Без муки;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
1 стакан сахара
200 г. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 стакана овсяных хлопьев (лучше на самых мелких, барите номер 2)
2/3-1 стакан манки
1 стакан свежей брусники
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром (можно немного взбить, но без фанатизма). Добавить сметану, перемешать.
Ввести овсяные хлопья с разрыхлителем. Перемешать. Всыпать манку и снова размешать. Тесто должно быть довольно густое и неоднородное (хлопья отчетливо видны). Засыпаем ягоды, перемешиваем.
Выкладываем в мультиварку (я не смазывала), режим "Выпечка" 80 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю, какао, молоку или кефиру. Можно есть так, можно со сметаной или сгущённым молоком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
