Ингредиенты для брауни:
Сливочное масло – 60 гр.
Растительное масло – 30 гмл.
Сахар – 200 гр.
Яйцо – 2 шт. комнатной температуры
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Мука – 70 гр.
Какао-порошок высокого качества- 35 гр.
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Соль -1/4 ч.л.
Молоко – 30 мл.
Нутелла – 85 гр.
Ингредиенты для мусса с Нутеллой:
Желатин в порошке – 10 гр.
Сливки 33% - 360 мл.
Молочный шоколад - 170 гр.
Нутелла – 85 гр.
Щепотка крупной морской соли
Ингредиенты для шоколадной зеркальной глазури:
Желатин в порошке – 12 гр.
Сахар – 200 гр.
Глюкозный сироп – 200 гр.
Вода – 120 мл.
Сгущенное молоко – 150 гр.
Молочный шоколад – 200 гр
Приготовление:
1. Для брауни духовку...
читать далее →