сладкая выпеч (стр. 4) → CHEF.tm

Топ–10 обалденно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену, чтобы не потерять такое чудо!

1. Простой тортик
2. Торт из заварного теста
3. Торт «Апшерон»
4. Творожный торт на сковороде
5. Торт «Мадонна»
6. Блинный торт
7. Бостонский кремовый торт
8. Торт медово-шоколадный с орехами
9. Торт «Медовик-Light»
10. Торт «Черный лес»

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх...читать далее →

21.03.2016, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)

1. Простой тортик

Тесто:

-4 небольших яйца
-сахар 130 гр
-мука 200 гр
-сода (погасить) 1/3 ч л
-1 ч л без горки
-любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

-сметана 150 гр
-сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30 мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2...читать далее →

28.03.2016, 10:15 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ

1. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ПИЩА ДЬЯВОЛА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца - 3 шт.
● сахар - 1,5 стакана (1 ст. = 200 г)
● мука - 375 г (1 ст. - 240 мл = 140 г)
● соль - 1 ч.л. (без горки)
● какао - 135 г
● сода пищевая - 1 ч.л. (без горки)
● разрыхлитель - пачка (18 г)
● кофе - 120 г
● молоко - 120 г

Для начинки
● вишня
● шоколад - 3 плитки
● сл. масло - 175 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для "Пищи дьявола" в одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — какао, муку, соль, соду и разрыхлитель. В другой — надо растереть добела масло с сахаром (лучше, конечно, миксером) и по одному вбить яйца. В третьей — смешать некрепкий кофе с молоком. А дальше просто все соединить. Сначала всыпать половину сухих ингредиентов в...читать далее →

05.04.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

10 обалденно вкусных тортов

26.04.2016, 23:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ

29.04.2016, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

02.05.2016, 12:10 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ

17.07.2016, 16:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

21.07.2016, 19:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

24.07.2016, 20:05 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

Торт "Татьяна" .

Для приготовления торта "Татьяна", нам понадобятся следующие ингредиенты:
5 яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан изюма,
1 стакан очищенных грецких орехов,
1 стакан муки,
0,5 стакана жидкого меда,
1 чайная ложка без верха соды.

Сливочный крем: 1/4 литра домашней сметаны или сливок, 1/4 литра магазинной сметаны 10-20%, 1 стакан сахара (размолотого в пудру).

Рецепт приготовления торта "Татьяна".

Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой).
Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи, мед, муку, соду.
Изюм можно и не высушивать, а просто хорошо слить воду после мытья.
Орехи лучше не перемалывать в мясорубке, а потолочь или мелко порезать.
Засахарившийся мед...читать далее →

06.10.2016, 14:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

21.10.2016, 16:55 cheftm_2

#торты

0 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ ?

05.11.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ!)

======================================
Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)
======================================
1. Простой тортик
======================================
Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до...читать далее →

26.01.2017, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 10 ОФИГЕННЫХ ТОРТОВ!

1. Простой тортик

Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2. Торт из заварного теста

Ингредиенты:

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного...читать далее →

26.01.2017, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

Просто Рай для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)

1. Простой тортик

Тесто:

4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

сметана 150гр
сахар 2-3 ст л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху...читать далее →

26.01.2017, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 обалденно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!)

🍰1. Простой тортик

Тесто:

-4 небольших яйца
-сахар 130 гр
-мука 200 гр
-сода (погасить) 1/3 ч л
-1 ч л без горки
-любые ягоды по вкусу горсть
Крем:

-сметана 150 гр
-сахар 2-3 ст л.

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30 мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

🍰2...читать далее →

06.06.2017, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП - 7 САМЫХ СЛАДКИХ И ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ

12.07.2017, 17:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Это очень –очень вкусный торт для любителей шоколадной выпечки. Нежный бисквит, слой, напоминающий пирожное картошка, прослойка с арахисовым вкусом и слой суфле - птичьего молока.

Ингредиенты для "Торт "Птичка-картошка в шоколаде"":
Бисквит
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (стакан везде 200 мл) — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Кефир — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Прослойка
Паста арахисовая (не сладкая) — 3 ст. л.
Какао сгущенное — 4 ст. л.
Заварной крем
Молоко — 200 мл
Сахар — 1/2 стак.
Желток яичный — 2 шт
Ванилин — 1 щепот.
Суфле
Белок яичный — 2 шт
Сахар — 1/2 стак.
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Желатин (у...читать далее →

29.08.2017, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

✨Топ–10 обалденно вкусных тортов✨

04.09.2017, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ 😘

1. Простой тортик

Ингредиенты:

Тесто:
● 4 небольших яйца
● сахар 130 гр
● мука 200 гр
● сода (погасить) 1/3 ч л
● какао 1 ч л без горки
● любые ягоды по вкусу горсть

Крем:
● сметана 150гр
● сахар 2-3 ст л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2. Торт из заварного...читать далее →

04.12.2017, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Горка"

Вкусный торт, в меру сладкий.

Сначала печем трубочки.Для теста 250 гр. замороженного маргарина натереть на терке,добавить 3 ст. муки, просеянной с 1 ч/л соды Добавить 1 стакан сметаны, замесить тесто.
Тесто разделить на 15 частей, каждый скатать в шарик и положить на 3 часа в холодильник.

Залить кипятком 300гр. изюма без косточек, слить воду, изюм обсушить.
Достать тесто, раскатать тонко каждый шарик, положить на него изюм и скатать трубочкой.

Положить трубочки на смазанный маслом противень и выпечь в духовке.

Крем:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сметаны
1 банка вареной сгущенки
Все взбить миксером.
(Думаю,можно добавить сахар, у меня получилось не очень сладко)

На блюдо выложить слой трубочек, смазать кремом, затем еще слой, смазать и т.д.
Поставить в холодильник, чтобы пропитался. Сверху можно посыпать шоколадом или крошкой.

05.12.2017, 17:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Птичка-картошка в шоколаде". Гости в восторге!

Это очень – очень вкусный торт для любителей шоколадной выпечки. Нежный бисквит, слой, напоминающий пирожное картошка, прослойка с арахисовым вкусом и слой суфле - птичьего молока.

Ингредиенты:

Бисквит
• Яйцо куриное— 2 шт
• Сахар(стакан везде 200 мл) — 1/2 стак.
• Масло растительное— 2 ст. л.
• Мука пшеничная— 1 стак.
• Какао-порошок— 3 ст. л.
• Кефир— 1 стак.
• Разрыхлитель теста— 10 г

Прослойка
• Паста арахисовая(не сладкая) — 3 ст. л.
• Какао сгущенное— 4 ст. л.

Заварной крем
• Молоко— 200 мл
• Сахар— 1/2 стак.
• Желток яичный— 2 шт
• Ванилин— 1 щепот.

Суфле
• Белок яичный— 2 шт
• Сахар— 1/2 стак.
• Кислота лимонная— 1/2 ч. л.
• Желатин(у меня...читать далее →

28.03.2018, 21:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОРТ «СЛИВОЧНЫЕ ОБЛАКА" С КРЕМОМ-СУФЛЕ И ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
Стакан 250 граммовый для отмеривания составляющих
.
6 яиц
1,5 стакана сахара
1,3 стакана муки
3 столовые ложки какао
.
Сметанный крем:
600 граммов сметаны 20%
0,5 стакана сахара
2 яйца
100 граммов молока (можно заменить фруктовым соком)
две столовые ложки быстрорастворимого желатина ( 23-30 г)
.
Сливочный крем:
0,5 стакана сахара
или - 400 граммов 35 % сливок
или, как у меня - 150 граммов домашней сладкой сметаны +250 граммов сливок 10% жирности
.
Фрукты
1 большой апельсин
2 средних банана
2-3 киви
.
Ваниль – по желанию (я не добавляю)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Бисквит –

Муку просеем вместе с какао порошком.

Взбиваем в крепкую пену яйца с...читать далее →

08.04.2018, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Самых сладких и фантастически вкусных тортов

Забирай себе на стену!

1. Торт " Шоко-лайм "

Продукты расчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см.

Ингредиенты:
Для бисквита:

5 яиц
100 г муки
30 г какао порошок
50 г сливочного масла
50 мл молока
140 г сахара
1 щепотка соли

Для ганаша:
125 мл молока
1 ст ложка мёда
220 г тёмного шоколада ( 50% какао и выше )
1 ст ложка сливочного масла

Для крема:
6 шт лайма ( понадобится выдавить 170 мл сока )
7 листиков желатина
500 мл натурального йогурта
150 г сахарной пудры
150 мл жирных сливок

Приготовление:
-— Духовку включить греться на 175 °C. Форму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.

-— Масло растворить в слегка тёплом молоке. Муку и какао смешать. Яйца взбить с сахаром и...читать далее →

23.09.2018, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Торт "Сердце" в преддверии Дня влюбленных!

Ингредиенты:
Медовые коржи:200 г муки
75 г сахара
35 г меда
30 г сливочного масла
1 яйцо
0.5 ч. л. соды
щепотка соли
Творожный крем:320 г творога
175 г сливочного масла
90 г сахарной пудры
65 г сгущенного молока
1 ч. л. ванильного сахара
0,5-1 ст. л. коньяка (по желанию)
Или крем-чиз (на выбор):400 г творожного, сливочного сыра
135 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
65 г сгущенного молока
1 ч. л. ванильного сахара
Ягодный конфитюр:100-150 г ягод свежих или замороженных, желательно кисло-сладких
2 ст. л. сахара (без горки)
1 ч. л. крахмала
либо 100 г готового конфитюра
А также:меренги
кондитерские посыпки
сладости
орешки

В качестве трафарета я нарисовала сердце с пустой серединкой...читать далее →

10.02.2019, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ