CHEF.tm

Печенье геркулесовое с бананами

Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и полезные, отличный способ, чтобы перекусить не нанося вреда для фигуры.

Вам потребуется:

овсяные хлопья сколько возьмет тесто
2 банана
100 гр сливочного масла
60 гр коричневого сахара
4 ст. ложки жидкого меда

Как готовить:

1. В небольшом сотейнике медленно нагреть сливочное масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить размятые в пюре бананы и овсяные хлопья, столько, чтобы получилась густая масса.

2. Выложить тесто на смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки слоем в 1-1,5 сантиметра. Выпекать при 180 градусах, до готовности, 20-30 минут. Овсяный корж достать из духовки, разрезать произвольными кусочками и снова поставить на 5 минут в духовку.

Приятного аппетита!

04.07.2015, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Печенье геркулесовое с бананами

14.07.2015, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Сметанно-медовый торт

Ингредиенты:
Яйцо куриное 4 шт. Мука 70 г
Сахар-песок 130 г Разрыхлитель 1 ч. л.
Крахмал картофельный 20 г Мёд 4 ст. л.
Коньяк 2 ч. л. Вода 50 мл
Грецкие орехи 0,8 ст. Молоко коровье 100 мл
Желатин 1,5 ст. л. Сметана 500 г
Ванилин по вкусу Клубника по вкусу

Шаг 1:
Яйцо куриное 4 шт.
Мука 70 г
Сахар-песок 80 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Крахмал картофельный 20 г

Яйца взбить с сахаром в пышную белую пену. Просеять к ним муку с крахмалом и разрыхлителем и осторожно перемешать тесто ложкой, делая движения сверху вниз, стараясь не “повредить” яичную пену. Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом, и выпекать 15-20 минут при 200 градусах. Остудить бисквит и разрезать пополам.
Шаг 2:
Мёд 4 ст...читать далее →

30.07.2015, 21:10 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

4 секрета красоты, которые помогут быть стройной, сияющей + поднимут настроение до небес:)

Чудо-рецепты красоты, которые помогут выглядеть великолепно:)

1. Содово-солевая ванна для стройности и сияющей кожи.
На одну ванну понадобится 200-250 гр. соды и 250-300 гр. морской соли для ванн. В такой ванне необходимо полежать и расслабиться в течение 15-20 минут, ополоснуться теплой водой и нанести крем для тела. После ванны отдохнуть и попить травяного чая, минералки. С первого же применения кожа становится очень мягкой и гладкой, такая ванна способствует снижению веса, повышению упругости кожи, а сама кожа аж сиять как-то начинает. И да - это полный релакс! Курс 10 ванн через день, после перерыв месяц, после можно повторить.

2. Антицеллюлитный скраб стройности.
Все гениальное...читать далее →

31.07.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Крылышки по-грузински

Главное — взять правильную, настоящую аджику.

ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г куриных крыльев
1 сладкий перец
1 белая луковица
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1 ч. л. аджики
2-3 ст. л. растительного масла
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крылышки обсушить, отделить крайний сустав и натереть солью. Овощи помыть; лук крупно нарезать, чеснок порубить, перец порезать длинными полосками. Петрушку помыть, хорошо обсушить, оторвать листья и тщательно измельчить.

На сковороде разогреть масло, выложить крылья и обжарить с двух сторон по 4-5 минут с каждой. Затем добавить лук и сладкий перец. Перемешать и продолжить тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить петрушку и аджику (если она острая, развести водой). Перемешать и прогреть 2 минуты, посыпать чесноком, накрыть крышкой и сразу выключить огонь. Дать постоять под крышкой 1-2 минуты и сразу подавать.
© от Наны Рогавы
Источник
Gastronom ru

07.08.2015, 20:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Сода на все случаи жизни.

Положив 100 граммов соды в горячую воду перед принятием ванны, вы смягчите жесткую воду и сделаете вашу кожу мягче.
* * *
Если у вас потеют ноги, положите в обувь немного соды. Сняв обувь, просто вытрясите использованную соду.
* * *
Чтобы ваш чай или кофе были особенно ароматными, положите в воду щепотку соды для ее смягчения.
* * *
Чтобы убрать неприятные запахи из холодильника, положите грамм 50 соды на блюдце и поставьте его в холодильник. Через несколько дней эту соду можно выбросить в кухонную раковину и продезодорировать таким образом сток.
* * *
Капуста сварится быстрее, а витамины сохранятся лучше, если в воду добавить чайную ложку соды.
* * *
Чтобы лучше помыть овощи, фрукты или...читать далее →

21.08.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Курица по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца – 4 шт.
куриное филе или бедрышки (без кости) – 700-800 г
пучок кинзы
уксус или лимонный сок – 2 ч. л.
крупные луковицы – 3-4 шт.
соль
имертинский шафран – 1 ч. л.
мука – 3 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Курицу порезать кусками и поставить тушить на самом низком огне, когда курица чуть покраснеет добавить лук и кинзу. Кинза должна быть порезана очень мелко. Тушить на низком огне 15 минут, потом посолить и добавить горячую воду примерно 7-8 чайных ложек. Пусть вода кипит, пока мясо хорошо не сварится.
Шаг 2

Чтобы бульон стал гуще, добавить муку. После десяти минут варки добавить желток и хорошо перемешать, добавить уксус и снова перемешать. Оставить на пять минут. В конце можно положить шафран.
Нана Рогава (Gastronom ru)

24.08.2015, 10:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кучмачи

Блюдо грузинской кухни кучмачи можно готовить по-разному. Автор предлагает свой вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ
растительное масло – 2 ст. л.
куриные желудки – 300 г
куриные сердечки – 300 г
смесь специй "хмели сунели" – 1 ч. л.
куриная печенка – 300 г
кориандр
репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
большой гранат (для украшения) – 1 шт.
соль
свежий острый перчик – 1 шт.
кинза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сердечки, печенку и желудки хорошо промыть, обсушить. Нарезать произвольно кусочками. Луковицу очистить, нарезать кубиками.

Сковороду поставить на огонь, добавить масло и субпродукты. Тушить сначала на сильном огне, постоянно помешивая около 2-3 минут. Затем добавить нарезанный лук и тушить на низком...читать далее →

24.08.2015, 11:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Рыба под соусом бажи

Предлагаем разнообразить горячие ужины холодными - и приготовить рыбу под соусом бажи.

ИНГРЕДИЕНТЫ
уцхо сунели
соль, свежемолотый черный перец
чеснок – 1-2 зубчика
филе трески – 500-600 г
небольшой пучок кинзы
очищенные грецкие орехи – 200 г
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Грецкие орехи вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Переложить смесь в глубокую миску и начать понемногу вливать кипяченую воду, помешивая. Вода обязательно должна быть холодной, иначе орехи будут горчить. Развести массу до средней густоты, по вкусу добавить специи — уцхо сунели, измельченную кинзу, перец, соль. Также можно добавить грузинскую аджику.
Шаг 2

Филе трески обжарить в сковороде на...читать далее →

24.08.2015, 12:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Восточная сладость «Нан бухарский»

Ингредиенты

Тесто:

300г муки,
70г масла,
155г сахарной пудры,
1 крупное яйцо,
75г молока,
70г изюма,
75г цукатов,
35г рубленого миндаля,
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Помада (понадобится половина порции):
500г сахара,
150г воды,
1 ч.л. лимонного сока.

Разогреваем духовку до 180°С

Рецепт приготовления:

Цукаты нарезаем кусочками, изюм, если крупный, тоже. Орехи рубим и подариваем.
Масло взбиваем с сахарной пудрой.
Добавляемь яйцо и взбиваем еще до гладкости.
Вливаем молоко понемногу, взбивая до кремообразной массы, она может немного рябить.
Всыпаем подготовленные сухофрукты, орехи и муку с разрыхлителем, быстро замешиваем...читать далее →

02.09.2015, 21:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкусный и полезный завтрак!

"Печенье геркулесовое с бананами"

Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и полезные, отличный способ, чтобы перекусить не нанося вреда для фигуры.

Вам потребуется:

овсяные хлопья сколько возьмет тесто
2 банана
100 гр сливочного масла
60 гр коричневого сахара
4 ст. ложки жидкого меда

Как готовить:

1. В небольшом сотейнике медленно нагреть сливочное масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить размятые в пюре бананы и овсяные хлопья, столько, чтобы получилась густая масса.

2. Выложить тесто на смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки слоем в 1-1,5 сантиметра. Выпекать при 180 градусах, до готовности, 20-30 минут. Овсяный корж достать из духовки, разрезать произвольными кусочками и снова поставить на 5 минут в духовку.

Приятного аппетита!

14.09.2015, 07:02 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

4 секрета красоты, которые помогут быть стройной, сияющей + поднимут настроение до небес:)

14.09.2015, 09:30 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Что нужно попробовать в Азербайджане

Азербайджанская кухня — потрясающий микс из кавказских, турецких и среднеазиатских кулинарных традиций. Многочисленные кебабы, блюда из баклажанов с орехами и сыром, ароматные овощи и, конечно, плов. Тут вы найдёте много уже знакомых блюд, только исполнены они будут по-особому, по-азербайджански.

Блюда из баранины
Баранина — самое популярное мясо в Азербайджане. Говядина и телятина ей сильно уступают. И азербайджанские повара отлично умеют готовить любимое мясо. Блюд — множество. Все они отличные. Баранину тут варят с ароматными травами, тушат в молоке, запекают на углях... Обязательно попробуйте кюфта бозбаш — бараний прозрачный бульон с огромной фрикаделькой, начинённой черносливом...читать далее →

24.09.2015, 19:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Лимонное ризотто

Рецептов ризотто существует огромное множество:с мясом, рыбойи морепродуктами, грибами, овощами, фруктами и ягодами.

Для этого блюда нужно выбирать именно круглый богатый крахмалом рис следующихсортов: карнароли,виалоне нано или арборио (последний легче всего найти на прилавках наших магазинов).

Лимонное ризотто – не такой уж часто используемый вариант, поэтому если хотите удивить гостей или домашних, то смело берите его на вооружение.

Получается очень ароматное блюдо, с нежной консистенцией и приятным оттенком.

Для приготовления лимонного ризотто нам понадобится:

рис арборио: 250 г
лимон: 1 шт.
стебель сельдерея: 1 шт.
лук: 1 шт.
яичный желток: 1 шт.
сыра пармезан: 100 г
овощнойили...читать далее →

21.10.2015, 18:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Печенье «Нан хати»

Ингредиенты:

Масло сливочное — 160 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.
Ваниль — по вкусу
Мука пшеничная — по вкусу
Сахарная пудра — 80 г

Приготовление:

1.Растопить сливочное масло, добавить растительное масло, сахарную пудру и ваниль, перемешать, всыпать манку. Добавить немного муки, чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам, но и не рассыпается.
2.Разогреть духовку до 150–170°C. Скатать тесто в шарики около 4 см в диаметре и выпекать 15–20 мин.

Приятного аппетита!

29.10.2015, 21:24 cheftm_10

1 0 комментЫ

Печенье Нан хати

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло - 160 г
растительное масло - 4 ст. л.
манная крупа - 4 ст. л.
сахарная пудра - 80 г
ваниль по вкусу
мука пшеничная

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопите сливочное масло. Добавьте немного растительного, а также сахарную пудру и ваниль. Перемешайте и всыпьте манку. Добавьте немного муки, чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам, но и не рассыпается.

Разогрейте духовку до 150–170°C. Скатайте тесто в шарики диаметром около 4 см и выпекайте 15–20 мин.

15.11.2015, 15:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

"РАЗНООБРАЗИЕ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ ПО РЕГИОНАМ СТРАНЫ"

Индийская кухня, на самом деле, представляет собой квинтэссенцию различных традиций, рецептов и блюд, меняющихся от региона к региону.

Кулинарные традиции народов, населяющих многомиллионную Индию, настолько разнообразны, что говорить о единой национальной кухне не приходится. На севере - свои блюда, южане любят совсем другое.

Мясные блюда больше распространены на севере: роган-джош (баранина карри), гуштаба (острые тефтели в йогурте) и вкуснейший бирияни (курица или баранина с рисом в апельсиновом соусе).
В кухне северной Индии много блюд среднеазиатского происхождения. Вкус муглайских кушаний насыщен и богат, они щедро приправлены специями и посыпаны орехом и шафраном. Из северных...читать далее →

22.11.2015, 12:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Печенье "Нан хати" (индийская кухня)

Ингредиенты (6 порций):
Масло сливочное 160 г
Масло растительное 4 столовые ложки
Крупа манная 4 столовые ложки
Пудра сахарная 80 г
Ваниль по вкусу
Мука пшеничная по вкусу

1. Растопить сливочное масло, добавить растительное масло, сахарную пудру и ваниль, перемешать, всыпать манку. Добавить немного муки, чтобы получилось тесто, которое не липнет к рукам, но и не рассыпается.
2. Разогреть духовку до 150–170 градусов. Скатать тесто в шарики около 4 см в диаметре и выпекать 15–20 мин.

24.11.2015, 19:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Жута-нан

Ингредиенты:
мука пшеничная 220 граммов
вода 1/2 стакана
соль 1 ч. ложка
морковь 9 штук
лук репчатый 6 штук
масло сливочное 2.5 стакана
перец красный по вкусу

Способ приготовления:

Для фарша морковь и лук нашинковать тонкой соломкой, заправить солью и перцем.
Тесто готовят как для домашней лапши. Раскатывают его одним сочнем толщиной 1-1,5 мм, смазывают его растопленным маслом, ровным слоем раскатывают фарш и свертывают рулетом.
Варят на пару 30-40 минут.

Подают со сливочным маслом или сметаной.

02.12.2015, 17:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Стройные ноги

Стройные колени заметно украшают ноги, однако похудеть в коленях очень нелегко, ведь колено – это сустав, и чтобы избавиться от жира в этой области, необходимо общее похудение организма. Существуют специальные упражнения, выполнив которые, можно значительно уменьшить колени.

Инструкция
1. Сядьте на край стула, упритесь ступнями в пол и начинайте медленно выпрямлять правую ногу. Повторите 50 раз, а затем поменяйте ногу. Выполняйте упражнение тщательно, не делайте махи по инерции.

2. Встаньте на пол, слегка согните ноги в коленях и упритесь в них руками. Выполните по 15-20 вращений в каждую сторону.

3. Расставьте ноги и повторите предыдущее упражнение.

4. Встаньте на носки и в течение...читать далее →

03.12.2015, 16:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Торт на "сухой детской смеси" (автор рецепта: Андрей Юля)

Ингредиенты:
2 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ст. сухой смеси, разрыхлитель или сода гаш. 1-1,5 ч.л.

Яйца взбить с сахаром до пышной пены, затем всыпать муку, разрыхлитель и смешать, в конце добавить смесь (у меня была "НАН"). Тесто получится густое, смазать чашу МВ маслом и посыпать манкой, выпекать в режиме "выпечка" 40-45 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Крем можно любой, у меня сметана 200 г. взбитая с сахаром. Сверху украшен крошками от коржа. Торт очень напоминает медовик)

10.12.2015, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печенье геркулесовое с бананами

03.01.2016, 09:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Стройные ноги

04.01.2016, 13:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Печенье геркулесовое с бананами

Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и полезные, отличный способ, чтобы перекусить не нанося вреда для фигуры.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — сколько возьмет тесто
Бананы — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Коричневый сахар — 60 г
Жидкий мед — 4 ст. л.

Приготовление:

1. В небольшом сотейнике медленно нагреть сливочное масло, сахар и мед, помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить размятые в пюре бананы и овсяные хлопья, столько, чтобы получилась густая масса.

2. Выложить тесто на смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки слоем в 1-1, 5 см. Выпекать при 180 градусах, до готовности...читать далее →

05.01.2016, 08:45 cheftm_10

0 0 комментЫ

4 секрета красоты, которые помогут быть стройной, сияющей + поднимут настроение до небес:)

16.01.2016, 19:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ