CHEF.tm

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА.

ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ. ПРИГОДИТСЯ!

ПРЕСНОЕ ТЕСТО

Чтобы приготовить 1 кг пресного теста, надо взять:
600—700 г муки,
150 г воды или молока,
30—50 г сахарного песка,
100—130 г масла,
1—2 яйца,
соль.

Пресное тесто можно замесить и на сметане.
На 500 г муки взять 1 стакан сметаны,
2 столовых ложки масла или маргарина,
1—2 яйца,
1 столовую ложку сахарного песка и половину чайной ложки соли.

В просеянную муку влить воды или молока, добавить соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. Приготовленную смесь вылить в муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды. Из готового теста можно сразу же делать различные...читать далее →

17.01.2016, 16:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Пышные оладьи на кефире.

Вкусные, пышные оладушки любят детки и родители, дедушки и бабушки! Оладьи – замечательный перекус к чашечке какао, кефира или чая, на второй завтрак, полдник или ужин.
Если некогда готовить выпечку, а чего-то домашнего к чаю хочется – нажарьте румяных, пушистых оладушков! А как их приготовить, чтобы получились вкусными, красивыми и воздушными – читайте в сегодняшнем рецепте.

Вам потребуется:

500 мл кефира (простокваши);
3 яйца;
Сахар по вкусу;
Щепотка соли;
1 ч.л. соды;
1,5- 1 2/3 ст. муки;

Как готовить:

1. В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером...читать далее →

28.03.2016, 13:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пышные оладьи на кефире.

18.07.2016, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пышные оладьи на кефире.

14.09.2016, 19:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как приготовить картофельные оладьи: 3 самые вкусные идеи

1. Скандинавские картофельные оладьи

Аппетитные оладьи из картофельного пюре с сушеным укропом в скандинавском стиле. Подавай их вместе с зеленью и сметаной.

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Мука — 225 г
Сливки — 50 мл
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сушеный укроп — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре и немного остудить.
2. Сливочное масло нарезать кубиками и залить сливками. Поставить в микроволновку на 1 минуту, чтобы масло растопилось. Перемешать и остудить.
3. Добавить сливочно-масляную смесь и укроп к картофелю, тщательно перемешать.
4. Добавить муку и...читать далее →

06.02.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Как приготовить картофельные оладьи: 3 самые вкусные идеи

🔹1. Скандинавские картофельные оладьи

Аппетитные оладьи из картофельного пюре с сушеным укропом в скандинавском стиле. Подавай их вместе с зеленью и сметаной.

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Мука — 225 г
Сливки — 50 мл
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сушеный укроп — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре и немного остудить.
2. Сливочное масло нарезать кубиками и залить сливками. Поставить в микроволновку на 1 минуту, чтобы масло растопилось. Перемешать и остудить.
3. Добавить сливочно-масляную смесь и укроп к картофелю, тщательно перемешать.
4. Добавить муку и...читать далее →

04.04.2018, 13:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пышные оладьи на кефире.

18.07.2019, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пышные оладьи на кефире

Продукты:
На 2,5-3 десятка –
500 мл кефира (простокваши);
3 яйца;
Сахар по вкусу;
Щепотка соли;
1 ч.л. соды;
1,5- 1 2/3 ст. муки;

Как приготовить оладьи на кислом молоке:
В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем.

Вливаем в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким. Годится даже молочная сыворотка – но, конечно, на простокваше или кефире вкусней.

Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем. Видите пузырьки в тесте? Кисломолочный продукт прекрасно гасит...читать далее →

25.07.2019, 09:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗАВТРАК!

2 варианта приготовления!

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца – 2 шт;
мука – 250 г;
молоко – 125 мл;
яблоки – 3 шт;
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
масло растительное для жарки;
корица – 1/2 чайной ложки;
сахарная пудра – 4 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления оладий в мультиварке, в достаточно просторной емкости перемешайте молоко с яйцами, мукой, разрыхлителем, корицей. Если вам не нравится привкус корицы, добавьте ванильного сахара.

В получившуюся массу добавьте протертые яблочки и сахарную пудру. Вместо пудры вы можете положить обычный сахарный песок, но при этом придется тщательно перемешать сахар, до полного растворения.

Замешанное тесто по...читать далее →

01.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Оладьи на кислом молоке

Ингредиенты:

молоко коровье (кислое) - 2 ст.
мука - 2 ст.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ст.л. без горки
масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца смешать в миске с сахаром и солью. Слишком взбивать не требуется, нужно просто размешать яйца венчиком и объединить их с сахаром.
3. Слишком взбивать не требуется, нужно просто размешать яйца венчиком и объединить их с сахаром.
4. Добавить ¾ молока, хорошо перемешать.
Совет. Кислое молоко можно заменить кефиром или «простым» молоком. Кефира потребуется примерно столько же, сколько и кислого молока. А вот «простого» молока потребуется меньше — примерно 3/4 от нормы...читать далее →

16.04.2015, 12:16 cheftm_2

0 0 комментЫ

Оладьи на кислом молоке

22.07.2015, 09:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Оладьи на кислом молоке

07.10.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Оладьи на любой вкус

1. Классический рецепт

Ингредиенты:

● Яйца куриные — 1 шт.
● Кефир — 1/2 л
● Сахар — 1/2 стакана
● Мука — 2 стакана
● Сода — 1 ч. л.
● Уксус — 1 ч. л.
● Растительное масло

Приготовление:

Взбейте яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку и кефир. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте гашеную соду или разрыхлитель.
На средней сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно распределите тесто по сковороде. Следите за тем, чтобы оладья прожаривались равномерно с обеих сторон. Подавайте на большом блюде вместе с соусницами. С оладьями прекрасно сочетается мёд, любое варенье, сгущенка. Также прекрасным дополнением к блюду будут фрукты...читать далее →

27.12.2015, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Оладьи на любой вкус

22.01.2016, 23:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

ОЛАДЬИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

1. Классический рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца куриные — 1 шт.
● Кефир — 1/2 л
● Сахар — 1/2 стакана
● Мука — 2 стакана
● Сода — 1 ч. л.
● Уксус — 1 ч. л.
● Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку и кефир. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте гашеную соду или разрыхлитель.
На средней сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно распределите тесто по сковороде. Следите за тем, чтобы оладья прожаривались равномерно с обеих сторон. Подавайте на большом блюде вместе с соусницами. С оладьями прекрасно сочетается мёд, любое варенье, сгущенка. Также прекрасным дополнением к блюду будут фрукты и...читать далее →

04.03.2016, 12:20 cheftm_11

0 0 комментЫ

Оладьи на любой вкус

27.03.2016, 18:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Оладьи на любой вкус

1. Классический рецепт

Ингредиенты:
- Яйца куриные — 1 шт.
- Кефир — 1/2 л
- Сахар — 1/2 стакана
- Мука — 2 стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Растительное масло

Приготовление:
Взбейте яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку и кефир. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте гашеную соду или разрыхлитель.
На средней сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно распределите тесто по сковороде. Следите за тем, чтобы оладья прожаривались равномерно с обеих сторон. Подавайте на большом блюде вместе с соусницами. С оладьями прекрасно сочетается мёд, любое варенье, сгущенка. Также прекрасным дополнением к блюду будут фрукты и...читать далее →

30.04.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗАВТРАК!

25.07.2016, 09:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗАВТРАК!

02.05.2017, 07:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Оладьи на любой вкус

12.05.2017, 10:13 cheftm_2

0 0 комментЫ

Постные оладьи: четыре вкусные идеи

Поделись рецептами 📌

1. Постные дрожжевые оладьи

Ингредиенты:

Теплая вода — 500 мл
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 3–4 ст. л.
Мука — 2 стак.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Растворить в воде соль, сахар и дрожжи.
2. Постепенно добавить 2 стакана муки, медленно и тщательно перемешать тесто до консистенции сметаны. Оставить тесто подходить в теплом месте.
3. Когда тесто поднимется, приступить к жарке. Выкладывать его ложкой на сковороду, разогретую и смазанную растительным маслом. Обжаривать оладьи несколько минут до румяной корочки. Готовые оладьи подавать с медом или вареньем.

2. Постные банановые оладьи

Ингредиенты:

Спелый банан — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Кокосовое молоко — 250...читать далее →

29.03.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Оладьи из овсяных хлопьев

Это замечательный диетический рецепт завтрака. Получаются очень вкусные и полезные оладьи, которые готовятся просто и быстро.

Ингредиенты:

Творог – 250 г
Овсяные хлопья – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко или кефир – примерно ¾ стакана
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Масло или жир для жарки
По желанию в тесто можно добавить 1 ст.л. сахара или горсть изюма.

Приготовление:

1. Удобнее всего готовить тесто в блендере, поместив туда все ингредиенты. На выходе получаем готовое тесто и печем из него оладьи.
2. Если нет блендера, то перемешиваем тщательно все составляющие оладий и даем тесту постоять 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. В этом случае оладьи...читать далее →

25.01.2015, 07:00 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ЗАВТРАК!

2 варианта приготовления!

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца – 2;
мука – 250 г;
молоко – 125 мл;
яблоки – 3 шт;
разрыхлитель для теста – 1 чайная л.;
масло раститлеьное для жарки;
корица – ½ чайной ложки;
сахарная пудра – 4 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления оладьев в мультиварке, в достаточно просторной емкости перемешайте молоко с яйцами, мукой, разрыхлителем, корицей. Если вам не нравится привкус корицы, добавьте ванильного сахара.

В получившуюся массу добавьте протертые яблочки и сахарную пудру. Вместо пудры вы можете положить обычный сахарный песок, но при этом придется тщательно перемешать сахар, до полногорастворения.

Замешанное тесто по консистенции...читать далее →

21.02.2015, 01:30 cheftm_29