CHEF.tm

Мясной пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

Тесто:
майонез 170 г
сметана 170 г
яйца 2 шт
мука 220 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль

Начинка:
курица (можно и другое мясо) 200 г (у меня была куриная грудка почти 300 г, поэтому картошки я взяла чуть меньше)
картофель 260 г
лук - 1 небольшая луковица
соль
перец

Приготовление:

Смешать майонез, сметану и яйца, перемешать, добавить муку, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать. Тесто должно получиться негустым.
Нарезать картофель и курицу маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный перец, хорошенько перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину теста (удобнее мокрыми руками), разровнять, сверху выложить начинку, на нее оставшуюся часть теста...читать далее →

29.11.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сочный мясной пирог с зеленью в мультиварке.

Ингредиенты:
Фарш куриный (или другой, на ваше усмотрение) – 500-600 грамм;
Лук – 1 штука;
Морковь – 1-2 штуки;
Яйцо – 1-2 штуки;
Манная крупа – 1 ч. ложка;
Зелень (укроп, зеленый лук) – 1 пучок;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль, перец – по вкусу;
Приправа к мясу – по желанию.
Растительное или сливочное масло – 1 ст. ложка.

Очищаем лук, морковь и измельчаем. Лук нарезаем кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
Чеснок пропускаем через пресс или так же натираем на мелкой терке. Режем зелень, чем больше ее, тем насыщеннее получается вкус.

Смешиваем фарш, лук, морковь, чеснок, зелень, яйца, соль и перец. Мешаем тщательно несколько минут, чтобы масса стала более однородной. Если заготовка...читать далее →

27.07.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Слоёные мясные котлетки и большой пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
фарш - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маленький кабачок - 1 шт.
красный и желтый сладкий перец - по 1 шт.
помидор - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
ломтики белого хлеба без корки - 2 шт.
сливки (у меня 20%) - 1 стакан
соль, специи, по вкусу

1. Хлеб размочить в 0,75 стакана сливок. Смешать фарш с размоченным хлебом, яйцами, специями, солью и перцем.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. В чаше мультиварки разогреть 1 ст. л. растит. масла и обжарить овощи на программе «ЖАРКА» 5 мин., добавить нарезанный маленькими кубиками кабачок и измельчённый чеснок, ещё 5 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Переложить в миску.

3. Из...читать далее →

30.07.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Элементарно и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

лаваш тонкий – 4 шт.
фарш мясной – 500 г
лук – 3 шт.
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
специи – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

для соуса:
кетчуп – 1 ст.л.
яйца – 3 шт.
майонез – 5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нам понадобится средней величины. Очищаем его от шелухи, промываем и нарезаем кубиками. Перетираем лук с солью, чтобы он пустил сок.

2. В фарш добавляем просоленный лук, перец, специи и зелень. Перемешиваем хорошенько.

3. Выкладываем равномерно начинку на каждый лист лаваша. Кстати, лаваш смазывать ничем больше не надо. Сворачиваем листы лаваша в рулеты и оставляем постоять около 10 минут.

4. Готовим соус для рулетов. Для этого...читать далее →

07.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог (у меня обезжиренный) — 100 г
Сметана (у меня 20%) — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 320 г (+ 1-2 ст.ложки)
Фарш мясной (у меня свинина с говядиной (50/50), начинка) — 250 г
Капуста белокочанная (начинка) — 250 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Порошок чесночный (начинка) — 0,5 ч. л.
Базилик (сушеный, начинка) — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу, начинка)
Перец черный (по вкусу, начинка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Включить режим мультиварки «Жарка» на 15 минут. Фарш обжарить без добавления масла 2-3 минуты, посолить, поперчить, добавить базилик и чеснок, перемешать.

Капусту нашинковать. Лук мелко нарезать...читать далее →

17.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЯСНОЙ ПИРОГ С СУШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сушки - 200 г. (40 шт.)
Куриный фарш (можно свиной или говяжий) - 300 г.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Маслины без косточек - 8-10 шт.
Молоко - 500 мл.
Приправа с базиликом и орегано - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сметана или майонез - 3 ст.л.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко слегка подогреть. Положить в молоко половину сушек и дать им слегка размокнуть в течение 3-5 минут. Если оставить сушки в молоке на более длительный срок, то они потеряют форму и станут мягкими – этого допускать не нужно, сушки должны остаться твердыми и хорошо держать форму. Если под рукой нет молока, то можно положить сушки в...читать далее →

23.08.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог в лаваше с фаршем и капустой в мультиварке (автор рецепта: Анна Малахова)

Ингредиенты:

• Фарш – 300 гр. (у меня свинина + говядина)
• Капуста – 300 гр.
• Тонкий лаваш – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Зелень
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 5 ст.л. (можно наполовину с майонезом, или вообще заменить майонезом)
• Соль
• Приправа (у меня хмели-сунели)
• Сметана или майонез для смазывания лавашей

Как приготовить пирог из лаваша в мультиварке:

Я готовила пирог из лаваша с фаршем и капустой в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).
Капусту, лук и зелень мелко порубите, добавьте в фарш, посолите, приправьте.
Лаваши расстелите на столе и смажьте сметаной или майонезом.
Выложите на каждый лаваш по половине начинки, сверху положите...читать далее →

30.08.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с капустой и фаршем в мультиварке (автор рецепта: Елена Владимирова)

3 яйца
4 ст.л сметаны
4 ст.л. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
всё взбить

Для начинки:
500 гр капусты
1 луковица
250 гр фарша любого
капусту нашинковать, добавить лук и фарш - обжарить, посолить поперчить.

Чашу смазываем постным маслом. Выливаем половину теста, сверху выкладываем фарш с капустой и заливаем оставшейся половиной теста. Выпекала 40 минут, потом перевернула и ещё 20 минут.

Мультя Редмонд RMC-PM -4507 механическое управление

23.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сытный ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
700 гр капусты,
300 гр мясного фарша,
можно 2 картофелины, грибы.

для теста:
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны (15%),
3 ст. ложки майонеза,
6 ст.л. муки,
пакетик разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
70-100 гр. сл. масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжариваем фарш, в мультю кладём слой нашинкованной капусты, слой фарша, слой капусты, можно и картофель пластинками тонкими добавить (2 шт) и грибы пережаренные, всё зависит от желания.

Заливаем растопленным сливочным маслом.

Делаем тесто, оно должно быть как жидкая сметана, заливаем начинку смесью и в мультиварку на режим "молочная каша" 35 мин, потом после ещё включим режим "Плов/Гречка", чтобы уж всё поджарилось и выпарилось.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

28.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ