CHEF.tm

Несколько рецептов тортов без выпечки

Рецепт 1. Сливочный крем и фрукты.

Торт из готового зефира, не требующий выпечки, обладает нежной текстурой и приятным вкусом. Можно выполнять различные его вариации, меняя фрукты по своему усмотрению.

Ингредиенты: 300 зефира; 250 грамм сливок; 100 г сахара; 80 г орехов;
150 г клубники; 150 г киви или апельсины; 40 г цукатов или шоколада.

Приготовление:
Изначально подготавливаются все продукты. Срезаются верхушки от зефира и откладываются в сторону. Они потребуются для украшения торта. Остальной зефир нарезается тонкими пластинками. Чтобы упростить задачу, следует смачивать нож горячей водой.торт из зефира с фото Фрукты нужно вымыть. Клубника очищается от хвостиков и нарезается...читать далее →

08.01.2015, 16:54 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ГОТОВИМ ДОМА ПАХЛАВУ. ИСТОРИЯ, ПРАВИЛА И ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ.

Пахлава (или баклава) - популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской. Готовят пахлаву также болгары и греки. Очень популярна в Турции и Азербайджане, пользуется спросом также в Иране, Туркменистане и Узбекистане

По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года...читать далее →

13.01.2015, 13:05 cheftm_9

0 1 комментЫ

"Орехи с медом"

"Орехи с медом" - cамый вкусный рецепт :)

Ингредиенты:
Орехи 250 г
Мед50 г

Как приготовить

Фото приготовления "Орехи с медом" - шаг 1
Орехи почистить, обжарить
Как готовить "Орехи с медом" - шаг 2
Мед растопить
"Орехи с медом" пошагово - шаг 3
Разделочную доску застелить фольгой, слегка смазать фольгу растительным маслом
Готовим "Орехи с медом" - шаг 4
Залить орехи медом, перемешать
Как сделать "Орехи с медом" - шаг 5
Выложить порционно орехи на фольгу. Убрать в холодильник до застывания

14.01.2015, 17:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

9 вкусных салатов

Салат «Черепаха».

Ингредиенты:

● яйца – 4 шт.
● мясо куриное (копченое) – 150 г
● лук-порей – 1 шт.
● яблоки – 2 шт.
● сыр – 100 г
● грецкий орех – 150 г
● салат

Приготовление:
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно...читать далее →

26.01.2015, 17:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

ОРЕХИ

Советы от азиатских докторов

1. Миндаль. Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.

2. Кешью укрепляет иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего 20 орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.

3. Фисташки - низкокалорийны и богаты минералами и витаминами, однако увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего 15 орешков. Помогут при лечении...читать далее →

26.02.2015, 20:09 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ!)

======================================
Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)
======================================
1. Простой тортик
======================================
Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до...читать далее →

18.03.2015, 20:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 10 ОФИГЕННЫХ ТОРТОВ!

1. Простой тортик

Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2. Торт из заварного теста

Ингредиенты:

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного...читать далее →

30.03.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

9 вкусных салатов

21.04.2015, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛУЧШИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ

1) ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"

Ингредиенты:

● Сметана — 1 кг
● Яйцо куриное — 2 шт
● Сахар — 3 стакана
● Сода — 1.5 ч. л.
● Мука — 2 стакана
● Какао-порошок — 3.5 ст. л.
● Сок половины лимона
● Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление:

1.Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
2.Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.
3.Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л...читать далее →

11.05.2015, 08:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛУЧШИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ

29.05.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 ОФИГЕННЫХ ТОРТОВ!

31.05.2015, 13:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену, чтобы не потерять такое чудо!

1. Простой тортик
2. Торт из заварного теста
3. Торт «Апшерон»
4. Творожный торт на сковороде
5. Торт «Мадонна»
6. Блинный торт
7. Бостонский кремовый торт
8. Торт медово-шоколадный с орехами
9. Торт «Медовик-Light»
10. Торт «Черный лес»

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх...читать далее →

03.06.2015, 17:51 cheftm_10

0 1 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

06.06.2015, 00:15 cheftm_11

0 1 комментЫ

ТОП-10 способов приготовления мясного рулета для праздничного стола

Мясной рулет с ветчиной и перцем по-итальянски

Ингредиенты для маринада:

Оливковое масло — 1/4 чашки
Бальзамический уксус — 1/4 чашки
Раздавленный чеснок — 2 дольки
Измельченная петрушка — 2ст. л.
Черный перец — 1/4 ч. л.

Для мясного рулета:

Стейк — 600 г
Жареный сладкий перец — 350 г
Измельченные листья петрушки — 3 ст. л.
Прошутто — 10 ломтиков
Листья базилика — 24 шт.
Тертый пармезан — 3 ст. л.
Черный перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Для маринада: смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Отложить в сторону.
2. Мясо разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1 см. Развернуть его как книгу. Поместить стейк в кастрюлю, залить маринадом и поставить на ночь в холодильник.
3...читать далее →

16.06.2015, 21:11 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

Просто Рай для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)

1. Простой тортик

Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху...читать далее →

22.06.2015, 06:45 cheftm_11

2 1 комментЫ

Какие орехи полезны и почему

АРАХИС содержит полезные стеролы, снижающие холестерин, также арахис богат антиоксидантами. Причем, в обжаренных орехах (без соли и без сахарного сиропа) антиоксидантов больше, чем в сыром арахисе. Один из самых полезных арахисовых бонусов – паракумариновая кислота, которая, по мнению врачей, помогает снизить риск развития рака желудка.

БРАЗИЛЬСКИЙ орех чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию селена. Этот элемент выводит большинство ядов и токсинов из организма, повышает способность иммунитета сопротивляться вирусам, а также резко снижает риск развития онкологических заболеваний. Однако, стоит помнить, что полезные свойства орехов, в том числе и бразильского, проявляются при их...читать далее →

01.07.2015, 23:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Какие орехи полезны и почему

05.07.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-10 способов приготовления мясного рулета для праздничного стола

16.07.2015, 02:10 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ!)

23.07.2015, 18:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

10.08.2015, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

12.08.2015, 19:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 ЛУЧШИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ

13.08.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОП-5 ЛУЧШИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ

03.09.2015, 20:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Топ–10 обалденно вкусных тортов

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть
Крем:
Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто. Печь при 170-180 С 20–30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2. Торт из заварного теста

Ингредиенты на тесто:

Вода...читать далее →

14.09.2015, 19:22 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ!)

18.09.2015, 11:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ