CHEF.tm

7 чайных напитков для уюта и иммунитета ☕

1. Цитрусовый чай с облепихой

Апельсин обладает удивительным ароматом и в сочетании с ягодами облепихи создает яркий букет. С добавлением черного чайного листа получается тонизирующий напиток для любого времени суток.

2. Масала

Масала — чайно-молочный напиток из жаркой Индии, который идеально подходит для русской зимы. Масала обязательно содержит молоко, черный чай, пряности и сахар.

3. Чай с имбирем

Классика жанра — витаминно-тонизирующий напиток для повышения иммунитета. Жгучий напиток будет еще полезнее, если добавить в него корицу.

4. Молочный зеленый чай

Для европейского вкуса такой чай непривычен, однако он обладает уникальными пищевыми свойствами: утоляет голод и жажду...читать далее →

15.09.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

КЕКС С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ 🥦🫑

Калорйность 1 порции - 239 ккал (на 100 гр - 130 ккал)

📃ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
- 2 ст. л. оливкового масла
- 150 гр мелко нарезанного красного лука
- 1/2 ч. л. соли
- 2 зубчика чеснока (мелко порубить)
- 300 гр цветной капусты
- 150 гр нарезанного сладкого перца
- 80 гр панировочных сухарей
- 5 яиц
- 150 гр сыра фета (брынза)
- Черный перец, петрушка, укроп — по вкусу

📝РЕЦЕПТ:
- Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом края формы для кекса. - Высыпьте лук и потушите, чтобы он стал прозрачным (8–10 минут).
- Добавьте чеснок и цветную капусту, размешайте. Запекайте при температуре 180 градусов 8–10 минут, пока...читать далее →

19.09.2021, 08:10 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Панир масала

Южноазиатский свежий сыр панир в пряном индийском соусе масала — популярная составная часть обедов и ужинов в Индии и просто хорошая закуска для компаний.
Панир можно приготовить самостоятельно или заменить адыгейским сыром.

Ингредиенты:

*Топленое масло - 2 столовые ложки
*Коробочки кардамона - 4 штуки
*Репчатый лук - 350 г
*Помидоры - 1 кг
*Сахар - ½ чайные ложки
*Кешью - 50 г
*Молотый перец чили - 1 чайная ложка
*Гарам-масала - 1 столовая ложка
*Молотый кориандр - 2 чайные ложки
*Лавровый лист - 1 штука
*Палочки корицы - 1 штука
*Гвоздика - 3 штуки
*Имбирно-чесночная паста - 2 чайные ложки
*Панир или Адыгейский сыр - 250 г
*Листья пажитника - 1 столовая ложка
*Сливки - по вкусу
*Кинза...читать далее →

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Курица "таривала"

Курица "таривала" ("murg tariwala") - пенджабское блюдо, известное и в Индии, и в Пакистане. Представляет собой оно кусочки курицы (на костях или без), тушенные в пряном соусе с луком и томатами.

Ингредиенты:
75 мл растительного или топленого сливочного масла
1 лавровый лист
1 небольшая палочка корицы
10 горошин черного перца
4 стручка зеленого кардамона
2 соцветия гвоздики
1 ч.л. семян зиры
1 очень большая луковица
кусочек свежего корня имбиря длиной примерно 3 см
3 зубочка чеснока
600 г курятины [Традиционно это блюдо готовят из курицы на костях, но сейчас есть много рецептов и из бескостной курицы. Я брала 6 бескостных бедрышек.]
1/2 ч.л. молотого перца-чили
1 ч.л. молотого...читать далее →

10.01.2015, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Алу тикки (картофельные котлетки)

ИНГРЕДИЕНТЫ
горошек зеленый замороженный – 1 стакан
имбирь корень свежий – 3 см
пряная смесь гарам масала – 1/4 ч. л.
перец красный острый молотый – по вкусу
картофель крупный – 4 шт.
зира (семена) – 1 ч. л.
черный перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное топленое – 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Картофель сварить в мундире до готовности, слегка остудить, очистить от кожуры, размять в пюре, приправить солью и перцем, тщательно перемешать, разделить массу на 12 частей.
Шаг 2

Для начинки горошек залить кипятком на 5 мин., затем размять в пюре. Имбирь измельчить. Семена зиры обжарить на сухой сковородке, 2 мин., растолочь в порошок. Смешать горошек с имбирем, смесью...читать далее →

08.02.2015, 15:26 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курица Тикка масала (Индийская кухня)

Это филе курицы в ароматном соусе с овощами. На просторах интернета очень много рецептов этого блюда, отличаются, в основном, количеством используемых овощей и немного составом специй.

Филе куриное - 500 г
Масло подсолнечное - 3 столовые ложки
Тмин - 1 чайная ложка
Лавровый лист - 1 штука
Семена кардамона черные - 2 штуки
Семена кардамона зеленые - 3 штуки
Корица - половина чайной ложки
Гвоздика - 3 штуки
Лук репчатый - 1-2 головки
Помидоры - 2-3 штуки
Чеснок мелко рубленный - 2-3 зубчика
Кориандр молотый - 2 чайные ложки
Перец чили молотый - половина чайной ложки
Куркума - половина чайной ложки
Гарам-масала - 1 чайная ложка
Перец зеленый болгарский - 1 штука
Сметана - 100 г
Соль - по...читать далее →

18.03.2015, 20:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

10 БЛЮД, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ В ИНДИИ

Индийская кухня является неотъемлемой и важной частью индийской культуры. Разнообразие индийской кухни неописуемо, так же как ее краски и ароматы. Есть огненно-острые блюда и очень мягкие. Исключительно благодаря своему разнообразию индийская кухня повсеместно привлекает внимание людей. Широкая гамма специй, поражающий воображение избыток ингредиентов индийской кухни не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Нет ничего странного, что индийская кухня вышла на третье место в мире по популярности, и не удивительно, если однажды она станет первой.

1 Дал (Dhal)

Самое популярнейшее и самое «народное» индийское блюдо. Дал — это похлебка из чечевицы или гороха (и любых других видов...читать далее →

20.03.2015, 15:41 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Чуду с тыквой

Традиционные дагестанские лепешки с начинкой - чуду (с ударением на второй слог) любимы не только в горной республике, но и далеко за ее пределами. Несколько видов теста и огромное разнообразие начинок (тыква, зелень, зеленый лук с яйцом, творог с яйцом и картошкой, мясо, картошка, капуста) дают возможность подобрать вариант на самый привередливый вкус. В селениях чуду выпекают в специальных печах. Горожане дома или запекают их в духовке, или жарят на сухой сковороде. Для тонких чудушек тесто обычно замешивают самое простое, пресное на воде. Но если воду заменить кислым молоком, лепешки выходят более мягкими и нежными. Из дрожжевого теста получаются толстые чуду, эдакие румяные пироги...читать далее →

03.05.2015, 18:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Пряный картофель "Бомбей"

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Перец(мельница) - 1/8 ч.л.
Оливковое масло – 3 ст.л
Французская горчица ( или семена горчицы) – 3 ст.л.
Зира – ½ ч.л.
Гарам масала – 1 ст.л.
Чили- ½ ч.л.
Лук – 2 шт.

Приготовление:
1. Картофель помыть, очистить(если картофель молодой тогда с кожицей), порезать на сегменты. У меня картошка была среднего размера, я разрезала на 4 части. Отварить до полуготовности. Посолить при варке.
2. Перец, оливковое масло, горчицу зиру, гарам масала, чили смешать, все хорошо взбить.
3. Картофель слить воду, положить в пакет, туда же добавить соус, и все хорошо потрясти, перемешать
4. Выложить на противень, запекать в разогретой духовке до 200 гр.
5. Маленькие луковички лучше взять разного цвета, красного и белого цвета, разрезать на 2 половины и срезом положить на разогретую сковородку гриль,( у меня обычная) буквально на минуты две. Выложить на картошечку.

Приятного аппетита!

08.05.2015, 14:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Алу тикки, картофельные котлетки

ИНГРЕДИЕНТЫ
горошек зеленый замороженный – 1 стакан
имбирь корень свежий – 3 см
пряная смесь гарам масала – 1/4 ч. л.
перец красный острый молотый – по вкусу
картофель крупный – 4 шт.
зира (семена) – 1 ч. л.
черный перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное топленое – 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель сварить в мундире до готовности, слегка остудить, очистить от кожуры, размять в пюре, приправить солью и перцем, тщательно перемешать, разделить массу на 12 частей.

Шаг 2
Для начинки горошек залить кипятком на 5 мин., затем размять в пюре. Имбирь измельчить. Семена зиры обжарить на сухой сковородке, 2 мин., растолочь в порошок. Смешать горошек с имбирем, смесью...читать далее →

02.06.2015, 14:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Карри из баранины

Это идеальное блюдо для праздника с гостями. Возни с ним немного, только мясо нарезать да специи обжарить, а потом оно само по себе тушится на слабом огне в своем ароматном соусе – а вы тем временем можете и райту сделать, и рис сварить, и в ванне полежать: вот вам и готовый ужин, и красивая хозяйка. Кстати, в Индии баранину частенько заменяет козлятина. А еще чаще такое карри готовят в скороварке – впрочем, тогда на ванну уже времени не останется.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг мякоти баранины из лопатки или задней ноги или 1,5 кг мяса на косточке
2 средних спелых помидора
1 большая луковица
1–3 зеленых перца чили
3–4 зубчика чеснока
3 см свежего корня имбиря
по 1 небольшому пучку кинзы и мяты
3 ст. л...читать далее →

09.06.2015, 12:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Овощной пулао

То, что мы называем пловом, в Индии зовется пулао. Продвигаясь с востока на запад, блюдо меняло свои названия (пулао – плов – пилаф), но сохранило основные приемы приготовления и главное – бешеную популярность. А ведь начиналось все довольно скромно...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана риса басмати
3 средние морковки
250 г стручков зеленой фасоли
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
2 веточки кинзы
650 мл овощного бульона или воды
2 ст. л. топленого или растительного масла
1 ч. л. смеси специй гарам масала
2 лавровых листа
1/2 ч. л. куркумы
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 30 мин. Затем откиньте на сито. Морковь...читать далее →

10.06.2015, 14:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ночь предопределения

Достоинства Ночи предопределения

Ночь предопределения наделена великими достоинствами. Она лучше тысячи других ночей и она является лучшей из всех ночей рамадана. Всевышний Аллах сказал:

إِنَّا أَنزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةِ الْقَدْرِ * وَمَا أَدْرَاكَ مَا لَيْلَةُ الْقَدْرِ * لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ * تَنَزَّلُ الْمَلَائِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِم مِّن كُلِّ أَمْرٍ * سَلَامٌ هِيَ حَتَّى مَطْلَعِ الْفَجْرِ *
«Воистину, Мы ниспослали его (Коран) в ночь предопределения. Откуда ты мог знать, что такое ночь предопределения? Ночь предопределения лучше тысячи месяцев. В эту ночь ангелы и Дух (Джибриль) нисходят с дозволения их Господа по всем Его повелениям. Она...читать далее →

10.07.2015, 19:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Пряный картофель "Бомбей"

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Перец (мельница) — 1/8 ч. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Французская горчица ( или семена горчицы) – 3 ст. л.
Зира – ½ ч. л.
Гарам масала – 1 ст. л.
Чили- ½ ч. л.
Лук – 2 шт.

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить (если картофель молодой, тогда с кожицей), порезать на сегменты. У меня картошка была среднего размера, я разрезала на 4 части. Отварить до полуготовности. Посолить при варке.
2. Перец, оливковое масло, горчицу зиру, гарам масала, чили смешать, все хорошо взбить.
3. Картофель — слить воду, положить в пакет, туда же добавить соус, и все хорошо потрясти, перемешать
4. Выложить на противень, запекать в разогретой духовке до 200 гр.
5. Маленькие луковички лучше взять разного цвета, красного и белого цвета, разрезать на 2 половины и срезом положить на разогретую сковородку гриль,( у меня обычная) буквально на минуты две. Выложить на картошечку.

Приятного аппетита!

30.07.2015, 03:05 cheftm_10

0 0 комментЫ

Крылышки на гриле с тандури-масалой

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,2 кг куриных крылышек
1 стакан кефира
250 г жирной сметаны
2–4 зубчика чеснока
1–2 ст. л. смеси специй
тандури-масала
соль
растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовьте 3%-ный раствор соли с таким количеством воды, чтобы оно могло полностью покрыть крылышки в глубокой посуде. Уложите крылышки в холодный раствор, придавите доской или тарелкой, чтобы не всплывали, и оставьте в холодильнике на 24 ч.

Затем слейте соляной раствор, обсушите крылышки. Смешайте половину тандури-масалы с кефиром, обмажьте крылышки со всех сторон, закройте и поставьте в холодное место мариноваться на 4–5 ч.

Для соуса раздавите, очистите и измельчите чеснок. Смешайте чеснок со сметаной и...читать далее →

30.07.2015, 13:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Как готовят шашлык в разных странах мира

Привычный для нас шашлык в каждой стране имеет свое название и более того, способы приготовления сильно отличаются. Возможно, что Вы даже не подозреваете, насколько разным может быть мясо, приготовленное на углях.

Карн асада (Мексика)

Карн Асада это тонко нарезанная жаренная говядина, завернутая в тако или бурито. Его могут подавать с гуакамоле, сальсой, жаренным луком и бобами. Соус для маринада обычно простой и состоит из лимонного сока, чеснока и перца.

Чуан (Китай)

Это небольшие кусочки мяса, поджаренные на шпажках. Чуан придумали в провинции Китая Синьцзян, но затем блюдо распространилось по всей стране, особенно его любят в Пекине. Чуан может быть приправлен по вкусу различными...читать далее →

12.08.2015, 10:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тикка масала (Индийская кухня)

Для приготовления карри тикка масала потребуется:
- 800 г куриного филе, порезанного на порционные небольшие куски
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 1-2 перца чили, мелко нарезанного (я использовала 1 перец средней остроты)
- 2-3 см имбиря очищенного и порезанного соломкой имбиря (заменяю на порошок сушеного имбиря 0,5 ч. ложки)
- 3-4 зубчика чеснока, мелко нашинкованного
- 400 г томатов, очищенных от кожуры и семян, измельченных блендером (а еще лучше заменить вялеными томатами)
- 10 листьев карри (в магазине специй не было,когда я закупалась, так что опустила этот ингредиент, не скажу, что сильно сказалось на вкусе)
- 1 ч. ложка куркумы
- 2 ч...читать далее →

10.09.2015, 13:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Индийский вегетарианский "Шашлык" Панир Тикка.

Ингредиенты

Панир (домашний не соленый свежий сыр, похож на адыгейский) - 400 грам
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 ч.л. красного порошка чили
1 столовую ложку измельченного имбиря
1 / 2 ч.л. порошка кориандра
1 столовую ложку йогурта
1 столовую ложку масла

3 средних помидора
1 зеленый перец
1 столовая ложка масла
1 / 2 ч.л. семян кумина (зиры)
Щепотка асафетиды
2 лавровых листа
1 столовая ложка порошка кориандра
1 / 2 ч.л. паприки
1 / 4 ч.л. куркумы
1 / 2 ч.л. сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
1 / 4 ч.л. гарам масала

Нарежем панир.
Смешайте имбирь, соль, перец, кориандр и йогурт с нарезанным паниром, накройте его и маринуйте в течение по крайней...читать далее →

19.09.2015, 14:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кима-матар, индийское блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ
молотая куркума – 2 ч. л.
корень имбиря – 4 см
большая луковица – 1 шт.
молодой зеленый горошек – 200 г
натуральный йогурт – 2 ст. л.
пучок кинзы
масло растительное – 3 ст. л.
фарш из баранины – 500 г
крупные помидоры – 2 шт.
небольшие перчики чили – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
приправа гарам масала – 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На помидорах сделать крестообразные надрезы. Опустить на 1 мин. в кипящую воду, затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Мякоть очень мелко нарезать.

Горошек отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг.

Лук, чеснок и имбирь очистить. Перчики чили вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать лук, чеснок, имбирь и чили крупными...читать далее →

20.09.2015, 18:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

ЛУ ДАМ ИЛИ КАРТОФЕЛЬНОЕ КАРРИ

Это экзотическое и вкусное блюдо. Даже запах алу дам может вызвать у вас голод! Для приготовления этого блюда сначала жарится картофель, а потом его заливают ароматной острой подливкой. Такое блюдо отлично подойдет для любого званого ужина.

Рецепт рассчитан примерно на 4 порции

Ингредиенты:
4 средних красных картофелины
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. зиры
1/8 ч.л. асафетиды
1 ст.л. муки из нута
6 целых красных перцев чили
1/4 чашки йогурта
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. кокосового порошка
около 1 см корня имбиря
1 измельченый зеленый чили (или по вкусу)
1 ст.л. молотого кориандра
1 ст.л. молотых семян фенхеля
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. молотого красного чили (или по вкусу)
1/2 ч.л. паприки
1...читать далее →

12.10.2015, 19:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Пряный картофель «Бомбей»

Наскучили блюда из картофеля приготовленные традиционном способом? Попробуйте приготовить пряный картофель «Бомбей». Простота приготовления и у вас получится наивкуснейшая картошка с ароматным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 шт. картофеля (очищенных и нарезанных на сегменты)
Молодой картофель можно готовить с кожицей
1 и 1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого перца
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян горчицы (я взяла французскую горчицу с семенами)
1/2 ч.л. зира
1/2 ч.л. гарам масала
1/2 ч.л. чили

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить, нарезать на сегменты и отварить до полуготовности.
Отцедить, положить в пакет, туда же добавить приправы и оливковое масло, перемешать.

Запечь в духовке до появления...читать далее →

17.10.2015, 14:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

"Индийский острый томатный крем-суп с кускусом"

Ингредиенты:
Кускус 180 г
Соль по вкусу
Оливковое масло 15 мл
Перец красный 1 шт.
Лук 1 г Чеснок 3 гол.
Имбирь свежий 1 шт.
Консервированные помидоры 400 г
Томатная паста 30 г
Овощной бульон 850 мл
Лавровый лист по вкусу
Гарам масала 10 г
Сахар-песок по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горох сушеный целый 450 г
Лимонный сок 15 мл
Молоко кокосовое 50 мл
Петрушка по вкусу
Кинза (кориандр) по вкусу

На 2/3 заполняем среднюю кастрюльку водой, доводим до кипения. Засыпаем кускус, солим по вкусу и варим до “эль денте” ( то есть он должен быть готов, но не разварился), это минут 7 - 9. После процедим и отставляем в сторону.
Разогреваем масло в средней кастрюле. на среднем огне...читать далее →

04.11.2015, 20:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

"Свинина по-индийски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
　 Свинина (с косточкой) – 1 кг
　 Йогурт – 1 банка
　 Чеснок – 2 зубчика
　 Имбирь (тёртый) – 2 ст. л.
　 Кориандр – 2 ст. л.
　 Смесь специй (Гарам масала) – 2 ст. л.
　 Картофель – для гарнира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу, солим. Смесь "гарам масала" состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Если нет, то можно взять любую приправу для свинины. Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3-4 часа.
2. Готовить можно как на аэрогриле, так и в духовке – на противне при 220 градусах в течение 1 часа.
3. Аэрогриль – на нижнюю...читать далее →

06.12.2015, 20:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

НОВОГОДНИЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ

1) Утка с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● выпотрошенная утка 2.5 - 3 кг
● кислые яблоки 6 шт.
● чеснок 2 зубчика
● гарам масала 2 ч.л.
● оливковое масло 2 ст.л.
● острый соус чили 1 ч.л.
● мелкий картофель 1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Утку вымыть и обдать крутым кипятком. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Чеснок очистить, нарезать кусочками, соединить с яблоками, присыпать солью и приправой гарам масала, перемешать.Нафаршировать утку яблоками и чесноком, разрез зашить. Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир.

Смешать оливковое масло, соус чили и соль. Обмазать получившейся смесью утку. Завернуть утку в фольгу, выложить на противень...читать далее →

12.12.2015, 14:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПАНИР МАКХАНИ

Панир макхани — это индийское блюдо, очень популярное в штате Пенджаб. Панир, тушеный в насыщеной сливочно-томатной подливке, превращается в настоящий деликатес. К тому же этот рецепт очень прост в приготовлении. Можно подавать его с любыми индийскими лепешками или с рисом. Такое кушанье понравится всем.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

6 унций (170 г) панира, порезанного кубиками
0,25 чашки кешью
2 ст.л. кунжута
Около 2 чашек томатов, порезанных мелкими кусочками.
1 ст.л. измельченного имбиря
1 измельченный зеленый чили
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. зиры
1/8 ч.л. асафетиды
2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. куркумы
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л густых сливок
1/2 ч.л...читать далее →

10.01.2016, 20:15 cheftm_9

0 0 комментЫ