CHEF.tm

СЛИВОЧНЫЙ СУП С РИСОМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

4 куриных крылышка (или другое мясо курицы);
2 ст. ложки подсолнечного масла;
400 г шампиньонов;
1 средняя морковь;
1 средняя луковица;
1 ст. ложка муки;
соль, перец – по вкусу;
2,5 л воды;
1 мультичашка круглого риса;
2/3 стакана сливок (сметаны);
1 лавровый лист;
горсть нарезанной зелени свежей петрушки.

Приготовление:

Вымойте в проточной воде куриное мясо.
Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю подсолнечного масла.
Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.

Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их...читать далее →

01.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат "Каприз"

Ингредиенты:

● картошка
● окорочок
● морковь
● лук
● грибы
● яйца 3 шт
● зеленый лук

Приготовление:

Слоями:

картошка отварная 2 шт (на терке)
окорочок вареный 1 шт (мелко порезанный)
морковь 1/2 шт жареная
лук 1/2 шт жареный (с морковкой)
грибы 200 гр (заморож)
лук 1/2 жареный (с грибами)
яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть)
зеленый лук

Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями.

01.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриное филе в сливочном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 400 г
• Шампиньоны – 200-250 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Сливки 10% - 150-200 мл
• Мука – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Зелень свежая
• Соль, специи (в т.ч. паприка)– по вкусу

Курицу нарезать кубиками.
Грибы нарезать пластинками.
Лук и зелень измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, грибы и курицу. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Затем аккуратно ввести муку, соль и специи, помешивать до однородности цвета.
Затем добавить сливки. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20-30 мин.

Готовить до окончания режима.

В готовое блюдо добавить зелень, перемешать.

04.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриное филе с грибами и картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:
700 гр куриного филе
2 банки консервированных шампиньонов
6-7 картофелин
1 луковица среднего размера
400 гр сметаны
соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
Грибы режем половинками или четвертинками. Картофель крупными кубиками. Филе мелкими кусочками.
Наливаем в МВ немного масла, выставляем режим "Жарка" на 30 минут и обжариваем грибы с луком. Через 15 минут добавляем к грибам куриное филе, солим и перчим, обжариваем 15 минут. Затем сверху выкладываем картофель и не перемешивая сверху кладем сметану. Хорошо перемешиваем, добавляем специи. Выставляем режим "Плов/гречка" и ждем :)
Примерно через 30-40 минут проверить готовность картофеля. Посыпать зеленью и можно наслаждаться!

Приятного аппетита!

07.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

для теста:
масло сливочное – 50 г
вода – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
соль – щепотка

для начинки:
грудка куриная – 1 шт.
грибы – 300 г
лук

для заливки:
сливки жирные – 200 мл
яйца – 2 шт.
сыр – 150 г
соль – по вкусу
перец молотый черный – по вкусу

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. Для этого рубим ножом сливочное масло, добавляем муку, яйцо, соль и холодную воду, перемешиваем. Не месите тесто долго, иначе после выпечки оно будет твердым.
2. Готовое тесто отправляем в холодильник.
3. Тем временем займемся начинкой. Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем, затем мелко нарезаем.
4. Грибы промываем и нарезаем пластинами, лук промываем и измельчаем. Лук...читать далее →

18.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриная грудка с грибами в мультиварке.

Ингредиенты:
600 г куриного филе
300 г свежих шампиньонов
1 морковка
1 луковица
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сметаны
соль, перец

Куриные грудки и шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить куриное филе и шампиньоны, готовить еще 5 мин.

Развести сметану и муку в 0,5 стакана теплой воды. Влить в чашу мультиварки и готовить 20 мин. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

17.07.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 4 шт.
Сухие белые грибы - 20 г
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 1 шт.
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Мука - 1 ст. л.
Розмарин - 4 веточки
Ягоды можжевельника - 10 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы размочить в кипятке, 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг. Настой процедить в отдельную посуду. Грибы нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Зелень петрушки и укропа измельчить.
Разогреть в мультиварке растительное масло, в режиме "Выпечка" обжарить грибы и морковь, добавить огурцы и зелень, обжарить еще 5 мин. Переложить в...читать далее →

23.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные голени – 7 шт;
Сыр твердых сортов –70 гр;
Шампиньоны консервированные – 200 гр;
Зелень – 1 пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – 1 ч.л.;
Перец, приправа для курицы – 1/2 ч.л.;
Масло растительное – 1 ст.л.;
Сметана или майонез – 2 ст.л.;
Кетчуп – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С каждой куриной ножки снимаем кожицу, аккуратно подрезая соединительные пленки. Стянув кожу до основания голени, ножом делаем разрез вокруг косточки так, чтобы на коже остался кусочек сустава. Затем отделяем куриное филе от косточки.

Смешиваем майонез (или сметану) с кетчупом и 1 зубчиком чеснока, выдерживаем в полученном соусе кожу с куриных ножек в то время, пока готовим начинку – в этом случае...читать далее →

30.08.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жюльен с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
шампиньоны – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
твердый сыр – 100 г
мука – 3 ч. л.
сливки 10% — 200 мл
масло подсолнечное – 3 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить жюльен в мультиварке:

1. Шампиньоны перебрать, очистить от мусора, промыть и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы соломкой или небольшими ломтиками.

2. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить, нарезать соломкой.

3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом.

4. Твердый сыр натереть на терке.

5. В мультиварке включить режим Выпечка время 50 минут и немного разогреть подсолнечное масло.

6. Выложить измельченный репчатый...читать далее →

03.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картошка с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
картошка – 1,5 кг;
лук – 2 шт;
шампиньоны - 300 г;
растительное масло – 3 ст. ложки;
соль, перец, специи на вкус.

Все ингредиенты очистите и помойте. Куриное филе нарежьте на равные небольшие кусочки.

Включите программу Выпечка/Жарка. Обжарьте филе в растительном масле минут 10-15. Добавьте кубики лука и грибы. По желанию добавьте сладкий болгарский перец. Добавьте специи и лавровый лист. Продолжайте обжаривать ещё 10 минут.

Перемешайте. Выложите к филе кусочки картофеля. Налейте 2 мульт. чашки горячей воды. Закройте крышку. Включите Тушение на 1 час.

Приятного аппетита!

13.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Закусочный торт с курицей и грибами в мультиварке.

😃📝Очень красивый, вкусный и сытный торт. Отлично разнообразит праздничный стол!

Ингредиенты:
Фарш куриный (или индейки) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Яйцо куриное (сырые) — 3 шт
Морковь (сырая) — 2 шт (или 1 крупная)
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 дольки
Горчица (жидкая) — 1 ч.л.
Майонез — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания чаши/формы)

Приготовление:
*Лук измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и горчицу. Горчица дает чудесный аромат! Перемешайте.
*Затем добавьте одно яйцо и мелко нарезанные шампиньоны. Ещё раз тщательно перемешайте, посолите фарш по вкусу. При желании добавьте любимые специи.
*Морковь и чеснок...читать далее →

18.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с картошкой и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриная грудка 500 г
Картофель 3-4 шт
Шампиньоны 250 -350 г (можно использовать консервированные стерилизованные шампиньоны, только не маринованные и не соленые, а те, которые просто в воде), грибы можно предварительно обжарить
Майонез -около 100 г
Лук 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л. (для смазывания формы)
Сливки 50 г
Сыр 50 г
Соль, перец, специи - хмели-сунели, куркума, приправа для картофеля, приправа для курицы (или приправы по своему вкусу)
Зелень.

Куриное филе режем небольшими кубиками, картофель пластинками (если мелкий, то кружочками, как на жарку, или чуть потолще), грибы пластинками (если мелкие, то просто режем пополам), лук...читать далее →

22.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофель с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Картофель – 5-6 шт
• Курица (филе) – 300-400 г
• Грибы – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 1-2 дольки
• Вода – 80-100 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Курицу нарезать кубиками.
Грибы и морковь нарезать.
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, грибы, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, чеснок, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

01.10.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Котлеты «Жульен» в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 300 г
• Шампиньоны (сырые) – 150 г
• Сыр (твёрдый) – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйцо -1 шт
• Майонез или сметана – 3 столовых ложки
• Мука
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу и грибы нарезать на маленькие кусочки.
Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить.
Курицу, грибы, сыр, лук, яйцо, майонез или сметану, соль и специи смешать. Тщательно вымесить, должна получиться густая масса (если получилось жидковато, то нужно добавить немного муки). Сформировать котлеты, обвалять в муке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны.

02.10.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог из лаваша с курицей и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

2 листа армянского лаваша;
1 баночка консервированных шампиньонов (400 грамм);
100 грамм твердого сыра;
1 луковица;
1 помидор (крупный);
200 грамм отварного куриного филе или ветчины;
3 яйца;
1 стакан кефира;
соль;
растительное масло.

Приготовление:

Для начала нужно приготовить начинку для пирога. Потребуются лук, шампиньоны, помидор и куриное филе.

Все ингредиенты нужно последовательно обжарить в кастрюле мультиварки. Для этого налить в кастрюлю немного растительного масла и включить режим "выпечка" на 30 минут.

Лук почистить и мелко порезать, обжарить лук в разогретом растительном масле до прозрачности.
Консервированные шампиньоны порезать ломтиками, добавить к луку...читать далее →

02.10.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ