Ингредиенты:
Тилапия или другая белая рыба, филе (резаное кусочками 5 см) - 680 г
Картофель (чищеный и резанный кубиками 1 см) - 120 г
Баклажан (резаный кусочками 1 см) - 120 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 75 г
Горошек зеленый, замороженный - 50 г
Куркума молотая - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло горчичное - 4 ст. л.
Горчица, семена черные - 0,25 ч. л.
Кумин, семена - 0,25 ч. л.
Фенхель, семена - 0,25 ч. л.
Калинджи (черный тмин), семена - 0,25 ч. л.
Пажитник (фенугрек), семена - 5-6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец чили красный, сушеный, целый - 2 шт.
Перец чили зеленый, свежий (рубленый) - 2 шт.
Кумин молотый - 0,5 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Кинза свежая (рубленая)...
читать далее →