CHEF.tm

Торты с персиками🍑🍑🍑🎂

Лето – чудная пора… Фрукты, море, тепло… Иногда в такое время хочется чего-то сладкого и одновременно легкого, летнего. Прекрасным вариантом десерта может стать торт с персиками. Даже если вы его приготовите в другое время года с консервированными фруктами, он от этого не станет менее летним.

🍑Бисквитный торт с персиками 🍑🎂

Такой торт очень прост в приготовлении, не нужно никаких замысловатых продуктов. Однако он получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Яйца (лучше брать крупные) – 4 шт.
Сахар – 135 г.
Мука – 135 г.
Масло (рафинированное растительное) – 35 мл.
Ваниль.
Две ложки кипятка (столовые).

Для пропитки:

Две столовые ложки коньяка.
Сироп персиковый – 75 мл.
...читать далее →

26.06.2019, 21:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Заготовка персиков на зиму: что приготовить из персиков

На юге нашей страны уже в июле начался сбор урожая персиков, а вместе с ним – и сезон заготовок на зиму. Любители этого сочного, сладкого и ароматного фрукта часто спрашивают, что можно приготовить из персиков помимо традиционного джема?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы представляем вам рецепт необычного персикового масла с пряностями. Рецепт джема выкладываем тоже – для тех, кто будет делать заготовки из персиков в первый раз.

Скоро наступит осень, а затем зима, и однажды, январским ненастным днем, вам захочется подать к чаю что-то согревающе-сладкое. Среди банок с заготовками, таящихся в недрах старинного бабушкиного буфета, вы вдруг наткнетесь на персиковое масло с добавлением...читать далее →

25.07.2015, 14:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт Ананасово-Персиковый "Купол"

Ингредиенты:
Бисквитное тесто

Яйцо — 4 шт
Сахар — 170 г
Мука — 130 г
Сода (Без горки!) — 1 ч. л.

Крем

Сливки (20%) — 480 мл
Сахар — 70 г
Ванильный сахар — 15 г
Сметана (20%) — 180 г
Желатин — 25 г
Ананас (консервированный) — 120 г
Персик (консервированный) — 120 г

Фруктовое оформление торта

Ананас (консервированный, кольцами!) — 220 г
Персик (консервированный, полусфера!) — 340 г

Яйца необходимо взбить с сахаром в течение 10 мин. Масса должна увеличиться и подняться вверх. 10 минут это самое оптимальное время для взбивания, если взбивать дольше, то эта масса будет потом оседать вниз, и это скажется на качестве готового бисквита (он будет приплюснутым).

Вот так у меня поднялись яйца с...читать далее →

23.03.2015, 09:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

персики долголетия

Как ни странно, так называемые персики долголетия или шоу тао — это отнюдь не фрукты, а традиционные китайские булочки, приготовленные на пару. Впрочем, формой и цветом эти булочки действительно похожи на своих фруктовых «собратьев».

В Китае персики долголетия принято подавать к столу во время празднования дня рождения пожилых людей. Каждый гость должен отведать такой «персик». Тем самым вы желаете имениннику здоровья и долгих лет жизни.

Персики долголетия шоу тао используются и в ритуальных целях в дни чествования некоторых божеств и святых покровителей.

Персик в китайской культуре

В Китае персик считается благословенным плодом. Более того, этот фрукт окружен ореолом святости. Являясь...читать далее →

25.02.2016, 14:21 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Торт-суфле

Торт-суфле можно готовить с основной или без нее. Количество слоев в торте тоже может быть разное. Проще всего трехслойная система устройства: основа, суфле, персики с желе. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, особенно если украсить его яркими ягодами, которые составят эффектный контраст на фоне желтых персиков. Большую часть торта составляет легкое суфле и желе с фруктами, поэтому его оценят гостьи, постоянно подсчитывающие калории. Основа этого торта может быть бисквитная, песочная или кексовая. Выбирайте ту, которая вам больше всего по вкусу. С бисквитом торт получается самый нежный и легкий. Песочное тесто...читать далее →

06.03.2015, 23:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

23.06.2015, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

10.11.2015, 14:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

31.03.2016, 17:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

02.06.2016, 18:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

02.07.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

25.10.2016, 11:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

19.05.2017, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Мир вам и вашему дому✨🌙💛

🍑🍇🍑🍇🍑
Ингредиенты:
Персики 900 гр. (примерно 9 штук)
Сахар 200-250 гр.
Лимонная кислота 0.5 ч.л. или 2 ст.л. лимонного сока.
Вода 2.5 литра или чуть меньше. Персики для компота нужно брать спелые и без изъянов (битые, гнилые, червивые) Как известно, персики покрыты пушком. Но перед тем как пустить эти персики в компот, его нужно смыть. Если его смыть под проточной водой, вы можете травмировать персики и даже с некоторых снимется кожица. Есть один маленький способ, как помыть персики от пушка быстро и просто.
Смотрите, набираете в таз холодную воду и растворяете в ней обычную пищевую соду. Примерный расчет этого раствора: 1 ч.л. соды на 1 литр воды. Погружаете грязные персики в этот раствор...читать далее →

11.09.2021, 20:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Торт-суфле.

@tortik_bystro
Торт-суфле можно готовить с основной или без нее. Количество слоев в торте тоже может быть разное. Проще всего трехслойная система устройства: основа, суфле, персики с желе. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, особенно если украсить его яркими ягодами, которые составят эффектный контраст на фоне желтых персиков. Большую часть торта составляет легкое суфле и желе с фруктами, поэтому его оценят гостьи, постоянно подсчитывающие калории. Основа этого торта может быть бисквитная, песочная или кексовая. Выбирайте ту, которая вам больше всего по вкусу. С бисквитом торт получается самый нежный и легкий...читать далее →

12.07.2015, 22:10 cheftm_4

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

16.07.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

03.08.2015, 10:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

05.08.2015, 09:02 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Ингредиенты на баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и...читать далее →

19.08.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

01.10.2015, 07:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

13.11.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт-суфле

20.01.2016, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-суфле

23.02.2016, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

15.04.2016, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья.

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

16.07.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт-суфле

17.08.2016, 12:50 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ