CHEF.tm

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Ингредиенты:
-1 яйцо
-соль
-3 стакана муки
-1 ст.л. растительного масла
-1 стакан кипятка

Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)
Приятного аппетита!

Тесто на минералке для пельменей и...читать далее →

26.09.2016, 17:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 лучших рецептов теста для пельменей, вареников, чебуреков

1. Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Мука — 3 стакана
Растительное масло — 1 ст. л.
Вода горячая — 1 стакан

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

2. Тесто на минералке для пельменей и вареников

Ингредиенты:

Минеральная газированная вода — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Мука — опционально...читать далее →

05.01.2016, 11:58 cheftm_10

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

Мы предлагаем Вам в выходной день налепить вареников с картошкой! Их ещё и заморозить можно — потом всю неделю у Вас под рукой будет запас для быстрого приготовления еды. Домашние вареники несравненно лучше магазинных полуфабрикатов: и вкуснее, и крупнее, и красивее!

Продукты для вареников с картошкой:

Для теста:

2 стакана муки;
1 стакан кипятка;
¼ ч.л. соли.

Для начинки:

4-5 средних картофелин;
1 луковица;
Подсолнечное масло;
Соль, перец.

Как приготовить вареники с картошкой:
Сначала сделаем картофельную начинку.

Если у Вас есть вчерашнее картофельное пюре – отлично! Значит, приготовление начинки упрощается в два раза, и пюре превратится в новое блюдо, как в случае с картофельными...читать далее →

29.07.2015, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

10.10.2015, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

25.12.2015, 12:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

04.05.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

11.11.2016, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

Супер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки(без добавления яйца)

Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальшеможно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

19.11.2015, 22:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

Супер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки(без добавления яйца)

Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

18.09.2017, 16:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вареники, которые никогда не развариваются

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.

начинка:

картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.

Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно...читать далее →

13.07.2016, 14:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники, которые никогда не развариваются

18.11.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с вишней (автор рецепта: Alice In-Wonderland)

- 2 ст. муки (300 г, по 250 мл)
- 250 мл воды (кипятка)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/3 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 400 гр вишни
- Сахар по вкусу

1. Смешать муку, соду и соль. Налить в стакан масло, затем кипяток.
2. Влить кипяток в муку, размешивая ложкой. Когда остынет, месить руками.
3. Достать из вишен косточки. Смешать с сахаром (пробуйте вишню по своему вкусу). Можно положить по 0.5-1 чайной ложке сахара в каждый вареник отдельно.
4. Немного присыпать стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать стаканом кружочки.
5. Положить в серединку по 3 вишенки, защипнуть косичкой края.
6. Варить вареники в кипящей чуть подсоленной воде (Режим "Пельмени", "Макароны", "Плов", "Рис". Если их нет, то "Суп"). Как только всплывут, еще 3-5 минут и доставать. По желанию, присыпать готовые вареники сахаром.

Вкуснотища из детства готова!)
Приятного аппетита!

03.02.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке (автор рецепта: Alice In-Wonderland)

05.09.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке (автор рецепта: Alice In-Wonderland)

20.07.2018, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста.
4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита

25.01.2015, 21:25 cheftm_2

1 1 комментЫ

Cупер тесто на пельмени и вареники

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки.
Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальшеможно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

26.01.2015, 11:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

05.04.2015, 11:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

17.06.2015, 14:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

09.09.2015, 21:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Супер тесто на пельмени и вареники

18.12.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Подборка вареников в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

1. Вареники в мультиварке.

Ингредиенты:
для теста:
мука пшеничная – 500 г
вода – 1 ст.
масло растительное – 3 ст.л.
соль – щепотка
яйца – 1 шт.
немного сливочного масла для смазывания контейнера

для начинки:
по вкусу: картофельное пюре с поджаренным луком, тушеная капуста, творог, вишня и др.

Приготовление:
1. В миску разбить яйцо, добавить воду, растительное масло и соль, как следует перемешать. Затем постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая.
2. Замесить тесто для вареников, чтобы оно было достаточно эластичным.
3. Когда тесто будет готово, слегка присыпать его мукой, накрыть полотенцем и оставить минут на 15.
4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Затем стаканом...читать далее →