CHEF.tm

Пирожное "Картошка"

Ингредиенты :

- 100 гр мягкого сливочного масла
- 1 столовая ложка какао
- 100 гр сахарной пудры
- 75 мл сгущенки
- 70 гр молотых орехов
- 100-150 г печенья
- Какао+сахарная пудра для посыпки

Приготовление :

В миску выкладываем масло и какао, тщательно перемешиваем, добавляем сахарную пудру и снова перемешиваем. Печенье измельчаем в крошку (ломаем руками, затем толчем толкушкой и сразу измельчаем в блендере) и добавляем сгущенку с орехами. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу, из которой формируем шарики или колбаски.
В глубокой тарелке смешиваем какао с сахарной пудрой и обваливаем в ней пирожные со всех сторон.

10.12.2017, 17:12 cheftm_19

1 0 комментЫ

Пирожные "картошка" 😋

Ингредиенты

• Печенье – 500 г
• Масло сливочное – 50 г
• Сгущенное молоко –1 банка
• Какао порошок или кэроб – 4 ч. л.

Приготовление :

1. Перемалываем печенье не в муку, а в мелкую крошку
2. Смешиваем со остальными ингредиентами до однородной массы
3. Немного смочив руки водой, лепим пирожные любой формы, обваливаем в кэробе или какао и ставим в холодильник на 1–2 часа.

13.02.2018, 18:04 cheftm_19

0 0 комментЫ

Готовим праздничный ПП «СМАРТ-торт»

Топ рецепт организации Родник здоровья - залог правильного питания
Молекулярные торты - торты будущего и космонавтов, отправляющихся на Марс! Все ингредиенты взяты с космодрома!

Торт состоит из 3-х молекулярных слоев:

«Смарт-картошка»
Вам понадобятся:

100 мл чистой фильтрованной воды
1 ст. ложка Белкового коктейля
5 ст. ложек «Смарт-каши» (Ячменная, пшеничная или рисовая)
100 г измельченных орехов (любые по вкусу)
5 ст. ложек Питательного коктейля со вкусом сливочного печенья
1 ст. ложка сиропа «Витан-1»
1 ч. ложка масла «РОЗ-АМАРАНТ»
2 ст. ложки какао
Этих ингредиентов хватит, чтобы сделать 10 «Смарт-картошек».

Как готовить:

1. Взбиваем блендером Белковый коктейль с...читать далее →

29.12.2018, 19:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

5 ПП дeсертов без выпeчки

1. Творожно-шоколадные пирожные без выпечки

на 100 грамм -117 ккал белки -13 жиры -5 углеводы -6

Ингредиенты:

• 200 г обезжиренного творога
• 2 ст. л. отрубей овсяных и 1 ст. л. пшеничных
• 2 желтка
• обезжиренное молоко 100 мл
• какао порошок 35 г
• ванилин, стевия по вкусу

Приготовление:

Отруби перемолоть в кофемолке в муку. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вливайте в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавьте какао-порошок около 35 г и ванилин на кончике ножа. Из полученной творожной массы вылепите пирожные и поставьте в холодильник на 1,5 часа.

2. Низкокалорийный кремовый торт без выпечки

На 100 гр - 194.32 ккал белки - 4.91 жиры ...читать далее →

09.08.2019, 15:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - 67 ккал (б/ж/у - 6.0/2.1/5.6)

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 небольших пирожных по 80 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить...читать далее →

25.01.2017, 09:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт (но не весь...читать далее →

15.02.2017, 08:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожное с творожно-финиковым кремом (без выпечки) 🍰

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.9/ 22.4)

Формула удачного десерта - вкусная основа и нежный крем! Это формула применима и к пп-десертам. Смело экспериментируйте с кремом! Сегодня у меня крем из творога с добавление фиников и банана, что придает ему легкий карамельный привкус, как у мороженого крем-брюлле.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Основа:
- отруби (ржаные+овсяные) - 60 гр
- финики, чернослив, изюм (1:1:1) - 180 гр
- сок апельсиновый - 100 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
✔ Крем:
- финики (выбирайте мягкие, с тонкой кожицей) - 100 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- творог мягкий обезжиренный - 500 гр
- йогурт натуральный - 80 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- ваниль...читать далее →

08.09.2017, 07:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

25.12.2017, 20:04 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожное с творожно-финиковым кремом (без выпечки) 🍰

22.02.2018, 10:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

(без выпекания)

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
- кофе молотый - щепотка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт...читать далее →

16.04.2018, 12:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожное ПП-брауни на десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 300 мл
какао-порошок 100 г
яйца 2 шт.
заменитель сахара по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Проварить на водяной бане смесь какао с водой, всыпать сахарозаменитель.
2 Желтки взбить, добавить в какао, перемешать, убрать с плиты.
3 Белки взбить до появления устойчивых пиков, перемешать тщательно с шоколадом.
4 Заполнить полученной смесью форму, выпекать ПП–брауни на десерт 8 минут при температуре духовки 200 градусов.
5 Дать десерту остыть, поместить на ночь в холодильник.

18.07.2018, 19:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мангово-шоколадные мини-чизкейки 😍

(без выпекания)

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.3/ 2.5/ 6.7)
Калорийность 1 мини-чизкейка - около 135 ккал

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и термической обработки! Вместо манго можно использовать любые фрукты (абрикосы, персики, сливы) или ягоды! Пальчики оближешь!!!

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 пирожных по 160 гр):
- рикотта лайт - 250 гр
- обезжиренный творог - 250 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад)
- какао-порошок (можно кэроб) - 25 гр
- манго/пюре из манго (пюре из любых фруктов или ягод!) - 200 гр
- желатин - 30 гр
- ваниль или экстракт ванили
...читать далее →

02.05.2022, 18:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чем заменить торты и пирожные?

Полезные альтернативы высококалорийным сладостям.

1. Курага
Курага помогает работе сердечно-сосудистой системе, сохраняет зрение, способствует здоровой работе кишечника и помогает нам избавляться от вредных веществ.
Выбирайте не самую яркую курагу, а более блеклую, средней жесткости и упругую.

2. Чернослив
Чернослив рекомендуется при проблемах с пищеварением, болезнях печени, почек и кишечника. Он благотворно влияет на цвет и состояние кожи, повышает работоспособность.
Без вреда для фигуры в день можно съедать до 6 ягод. При выборе следить за тем, чтобы вкус не горчил, а цвет был черным.

3. Мед
Если вы не можете отказаться от сладких напитков, замените сахар медом. Единственное, нельзя...читать далее →

20.09.2015, 23:44 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 овсяных десертов

Сохрани себе рецепт ✔

???? Тыквенно-овсяное печенье

Отличная идея для пп-десерта ????
???? Ингредиенты:
• 100 г овсяных хлопьев
• 80 г муки цельнозерновой
• 50 г изюма
• 100 г тыквы
• 100 г яблок
• соль, стевия, ваниль по вкусу
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. цедры апельсина

???? Приготовление:
Сначала запечем тыкву и яблоки. Для этого их необходимо очистить, нарезать не очень крупно и сверху посыпать корицей, цедрой. Затем запечь при 200 *С минут 20-15. Охладить фрукты до комнатной температуры и сделать из них пюре.

В тыквенно-яблочное пюре добавить щепотку соли, ваниль, муку, стевию, овсяные хлопья и изюм. Хорошо все перемешать и поставить тесто для овсяно-тыквенного печенья в холодильник...читать далее →

09.02.2016, 11:30 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Пирожное-суфле (Киндер Пингви)

?на 100грамм - 95.78 ккал?Б/Ж/У - 10.35/3.08/6.31?

Ингредиенты:
Для бисквита:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
1 ч.л. какао
2 яйца
50 мл. обезжиренного молока
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
Стевия по вкусу

Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога
1 йогурт (~125 г) натуральный
10 г. желатина
100 мл. обезжиренного молока
Стевия по вкусу

Приготовление:
Для бисквита смешивать все ингредиенты.
Взбить все до однородности.
Получается достаточно жидкое тесто.
Вылить тесто в силиконовую форму (16-18 см в диаметр).
Выпекать при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут.
Остывший корж разрезать вдоль на два.
Для суфле...читать далее →

30.11.2016, 21:04 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Грушевый слоёный пирог из лаваша ?

В 100гр: 99 ккал, 10г белков, 1,8г жиров, 10,5г углеводов ? Нам нужно:
2 яйца
Сахзам или 1 стакан сахара
600гр обезжиренного творога
2 большие груши
2 листа тонкого лаваша ? Готовим:
Миксером взбиваем творог, яйца и сахар/сахзам, масса должна получиться по консистенции как густой йогурт (можно добавить немного молока). Груши нарезаем тонкими пластинками или измельчаем в пюре. Каждый лист лаваша режем по размеру формы: либо просто пополам, либо на 4 части. На дно формы кладем кусочек лаваша, смазываем творогом, выкладываем грушевый слой, сверху еще творог и накрываем лавашом, и так далее, сколько слоёв захотите. Ставим режим "Выпечка" на 40 минут. ? Лучше дать пирогу постоять ночь или день, чтобы все слои "уселись" и хорошо пропитались.

0 0 комментЫ

🔹 Овсяно-творожное пирожное: можно даже на ночь! 🔹

🔸Итого на 100 грамм - 116.23 ккал:🔸 Белки- 10.4 🔸Жиры - 4.2🔸Углеводы - 8.88🔸

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Овсяные отруби - 2 ст. л
Творог обезжиренный - 50 г (мягкий)
Кефир 1% - 50 мл
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Для крема:
Творог обезжиренный - 100 г (мягкий)
Банан - 1/2 шт
Орехи - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты смешать (кроме творожка для крема). Ложкой выкладывать тесто на сухую сковороду (как оладьи, можно немного больше в диаметре). Накрыть крышкой. Жарить с двух сторон до готовности. Чуть-чуть охладить, промазать мягким творожком с подсластителем.
Сверху украшаем бананами и орехами.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

11.06.2017, 10:20 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить 🥞🌿☀

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

1. Тесто для пиццы.

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и...читать далее →

23.08.2017, 18:52 cheftm_19

0 0 комментЫ

Несложное творожное пирожное 🎂🎀

Ингредиенты:

Тесто
300 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. сметаны
3,5 ст. муки
1 ч.л. соды

Начинка
2 банана
500 гр. творога
5 ст.л. сметаны
0,5 ст. сахара

Приготовление :

Часа за 2 до приготовления теста достаньте масло из холодильника, пусть оно полежит при комнатной температуре и подтает.
И вот, в назначенный час приступаем к основному мероприятию – готовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты - муку, соду, сахар, сметану и вышеупомянутое масло. Немного помесим. Получается пластично-эластичная масса.
Формируем из нее толстые колбаски длиной примерно 10 сантиметров.
Заворачиваем их в полиэтилен и кладем в морозилку минут на 20.
В это время подготовим...читать далее →

23.11.2017, 18:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

10 причин стать веганом ☀🌱

Давайте на секундочку представим, что вы уже отказались от мясных продуктов и рыбы. И, казалось бы, здоровье уже стало лучше, но вот все чаще на глаза попадается информация о том, что молоко – не для всех полезно, а вегетарианец, который носит кожу – вроде как и не совсем вегетарианец. Животные ведь страдают от этого не меньше. Задумались? Перед вами 10 причин, которые помогут определиться с выбором.

1. Мех и кожа – уж точно не друзья вегетарианцев, ведь животные погибают ради того, чтоб кому-то стало всего лишь теплее или удобнее..?! В мире, где есть прекрасные и, что немаловажно теплые альтернативы верхней одежды без меха и обуви из искусственной кожи, льна и хлопка, которая к тому же...читать далее →

09.01.2018, 15:17 cheftm_19

0 0 комментЫ

3 рецепта магического кофе от Муми-троллей ✨

Над домиком Муми-троллей часто вьется дымок — это Муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение, и он не может сочинять новые мелодии.

Кофе с разными приятными добавками часто упоминается в книжках о Муми-троллях, но точных рецептов там, конечно, нет. Поклонники историй сами додумали то, что недосказала Туве Янссон.
м кофе в ваш дом придет дух Муми-дола.

Кофе Снусмумрика 🌸

Вам понадобится:

молотый кофе
корица
мускатный орех
сгущенка
какао-порошок
молотый миндаль

Как приготовить:

1. Варится очень крепкий кофе, ложки 3. В кофе...читать далее →

15.01.2018, 19:48 cheftm_19

0 0 комментЫ

Низкокалорийная полезная и вкусная шоколадная пасха 🍮👼

Без сахара и масла! Низкий гликемический индекс!

Калорийность на 100 гр - 113 ккал (б/ж/у - 12.3/2.7/10.1)

Эта пасха сделана только из полезных ингредиентов, она получается очень вкусная, нежная, похожа и на пирожное картошку, и на шоколадную творожную массу. Низкая калорийность, низкий ГИ и огромная польза для организма 😘❤

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог низкой жирности (у меня 2%, можно обезжиренный) - 450 гр
✔ йогурт или мягкий кремообразный творог обезжиренный - 350 гр
✔ горячий шоколад со вкусом лесного ореха от ФитПарад или какао-порошок - 50 гр
✔ сухофрукты (у меня цукаты ананаса/папайя и чернослив) - 80 гр
✔ льняные семечки (перемолоть) / льняные отруби - 25 гр
✔ отруби...читать далее →

07.04.2018, 12:39 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Морковные пирожные: идеальный ПП-десерт

КБЖУ на 100 г - 138.41/ 6.31/ 3.8/

✔️Тесто:
- морковь – 70 г;
- банан – 70 г;
- яйцо - 1 шт.;
- кефир – 45 г;
- овсяные хлопья (или овсяные хлопья+отруби) – 45 г;
- льняная мука – 10 г;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- соль – щепотка;
- корица, мускатный орех – щепотка;
- подсластитель
✔️Крем:
- мягкий творог – 250 г;
- ваниль, подсластитель Создать карусель Добавьте описание Морковь и банан порезать на кусочки, пробить в чаше блендера, добавить овсянку, снова измельчить, добавить все остальные ингредиенты для теста и взбить до однородности.
Переложить в формы (у меня 3 силиконовые 6*12 см; можно взять 2 объемные чашки), готовить в микроволновой печи на полной мощности 3-5 минут, проверять...читать далее →

10.09.2018, 20:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Морковные пирожные: идеальный ПП-десерт

23.09.2018, 14:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сaмый прaвильный шоколадный ПП-брауни

🔸на 100грамм - 196.53 ккал🔸Б/Ж/У - 9.96/6.65/23.67🔸

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко 1% - 1 ст
Мука цельнозерновая - 1 ст
Какао - 4 ст. л
Разрыхлитель - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст.л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Смешать молоко, подсластитель, какао и масло с помощью миксера. Полученную смесь разделить на две части. В одну из частей добавить яйца, муку, разрыхлитель и перемешать. Смазать форму маслом, влить мучную смесь и готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Чтобы убедиться в готовности, используйте зубочистку, если сухая – пирожное готово. На горячий пирог вылить другую часть смеси и оставить на ночь. Готовый классический брауни порционно нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

01.02.2019, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ