CHEF.tm

Советы диетологов начинающим веганам

Веганская диета, подразумевающая потребление только растительной пищи, имеет много преимуществ, ведь она полезна для сердца, снижает повышенное артериальное давление, снижает «плохой» холестерин и помогает защититься от рака и диабета. В то же время, чтобы укрепить, а не ослабить здоровье на такой диете, надо подойти к делу тщательно, вдумчиво. Медики, специалисты по здоровому питанию, дают следующие полезные советы:
· Если вы – «настоящий», строгий веган, стоит планировать питание. В том числе в том, что касается ваших потребностей в белке. Рассчитывайте потребление калорий, чтобы неожиданно сильно не похудеть.

· Строгий веган не потребляет не только мясо, рыбу, птицу и морепродукты, но...читать далее →

13.05.2017, 18:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ПЛАНЕТЕ (часть 1)

ФРУКТЫ и ОВОЩИ 🥑🍅🍑

1. Абрикос

В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.

2. Авокадо

Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой...читать далее →

06.08.2017, 11:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

ВРЕД САХАРА И РЕКОМЕНДАЦИИ АЮРВЕДЫ ПО ЕГО ПРИМЕНЕНИЮ ❄🌟

Многие из нас и дня не проживут без сладкого. Мы добавляем сахар в чай, кофе, выпечку, различные блюда и десерты. Однако какой подсластитель вреден, а какой полезен? Ведь даже сам сахар делится на разные виды, а есть еще и его заменители.

В аюрведе считается, что сахар повышает Капху и успокаивает Вату и Питту. Сладкое относится к благостным, сатвичным продуктам, оно развивает такие качества как доброта, мягкость. Однако сладкое сладкому рознь, и следует уметь различать полезные и вредные сладости. Учитывать нужно и индивидуальную конституцию человека:

Капха-представителям сладкое следует ограничить, а сахар лучше заменить медом.
Питте, с её хорошим пищеварением, сахар можно есть, но...читать далее →

03.01.2018, 16:06 cheftm_19

0 0 комментЫ

Худеем с умом: рациональное питание – путь к стройности и здоровью!

👍 Чем больше в вашем рационе продуктов с грубой клетчаткой, тем они полезнее, потому что снижают уровень сахара и инсулина крови, понижают суммарный гликемический индекс всего приема пищи. Плюс ускоряют работу кишечника.
👍 Предпочтение отдаем овощам зеленого и белого цвета: это брокколи, капуста цветная, белокочанная, брюссельская, зеленая стручковая фасоль, огурцы, зеленый перец, сельдерей, спаржа,
зелень, можно употреблять и помидоры, баклажаны, грибы. Свежие овощи с любой едой снижают общий гликемический индекс.
👍 Потребляйте овощи и фрукты вместе с кожурой потому что, она содержит меньше сахара и больше нерастворимых пищевых волокон.
👍 Сырые овощи более полезны, чем подвергшиеся...читать далее →

07.06.2017, 00:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Как отказаться от сладкого: 6 полезных советов.

Круассаны, пирожные, шоколад, кексы, маффины, плюшки... Список можно продолжать бесконечно. Все эти гастрономические радости, которые так любят сладкоежки, заставляют вкусовые рецепторы приходить в восторг, а мозг отключаться в блаженстве. Однако не все так позитивно и радужно в истории с простыми углеводами.

Врачи и диетологи единогласно утверждают, что от простых углеводов стоит отказаться в пользу сложных. Это крупы, цельнозерновые продукты. Дело в том, что простые углеводы являются одной из главных причин лишних килограммов и сантиметров на талии, а также целого ряда заболеваний: сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, ожирения. С возрастом эта проблема становится...читать далее →

14.08.2017, 21:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Экзотическое варенье из хурмы

Хурму выращивают в Китае, Соединенных Штатах Америки, Японии, Центральной Азии и Корее. Фрукт может быть терпким и сладким. Последний сорт развивается только в условиях южного климата, и его можно есть даже недозревшим и твердым. Некоторая терпкость все же ощущается, но совсем слабо.

Любители этого фрукта часто интересуются тем, а как же сделать заготовки на зиму из хурмы. Мы предлагаем поистине вкусный и полезный способ — приготовить варенье из хурмы. Отзывы любителей полакомиться различными фруктовыми сладостями подтверждают: рецепт джема из хурмы поражает своим вкусом и ароматом!

Есть несколько способов приготовления. Чаще всего плоды дополняют еще некоторыми ингредиентам. Например...читать далее →

04.09.2015, 15:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Как повысить концентрацию и улучшить память после коронавируса: что есть и пить, а от чего воздержаться ☝🏻

После коронавируса у многих людей наблюдается потеря концентрации внимания, рассеянность, ухудшение памяти. Зарубежные врачи считают, что улучшить работу когнитивных функций поможет еда. Рассказываем, какие полезные продукты нужно добавлять в рацион, чтобы восстановить когнитивные способности после болезни, а что лучше перестать есть хотя бы на время.

Продукты с лютеолином полезны

Лютеолин содержится в свежей мяте, шалфее, тимьяне, остром и сладком перце, петрушке, сельдерее, лимоне и артишоках. Сушеный мексиканский орегано, который немного отличается от обычного по количеству минеральных веществ, — один из лучших источников лютеолина.

«Исследования показывают, что лютеолин — флавоноид и...читать далее →

03.07.2021, 21:13 cheftm_10

#полезные_советы

0 0 комментЫ

Рыба в духовке - 3 лучших рецепта и пару полезных советов

Рецепт 1: Рыба запеченная в фольге в духовке Фольга – отличное изобретение человечества – защищает пищевое сырье, как посуда, но не имеет отрицательных сторон. Фольга не окисляется, она компактна, легка, сохраняет полезные вещества в продукте, обеспечивает непревзойденный аромат рыбному блюду без всякого дополнительного вмешательства. Для данного рецепта целесообразно будет использовать мясо горбуши. Ингредиенты: горбуша - 1 шт. лимон - 1 шт. крупная головка репчатого лука, морковь – 1 шт., 50 гр. слив. масла, любая на выбор зелень для украшения. Способ приготовления: 1. Рыбу очистить, промыть. Лук порезать полукольцами. Морковь очищенную натереть на терке (желательно на крупной). Лимон...читать далее →

10.04.2016, 23:00 cheftm_30

1 1 комментЫ

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХУДЕЕТ!

Советы не строгие, но очень полезные и эффективные, если их придерживаться на пути к своей цели.

1- Купите электронные весы и взвешивайтесь каждое уторо. Записывайте каждый грамм. Не смотря на то что многие врачи-диетологи и специалисты в области похудения не советуют каждый день взвешиваться, я настоятельно советую контролировать себя каждый день, так вы не дадите себе расслабиться и результат придет намного быстрее, это я вам по своему личному опыту говорю.

2- Заведите пищевой дневник и записывайте туда все что вы ели за целый день, а вечером подсчитайте сколько съели, не беспокойтесь всю жизнь записывать каждый перекус не придется, достаточно проконтролировать себя в течении 2-х...читать далее →

29.04.2016, 00:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

50 необычайно полезных кухонных советов, проверенных временем

Вы знаете все эти полезные советы для кухни, которыми пожилые люди так хотят поделиться с молодым поколением? Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками», но это все еще старые добрые крупицы мудрости. Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают.

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него...читать далее →

06.06.2016, 03:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХУДЕЕТ!

12.08.2016, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рыба в духовке - 3 лучших рецепта и пару полезных советов

05.11.2019, 14:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

✉? ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи....актуальные и всегда нужные!

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки, советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него...читать далее →

07.10.2016, 16:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Полезные советы

Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи....актуальные и всегда нужные!

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших...читать далее →

09.06.2017, 22:30 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Как есть меньше сладкого: 10 самых полезных советов ✨🌈

1.Читайте этикетки

Если в 100 граммов продукта содержится более 5 граммов сахара или сахар указан в числе 3 первых ингредиентов, то откажитесь от покупки. Такой продукт не принесет вам никакой пользы.

2. Переживите сахарную "ломку"

Сложно бывает первые 3–4 дня, а потом организм привыкает к отсутствию сахара в рационе и перестает реагировать на печенье, шоколад и другие сладости. Пережив первые несколько дней без сахара, вы сможете навсегда избавиться от зависимости.

3.Питайтесь регулярно

Старайтесь есть каждые 4 часа и постоянно пить воду, ведь первая реакция организма на голод — это съесть быстрые углеводы, например, сладкую булочку. Если вы не испытываете голод, то никакие...читать далее →

21.09.2017, 15:02 cheftm_19

0 0 комментЫ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

28.06.2019, 14:13 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Если очень хочется есть: 4 хитрости для тех, кто сидит на диете

Совет 1: Если хочется сладкого.
Съешь ягоды, фрукты, или сухофрукты. Это те же конфетки и шоколадки, только натуральные, не менее вкусные, но куда более полезные. Они богаты витаминами, антиоксидантами, укрепляющими иммунитет, и клетчаткой, которая позволяет дольше чувствовать себя сытой. Другой вариант: медленно выпей стакан нежирного молока, как только захочешь полакомиться. Хорошая порция протеинов подавляет желание съесть что-нибудь сладкое.

Совет 2: Если хочется стряпни.
Прибегни к маленьким хитростям. Например, щедро добавленная в печеное яблоко корица придаст блюду вкус шарлотки, но при этом в десерте будет всего около 90 ккал, а не 360, как в куске пирога.

Совет 3: Если...читать далее →

11.02.2015, 18:09 cheftm_17

0 0 комментЫ

Если очень хочется есть: 4 хитрости для тех, кто сидит на диете

26.03.2015, 12:01 cheftm_17

0 0 комментЫ

Полезные советы доктора Комаровского.

Что такое «разнообразное питание» и кому оно необходимо?

Так уж повелось, что разнообразное питание традиционно рассматривается в качестве непременного атрибута не только здорового образа жизни, но и достатка. Есть одно и то же — «сидеть на хлебе и воде» — чем не признак бедности и несчастности? Иметь возможность три раза в день употреблять разнообразные продукты, видеть праздничный стол, заставленный тремя десятками всевозможных яств,— чем не признак сытости и благополучия?

Конкретных врачебных рекомендаций по вопросу разнообразного питания явно недостаточно. Необходима общая философия, объективный взгляд на проблему, признание того факта, что проблема однозначно присутствует.
История...читать далее →

25.07.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.

Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.

Что это даст?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на...читать далее →

02.07.2016, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ПЛАНЕТЕ (часть 2)

ЗЛАКИ, БОБОВЫЕ, ОРЕХИ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, МОРЕПРОДУКТЫ
🌾🥜🍤

20. Лебеда (квиноа).

Полчашки приготовленной лебеды содержит 5 граммов белка (больше, чем любые другие злаковые), плюс железо, рибофлавин (витамин В2) и магний. Энергетическая ценность составляет 318 калорий. Содержит: по 5 граммов углеводов и жиров.

Совет: Добавляйте в суп лебеду для увеличения количества белка. Предварительно рекомендуется ополаскивать листья, чтобы суп не был горьким на вкус.

21. Пшеничный зародыш

Столовая ложка приблизительно содержит 7% ежедневно необходимого количества магния, который предотвращает появления мышечных спазмов. Пшеница также хороший источник витамина Е. В одной столовой ложке...читать далее →

07.08.2017, 15:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Как приготовить вкусные оладьи: 5 полезных советов

Эти советы помогут тебе приготовить по-настоящему вкусные оладьи на завтрак.

Мука
Оладьи обычно готовят из пшеничной муки, но их можно печь из гречневой, ржаной, овсяной, кукурузной или из смеси пшеничной и любой другой муки. Муку следует обязательно просеять.

Консистенция теста
Тесто является главным секретом приготовления оладий. Его консистенция должна напоминать густую сметану. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (10-15 минут). Не оставляй в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, его уже не надо перемешивать.

Температура продуктов
Кефир или молоко необходимо использовать комнатной температуры. Тогда молочная кислота и сода...читать далее →

22.02.2017, 18:43 cheftm_10

#полезные_советы

0 0 комментЫ

10 полезных советов для желающих похудеть.

Потеря килограммов не должна превращаться в пытку. Ежедневно применяйте по крайней мере три из представленных ниже советов и вы станете стройнее и здоровее уже через несколько дней.

1.Организовывайте перекусы полезными и некалорийными продуктами (фруктовые и овощные салаты вместо печенья и булочек, йогурты или овощные бутерброды и т.п.).

2. Не нужно постоянно думать о похудении. Не превращайтесь в раба своего желудка.

3. Ешьте, сколько хотите. Больше этого – не следует. Это уже обжорство.

4. Пейте больше чистой воды вместо соков и других сладких напитков

5.После шести вечера — только легкая, быстро усваиваемая пища. Откажитесь от кислого, соленого, жирного и углеводного.

6...читать далее →

16.01.2015, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пост! Что можно есть!?

Что можно есть в Великий пост:

Овощи и фрукты: вареные, тушенные, запеченные — должны стать основой твоего питания. Пускай на твоем столе будут морковь, картошка, свекла, квашеная капуста и огурцы. Не забывай о кукурузе, горошке, салатном перце, яблоках, гранате, бананах и цитрусовых. Чем разнообразнее — тем лучше.

В Великий пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдай предпочтение пище, приготовленной на паровой бане или в гриле.

Полезный совет: когда отвариваешь овощи, бросай их в уже кипящую воду и не допускай сильного кипения. Так удастся сохранить в них большее количество полезных веществ.

Каши: каши должны стать еще одной важной составляющей...читать далее →

27.02.2015, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

24 полезных совета про еду, которые должна знать каждая девушка

Данные советы помогут похудеть более легко и правильно:

1) жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира. так что живот даже увеличится в объеме. чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.

2) лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба

3) чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и
обязательно делайте растяжку после тренировок

4) с утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкого или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для груди и сохранения менструального цикла). также можно...читать далее →

17.03.2015, 20:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ