CHEF.tm

Всем доброго времени суток💞

Готовила ЯИЧНОЕ КУРЗЕ 🥟🥟🥟🥟
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥟Мука 600гр
🥟Соль 1 ч л
🥟Вода 300 мл +-
🥟Яйцо 1 шт
Замесить тесто и дать отдохнуть. Далее раскатываем пласт, вырезаем кружки, плетём косичкой край, как показано на видео.
Яичная смесь:
💛Яйцо 9 шт
💛Молоко 450 мл
💛Лук 1 шт 💛Курдюк 150 гр(по вкусу)
💛Соль
💛Ореховая трава( по вкусу)
Взбиваем яйца, добавляем молоко, соль,ореховую траву и жареный курдюк с луком.
В кипящую воду, закидываем залитые яичной смесью мешочки из теста защипывая край.
Варим 7-10 минут на среднем огне после закипания.
Вкусное и сытное блюдо готово 🙌🏻 Всем приятного аппетита💐 🤗❤️
Автор:recepty_zk

23.02.2019, 15:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курзе с зеленью

Продукты:300 гр зелени(черемша,дикий лук) или любой другой зелени.(шпинат, крапива,мокрица)
350 гр пшеничной муки
1 яйцо
2 ст.ложки топленого масла
соль

Черемшу (или др зелень) перебрать, почистить, промыть, мелко нарезать. Белую часть (черешки) поджарить на топленом масле до золотистого цвета, зеленую часть посыпать солью, оставить на 5-10 минут, отжать сок. Смешать белую и зеленую части.Мелко нарезать две луковицы и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, выключить огонь и заправить зажарку двумя-третями яйцами и перемешать.Получившееся месиво из яиц и лука смешать с нарезанной зеленью,посолить(.В случае с крапивой и шпинатом просто мелко нарезаем, ничего не...читать далее →

16.03.2019, 14:08 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

74434367_714201442405519_7693728464143810721_n.mp4

📎Яичные курзе
👍
Мука 500 гр.
Вода 250-300 мл.
Яйцо.
Специи.

Для начинки
Яйцо 10 шт.
Зеленый лук.
Репчатый лук 3 шт.
Молоко 200 мл.
Топленое масло.

10.01.2020, 16:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Курзе с яичной смесью (гъюрегъиндин ч1урунгузар) ❤️

🍔🍜🍔🍜🍔🍜🍔
Мука 700 гр.
Соль 1 ч.л.
Вода 350-400 мл.
Яйцо 1 шт.
Для начинки.
лук репчатый 2 шт.
яйцо 11 шт.
Молоко 500 мл.
Соль, перец.

Мелко нарезать лук и поджарить в большом количестве слив масла до золотистого цвета, снять с огня, дать немного остыть и потом влить в яйца. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Из муки, соли, яйца и воды замесить крутое тесто и раскатать его тонким пластом. С помощью, стакана вырезать из теста кружочки, слепить из них мешочки, защипнув до половины края. Налить в мешочки яичную смесь, защипнуть края до конца и варить в подсоленной кипящей воде.

Приятного аппетита )

29.03.2020, 12:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Яичные курзе ❤️

🍔🍜🍔🍜🍔
Для теста.
500 гр. муки.
250-300 мл. воды.
1 яйцо.
Соль по вкусу.
Начинка.
10 яиц.
1 пучок зеленого лука.
3 головки лука.
200 мл. молока.
Топленое масло.

Замешиваем тесто и даем отдохнуть 20 минут. Три головки лука мелко нарезать и обжарить на топленом или растительном масле, можно на курдючном жире. Яйца взбить, влить молоко , добавить нашинкованный зеленый лук, обжаренный репчатый лук и посолить. Раскатать тесто . Нарезать на кружочки . Из каждого кружочка слепить мешочки . Влить начинку , защипнуть края и сразу опускать в кипящую воду , варить 7-8 минут, смазать сливочным маслом. Подавать с аджикой или сметаной.

Приятного аппетита ❤️

02.04.2020, 18:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ🔥

🍅🍝🍅🍝🍅
А вот что вы выберете из всего пальменоподобного разнообразия: равиоли, пельмени, курзе, манты или хинкали ?)🍗🍝
А может быть кундюмы, позы, вареники, чучвару, вонтоны или гёдза ?)🍔
Что я забыла ?) Дополняйте🍝🍖
Тесто:
Мука 200 гр.
Яйца 2 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль ½ ч.л.
Начинка:
Тыква 200 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Тимьян 2 веточки.
Сыр 50 гр.
Соль.
Сливочное масло для подачи 20 гр.
Муку просеять на стол горкой, сделать углубление, разбить в него яйца, добавить соль, влить оливковое масло. Замесить тесто, вымешивать около 10 минут, после чего накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кусками и выложить в форму для запекания...читать далее →

21.09.2021, 13:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ