017, 23:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

ТОП-8 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ 🌿

Ммм...моя любимая закусочка 💚

1. Шаурма с колбасой

Ингредиенты:

● Лаваш — 2 Штук
● Огурец — 2 Штук
● Корейская морковка — 200 Грамм
● Помидоры — 2 Штук
● Колбаса — 400 Грамм
● Листья пекинской капусты — 5-6 Штук
● Сыр — 150 Грамм
● Кетчуп, майонез — - По вкусу
● Пучок свежей зелени — 1 Штук

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ. Помидоры режем тоненькими кружочками. Тоненькой соломкой нарезаем огурцы. Тонко шинкуем капусту. Рубим зелень.Натираем сыр на крупной терке. Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы. Добавляем капусту, зелень. Затем выкладываем слой...читать далее →

16.11.2017, 18:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 вариантов засолки капусты

17.05.2018, 21:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с капустой в мультиварке.

05.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →

15.02.2015, 19:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

17.02.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →

25.02.2015, 15:03 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

10 самых вкусных рецептов голубцов

30.03.2015, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 рецептов самых вкусных голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →

15.04.2015, 21:43 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

9 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните

23.04.2015, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 рецептов самых вкусных голубцов - обязательно сохраните

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для...читать далее →