рецепты от катерины дороховой (стр. 3) → CHEF.tm

Хрустящие пончики с домашним сыром

Время приготовления: 20 минут
Количество: 7 порций

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 1 батон
Мука нутовая — 40 г
Мука — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное для жарки во фритюре

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Смешайте в миске муку, соль, специи.
3. Добавьте холодной воды, чтобы получилось жидкое тесто (кляр).
При этом тесто должно быть настолько густым, чтобы обволакивать начинку толстым слоем. Оставьте на 10 минут.
4. Нарежьте панир на кубики по 1,5 см или полоски по 3,75 см. Обмакните кусочки сыра в кляр.
5. Осторожно по одному погрузите их в горячее масло.
Отрегулируйте огонь так, чтобы масло было достаточно горячим для жарки.
6. Жарьте пакоры, время от времени переворачивая их, пока они не станут золотисто-коричневыми.
7. Выньте пакоры шумовкой и обсушите бумажными салфетками. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Катерина Дорохова

29.06.2015, 19:59 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Вишневый торт с кэробом

Ингредиенты:

Сгущенка 1 банка;
Масло сливочное 200 г;
Сахар ванильный 1 ч.л.;
Мука 250 г;
Сахар коричневый 175 г;
Кэроб 50 г;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Соль 1/2 ч.л.;
Масло растительное 100 г;
Вишни из варенья (мелконарезанные) 100 г;
Миндаль (измельченный) 75 г;
Ваниль 1 щепотка;

Приготовление:

1.Время приготовления - 60 минут
2.Смешайте муку, сахар, кэроб (или какао), пекарский порошок, соль и миндаль.
3.Сироп (оставшийся от вишни) разведите с водой до объема чашки, добавьте масло растительное и смешайте все до однородной массы.
4.Достаньте готовый бисквит и остудите.
5.Добавьте вишенки. Перемешайте.
6.Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
7.Перелейте в форму и...читать далее →

13.07.2015, 00:14 cheftm_10

0 0 комментЫ

Очень полезные шарики из сухофруктов

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 г
Курага — 200 г
Инжир — 200 г
Финики — 200 г
Фундук — 200 г
Изюм — 200 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте сливочное масло в кастрюльке и добавьте промытые и очищенные от косточек финики. Если вы не употребляете масло, то нужно уварить промытые финики в кастрюльке.
3. Когда смесь станет мягкой и финики будут разваливаться, снимите с плиты и взбейте блендером до однородности массы.
4. Измельчите курагу.
5. Проделайте то же самое с изюмом и инжиром. Перемешайте.
6. Измельчите фундук и добавьте к смеси. Тщательно перемешайте.
7. Получилась однородная густая масса. Теперь слепите шарики.
8. Шарики можно обвалять в измельченном фундуке либо оставить "голыми".

Автор рецепта: Катерина Дорохова

01.09.2015, 21:11 cheftm_10

#фитнес

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Хрустящие пончики с домашним сыром

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 7 шт.

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 1 шт.
Мука нутовая — 40 г
Мука пшеничная — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — для фритюра

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, соль, специи.
2. Добавьте холодную воду, чтобы получилось жидкое тесто (кляр). При этом тесто должно быть настолько густым, чтобы обволакивать начинку толстым слоем. Оставьте на 10 минут.
3. Нарежьте панир на кубики размером 1,5 см или полоски 3,75 см. Обмакните кусочки сыра в кляр.
4. Осторожно по одному погрузите их в горячее масло. Отрегулируйте огонь так, чтобы масло было достаточно горячим для жарки.
5. Жарьте пакоры, время от времени переворачивая их, пока они не станут золотисто–коричневыми.
6. Выньте пакоры шумовкой и обсушите бумажными салфетками. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Катерина Дорохова.

15.04.2016, 22:04 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Хрустящие пончики с домашним сыром

Время приготовления: 20 минут
Количество: 7 порций

Ингредиенты:

Адыгейский сыр — 1 шт.
Мука нутовая — 40 г
Мука пшеничная — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — для жарки во фритюре

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, соль, специи.
2. Добавьте холодную воду, чтобы получилось жидкое тесто (кляр). При этом тесто должно быть настолько густым, чтобы обволакивать начинку толстым слоем. Оставьте на 10 минут.
3. Нарежьте панир на кубики размером 1,5 см или полоски 3,75 см. Обмакните кусочки сыра в кляр.
4. Осторожно по одному погрузите их в горячее масло. Отрегулируйте огонь так, чтобы масло было достаточно горячим для жарки.
5. Жарьте пакоры, время от времени переворачивая их, пока они не станут золотисто–коричневыми.
6. Выньте пакоры шумовкой и обсушите бумажными салфетками. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Катерина Дорохова

03.07.2016, 00:24 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ