CHEF.tm

Куриный сальтисон в мультиварке

Ингредиенты:1,5 - 1,8 кг курица (или окорочка+ грудинка), 25г желатина,соль, перец горошком , лавровый лист,чеснок

Пошаговое описание рецепта:

1
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса. Воды в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.

2
Затем вынуть курицу и остудить. Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.

3
В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.

4
Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

03.02.2016, 11:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень просто и безумно вкусно;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 курица (примерно 1,5 кг),
3 зубчика чеснока,
5 горошин черного перца,
пакетик желатина (25 г),
соль,
лавровый лист

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Курицу хорошо промываем и нарезаем кусками. Затем выкладываем подготовленную курицу в мультиварку вместе с лавровым листом и черным перцем горошком. Приправляем солью. Внимание! масло и воду в мультиварку не наливаем.

2. В "Меню" выставляем режим "Тушение" и время - 2 часа.

3. По окончании 2 часов, курицу достаем из мультиварки и даем ей остыть. Сок, который выделила курица, процеживаем через сито и выливаем обратно в мультиварку.

4. Остывшие тушеные куски курицы разбираем на кусочки, удалив шкуру и...читать далее →

21.02.2016, 16:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л.крупной соли и лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.

Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.
Затем вытащить курицу и остудить.

Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.

Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.

Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное...читать далее →

06.03.2016, 17:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

04.04.2016, 07:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон - вкусно, быстро, недорого

Колбасу в магазине покупаю я довольно редко, но ей есть достойная домашняя замена! Куриный сальтисон приготовить достаточно просто. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

1 куриная грудка
3 окорочка
5-6 долек чеснока
20 гр желатина
соль, черный перец, копченая паприка - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
2. Добавить измельченный чеснок (через давилку), специи и сухой желатин (порошок).
3. Все хорошо перемешать и выложить в пакет для запекания - закрепить, чтоб внутрь не попала вода. А потом положить в форму для выпечки кекса, например.
4. Поставить в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете.
5. Ставим на огонь, когда вода закипит, огонь надо уменьшить и оставить вариться 1-1,5 час.
6. По окончании вынуть, охладить и поставить для застывания в холодильник.
7. Утром нарезаем, украшаем овощами и зовем всех завтракать.

05.09.2016, 14:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке

Ингредиенты:
1,5 - 1,8 кг курица (или окорочка+ грудинка)
25г желатина
соль, перец горошком
лавровый лист
чеснок
Приготовление:
1.Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса. Воды в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 3 часа

2.Затем вынуть курицу и остудить. Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.

3.В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.

4.Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

13.09.2016, 06:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

08.10.2016, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

04.11.2016, 20:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень просто и безумно вкусно;-) ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 курица (примерно 1,5 кг), 3 зубчика чеснока,
5 горошин черного перца,
пакетик желатина (25 г), соль,
лавровый лист

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Курицу хорошо промываем и нарезаем кусками. Затем выкладываем подготовленную курицу в мультиварку вместе с лавровым листом и черным перцем горошком. Приправляем солью. Внимание! масло и воду в мультиварку не наливаем.

2. В "Меню" выставляем режим "Тушение" и время - 2 часа.

3. По окончании 2 часов, курицу достаем из мультиварки и даем ей остыть. Сок, который выделила курица, процеживаем через сито и выливаем обратно в мультиварку.

4. Остывшие тушеные куски курицы разбираем на кусочки, удалив шкуру и...читать далее →

16.01.2017, 06:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке (автор рецепта: Оксана Туманова)

Курица на 1,5-2 кг, 3 зуб. чеснока, 5 гор. черного перца, желатин 25 гр, 1 ч.л. крупной соли и лавровый лист .

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Готовить на режиме “Тушение” 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку. Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки, сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Затем перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (коробка от сока) и оставить охлаждаться. Поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания.

14.02.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке

22.08.2017, 05:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон

курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
соль 1 ч.л.круной соли и лавровый лист
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.
Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.
Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.
Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую...читать далее →

16.09.2017, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке.

Курица — 1 шт (примерно 1-1,5 кг)
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный (горошком, несколько штук)
Перец душистый (несколько штук)
Соль — 1,5 ч. л.
Вода — 400 мл
Лавровый лист — 3 шт
Желатин — 25 г

Курицу помыть, порубить на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки, добавить лук прямо с шелухой, влить воду, засыпать соль, перец душистый, перец черный-горошек, лавровый лист.

Выбираем программу "Суп", выставляем время (1 ч 30 мин - 2 ч). По истечении указанного времени, выкладываем курицу в дуршлаг, бульон выливаем в другую чашку.

Морковь режем брусочками. Сваренное мясо отделяем от костей и режем небольшими кусочками.

В чашу мультиварки закладываем мясо, сверху...читать далее →

02.06.2015, 17:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке.

01.09.2015, 23:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

????6 рецептов приготовления домашней колбасы, отличная замена магазинной!????

Вдвое меньше калорий, чем в покупной, да и сделанная своими руками)????

Сохраните это себе, чтобы не потерять!????

1. Домашняя варёная колбаса "Докторская"
????на 100грамм - 108 ккал????Б/Ж/У - 16.65/3.59/1.17????

Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки - 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой...читать далее →

15.11.2015, 19:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке.

05.01.2016, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке.

07.07.2016, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

"Сальтисон" из курицы

????на 100грамм - 119.61 ккал????Б/Ж/У - 23.15/1.63/3.51????

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

19.07.2016, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

"Сальтисон" из курицы

31.07.2016, 09:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления домашней колбасы, отличная замена магазинной!????

Вдвое меньше калорий, чем в покупной, да и сделанная своими руками.

Сохраните это себе, чтобы не потерять!?

1. Домашняя варёная колбаса "Докторская"
?на 100грамм - 108 ккал?Б/Ж/У - 16.65/3.59/1.17?

Ингредиенты:
-Филе куриное (или индейка) - 700 г
-Сливки - 300 мл
-Белок яичный - 3 шт
-Соль
-Перец черный
-Приправы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем...читать далее →

07.10.2016, 15:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный сальтисон в мультиварке.

10.11.2016, 15:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

"Сальтисон" из курицы

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

18.11.2016, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

"Сальтисон" из курицы

25.02.2017, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Сальтисон" из курицы

🔸на 100грамм - 119.61 ккал🔸Б/Ж/У - 23.15/1.63/3.51🔸

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр сладко-острого соуса чили
60 гр желатина
3 ст. л. воды
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

08.03.2017, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов приготовления куриных рулетов на праздничный стол!🍅🍗🍯

Сохрани себе!📌

1. Куриный рулет: вкусная и полезная замена колбасе
🔸на 100грамм - 115.88 ккал🔸Б/Ж/У - 24.51/1.18/0.18🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Желатин - 25 г
Чеснок - 5 г
Специи - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности) сформировав брусок. Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры, убрать в холодильник на 30 минут.

2. Куриная пастрома с медом и горчицей
🔸на 100грамм - 122.77 ккал🔸Б/Ж/У ...читать далее →

15.03.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ