полезно знать (стр. 2) → CHEF.tm

8 причин, почему нас тянет на сладкое и что с этим делать 🍨🍦

Каждый человек с подобным сталкивался: сядешь поработать, а все мысли только о пирожном. Или ложится спать, а сон никак не идет, потому что безумно хочется сладкого. Организм не может сосредоточиться ни на чем, сигнализирует только об одном: хочу сладкого! Что это за явление? Предвестник наступающего приступа компульсивного переедания? Симптом нехватки каких-то веществ? Угроза срыва диеты? Давайте разбираться, почему постоянно хочется сладкого, чего не хватает организму и что с этим делать.

✅ Причина 1. Банальный голод

Острая тяга к сладкому может быть реакцией на голод. Особенно если накануне вы сели на строгую диету по собственной воле или по решению врача, а организм еще не...читать далее →

05.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Чем заменить популярные суперфуды 👇🏻

Чиа, спирулина, матча — известные суперфуды, которые рекомендуют многие диетологи, иногда бывает трудно найти в обычном магазине, да и стоят они дорого. Но, оказывается, есть более дешевые и доступные аналоги, которые не менее полезны, чем популярные и модные продукты. Рассказываем, чем заменить цельнозерновые крупы, масло гхи и кокосовый сахар.

✅ Цельнозерновые крупы

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала в своем инстаграме, чем можно заменить дорогие суперфуды.

Врач посоветовала заменить киноа, полбу и дикий рис на гречку, овсяную и пшенную крупы.

«Все эти крупы цельнозерновые и абсолютно взаимозаменяемы. Не стоит покупать дорогие крупы только потому, что это модно», —...читать далее →

10.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Полезные свойства чая с мятой ☕

Мятный чай не только освежает в жару, но и заряжает витаминами, в целом благотворно влияет на состояние организма. Когда нужно пить мятный чай, какими полезными свойствами он известен, рассказали в Роспотребнадзоре.

🍃 Чай с мятой помогает работе пищеварения: одна чашка в день может справиться с изжогой, расстройством желудка, вздутием живота.

🍃 Напиток поддерживает работу кишечника.
В листьях мяты содержится ментол — миорелаксант, который помогает снять нервное напряжение и стресс, улучшить сон, облегчить головную боль. Для наибольшего эффекта эксперты рекомендуют пить мятный чай, лежа в теплой ванне.

🍃 При болях во время менструации мятный чай тоже помогает, расслабляя мышцы живота. В...читать далее →

12.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Разгрузочный день: что это и зачем его проводить 🥒🥛

Если вы столкнулись с тем, что при похудении и достижении определенной цифры на весах результат остается неизменным, самое время обратить внимание на разгрузку. ПП-блогер Татьяна Тарасенко рассказала все, что нужно знать об этом формате диеты.

Разгрузочный день — это суточная мини-диета, которая придает телу ощущение легкости запускает процесс сжигания жировых клеток за счет снижения суточной калорийности рациона.

✅ Какой процесс запускает разгрузочный день

Многим знаком период, когда спустя время активных тренировок и правильного питания вес встает и не уходит несколько недель. Это явление называют эффектом плато. В этом случае один или два дня разгрузки в неделю вводят организм в...читать далее →

28.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Назван дешевый фрукт, улучшающий состояние кожи и волос 🍐

Специалисты по питанию убеждены, что красота кожи и волос зависит от правильной диеты, в которой преобладают продукты, богатые питательными веществами. Американский врач назвала фрукт, который помогает выглядеть молодо и красиво.

Врачи уверены: можно сколько угодно ходить по салонам красоты и принимать витамины, но если у вас проблема с питанием, то, скорее всего, нужного эффекта ждать придется очень долго.

Американский диетолог, доктор медицинских наук Кристин Гиллеспи заявила, что красоту кожи, волос и ногтей помогут поддержать фрукты и овощи с высоким содержанием витаминов А и С. В частности, самый полезный фрукт для красоты — груша.

«То, что груши полезны для здоровья — общеизвестный...читать далее →

31.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Как правильно хранить овощи 🍆🍅🌶🥕

Проблема хранения овощей дома актуальна независимо от того, увлекаетесь ли вы садоводством, есть ли у вас дача, щедрые родственники, или вы закупаетесь на рынках впрок. Все дело в пользе, которую дают нашему организму местные сезонные овощи: в них больше витаминов и микроэлементов. К тому же они всегда дешевле импортных продуктов в зимние месяцы. Сохранить местный урожай можно и дома, главное следовать несложным рекомендация и знать, как хранить правильно в холодильнике, погребе или кладовке.

🔹Храните овощи отдельно от фруктов. Яблоки, бананы, абрикосы, груши содержат этилен. Благодаря этому элементу у фруктов и есть возможность самостоятельно дозревать дома после сбора. Это очень удобное...читать далее →

17.10.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Привычные продукты, которые лучше не есть и не давать детям 🍪

Некоторые привычные нам продукты нельзя есть каждый день. Диетолог Ольга Деккер назвала самые популярные, которые по соотношению белков, жиров и углеводов не принесут пользы.

✅ Немецкие колбаски

Диетолог порекомендовала с осторожностью употреблять немецкие колбаски, особенно тем, кто на диете. В них содержится почти 60 граммов жира. А при жарке образуются канцерогены. Но зато в такой колбаске нет сахаров, что особенно привлекательно для тех, кто следует кето-диете.

✅ Чипсы

Чипсы — не лучший выбор для приверженцев здорового питания. Это продукт глубокой переработки, где самыми опасными компонентами диетолог считает соль и специи.

«Легкие, воздушные, не очень просто съесть 100 грамм. Это...читать далее →

15.07.2021, 21:13 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

5 неочевидных продуктов, в которых столько же сахара, сколько и в шоколаде 🍪

📌 Сахар скрывается не только в шоколаде и кексах. Он есть даже в самых очевидных продуктах. Ученые предупреждают, что употребление слишком большого количества сахара может привести к заболеваниям печени, проблемам с сердцем и сосудами и может спровоцировать диабет II типа. Собрали пять продуктов с большим количеством сахара.

📌 ВОЗ рекомендует съедать шесть чайных ложек в сутки, но среднестатистический взрослый человек употребляет гораздо больше. Например, в Америке эта цифра стремится к 19 чайным ложкам сахара в день. «[Рекомендуемый предел] совсем невысокий и это труднодостижимая цель, учитывая, что большинство из нас потребляют в три раза больше добавленного сахара, чем рекомендуется», —...читать далее →

17.07.2021, 21:13 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Какое варенье приносит пользу: два способа сохранить витамины в ягодах

В ягодах и фруктах содержатся огромные запасы витаминов, но при варке плоды их лишаются. Для того чтобы сохранить пользу варенья, нужно сократить время термической обработки ягод до минимума. Рассказываем, какое варенье не только будет вкусным, но и полезным.

✅ Способ 1. Варенье-пятиминутка

Способ приготовления: варить 5 минут после закипания сиропа.
Срок хранения: 6 месяцев.

При длительной варке многие содержащиеся во фруктах и ягодах полезные вещества и витамины разрушаются — выдерживают «температурный режим» лишь стойкие клетчатка и минеральные соли. Самый простой способ спасти хотя бы часть ценных микроэлементов — экспресс-приготовление. Ароматные варенья-пятиминутки содержат столько...читать далее →

27.07.2021, 21:13 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

5 причин есть бананы каждую неделю 🍌🍌🍌

Бананы — это уже готовый перекус, который не только вкусный, но и полезный. Разбираемся, в чем польза бананов и почему стоит обязательно включить их в свой рацион.

🍌 1. Бананы богаты витаминами

Бананы — отличный источник клетчатки, которая необходима для нормального пищеварения. Но присутствие в них пищевых волокон далеко не единственное их преимущество.

Средний банан весом около 120 г содержит треть суточной нормы витамина В6, необходимого для нормального обмена веществ в организме, а также примерно 10% суточной нормы калия, меди и витамина С. Кроме того, в банане содержится магний, марганец и антиоксиданты, например, катехины. Последние борются с клеточным старением, снижают риск...читать далее →

31.07.2021, 21:13 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Как определить качество сметаны при покупке 👍🏻👇🏻

Сметана — натуральный источник жиров, витаминов и микроэлементов. Качество и вкус зависят от молока, из которого она изготовлена. В промышленных масштабах сметану чаще производят из сухого или пастеризованного продукта, сливок. Самая вкусная, насыщенная и густая получается из домашнего молока. Рассказываем, как проверить сметану на натуральность при покупке на рынке и в магазине, и на какие качества обратить внимание.

✅ Как определить качество сметаны на рынке

Рынок предоставляет выбор и позволяет проверять продукт на натуральность еще до покупки: рассмотреть цвет, консистенцию, запах, расспросить про регион и технологию производства у продавца.

1. Посмотрите на цвет. Хорошая сметана...читать далее →

01.08.2021, 21:13 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

8 полезных свойств арбуза: чем он помогает и от каких болезней защищает 🍉🍉🍉

🍉 1. Помогает от обезвоживания

Арбуз примерно на 95% состоит из воды. Потребление достаточного количества жидкости, в том числе из продуктов, богатых водой, поддерживает кровообращение, здоровье кожи и пищеварительной системы.

Вода также помогает регулировать температуру тела, контролировать метаболизм и аппетит. Недостаток жидкости влияет на состояние организма и на когнитивные способности: согласно исследованию американских ученых, если организм теряет всего лишь 1–3% жидкости, снижается концентрация, усиливаются головные боли, появляется усталость и тревожность.

🍉 2. Содержит много питательных веществ

В 100 граммах арбуза всего 45 калорий и 11 граммов углеводов, 9 из которых —...читать далее →

15.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Как правильно замораживать овощи на зиму

Из овощей на зиму чаще всего делают заготовки: солят, маринуют, готовят соусы и закуски. Однако эксперты уверены, что самый полезный способ заготовить овощи — заморозить. Рассказываем, как это сделать, чтобы сохранить все витамины.

Эксперт Роскачества Ольга Ивенская подтверждает, что при заморозке овощи сохраняют все питательные вещества: витамины и антиоксиданты.
«Предварительно бланшированные овощи содержат даже больше биодоступных веществ, чем сырые», — считает эксперт.

✅ Какие овощи можно замораживать

Для заморозки подойдут любые овощи, кроме сочных: огурцов, репы, редиса и редьки. Картофель тоже лучше не замораживать: в нем много крахмала, и после разморозки он станет...читать далее →

18.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Эксперты назвали неочевидный напиток, который улучшает сон ✏

Хороший сон напрямую связан с образом жизни и диетой. Американские врачи рассказали об одном напитке, который поможет отлично выспаться.

Специалисты рекомендуют спать взрослому человеку не менее семи часов в день, но, согласно статистике, каждый третий не высыпается. Врачи говорят, что из-за плохого сна ухудшается иммунитет, нарушается работа внутренних органов, и могут возникнуть даже онкологические заболевания или болезни сердца.

Есть способ улучшить сон без таблеток и успокоительных. Диетолог, кандидат медицинских наук Холли Кламер советует выпивать перед сном стакан вишневого сока — сейчас как раз самое время, чтобы включить этот полезный напиток в рацион.

«Употребление кислого...читать далее →

21.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Как с помощью питания и ЗОЖ прожить до 120 лет ☝🏻

✅ Специалисты уверены: люди могут прожить до 120 лет благодаря правильному питанию и спорту. Какая еда ускоряет воспалительные процессы, а какая, наоборот, способствует долголетию, рассказал врач-геронтолог.

✅ Врач-геронтолог, доктор биологических наук Алексей Москалев объяснил, что долголетие напрямую связано с питанием и здоровым образом жизни.

✅ С пищей в организм поступает множество полезных веществ, включая геропротекторы — продукты, которые защищают от старения: овощи, фрукты, орехи, бобовые, ягоды, цельнозерновые. Они богаты микроэлементами и антиоксидантами.

✅ Некоторые продукты, наоборот, могут усилить воспалительные процессы, тем самым ускоряя старение организма: фастфуд...читать далее →

27.08.2021, 09:12 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

7 чайных напитков для уюта и иммунитета ☕

1. Цитрусовый чай с облепихой

Апельсин обладает удивительным ароматом и в сочетании с ягодами облепихи создает яркий букет. С добавлением черного чайного листа получается тонизирующий напиток для любого времени суток.

2. Масала

Масала — чайно-молочный напиток из жаркой Индии, который идеально подходит для русской зимы. Масала обязательно содержит молоко, черный чай, пряности и сахар.

3. Чай с имбирем

Классика жанра — витаминно-тонизирующий напиток для повышения иммунитета. Жгучий напиток будет еще полезнее, если добавить в него корицу.

4. Молочный зеленый чай

Для европейского вкуса такой чай непривычен, однако он обладает уникальными пищевыми свойствами: утоляет голод и жажду...читать далее →

15.09.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

ТОП–5 питательных продуктов 🐠🥦

1. Семена и орехи

В орехах и семечках содержится много белка, жиров, витаминов и минералов. Лидируют в списке самых питательных тыквенные, семена чиа и грецкий орех.
Семечки тыквы богаты железом и марганцем. В них содержится много цинка, который помогает восстановлению костей и суставов.
В грецких орехах много растительных жиров и минералов. Они содержат каротин, который помогает бороться с болезнями глаз. Витамины А, В, С, Е, К, Р, алкалоиды, жирные масла, белки, углеводы.
Семена чиа — это концентрация ценных растительных белков, жиров, витаминов А и Е. В них содержатся антиоксиданты, пищевые волокна, клетчатка и Омега-3

2. Лосось

В этой и других сортах красной рыбы содержится много...читать далее →

22.09.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

5 продуктов, которые стоит добавить в рацион осенью 🍁🍂🍃

1. Орехи — для быстрого перекуса

В этот период орехи станут хорошей закуской, ведь в них содержится сбалансированное количество белка, клетчатки и полезных жиров. Исследования показали, что орехи могут улучшить метаболизм и даже способствовать снижению веса.

2. Творог — для ярких и разнообразных завтраков

Творог содержит большое количество белка и насыщает при относительно низкой калорийности. Продукт богат кальцием, который может способствовать сжиганию жира, — то что нужно при сниженной физической активности. К тому же творог повышает иммунитет — звучит как отличное решение для поддержания организма.

3. Листовая зелень — для легких ужинов

Свежая зелень — идеальный продукт для тех...читать далее →

26.09.2021, 09:52 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Какие овощи самые полезные 🥦🥬🥒

Польза овощей для организма очевидна: они помогают поддерживать здоровье ЖКТ, снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Практически все овощи полезны, если питаться ими разнообразно и в меру. Но есть особенно ценные экземпляры. Рассказываем, какие овощи принесут вашему организму максимальную пользу ☝🏻

@foodrumedia

28.04.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

Продукты для здорового питания: какие включить в рацион, а какие ограничить

Переход на здоровое питание многим кажется сложным. Действительно ли нужно отказаться от любимых продуктов и всю жизнь есть салат и отварную курицу? Этого точно делать не стоит. Серьезные ограничения до добра не доведут — в рационе должны быть разные продукты. Очевидно, что одни считаются более здоровыми и полезными, чем другие. Выяснили, по каким критериям можно оценивать полезность продуктов, что стоит включить в рацион, а что ограничить.

@foodrumedia

18.05.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

8 причин употреблять имбирь каждый день ☝🏻

Имбирь полезен для организма. Но почему-то вспоминают о нем только при простудах и гриппе. Между тем в этом природном средстве скрыты еще с десяток полезных свойств, о которых многие не подозревают. Давайте разберемся, почему полезно есть имбирь каждый день.

@foodrumedia

21.05.2022, 18:11 cheftm_10

#полезно_знать

0 0 комментЫ

5 продуктов, которые эффективно выводят токсины из организма

Каждый день мы подвергаемся воздействию многих экологических токсинов - из воздуха, которым мы дышим, через пищу, которую потребляем, воду, которую пьем, продукты, которые используем для ухода за телом. Для поддержания здоровья всего организма на оптимальном уровне было бы более желательным по максимуму ограничивать воздействия токсинов, но и также потреблять определенные продукты, которые ускоряют и поддерживают их выведение из организма. Вот самые эффективные продукты, помогающие ликвидации токсинов из организма.

Овощи зеленые

Хлорофилл является соединением, которое дает овощам зеленый цвет, который имеет многочисленные важнейшие преимущества для здоровья организма. Хлорофилл, по...читать далее →

01.02.2015, 16:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Как вкусно засолить сало

Сало - украинский наркотик, кто не знает эту шутку. Но в каждой шутке есть доля правды, поэтому мы сегодня научимся солить вкуснейший и ценнейший продукт для всех славян.

Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой.

Польза сала.

Для начала нужно упомянуть, почему же сало непременно стоит включать в свое меню.

Сало содержит в больших количествах незаменимые жирные кислоты, которые необходимы организму для построения клеточных мембран, для нормальной работы сердечной мышцы. Их...читать далее →

14.01.2016, 12:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

Правильное питание - лучший выбор для похудения и красивой фигуры!????????????

Сохрани себе, это полезно знать!????

Только правильное питание+спорт позволят сохранить достигнутый результат на всю жизнь.
Принципы ПП это:

- Отказ от жирного/жареного/вредного/калорийного.
Фаст фуд, сладкая газировка, майонез, маргарин, чипсы, колбасы/сосиски и прочие искуственные продукты, кондитерские изделия и сдобная выпечка - это НЕ еда! Это пустые вредные калории и трансжиры!!! Исключить также жирные консервы, жирные сорта сыра, творога и молочных продуктов, сало, сливочное масло; ограничить сахар и соль.

- Сладкое можно только на завтрак и только натуральное
(Мед, сухофрукты, варенье или джем; допустимы: зефир, мармелад, нежирное молочное мороженое)

- Фрукты и углеводы - до...читать далее →

12.08.2016, 17:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Обалденная рыбка запеченная в фольге

Рыбные блюда не только очень вкусные, но и полезные. Так же запеченная рыба является частью многих популярных диет. Вам понадобится всего 40 минут для ее приготовления.
Ингредиенты для сочной и нежной рыбы в фольге
- Для начала нам понадобится грамм 700 самой рыбы. Это может быть окунь, треска или форель.
- Оливковое масло
- Чеснок
- Зелень
- Лавровый лист
- Соль, перец, ваши любимые специи
- Зеленый лук
- Лимон
Приготовление
Шаг 1. Саму рыбу надо тщательно промыть и очистить от внутренностей, отрезать плавники и голову. Если же вы используете филе рыбы, то просто его промойте.
Шаг 2. Готовим маринад из оливкового масла, измельченного чеснока, нарезанной зелени и перца. Перемешиваем это все...читать далее →

09.08.2018, 14:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ